CN1077861A - 保健养生蛋 - Google Patents
保健养生蛋 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1077861A CN1077861A CN93110719A CN93110719A CN1077861A CN 1077861 A CN1077861 A CN 1077861A CN 93110719 A CN93110719 A CN 93110719A CN 93110719 A CN93110719 A CN 93110719A CN 1077861 A CN1077861 A CN 1077861A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fructus
- herbal medicine
- chinese herbal
- radix
- health
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Abstract
一种以中草药为主要成分浸制的保健养生蛋,属
于营养保健食品,涉及其配方及制法。本发明的特征
在于以中草药、米醋、黄酒、香料及调味品组成浸制
液,针对不同类型不同年龄层次的人们的需要,制成
适合于老人、男士、妇女和儿童食用的保健养生蛋。
由于本发明完全采用了天然物质,不用化学合成制
剂,因而无毒,无副作用,具有保健、营养、强身之功
效。
Description
一种以中草药为主要成份浸制的保健养生蛋,属于营养保健食品,涉及其配方及制法。
众所周知,鸡蛋营养丰富,含有较高的蛋白质以及脂肪、维生素和无机盐等,对人体健康有着重要意义。近年来又有关于药蛋的报导:如高碘蛋、高锌蛋、,微量元素蛋……等,这些形形色色的药蛋均是通过在鸡饲料中加有各种添加剂:如碘盐、锌盐、微量元素等,当鸡食入上述饲料后生下的蛋,即所谓药蛋,但是许多添加剂大多是化学合成制剂,并不全是纯天然物质,况且至今市场上仍无药蛋出售;而醋蛋是以醋和鸡蛋为主要成份用来防治疾病的一种民间疗法,多年来人们积累了用醋和鸡蛋来防病治病、延年益寿的丰富经验,素来有醋蛋治百病之说,所谓用醋蛋治百病,只是一个比较笼统的概念,其针对性不强,保健作用也不明显,单纯的醋蛋口味欠佳,既腥又酸,难以下咽。由于上述原因,至今醋蛋的食用者寥寥无几。现在人们已不再满足于有病才治,而更关心的是未雨绸缪,无病防病,希望通过正常的食物中取得既有营养又能保健的天然食品。
本发明的任务在于提供一种具有预防、治疗、康复功效的保健养生蛋,可适合老人、男士、妇女和儿童等不同类型和不同年龄层次的人服用。
本发明的特征在于以中草药为主要成份浸制的保健养生蛋,由中草药、米醋、黄酒、香料及调味品组成浸制液,中草药的组成范围如下:(按重量百分数计)
党参10-14% 茯苓6-10% 黄芪10-14% 当归8-12%
熟地8-12% 白术6-10% 首乌0-8% 枸杞0-6%
桑椹0-6% 女贞子0-5% 黄精0-7% 龙骨0-10%
山茱萸0-8% 杜仲0-8% 菟丝子0-6% 补骨脂0-6%
鹿角片0-12% 仙灵脾0-6% 妙白芍0-8% 益母草0-10%
香附0-8% 茺蔚子0-8% 川芎0-6% 炙甘草0-5%
淮山0-10% 莲子0-6% 山楂0-5% 神曲0-6%
为了改善口感,还加入香料和调味品,香料为花椒、大茴香、小茴香、桂皮、豆蔻、丁香,加入量占中草药重量的5-10%,调味品为酱油、葱、姜、蒜等,加入量占中草药重量的20-30%。保健养生蛋的制法按如下程序:将中草药打碎成粉、称重、分别加入相当于中草药重量10-20倍的米醋和黄酒,先把中草药浸泡一周,再按比例投入香料和调味品,同时投入新鲜清洁的鸡蛋(或鸭蛋);浸制2周,然后将浸制液连同蛋移至锅中煮沸,改用文火煮至液体耗干、冷却、取出蛋,经紫外线照射数分钟以达到进一步消毒灭菌的目的,包装、以便随时食用。
本发明的特点是完全采用天然物质,不用化学合成制剂,因而无毒、无副作用,中草药通过浸制以后,将其有效成份由蛋壳上的孔隙渗透到鸡蛋内部,因而具有保健、营养、强身之功效,广泛适合于不同类型和不同年龄层次的人食用。
本保健养生蛋按不同类型和不同年龄层次分为下列四种类型,通过实施例加以说明:
米醋1000ml、黄酒1000ml、中草药200g、其中:
党参24g 茯苓16g 黄芪24g 当归20g
熟地20g 白术16g 以上中草药含量为120g,尚有80g中草药按下列不同类型的需要加入;另加入香料15g,调味品50g,以浸制20只新鲜鸡蛋为例:
实施例1,老年抗衰防老型:在上述原有成份基础上另加
首乌16g 枸杞14g 桑椹12g 女贞子10g
黄精12g 龙骨16g 本品具有降血压、降血脂、抗衰老、补气血之功效。
实施例2,男士保健固肾型:在上述原有成份基础上另加:
山茱萸15g 杜仲15g 菟丝子10g 补肾脂10g鹿角片16g 仙灵脾14g 本品具有强壮肾元,调整肾阴、肾阳之功效,只有当人们阴、阳调和时,才不感觉疲劳,精力旺盛地从事各项工作。
实施例3,女士气血补养型:在上述原有成份基础上另加:
妙白芍16g 益母草16g 香附14g 茺蔚子12g 川芎12g 炙甘草10g 本品具有补养气血,通调月经之功效。
实施例4,小儿益智增长型:在上述原有成份基础上另加:
淮山15g 莲子12g 山楂12g 神曲15g
本品随时可食,使用方便,口感好,灭菌后包装的成品在室温20℃左右可保存半年。
Claims (4)
1、一种以中草药为主要成份浸制的保健养生蛋,其特征在于由中草药、米醋、黄酒、香料及调味品组成浸制液,其中草药的组成范围如下:(按重量百分数计)
党参10-14% 茯苓6-10% 黄芪10-14% 当归8-12%
熟地8-12% 白术6-10% 首乌0-8% 枸杞0-6%
桑椹0-6% 女贞子0-5% 黄精0-7% 龙骨0-10%
山茱萸0-8% 杜仲0-8% 菟丝子0-6% 补骨脂0-6%
鹿角片0-12% 仙灵脾0-6% 妙白芍0-8% 益母草0-10%
香附0-8% 茺蔚子0-8% 川芎0-6% 炙甘草0-5%
淮山0-10% 莲子0-6% 山楂0-5% 神曲0-6%
2、根据权利要求1所述的保健养生蛋,其特征在于香料为花椒、大茴香、小茴香、桂皮、豆蔻、丁香、香料的总加入量占中草药重量的5%-10%。
3、根据权利要求1所述的保健养生蛋,其特征在于调味品为酱油、葱、姜和蒜、调味品的总加入量占中草药重量的20%-30%。
4、根据权利要求1所述的保健养生蛋的制作方法,其特征在于将中草药打碎成粉、称重、分别加入相当于中草药重量10-20倍的米醋和黄酒,投入中草药先浸制一周,再按比例投入香料和调味品并同时投入新鲜洁净的鸡蛋(或鸭蛋)、浸制2周以后移至锅中将其煮沸、改用文火煮至液体耗干、冷却、灭菌、包装。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN93110719A CN1077861A (zh) | 1993-03-13 | 1993-03-13 | 保健养生蛋 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN93110719A CN1077861A (zh) | 1993-03-13 | 1993-03-13 | 保健养生蛋 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN1077861A true CN1077861A (zh) | 1993-11-03 |
Family
ID=4988552
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN93110719A Pending CN1077861A (zh) | 1993-03-13 | 1993-03-13 | 保健养生蛋 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1077861A (zh) |
Cited By (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN100359018C (zh) * | 2003-12-17 | 2008-01-02 | 初真文 | 一种生物工程蛋制品及其制备方法 |
CN101116515B (zh) * | 2007-08-22 | 2010-09-29 | 新余市洪鸭食品有限公司 | 药膳皮蛋及其加工工艺 |
CN102429252A (zh) * | 2011-10-28 | 2012-05-02 | 陈红英 | 一种醋泡鸡蛋及其制作方法 |
CN102551098A (zh) * | 2011-12-29 | 2012-07-11 | 马勇 | 一种咸蛋的腌制方法 |
WO2012092694A1 (zh) * | 2011-01-05 | 2012-07-12 | Liu Wenxiang | 药蛋与保健蛋 |
CN103263035A (zh) * | 2013-06-13 | 2013-08-28 | 宿松县乡园禽业贸易有限责任公司 | 一种炒盐腌制红心咸鸭蛋的方法 |
CN103330239A (zh) * | 2013-07-16 | 2013-10-02 | 长兴泗安科林植保专业合作社 | 一种卤蛋加工工艺 |
CN103340378A (zh) * | 2013-07-16 | 2013-10-09 | 长兴泗安科林植保专业合作社 | 一种卤蛋调味料 |
CN103990075A (zh) * | 2014-05-31 | 2014-08-20 | 全椒县尹氏油脂有限公司 | 一种滋补肝肾的中药 |
CN104000229A (zh) * | 2014-06-20 | 2014-08-27 | 杨长春 | 一种开胃蛋及其制备方法 |
CN104498276A (zh) * | 2014-12-09 | 2015-04-08 | 叶书平 | 一种人生果保健药酒 |
CN105211925A (zh) * | 2015-08-25 | 2016-01-06 | 安徽省旌德县龙山禽业养殖专业合作社 | 基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法 |
CN105495606A (zh) * | 2016-01-25 | 2016-04-20 | 邱定武 | 一种治疗耳鸣的药膳及其制作方法 |
CN106107611A (zh) * | 2016-06-27 | 2016-11-16 | 陈玉海 | 一种保健毛鸡蛋 |
CN107334155A (zh) * | 2017-08-17 | 2017-11-10 | 湖南瑞香食品有限责任公司 | 煮鸡蛋 |
-
1993
- 1993-03-13 CN CN93110719A patent/CN1077861A/zh active Pending
Cited By (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN100359018C (zh) * | 2003-12-17 | 2008-01-02 | 初真文 | 一种生物工程蛋制品及其制备方法 |
CN101116515B (zh) * | 2007-08-22 | 2010-09-29 | 新余市洪鸭食品有限公司 | 药膳皮蛋及其加工工艺 |
WO2012092694A1 (zh) * | 2011-01-05 | 2012-07-12 | Liu Wenxiang | 药蛋与保健蛋 |
CN102429252A (zh) * | 2011-10-28 | 2012-05-02 | 陈红英 | 一种醋泡鸡蛋及其制作方法 |
CN102551098A (zh) * | 2011-12-29 | 2012-07-11 | 马勇 | 一种咸蛋的腌制方法 |
CN103263035A (zh) * | 2013-06-13 | 2013-08-28 | 宿松县乡园禽业贸易有限责任公司 | 一种炒盐腌制红心咸鸭蛋的方法 |
CN103330239A (zh) * | 2013-07-16 | 2013-10-02 | 长兴泗安科林植保专业合作社 | 一种卤蛋加工工艺 |
CN103340378A (zh) * | 2013-07-16 | 2013-10-09 | 长兴泗安科林植保专业合作社 | 一种卤蛋调味料 |
CN103990075A (zh) * | 2014-05-31 | 2014-08-20 | 全椒县尹氏油脂有限公司 | 一种滋补肝肾的中药 |
CN104000229A (zh) * | 2014-06-20 | 2014-08-27 | 杨长春 | 一种开胃蛋及其制备方法 |
CN104498276A (zh) * | 2014-12-09 | 2015-04-08 | 叶书平 | 一种人生果保健药酒 |
CN105211925A (zh) * | 2015-08-25 | 2016-01-06 | 安徽省旌德县龙山禽业养殖专业合作社 | 基于黑种鸡鸡蛋具女性补肾调经功能的药膳鸡蛋制备方法 |
CN105495606A (zh) * | 2016-01-25 | 2016-04-20 | 邱定武 | 一种治疗耳鸣的药膳及其制作方法 |
CN106107611A (zh) * | 2016-06-27 | 2016-11-16 | 陈玉海 | 一种保健毛鸡蛋 |
CN107334155A (zh) * | 2017-08-17 | 2017-11-10 | 湖南瑞香食品有限责任公司 | 煮鸡蛋 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103689513B (zh) | 一种保健烹调料酒及其制备方法 | |
CN1077861A (zh) | 保健养生蛋 | |
CN103191332A (zh) | 具有健胃消食作用的组合物及保健品 | |
CN104286422A (zh) | 一种高抗病性的复合家禽饲料添加剂 | |
CN104397465B (zh) | 具有促进母猪泌乳作用的中药散剂及其制备方法与应用 | |
CN104666768A (zh) | 一种用于滋养气血的中药保健制剂 | |
CN1331990A (zh) | 一种治疗糖尿病的中药 | |
CN106072281A (zh) | 一种月子汤 | |
CN106729189B (zh) | 一种提高兔肉蛋白质含量的中草药饲料添加剂及制备方法 | |
CN102038828A (zh) | 补肾保健配制药酒 | |
CN102058775B (zh) | 一种保健降压茶及其制造方法 | |
CN105994867A (zh) | 一种具有提高免疫力的巧克力及其制备方法 | |
CN109999100A (zh) | 一种提高散养蛋鸡产蛋量的药物组合物 | |
CN102078372A (zh) | 增强肉鸡抗病能力的中草药组合物 | |
CN104770519A (zh) | 一种草本凉茶 | |
CN108464406A (zh) | 促进肉鸡生长、改善肉质风味的肉鸡饲料及其制备方法 | |
CN106333211A (zh) | 一种葛根固体饮品及其制备方法 | |
CN106309879A (zh) | 一种抗动物应激的药物组合物及其制备方法 | |
CN101167872A (zh) | 一种用于美容养颜的药物组合物及其制备方法 | |
CN110833110A (zh) | 一种十八味古方湿茶 | |
CN103611124A (zh) | 肉牛养殖用防治母牛胎动的组合物 | |
CN109966355A (zh) | 一种通络止痛药酒及其制备方法 | |
CN111328967A (zh) | 一种制备供高血脂患者食用的保健粥的方法 | |
CN103054073A (zh) | 一种养颜鱼鳞冻及其制备方法 | |
CN108552432A (zh) | 一种提高蛋鸡产蛋率的蛋鸡饲料及其制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication |