CN107756517A - 一种豆腐块切割装置 - Google Patents

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CN107756517A CN201711185810.9A CN201711185810A CN107756517A CN 107756517 A CN107756517 A CN 107756517A CN 201711185810 A CN201711185810 A CN 201711185810A CN 107756517 A CN107756517 A CN 107756517A
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张德彬
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Abstract

本发明公开了一种豆腐块切割装置,涉及食品加工设备技术领域,本发明包括工作台,工作台表面开设有一圈凹槽,凹槽上套接有传动机构,传动机构由若干个首尾连接的传动块组成,每个传动块均包括用于放置豆腐块的平板和与平板垂直连接的卡板,每个卡板上端均开设有弧形槽,每个卡板两侧均开设有相同的卡槽A,每相邻两个卡槽A合在一起形成一个完整的卡槽,传动块上设置有带动传动机构运动的转动圆盘,转动圆盘上设置有均凸出的与弧形槽配合的止动块和与卡槽配合的启动块,工作台上设置有安装板,安装板上设置有左右水平布置的纵向切割机构和横向切割机构,本发明具有结构简单,操作方便,加工效率高的优点。

Description

一种豆腐块切割装置
技术领域
[0001] 本发明涉及食品加工设备技术领域,更具体的是涉及一种豆腐块切割装置。
背景技术
[0002] 我国食品加工设备起步于上个世纪70年代末,年产值只有七八千万元,产品品种 仅有100多种。近5年来食品加工设备行业每年以11%〜12%的平均增长速度发展,高于同 期国民经济增长速度,销售总额由1994年的150亿元增加到2〇00年的300亿元,产品品种由 1994年的270种发展到2000年的3700种。
[0003]在饭店里大家喜爱的食品之一为豆腐类的菜肴,厨师都是先将整块的豆腐切成小 块豆腐再下锅,对于顾客较多的饭店,光靠人工无法快速满足顾客需要,因此需要一种自动 化切割设备代替人工,提高工作效率。
[0004] 故如何解决上述技术问题,对于本领域技术人员来说很有现实意义。
发明内容
[0005] 本发明的目的在于:为了解决现有豆腐切块耗费人力、加工效率低的技术问题,本 发明提供一种豆腐块切割装置。
[0006] 本发明为了实现上述目的具体采用以下技术方案:
[0007] 一种豆腐块切割装置,包括底座和工作台,底座和工作台之间连接有若干支撑架, 工作台表面开设有一圈凹槽,凹槽上套接有传动机构,传动机构由若干个首尾连接的传动 块组成,每相邻两个传动块之间设置有强力拉伸带,每个传动块均包括用于放置豆腐块的 平板和与平板垂直连接的卡板,每个卡板上端均开设有弧形槽,每个卡板两侧均开设有相 同的卡槽A,每相邻两个卡槽A合在一起形成一个完整的卡槽,卡槽底部为半圆形,传动块上 设置有带动传动机构运动的转动圆盘,转动圆盘连接有设置在工作台上的电机,转动圆盘 上设置有均凸出的与弧形槽配合的止动块和与卡槽配合的启动块,启动块和止动块的中心 的连线过转动圆盘的中心,工作台上设置有安装板,安装板上设置有左右水平布置的纵向 切割机构和横向切割机构。
[0008] 进一步地,所述的纵向切割机构包括连接在安装板上的伸缩气缸和设置在伸缩气 缸下端的若干纵向均布的刀片,横向切割机构包括连接在安装板上的伸缩气缸A和设置在 伸缩气缸A下端的若干横向均布的刀片A,使整块豆腐通过流水线切割成若干小豆腐块。
[0009] 进一步地,所述的安装板呈倒“L”型,便于安装纵向切割机构和横向切割机构。
[0010] 进一步地,所述的底座上设置有一个位于工作台出料处下方的接料箱,接料箱里 盛有一定量的水,加工好的小豆腐块自动滑落到接料箱里。
[0011] 工作原理:启动电机,使转动圆盘匀速转动,当转动圆盘上的启动块嵌入到传动机 构的卡槽上时,带动传动机构做水平直线运动,当启动块离开卡槽时,转动圆盘上的止动块 正好转动到传动块的弧形卡槽上,使传动机构停止运动,这时安装板上的横向切割机构和 纵向切割机构同时做垂直向下运动,将传动机构上的豆腐切成小块,然后横向切割机构和 纵向切割机构又回复到起始位置,传动机构继续运动,将下一块豆腐传送到切割机构位置 处,如此反复运动便能加工出需要的小豆腐块。
[0012] 本发明的有益效果如下:
[0013] 1、本发明结构简单,工作台上的传动机构由若干个首尾连接的传动块组成,每个 传动块均包括用于放置豆腐块的平板和与平板垂直连接的卡板,每个卡板上端均开设有弧 形槽,每个卡板两侧均开设有相同的卡槽A,每相邻两个卡槽A合在一起形成一个完整的卡 槽,卡槽底部为半圆形,传动块上设置有带动传动机构运动的转动圆盘,转动圆盘上设置有 与弧形槽配合的止动块和与卡槽配合的启动块,只需要使转动圆盘匀速转动,转动圆盘上 的启动块嵌入到传动机构的卡槽上时,带动传动机构做水平直线运动,当启动块离开卡槽 时,转动圆盘上的止动块正好转动到传动块的弧形卡槽上,使传动机构停止运动,如此循环 就能带动传动机构做间歇性的水平直线运动,而安装板上的横向切割机构和纵向切割机构 配合传动机构的运动加工出需要的小豆腐块。
[0014] 2、纵向切割机构包括连接在安装板上的伸缩气缸和设置在伸缩气缸下端的若干 纵向均布的刀片,横向切割机构包括连接在安装板上的伸缩气缸A和设置在伸缩气缸A下端 的若千横向均布的刀片A,横向切割机构和纵向切割机构分别在伸缩气缸A和伸缩气缸作用 下同时做往复式的垂直直线运动,和传动机构的间歇水平直线运动进行配合。
[0015] 3、安装板呈倒“L”型,便于安装纵向切割机构和横向切割机构,结构简单牢靠。
[0016] 4、底座上设置有一个位于工作台出料处下方的接料箱,接料箱里盛有一定量的 水,加工好的小豆腐块自动滑落到接料箱里,并在水的缓冲下保持完整不碎。
附图说明
[0017] 图1是本发明一种豆腐块切割装置的结构示意图;
[0018] 图2是本发明的侧视图的结构示意图;
[0019] 图3是传动块的结构示意图;
[0020]图4是转动圆盘的结构示意图。
[0021]附图标记:1-底座,2-工作台,3-支撑架,4-传动机构,4-1-传动块,4-1-1-平板,4-1 - 2-卡板,4-1_2 • 1-弧形槽,4-1-2 • 2-卡槽A,4-2_强力拉伸带,5-卡槽,6_凹槽,7-转动圆 盘,8-电机,9-启动块,10-止动块,11-安装板,12-纵向切割机构,12-1-伸缩气缸,12-2-刀 片,13-横向切割机构,13-1 -伸缩气缸A,13-2-刀片A,14-接料箱,15-豆腐块。
具体实施方式
[0022]为了本技术领域的人员更好的理解本发明,下面结合附图和以下实施例对本发明 作进一步详细描述。
[0023] 实施例1
[0024]如图1到4所示,本实施例提供一种豆腐块切割装置,包括底座1和工作台2,底座i 和工作台2之间连接有若干支撑架3,其特征在于,工作台2表面开设有一圈凹槽6,凹槽6上 套接有传动机构4,传动机构4由若干个首尾连接的传动块4-1组成,每相邻两个传动块4-1 之间设置有强力拉伸带4-2,每个传动块4-1均包括用于放置豆腐块15的平板4-1-1和与平 板4-1-1垂直连接的卡板4-1-2,每个卡板4-1-2上端均开设有弧形槽4-1-2.1,每个卡板4- 1 -2两侧均开设有相同的卡槽A4-1-2 • 2,每相邻两个卡槽A4-1-2 • 2合在一起形成一个完整 的卡槽5,卡槽5底部为半圆形,传动块4-1上设置有带动传动机构4运动的转动圆盘7,转动 圆盘7连接有设置在工作台2上的电机8,转动圆盘7上设置有均凸出的与弧形槽4-1-2.1配 合的止动块10和与卡槽5配合的启动块9,启动块9和止动块10的中心的连线过转动圆盘7的 中心,工作台2上设置有安装板11,安装板11上设置有左右水平布置的纵向切割机构12和横 向切割机构13。
[0025] 本实施例中,工作台上的传动机构由若干个首尾连接的传动块组成,每个传动块 均包括用于放置豆腐块的平板和与平板垂直连接的卡板,每个卡板上端均开设有弧形槽, 每个卡板两侧均开设有相同的卡槽A,每相邻两个卡槽A合在一起形成一个完整的卡槽,卡 槽底部为半圆形,传动块上设置有带动传动机构运动的转动圆盘,转动圆盘上设置有与弧 形槽配合的止动块和与卡槽配合的启动块,只需要使转动圆盘匀速转动,转动圆盘上的启 动块嵌入到传动机构的卡槽上时,带动传动机构做水平直线运动,当启动块离开卡槽时,转 动圆盘上的止动块正好转动到传动块的弧形卡槽上,使传动机构停止运动,如此循环就能 带动传动机构做间歇性的水平直线运动,而安装板上的横向切割机构和纵向切割机构配合 传动机构的运动加工出需要的小豆腐块。
[0026] 实施例2
[0027]如图1和2所示,本实施例是在实施例1的基础上做了进一步优化,具体是,所述的 纵向切割机构12包括连接在安装板11上的伸缩气缸12-1和设置在伸缩气缸12-1下端的若 干纵向均布的刀片12-2,横向切割机构13包括连接在安装板11上的伸缩气缸A13-1和设置 在伸缩气缸A13-1下端的若干横向均布的刀片A13-2。
[0028]本实施例中,横向切割机构和纵向切割机构分别在伸缩气缸A和伸缩气缸作用下 同时做往复式的垂直直线运动,和传动机构的间歇水平直线运动进行配合,当传动机构运 动时,横向切割机构和纵向切割机构同时做垂直向上运动,当传动机构静止时,横向切割机 构和纵向切割机构做垂直向下运动。
[0029] 实施例3
[0030]如图1和2所示,本实施例是在实施例1的基础上做了进一步优化,具体是,所述的 安装板11呈倒“L”型。
[0031]所述的底座1上设置有一个位于工作台2出料处下方的接料箱14。
[0032]以上所述,仅为本发明的较佳实施例,并不用以限制本发明,本发明的专利保护范 围以权利要求书为准,凡是运用本发明的说明书及附图内容所作的等同结构变化,同理均 应包含在本发明的保护范围内。

Claims (4)

1. 一种豆腐块切割装置,包括底座(1)和工作台(2),底座(1)和工作台(2)之间连接有 若干支撑架(3),其特征在于,工作台(2)表面开设有一圈凹槽(6),凹槽⑹上套接有传动机 构⑷,传动机构⑷由若干个首尾连接的传动块(4-1)组成,每相邻两个传动块(4-1)之间 设置有强力拉伸带(4-2),每个传动块(4-1)均包括用于放置豆腐块(15)的平板(4-1-1)和 与平板(4-1-1)垂直连接的卡板(4-1-2),每个卡板(4-1-2)上端均开设有弧形槽(4-1-2.1),每个卡板(4-1-2)两侧均开设有相同的卡槽A (4-1-2.2),每相邻两个卡槽A(4-1-2.2) 合在一起形成一个完整的卡槽(5),卡槽(5)底部为半圆形,传动块(4-1)上设置有带动传动 机构⑷运动的转动圆盘(7),转动圆盘⑺连接有设置在工作台⑵上的电机⑻,转动圆盘 (7)上设置有均凸出的与弧形槽(4-1-2.1)配合的止动块(10)和与卡槽(5)配合的启动块 (9),启动块⑼和止动块(10)的中心的连线过转动圆盘⑺的中心,工作台⑵上设置有安 装板(11),安装板(11)上设置有左右水平布置的纵向切割机构(12)和横向切割机构(13)。
2. 根据权利要求1所述的豆腐块切割装置,其特征在于,所述的纵向切割机构(12)包括 连接在安装板(11)上的伸缩气缸(12-1)和设置在伸缩气缸(12_1)下端的若干纵向均布的 刀片(12-2),横向切割机构(13)包括连接在安装板(11)上的伸缩气缸A (13-1)和设置在伸 缩气缸A (13-1)下端的若干横向均布的刀片A (13-2)。
3. 根据权利要求1或2所述的豆腐块切割装置,其特征在于,所述的安装板(11)呈倒“L” 型。
4. 根据权利要求1所述的豆腐块切割装置,其特征在于,所述的底座(1)上设置有一个 位于工作台⑵出料处下方的接料箱(14)。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN109895156A (zh) * 2019-04-28 2019-06-18 苏于花 一种西红柿批量加工十字切割的切菜机
CN110900701A (zh) * 2019-12-09 2020-03-24 湖南亲零嘴食品有限公司 一种熟食豆干生产快速分切定量灌装装置

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