CN107711972A - 一种猫须草面包及其制备方法 - Google Patents

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朱顺锋
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Hua Chunfu Family Farm In Bobai County Guangxi
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Hua Chunfu Family Farm In Bobai County Guangxi
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/06—Products with modified nutritive value, e.g. with modified starch content
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
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  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
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Abstract

本发明涉及一种猫须草面包，是由以下原料制成：小麦粉、南瓜、猫须草、植物油、白糖、蜂蜜、牛奶。口感细腻、松软、有南瓜的香甜，加入猫须草，清热祛湿，利尿排石，适合结石患者长期食用。

Description

一种猫须草面包及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健食品加工领域，具体涉及一种猫须草面包及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，人们的生活节奏也在加快。面包由于其食用和携带方便，正在逐渐成为人们的主食。而具有保健功效的面包越来越受到人们的青睐。
猫须草有清热利湿、通淋排石的功效，猫须草具有较强抗菌、消炎作用。清热去湿，排石利水。治急慢性肾炎，膀胱炎，肾结石、膀胱结石、胆结石、痛风、风湿性关节炎。目前还没有将猫须草应用于面包中的报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种猫须草面包。
本发明的目的是通过下列的技术方案实现的：
本发明所述的猫须草面包，是由以下重量份原料制成：
小麦粉100-200份、南瓜浆50-80份、猫须草10-20份、植物油20-25份、白糖10-15份、蜂蜜5-8份、肉桂粉1-5份、牛奶5-10份。
所述南瓜浆的制备方法为：取南瓜，去皮，去瓤，蒸熟后用破壁机粉碎即得。
所述的猫须草面包，其制备方法包括以下步骤 ：
（1）将猫须草用1-3倍量的水提取，得猫须草提取液备用；
（2）将小麦粉、南瓜浆、白糖、蜂蜜、肉桂粉混合，加入牛奶、植物油和猫须草提取液，搅拌并揉成均匀的面团，经两次发酵，置于烤箱中烘焙即得。
本发明的中药材来源如下：
猫须草，别名肾茶、猫须公，唇形科猫须草属植物猫须草Clerodendranthus spicatus（Thunb.）C. Y. Wu[Clerodendron spicatus Thunb.; Orthosiphon aristatus （Blume）Miq.]以茎、叶入药。甘、微苦，凉。清热祛湿，排石利尿。用于急慢性肾炎，膀胱炎，尿路结石，胆结石。
本发明的益处在于：
1、本发明公开了一种猫须草面包，口感细腻、松软、有南瓜的香甜，加入猫须草，清热祛湿，利尿排石，适合结石患者长期食用。
具体实施方式
下面通过实施例进一步说明本发明。应该理解的是，本发明的实施例是用于说明本发明而不是对本发明的限制。根据本发明的实质对本发明进行的简单改进都属于本发明要求保护的范围。
实施例1
一种猫须草面包，是由以下重量份原料制成：
小麦粉100g、南瓜浆50g、猫须草10g、植物油20g、白糖10g、蜂蜜5g、肉桂粉1g、牛奶5g。
所述南瓜浆的制备方法为：取南瓜，去皮，去瓤，蒸熟后用破壁机粉碎即得。
所述的猫须草面包，其制备方法包括以下步骤 ：
（1）将猫须草用1倍量的水提取，得猫须草提取液备用；
（2）将小麦粉、南瓜浆、白糖、蜂蜜、肉桂粉混合，加入牛奶、植物油和猫须草提取液，搅拌并揉成均匀的面团，经两次发酵，置于烤箱中烘焙即得。
实施例2
一种猫须草面包，是由以下重量份原料制成：
小麦粉200g、南瓜浆80g、猫须草20g、植物油25g、白糖15g、蜂蜜8g、肉桂粉5g、牛奶10g。
所述南瓜浆的制备方法为：取南瓜，去皮，去瓤，蒸熟后用破壁机粉碎即得。
所述的猫须草面包，其制备方法包括以下步骤 ：
（1）将猫须草用3倍量的水提取，得猫须草提取液备用；
（2）将小麦粉、南瓜浆、白糖、蜂蜜、肉桂粉混合，加入牛奶、植物油和猫须草提取液，搅拌并揉成均匀的面团，经两次发酵，置于烤箱中烘焙即得。
实施例3
一种猫须草面包，是由以下重量份原料制成：
小麦粉150g、南瓜浆70g、猫须草15g、植物油23g、白糖12g、蜂蜜5g、肉桂粉3g、牛奶8g。
所述南瓜浆的制备方法为：取南瓜，去皮，去瓤，蒸熟后用破壁机粉碎即得。
所述的猫须草面包，其制备方法包括以下步骤 ：
（1）将猫须草用2倍量的水提取，得猫须草提取液备用；
（2）将小麦粉、南瓜浆、白糖、蜂蜜、肉桂粉混合，加入牛奶、植物油和猫须草提取液，搅拌并揉成均匀的面团，经两次发酵，置于烤箱中烘焙即得。

Claims (3)

1.一种猫须草面包，其特征在于，由以下重量份原料制成：
小麦粉100-200份、南瓜浆50-80份、猫须草10-20份、植物油20-25份、白糖10-15份、蜂蜜5-8份、肉桂粉1-5份、牛奶5-10份。
2.如权利要求 1 所述的猫须草面包，其特征在于，所述南瓜浆的制备方法为：取南瓜，去皮，去瓤，蒸熟后用破壁机粉碎即得。
3.如权利要求 1 所述的猫须草面包，其特征在于，其制备方法包括以下步骤 ：
（1）将猫须草用1-3倍量的水提取，得猫须草提取液备用；
（2）将小麦粉、南瓜浆、白糖、蜂蜜、肉桂粉混合，加入牛奶、植物油和猫须草提取液，搅拌并揉成均匀的面团，经两次发酵，置于烤箱中烘焙即得。
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Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103385507A (zh) * 2013-07-30 2013-11-13 常熟市汇丰食品有限公司 一种食用石莲花保健饮料
CN105410113A (zh) * 2015-11-27 2016-03-23 姚淑萍 一种富硒面包
CN105918605A (zh) * 2016-04-18 2016-09-07 安徽科技学院 一种肉桂南瓜冰棒及其制备方法

Patent Citations (3)

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