CN107668645A - 一种鱼调料 - Google Patents
一种鱼调料 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107668645A CN107668645A CN201711173032.1A CN201711173032A CN107668645A CN 107668645 A CN107668645 A CN 107668645A CN 201711173032 A CN201711173032 A CN 201711173032A CN 107668645 A CN107668645 A CN 107668645A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fish
- fish condiment
- condiment
- lemon
- mixed
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 title claims abstract description 76
- 235000013409 condiments Nutrition 0.000 title claims abstract description 50
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract description 36
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims abstract description 36
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 30
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- 235000004347 Perilla Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 239000001390 capsicum minimum Substances 0.000 claims abstract description 17
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 claims abstract description 15
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract description 14
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 14
- 244000089698 Zanthoxylum simulans Species 0.000 claims abstract description 13
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 4
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 claims abstract 6
- 244000124853 Perilla frutescens Species 0.000 claims abstract 5
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 claims abstract 4
- 241000208293 Capsicum Species 0.000 claims description 16
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 14
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims description 12
- 241000722363 Piper Species 0.000 claims description 12
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 claims description 8
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 claims description 5
- 235000007862 Capsicum baccatum Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000001728 capsicum frutescens Substances 0.000 claims description 5
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 claims description 4
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 2
- 240000008384 Capsicum annuum var. annuum Species 0.000 claims 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims 1
- 241000143437 Aciculosporium take Species 0.000 abstract description 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 7
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 7
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 abstract description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 2
- 240000008574 Capsicum frutescens Species 0.000 abstract 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 52
- 241000229722 Perilla <angiosperm> Species 0.000 description 15
- 241000234314 Zingiber Species 0.000 description 13
- 241000234282 Allium Species 0.000 description 10
- 241000252230 Ctenopharyngodon idella Species 0.000 description 4
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 4
- 238000005554 pickling Methods 0.000 description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 125000001931 aliphatic group Chemical group 0.000 description 3
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 3
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 2
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 2
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 description 1
- PXGOKWXKJXAPGV-UHFFFAOYSA-N Fluorine Chemical compound FF PXGOKWXKJXAPGV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 208000008167 Magnesium Deficiency Diseases 0.000 description 1
- 208000024799 Thyroid disease Diseases 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 240000000451 Zingiber zerumbet Species 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 230000007177 brain activity Effects 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 230000003130 cardiopathic effect Effects 0.000 description 1
- 208000037976 chronic inflammation Diseases 0.000 description 1
- 230000006020 chronic inflammation Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000011737 fluorine Substances 0.000 description 1
- 229910052731 fluorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000013505 freshwater Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 1
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000020997 lean meat Nutrition 0.000 description 1
- 235000004764 magnesium deficiency Nutrition 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 230000036651 mood Effects 0.000 description 1
- 210000004126 nerve fiber Anatomy 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 210000001525 retina Anatomy 0.000 description 1
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 description 1
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 208000021510 thyroid gland disease Diseases 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
本发明涉及一种鱼调料，属于食品加工技术领域。本发明的一种鱼调料，所述鱼调料的制备方法包括如下步骤：a.取新鲜的柠檬洗净后连皮一起榨汁，得到柠檬汁；b.将生姜、葱、辣椒、花椒和紫苏叶分别粉碎后混合，得到混合粉，再在混合粉中加入盐、料酒、柠檬汁混匀得到鱼调料；c.将所述鱼调料64～70℃处理30～40分钟，真空保藏即可。采用本发明的方法具有优点如下：1.本发明的鱼调料能去除鱼的腥味，突出鱼的鲜味。2.采用本发明的鱼调料，风味独特，具有青花椒、柠檬和紫苏淡淡的清香。
Description
技术领域
本发明涉及一种鱼调料，属于食品加工技术领域。
背景技术
鱼，营养丰富，鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。
鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟。所以，不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多，河鱼则要少一半。每天吃100克的鱼肉，就能满足人体每天对碘的需求，从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。当人体内的镁不足时，就会感到抑郁。这时可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足，达到改善心情的目的。对于学生来说，多吃鱼肉能促进大脑活动，知识学得快，记得牢。
然而，鱼具有腥味，需要采用一定的技术手段才能去掉腥味，突出鱼的鲜味，便于食用。
发明内容
本发明所要解决的第一个技术问题是提供一种鱼调料，该调料能去除鱼的腥味，突出鱼的鲜味，使鱼味道鲜美。
为解决上述技术问题，本发明的一种鱼调料，所述鱼调料的制备方法包括如下步骤：a.取新鲜的柠檬洗净后连皮一起榨汁，得到柠檬汁；b.将生姜、葱、辣椒、花椒和紫苏叶分别粉碎后混合，得到混合粉，再在混合粉中加入盐、料酒、柠檬汁混匀得到鱼调料；c.将所述鱼调料64～70℃处理30～40分钟，真空保藏即可。
进一步地，b步骤所述生姜、葱、辣椒、花椒、紫苏叶、盐、料酒和柠檬汁的质量比为4～9：3～8：5～15：2～4：15～30：5～15：1～4：5～15。
优选的，b步骤还添加了胡椒粉，所述胡椒粉与生姜的质量比为：2～4：4～9。
优选的，b步骤所述辣椒为新鲜红椒与小米椒按照质量比为2:3～9混合得到。
优选的，所述花椒为青花椒。
优选的，所述生姜、葱、辣椒、花椒、紫苏叶、盐、料酒和柠檬汁的质量比为9：4：10：3：15：8：3：15。
优选的，所述胡椒粉与生姜的质量比为：4：7。
优选的，所述c步骤为将所述鱼调料65℃处理35分钟。
有益效果：采用本发明的方法具有优点如下：
1.本发明的鱼调料能去除鱼的腥味，突出鱼的鲜味。
2.采用本发明的鱼调料，风味独特，具有青花椒、柠檬和紫苏淡淡的清香。
3.本发明不添加防腐剂等，天然健康。
具体实施方式
本发明提供的本发明的一种鱼调料，所述鱼调料的制备方法包括如下步骤：a.取新鲜的柠檬洗净后连皮一起榨汁，得到柠檬汁；b.将生姜、葱、辣椒、花椒和紫苏叶分别粉碎后混合，得到混合粉，再在混合粉中加入盐、料酒、柠檬汁混匀得到鱼调料；c.将所述鱼调料64～70℃处理30～40分钟，真空保藏即可。
进一步地，b步骤所述生姜、葱、辣椒、花椒、紫苏叶、盐、料酒和柠檬汁的质量比为4～9：3～8：5～15：2～4：15～30：5～15：1～4：5～15。
优选的，b步骤还添加了胡椒粉，所述胡椒粉与生姜的质量比为：2～4：4～9。
优选的，b步骤所述辣椒为新鲜红椒与小米椒按照质量比为2:3～9混合得到。
优选的，所述花椒为青花椒。
优选的，所述生姜、葱、辣椒、花椒、紫苏叶、盐、料酒和柠檬汁的质量比为9：4：10：3：15：8：3：15。
优选的，所述胡椒粉与生姜的质量比为：4：7。
优选的，所述c步骤为将所述鱼调料65℃处理35分钟。
下面结合实施例对本发明的具体实施方式做进一步的描述，并不因此将本发明限制在所述的实施例范围之中。
实施例1
a.取新鲜的柠檬洗净后连皮一起榨汁，得到柠檬汁；b.将生姜900g、葱800g、辣椒1500g、青花椒400g和紫苏叶3000g分别粉碎后混合，得到混合粉，再在混合粉中加入胡椒粉300g、盐1000g、料酒400g、柠檬汁1500g混匀得到鱼调料；c.将所述鱼调料70℃处理30分钟，真空保藏即可。
取新鲜的草鱼肉10斤，加入上述调料500g，腌制20分钟后将鱼蒸熟，鱼无腥味，味道鲜美，具有青花椒、柠檬和紫苏淡淡的清香。
实施例2
a.取新鲜的柠檬洗净后连皮一起榨汁，得到柠檬汁；b.将生姜900g、葱700g、辣椒1500g、青花椒300g和紫苏叶3000g分别粉碎后混合，得到混合粉，再在混合粉中加入胡椒粉700g、盐1000g、料酒400g、柠檬汁1500g混匀得到鱼调料；c.将所述鱼调料65℃处理35分钟，真空保藏即可。
取新鲜的草鱼肉10斤，加入上述调料500g，腌制20分钟后将鱼蒸熟，鱼无腥味，味道鲜美，具有青花椒、柠檬和紫苏淡淡的清香。
实施例3
a.取新鲜的柠檬洗净后连皮一起榨汁，得到柠檬汁；b.将生姜900g、葱800g、辣椒1200g、青花椒400g和紫苏叶3000g分别粉碎后混合，得到混合粉，再在混合粉中加入胡椒粉300g、盐1000g、料酒400g、柠檬汁1500g混匀得到鱼调料；c.将所述鱼调料65℃处理35分钟，真空保藏即可。
取新鲜的草鱼肉10斤，加入上述调料500g，腌制20分钟后将鱼蒸熟，鱼无腥味，味道鲜美，具有青花椒、柠檬和紫苏淡淡的清香。
实施例4
a.取新鲜的柠檬洗净后连皮一起榨汁，得到柠檬汁；b.将生姜900g、葱800g、新鲜红椒300g、小米椒1200g、青花椒400g和紫苏叶3000g分别粉碎后混合，得到混合粉，再在混合粉中加入胡椒粉300g、盐1000g、料酒400g、柠檬汁1500g混匀得到鱼调料；c.将所述鱼调料70℃处理30分钟，真空保藏即可。
取新鲜的草鱼肉10斤，加入上述调料500g，腌制20分钟后将鱼蒸熟，鱼无腥味，味道鲜美，具有青花椒、柠檬和紫苏淡淡的清香。
Claims (10)
1.一种鱼调料，其特征在于，所述鱼调料的制备方法包括如下步骤：a.取新鲜的柠檬洗净后连皮一起榨汁，得到柠檬汁；b.将生姜、葱、辣椒、花椒和紫苏叶分别粉碎后混合，得到混合粉，再在混合粉中加入盐、料酒、柠檬汁混匀得到鱼调料；c.将所述鱼调料64～70℃处理30～40分钟，真空保藏即可。
2.根据权利要求1所述的一种鱼调料，其特征在于，b步骤所述生姜、葱、辣椒、花椒、紫苏叶、盐、料酒和柠檬汁的质量比为4～9：3～8：5～15：2～4：15～30：5～15：1～4：5～15。
3.根据权利要求1或2所述的一种鱼调料，其特征在于，b步骤还添加了胡椒粉，所述胡椒粉与生姜的质量比为：2～4：4～9。
4.根据权利要求1或2所述的一种鱼调料，其特征在于，b步骤所述辣椒为新鲜红椒与小米椒按照质量比为2:3～9混合得到。
5.根据权利要求3所述的一种鱼调料，其特征在于，b步骤所述辣椒为新鲜红椒与小米椒按照质量比为2:3～9混合得到。
6.根据权利要求1或2所述的一种鱼调料，其特征在于，所述花椒为青花椒。
7.根据权利要求2所述的一种鱼调料，其特征在于，所述生姜、葱、辣椒、花椒、紫苏叶、盐、料酒和柠檬汁的质量比为9：4：10：3：15：8：3：15。
8.根据权利要求3所述的一种鱼调料，其特征在于，所述胡椒粉与生姜的质量比为：4：7。
9.根据权利要求1或2所述的一种鱼调料，其特征在于，所述c步骤为将所述鱼调料65℃处理35分钟。
10.根据权利要求3所述的一种鱼调料，其特征在于，所述c步骤为将所述鱼调料65℃处理35分钟，真空保藏即可。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711173032.1A CN107668645A (zh) | 2017-11-22 | 2017-11-22 | 一种鱼调料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711173032.1A CN107668645A (zh) | 2017-11-22 | 2017-11-22 | 一种鱼调料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107668645A true CN107668645A (zh) | 2018-02-09 |
Family
ID=61149248
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201711173032.1A Withdrawn CN107668645A (zh) | 2017-11-22 | 2017-11-22 | 一种鱼调料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107668645A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111838626A (zh) * | 2020-08-21 | 2020-10-30 | 四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司 | 一种柠檬泡椒鱼调料制备方法 |
| CN113100424A (zh) * | 2021-05-28 | 2021-07-13 | 阳江和鲜食品有限公司 | 一种紫苏料酒的制作方法 |
| CN114568620A (zh) * | 2022-01-19 | 2022-06-03 | 徐卫 | 鱼饺配方 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1220114A (zh) * | 1998-12-08 | 1999-06-23 | 林亚力 | 风味烤鱼及其制备方法 |
| CN105192659A (zh) * | 2015-08-18 | 2015-12-30 | 张立升 | 一种三文鱼鲜食用调料及其制备方法 |
| CN105454809A (zh) * | 2014-09-11 | 2016-04-06 | 天津市国至源生物科技有限公司 | 一种小鱼干腌鱼底料及其制作方法 |
| KR20160131541A (ko) * | 2015-05-07 | 2016-11-16 | 주식회사 명품수산 | 조미액젓의 제조방법 |
| CN106820054A (zh) * | 2016-10-31 | 2017-06-13 | 广西南宁市唐郎食品有限公司 | 一种腌肉调料 |
-
2017
- 2017-11-22 CN CN201711173032.1A patent/CN107668645A/zh not_active Withdrawn
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1220114A (zh) * | 1998-12-08 | 1999-06-23 | 林亚力 | 风味烤鱼及其制备方法 |
| CN105454809A (zh) * | 2014-09-11 | 2016-04-06 | 天津市国至源生物科技有限公司 | 一种小鱼干腌鱼底料及其制作方法 |
| KR20160131541A (ko) * | 2015-05-07 | 2016-11-16 | 주식회사 명품수산 | 조미액젓의 제조방법 |
| CN105192659A (zh) * | 2015-08-18 | 2015-12-30 | 张立升 | 一种三文鱼鲜食用调料及其制备方法 |
| CN106820054A (zh) * | 2016-10-31 | 2017-06-13 | 广西南宁市唐郎食品有限公司 | 一种腌肉调料 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111838626A (zh) * | 2020-08-21 | 2020-10-30 | 四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司 | 一种柠檬泡椒鱼调料制备方法 |
| CN113100424A (zh) * | 2021-05-28 | 2021-07-13 | 阳江和鲜食品有限公司 | 一种紫苏料酒的制作方法 |
| CN114568620A (zh) * | 2022-01-19 | 2022-06-03 | 徐卫 | 鱼饺配方 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN100574641C (zh) | 一种扇贝制品及其制备方法 | |
| CN103564410B (zh) | 一种鲜辣椒酱及其制备方法 | |
| CN103431363B (zh) | 一种牛蛙虾皮酱的制作方法 | |
| CN102845703B (zh) | 一种适合于非油炸杂粮方便面的双椒调味包及其生产方法 | |
| CN107668645A (zh) | 一种鱼调料 | |
| CN106418448A (zh) | 一种海鲜鸡肉酱及其制作方法 | |
| CN108294282B (zh) | 一种不含过敏原的麻辣小龙虾风味膏及其制作方法 | |
| CN104273548A (zh) | 具有增强免疫功能的牛肉干及其制备方法 | |
| CN103844246B (zh) | 一种紫香金钩豆瓣酱的制作方法 | |
| KR20220011766A (ko) | 김치 순댓국 제조 방법 | |
| CN102224948B (zh) | 牛乳鱼面及其加工工艺 | |
| KR101695303B1 (ko) | 숙성된 굴 및 새우를 이용한 매콤한 크림소스 및 이의 제조 방법 | |
| CN103478597A (zh) | 一种营养均衡方便面 | |
| CN105265938A (zh) | 一种虾头佐餐食品及其加工方法 | |
| CN106135941A (zh) | 一种营养鲫鱼汤 | |
| CN107897641A (zh) | 一种鱼调料及其制造方法 | |
| CN102551015A (zh) | 鲜鱼杂酱汁的制作方法 | |
| CN101524157A (zh) | 榴莲炖鸡的制作方法 | |
| CN106721983A (zh) | 五彩发面煎饺及其制作方法 | |
| CN104770757A (zh) | 一种香辣烤鳗鱼 | |
| CN105942309A (zh) | 一种马尾藻墨鱼丸及其制备方法 | |
| CN105533493A (zh) | 一种鱼鳔肉糕及其制备方法 | |
| CN105876525A (zh) | 一种松口蘑米线汤料的配方及其制作方法 | |
| CN110150589A (zh) | 一种香干鱼的制作方法 | |
| KR19990038092A (ko) | 당근잎을 이용한 소스 및 그 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20180209 |
|
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |