CN107683968A - 一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料，包括：基料、主料、辅料、添加料，其质量配比为基料20‑30份、主料40‑70份、辅料10‑20份、添加料3‑10份，所述基料包括小麦秸秆、红薯秧、南瓜秧、豌豆秧，其质量配比为小麦秸秆30‑50份、红薯秧20‑30份、南瓜秧20‑30份、豌豆秧20‑30份；所述主料包括麦麸、红薯、豌豆、南瓜、豆腐渣、鱼粉，所述辅料包括肉苁蓉、茯苓、鸡内金、甘草、杏仁、桑叶、桃仁、枳实、陈皮、黄芪、党参、山楂、艾叶。本发明利用芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌等活菌制剂进行微生态厌氧发酵，以菌抑菌，保健免疫；由于添加了低聚果糖、多聚果糖、L‑肉碱，能更有效地促进肠道有益菌群的增殖，维护肠道健康，改善消化吸收功能。

Description

一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料

技术领域

本发明涉及有机生物饲料技术领域，具体为一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料。

背景技术

目前随着农村畜牧业的发展，大规模养殖生猪、家禽、牛、羊甚至奶牛等越来越规模化、科学化、经济化。虽然养殖业的产量逐年上升，但是其质量却越来越受到广大消费者的质疑，那就是味道、品质日益下降，究其原因一方面固然有黑心屠宰户的掺假牟利因素，但主要的原因还是越来越多成品饲料充斥市场所致。成品饲料的生产中，过多地添加激素类药物、或其他添加剂，如催肥素、瘦肉精等，一方面是养殖户为迎合市场需求购买此类饲料，而养殖户的需求又成了生产厂家追求利润的风向标，如此恶性循环，最终导致养殖质量下降，天然饲料养殖的畜禽，已成了广大消费者追求目标。

微生物发酵饲料是利用微生物的新陈代谢和繁殖菌体来生产和调制的饲料，主要利用微生物的发酵作用以提高饲料的营养价值，增加饲料的吸收率，降低原料中的抗营养因子，提高饲料的附加值。微生物发酵饲料有益于畜禽动物的生长发育，提高防病抗病能力，生产天然有机绿色的肉蛋奶。

微生物发酵饲料不但具有质量好、安全性高和效果稳定的特点，而且具有原料来源广泛和生产成本较低的优势引起世界饲料行业的重视，深受养殖业和配合饲料厂家的欢迎，微生物发酵作为一种特殊的生物技术产品，为饲料工业和畜禽饲养业提供了一种天然健康、无毒的绿色选择，己开始产业化生产。

发明内容

本发明所解决的技术问题在于提供一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料，以解决上述背景技术中的问题。

本发明所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料，包括：基料、主料、辅料、添加料，其质量配比为基料20-30份、主料40-70份、辅料10-20份、添加料3-10份，所述基料包括小麦秸秆、红薯秧、南瓜秧、豌豆秧，其质量配比为小麦秸秆30-50份、红薯秧20-30份、南瓜秧20-30份、豌豆秧20-30份；所述主料包括麦麸、红薯、豌豆、南瓜、豆腐渣、鱼粉，其质量配比为麦麸20-30份、红薯10-20份、豌豆10-20份、南瓜10-20份、豆腐渣10-20份、鱼粉10-15份，所述辅料包括肉苁蓉、茯苓、鸡内金、甘草、杏仁、桑叶、桃仁、枳实、陈皮、黄芪、党参、山楂、艾叶，其质量配比为肉苁蓉5-10份、茯苓10-15份、鸡内金1-5份、甘草10-15份、杏仁1-5份、桑叶1-5份、桃仁1-5份、枳实1-5份、陈皮1-5份、黄芪5-10份、党参5-10份、山楂1-5份、艾叶5-10份。

所述添加料包括低聚果糖、多聚果糖、L-肉碱、氨基酸助剂、矿物补充剂。

所述氨基酸助剂包括赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、支链氨基酸、苏氨酸、色氨酸。

所述矿物补充剂包括氯化钙、食盐、蛋、贝壳粉、方解石、骨粉、磷酸盐。

一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）制备基料：将小麦秸秆、红薯秧、南瓜秧、豌豆秧粉碎后加入质量配比0.01%的接种量，接种芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉，拌匀后在37-42℃条件下厌氧发酵12-18小时，；

（2）制备主料：将麦麸、红薯、豌豆、南瓜、豆腐渣、鱼粉加入质量配比0. 1%的接种量，接种芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉，拌匀后在25-35℃条件下厌氧发酵24-48小时；

（3）辅料制备：按质量配比称取肉苁蓉、茯苓、鸡内金、甘草、杏仁、桑叶、桃仁、枳实、陈皮、黄芪、党参、山楂、艾叶原料药；将上述各味原料药物混合在一起后置于砂锅内加水没过药面，浸泡30分钟后，用文火煎煮，煮沸后再续煎30分钟，共煎煮三次，合并三次煎液过滤，得到汤剂；

（4）成料制备：将步骤（1）中制备的基料和步骤（2）中制备的主料按配比混合步骤（3）中的之后辅料铺到浅盘上干燥、粉碎、然后拌质量配比0.001%的芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉和相应配比的添加料混合均匀后造粒、包装即得成品。

与已公开技术相比，本发明存在以下优点：本发明利用芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌等活菌制剂进行微生态厌氧发酵，以菌抑菌，保健免疫；由于芽孢杆菌大量复制繁殖，能刺激动物体内产生干扰素，提高动物体内免疫球蛋白的浓度，增加巨噬细胞的活性，增强了动物的免疫力和抗病力。由于添加了中草药螯合物和生物多肽，提高了动物对高热混感的抵御能力，从而降低了动物群体的发病率和死亡率。由于添加了低聚果糖、多聚果糖、L-肉碱，能更有效地促进肠道有益菌群的增殖，维护肠道健康，改善消化吸收功能。

具体实施方式

为了使本发明的技术手段、创作特征、工作流程、使用方法达成目的与功效易于明白了解，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）制备基料：将小麦秸秆30份、红薯秧20份、南瓜秧20份、豌豆秧20份粉碎后加入质量配比0.01%的接种量，接种芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉，拌匀后在37-42℃条件下厌氧发酵12-18小时，；

（2）制备主料：将麦麸20份、红薯10份、豌豆10份、南瓜10份、豆腐渣10份、鱼粉10份加入质量配比0. 1%的接种量，接种芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉，拌匀后在25-35℃条件下厌氧发酵24-48小时；

（3）辅料制备：按质量配比称取肉苁蓉5份、茯苓10份、鸡内金1份、甘草10份、杏仁1份、桑叶1份、桃仁1份、枳实1份、陈皮1份、黄芪5份、党参5份、山楂1份、艾叶5份原料药；将上述各味原料药物混合在一起后置于砂锅内加水没过药面，浸泡30分钟后，用文火煎煮，煮沸后再续煎30分钟，共煎煮三次，合并三次煎液过滤，得到汤剂；

（4）成料制备：将步骤（1）中制备的基料和步骤（2）中制备的主料按配比混合步骤（3）中的之后辅料铺到浅盘上干燥、粉碎、然后拌质量配比0.001%的芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉和相应配比的添加料混合均匀后造粒、包装即得成品。

本实施例中所述添加料包括低聚果糖、多聚果糖、L-肉碱、氨基酸助剂、矿物补充剂。所述氨基酸助剂包括赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、支链氨基酸、苏氨酸、色氨酸。所述矿物补充剂包括氯化钙、食盐、蛋、贝壳粉、方解石、骨粉、磷酸盐。

实施例2

一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）制备基料：将小麦秸秆40份、红薯秧25份、南瓜秧25份、豌豆秧25份粉碎后加入质量配比0.01%的接种量，接种芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉，拌匀后在37-42℃条件下厌氧发酵12-18小时，；

（2）制备主料：将麦麸25份、红薯15份、豌豆15份、南瓜15份、豆腐渣15份、鱼粉13份加入质量配比0. 1%的接种量，接种芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉，拌匀后在25-35℃条件下厌氧发酵24-48小时；

（3）辅料制备：按质量配比称取肉苁蓉8份、茯苓8份、鸡内金3份、甘草12份、杏仁3份、桑叶3份、桃仁3份、枳实3份、陈皮3份、黄芪8份、党参8份、山楂3份、艾叶8份原料药；将上述各味原料药物混合在一起后置于砂锅内加水没过药面，浸泡30分钟后，用文火煎煮，煮沸后再续煎30分钟，共煎煮三次，合并三次煎液过滤，得到汤剂；

（4）成料制备：将步骤（1）中制备的基料和步骤（2）中制备的主料按配比混合步骤（3）中的之后辅料铺到浅盘上干燥、粉碎、然后拌质量配比0.001%的芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉和相应配比的添加料混合均匀后造粒、包装即得成品。

本实施例中所述添加料包括低聚果糖、多聚果糖、L-肉碱、氨基酸助剂、矿物补充剂。所述氨基酸助剂包括赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、支链氨基酸、苏氨酸、色氨酸。所述矿物补充剂包括氯化钙、食盐、蛋、贝壳粉、方解石、骨粉、磷酸盐。

实施例3

一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）制备基料：将小麦秸秆50份、红薯秧30份、南瓜秧30份、豌豆秧30份粉碎后加入质量配比0.01%的接种量，接种芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉，拌匀后在37-42℃条件下厌氧发酵12-18小时，；

（2）制备主料：将麦麸30份、红薯20份、豌豆20份、南瓜20份、豆腐渣20份、鱼粉15份加入质量配比0. 1%的接种量，接种芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉，拌匀后在25-35℃条件下厌氧发酵24-48小时；

（3）辅料制备：按质量配比称取肉苁蓉10份、茯苓15份、鸡内金5份、甘草15份、杏仁5份、桑叶5份、桃仁5份、枳实5份、陈皮5份、黄芪10份、党参10份、山楂5份、艾叶10份原料药；将上述各味原料药物混合在一起后置于砂锅内加水没过药面，浸泡30分钟后，用文火煎煮，煮沸后再续煎30分钟，共煎煮三次，合并三次煎液过滤，得到汤剂；

（4）成料制备：将步骤（1）中制备的基料和步骤（2）中制备的主料按配比混合步骤（3）中的之后辅料铺到浅盘上干燥、粉碎、然后拌质量配比0.001%的芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉和相应配比的添加料混合均匀后造粒、包装即得成品。

本实施例中所述添加料包括低聚果糖、多聚果糖、L-肉碱、氨基酸助剂、矿物补充剂。所述氨基酸助剂包括赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、支链氨基酸、苏氨酸、色氨酸。所述矿物补充剂包括氯化钙、食盐、蛋、贝壳粉、方解石、骨粉、磷酸盐。

	实施例1	实施例2	实施例3	对照组
					病害百分比	1.4%	1.0%	1.3%	8%
100kg生长时间	170天	160天	165天	180天
					百公斤需要饲料	270 kg	250 kg	280 kg	300kg
瘦肉率	56%	61%	55%	40%

本发明利用芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌等活菌制剂进行微生态厌氧发酵，以菌抑菌，保健免疫；由于芽孢杆菌大量复制繁殖，能刺激动物体内产生干扰素，提高动物体内免疫球蛋白的浓度，增加巨噬细胞的活性，增强了动物的免疫力和抗病力。由于添加了中草药螯合物和生物多肽，提高了动物对高热混感的抵御能力，从而降低了动物群体的发病率和死亡率。由于添加了低聚果糖、多聚果糖、L-肉碱，能更有效地促进肠道有益菌群的增殖，维护肠道健康，改善消化吸收功能。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明的要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (5)

1.一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料，其特征在于：包括：基料、主料、辅料、添加料，其质量配比为基料20-30份、主料40-70份、辅料10-20份、添加料3-10份，所述基料包括小麦秸秆、红薯秧、南瓜秧、豌豆秧，其质量配比为小麦秸秆30-50份、红薯秧20-30份、南瓜秧20-30份、豌豆秧20-30份；所述主料包括麦麸、红薯、豌豆、南瓜、豆腐渣、鱼粉，其质量配比为麦麸20-30份、红薯10-20份、豌豆10-20份、南瓜10-20份、豆腐渣10-20份、鱼粉10-15份，所述辅料包括肉苁蓉、茯苓、鸡内金、甘草、杏仁、桑叶、桃仁、枳实、陈皮、黄芪、党参、山楂、艾叶，其质量配比为肉苁蓉5-10份、茯苓10-15份、鸡内金1-5份、甘草10-15份、杏仁1-5份、桑叶1-5份、桃仁1-5份、枳实1-5份、陈皮1-5份、黄芪5-10份、党参5-10份、山楂1-5份、艾叶5-10份。

2.根据权利要求1所述的一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料，其特征在于：所述添加料包括低聚果糖、多聚果糖、L-肉碱、氨基酸助剂、矿物补充剂。

3.根据权利要求2所述的一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料，其特征在于：所述氨基酸助剂包括赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、支链氨基酸、苏氨酸、色氨酸。

4.根据权利要求2所述的一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料，其特征在于：所述矿物补充剂包括氯化钙、食盐、蛋、贝壳粉、方解石、骨粉、磷酸盐。

5.一种能够提高猪肉肉质的微生物发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）制备基料：将小麦秸秆、红薯秧、南瓜秧、豌豆秧粉碎后加入质量配比0.01%的接种量，接种芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉，拌匀后在37-42℃条件下厌氧发酵12-18小时，；

（2）制备主料：将麦麸、红薯、豌豆、南瓜、豆腐渣、鱼粉加入质量配比0. 1%的接种量，接种芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉，拌匀后在25-35℃条件下厌氧发酵24-48小时；

（3）辅料制备：按质量配比称取肉苁蓉、茯苓、鸡内金、甘草、杏仁、桑叶、桃仁、枳实、陈皮、黄芪、党参、山楂、艾叶原料药；将上述各味原料药物混合在一起后置于砂锅内加水没过药面，浸泡30分钟后，用文火煎煮，煮沸后再续煎30分钟，共煎煮三次，合并三次煎液过滤，得到汤剂；

（4）成料制备：将步骤（1）中制备的基料和步骤（2）中制备的主料按配比混合步骤（3）中的之后辅料铺到浅盘上干燥、粉碎、然后拌质量配比0.001%的芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌冻干粉和相应配比的添加料混合均匀后造粒、包装即得成品。