CN107593611A

CN107593611A - 一种稻鸭共作与生物质发酵肥生产生态水稻的方法

Info

Publication number: CN107593611A
Application number: CN201711062331.8A
Authority: CN
Inventors: 滕青; 张建磊; 刘维; 张冬梅; 池文婷; 施志文
Original assignee: Guangdong University of Petrochemical Technology
Current assignee: Guangdong University of Petrochemical Technology
Priority date: 2017-11-02
Filing date: 2017-11-02
Publication date: 2018-01-19

Abstract

本发明公开了一种稻鸭共作与生物质发酵肥生产生态水稻的方法。包括田块选择与基建，待头年水稻收割后，播撒豆科紫云英种子6～7.5 kg/ha；莅年5月进行稻田翻耕，在翻压紫云英入土的同时施用茭白叶片发酵肥3000 kg/ha作基肥，并于水稻生长拔节期施用茭白叶片发酵肥1500 kg/ha作追肥；在随后的水稻生长季节，不施用化肥与农药。水稻移栽后7天，投放35～40日龄鸭子15只/亩，水稻收割前7天回收鸭子并进行搁田，其余阶段均保持田间5~15 cm淹水层。本发明不仅可减少农用化学物质的投入，减少农业面源污染，保护环境，且农产品无农药残留，经济收益显著，适合在中国南方地区推广。

Description

一种稻鸭共作与生物质发酵肥生产生态水稻的方法

技术领域

本发明涉及水稻种植领域中一种稻鸭共作与生物质（茭白叶片）发酵肥生产生态水稻的方法。

背景技术

“稻鸭共作”生态系统是我国传统农业稻田养鸭的继承和发展，该系统充分利用食物链生态学原理，以稻作水田为条件，以种稻为中心，对适应当地气候的家鸭进行田间放养的一种自然与人工相配合的稻田种养生态模式。

稻鸭共作技术具有较好的经济与环境效应，在日本九州地区率先盛行，并在1992年很快推广到日本全国，随后，韩国、越南、菲律宾、马来西亚以及我国台湾地区也在纷纷推广应用该项技术。我国自2000 年推广稻鸭共作技术以来，技术内容不断完善，应用范围迅速扩大，特别是浙江、江西、江苏、湖南、安徽、云南、四川、广东等省有较大发展，结合当地生态环境和生产实际提出了因地制宜的稻鸭共作技术体系。

近年来，关于稻鸭共作的研究主要集中在直播稻鸭共作、稻鸭萍共作、稻田养分循环、水稻产量、杂草控制、鸭子的田间饲养管理与工艺、鸭子投放密度以及鸭子品种的筛选。目前，对鸭子品种的筛选和田间饲养研究取得了较大进步，有效地提高了鸭子的成活率。直播稻鸭共作技术，主要特点是在播种过程中保持无水条件，秧苗生长20～25天后上水，并投放约20天龄的鸭子，到水稻抽穗后收鸭。该技术较好的控制草害，且省去了做秧田、育秧、栽秧等环节，节省了大量劳动成本。稻鸭萍共作技术主要以田间绿萍代替基肥，绿萍固氮、富钾，可显著增加稻田养分，且绿萍可供鸭子食用，经鸭子粪便分解后作为稻田肥料，该技术关键是寻找适应当地环境、生长能力强的绿萍品种。

卞国宝和熊国远（卞国宝，熊国远. 稻鸭共生中鸭的放养密度及作用效果研究[J]. 农技服务，2010，29(3):134-135）研究稻鸭共生中鸭的放养密度及作用效果，结果表明：在稻田中放养鸭子20 只/667 m²时，水稻产量最高，为最佳放养密度。陈太飞（陈太飞.稻鸭共生的绿色农业生产技术[J]. 农技服务, 2009, 26(7):87-88.）总结了稻鸭共作的生产技术表明：稻田鸭子的一般放养225～300只/hm² 为宜。徐国忠等（徐国忠，郑向丽，叶花兰，等. 稻萍鸭生态系统的主要生态效应探讨[J]. 农学学报，2010(7):80-81.）总结稻鸭萍生态系统的主要生态效应，结果表明：稻鸭萍能显著改善土壤养分，土壤速效氮、速效磷和速效钾比常规水稻提高约7%。刘敏和王萍（刘敏, 王萍. 稻鸭共作生态模式应用评价研究[J]. 安徽农业科学, 2007, 35(8):2343-2343.）对生态稻鸭共作模式进行田间试验显示，除土壤速效磷含量外, 稻鸭共作稻田的土壤有机质、碱解氮、速效钾的含量均高于常规耕作稻田。张苗苗（张苗苗, 宗良纲, 谢桐洲. 有机稻鸭共作对土壤养分动态变化和经济效益的影响[J]. 中国生态农业学报, 2010, 18(2):256-260.）研究稻鸭共作稻田土壤养分动态变化和经济效应表明，有机稻鸭共作田间养分变化波动叫常规稻作小，经济收益为常规稻作的3～5倍。魏守辉等（魏守辉, 杨峻, 朱文达, 等. 稻鸭共作对稻田杂草的控制效果及其经济效益[J]. 湖北农业科学, 2013, 52(9):2053-2056.）研究稻鸭共作对稻田杂草的控制效果及其经济效益，结果表明：稻鸭共作对稻田杂草控制明显，特别是鸭舌草、异性莎草、陌上菜和节节菜；经济效应增加74.09%~ 95.21%。甄若宏等（甄若宏, 王强盛, 张卫建,等. 稻鸭共作对稻田主要病、虫、草的生态控制效应[J]. 南京农业大学学报,2007, 30(2):60-64.）研究稻鸭共作对田间病虫草害的防控表明，稻田养鸭能显著降低田间杂草数量和种类，显著降低田间稻飞虱数量，对稻纵卷叶螟和二化螟有一定的防治效果。童泽霞（童泽霞. 稻田养鸭与稻田生物种群的关系初探[J]. 中国稻米, 2002, 8(1):33-34.）对稻鸭共作生态系统的生物种群调查显示在分蘖期和孕穗期放鸭区的纹枯病病发病率下降3.9%和9.1%。刘小燕等（刘小燕, 杨治平, 黄璜,等. 湿地稻～鸭复合系统中水稻纹枯病的变化规律[J]. 生态学报, 2004, 24(11):2579-2583.）对稻鸭共作系统中水稻纹枯病的变化规律研究表明，稻鸭共作可使纹枯病发病率降低50%以上。张银贵等（张银贵, 李莲, 黄奇,等. 稻鸭共作药剂减控技术研究与应用[J]. 中国稻米, 2013, 19(2):56-57.）对稻鸭共作系统农药减量化技术进行研究表明：使用高效安全药剂配方，可有效控制了水稻病、虫、草的危害，水稻前期，稻飞虱、稻纵卷叶螟、纹枯病和杂草的控制效果分别为64.55%、57.50%、61.30%和94.95%，对水稻后期稻飞虱、稻纵卷叶螟和纹枯病的防效分别达87.30%、93.30%和78.53%。专利（申请号：201310396823.6，下同）提供了一种稻鸭共作生产绿色水稻的方法，该方法使用农家肥700 kg /亩，可提高水稻产量约70 kg /亩。专利（申请号：201510549727.X）提供的稻鸭共作种植方法，施用一次底肥，后期结合低毒生物农药可显著提高水稻的产量和品质，提高稻田的生态效应。专利（申请号：201510696152.4）发明一种稻鸭共作种植高产有机水稻的方法，在前期采用紫云英回田，后期采用复合肥追肥，水稻增产效应显著，鸭肉品质高。专利（申请号：201610453796.5）提供了一种稻鸭共作种植无公害高产水稻的方法，采用三次施肥，并施用部分农药，稻谷农药残留低，鸭肉品质高。

以上所述稻鸭共作均取得了一定的成效，对水稻产量，田间病虫害防控，农药化肥减量化使用均有一定效果，但目前都存在一定的缺陷，稻鸭共作产量低，为提高其产量，提高经济效应，生产中大多使用化肥和农药，稻米农药残留多，过量的化肥和农药流失造成农业面源污染。稻鸭共作中使用的农家肥也缺少安全性评估，缺乏通用的技术规程等问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种稻鸭共作与生物质发酵肥生产生态水稻的方法，该方法不使用任何化肥和农药，可以减少农业面源污染，保护水环境，且水稻产量高，经济效益显著。

本发明提供的一种稻鸭共作与生物质发酵肥生产生态水稻的方法，该方法包括以下步骤：

（1）、小区周围使用孔径0.2 cm、高1 m的尼龙网环绕，防止鸭子外逃和预防鸭子天敌；于每个小区搭建一个鸭棚供鸭子喂食和活动；于鸭棚边挖一个长1.5～2 m、宽1.5～2 m、深0.7～1 m的沟渠供鸭子活动；

（2）、按生态稻作模式，头年水稻收割后，播撒豆科紫云英种子，播种量为6～7.5 kg/ha；莅年5月进行稻田翻耕，翻压紫云英入土；

（3）、在翻压紫云英入土的同时施用生物质发酵肥3000 kg/ha作基肥；并于水稻生长拔节期施用生物质发酵肥1500 kg/ha作追肥；

（4）、水稻进行机器插秧，秧苗株间距控制为30×30 cm；

（5）、鸭苗购买后，于鸭棚圈养，每天早晚人工喂食稻谷、玉米和新鲜的菜叶，并于早晨更换清水；第7天进行第一次注射禽流感疫苗，第35天进行第二次注射禽流感疫苗；投放鸭子入田后，前期少量补充谷物，待水稻灌浆后，不补充谷物；

（6）、鸭子投放时间为水稻移栽后7天，选择晴天上午8～9点；鸭子进入大田前一周进行驯水，在鸭棚边设立一个面积为5～10 m²的稻田区域用于鸭子驯水；

（7）、水稻收割前7天回收鸭子，鸭子回收后搁田并收割水稻。

优选的是，所述步骤（1）中的小区面积为4～5亩；鸭棚面积为5～10 m²。

优选的是，所述步骤（3）中生物质发酵肥包括以下重量百分比的原料：茭白叶片85～90%、蘑菇渣3～8%、玉米棒渣3～8%、枯草芽孢杆菌0.01～0.02%；肥料养分含量为全氮23.67 g/kg、全磷6.39 g/kg、全钾11.69 g/kg、碱解氮269.23 mg/kg、铵态氮77.77 mg/kg、有效磷9.46 mg/kg、有效钾158.82 mg/kg。

优选的是，所述步骤（5）中鸭苗品种为绍兴麻鸭或罗门鸭。

优选的是，所述步骤（5）中鸭子投放密度为15 只/亩。

优选的是，水稻采用沟灌模式，除黄熟期搁田落干外，其余阶段均保持5~15 cm淹水层。

本发明的优点是：采用稻鸭共作与生物质发酵肥生产生态水稻可完全不施农药和化肥，大田实验显示此种生态稻作模式能显著控制田间杂草与病虫害；生产的生态大米和优质的鸭肉可产生显著经济效益，净增收入为常规稻作的3.03-4.56倍。还可避免农药面源污染，对保护水环境意义重大。

具体实施方式

实施例：

田块选择与基建：选择进水和排水方便且保水时间长的连块平整稻田。小区周围使用孔径0.2 cm、高1 m的尼龙网环绕，防止鸭子外逃和预防鸭子天敌。于每个小区搭建一个鸭棚供鸭子喂食和活动，预防雷雨和高温极端天气，其中，小区面积为5亩，鸭棚面积为7 m²；于鸭棚边挖一个长1.8 m、宽1.8 m、深0.8 m的沟渠供鸭子活动。

紫云英播种：按生态稻作模式，头年水稻收割后，播撒豆科紫云英种子，播种量为7kg/ha；莅年5月进行稻田翻耕，翻压紫云英入土。

施肥：在翻压紫云英入土的同时施用生物质发酵肥3000 kg/ha作基肥。并于水稻生长中期施用生物质发酵肥1500 kg/ha作追肥。在随后的水稻生长季节，不施用肥料。为了消除农用化学物可能对鸭子生长的影响，在整个水稻生长季节，不施用任何除草剂、农药和化肥。生物质发酵肥包括以下重量百分比的原料：茭白叶片88%、蘑菇渣5.98%、玉米棒渣6%、枯草芽孢杆菌0.02%；肥料养分含量为全氮23.67 g/kg、全磷6.39 g/kg、全钾11.69 g/kg、碱解氮269.23 mg/kg、铵态氮77.77 mg/kg、有效磷9.46 mg/kg、有效钾158.82 mg/kg。

秧苗田间栽培：为保证鸭子能在田间活动，采用机器插秧，秧苗株间距控制为30×30 cm。

鸭苗选择与疫情防治：所选鸭苗为绍兴麻鸭和罗门鸭；鸭苗购买后，进行田间圈养，每天早晚人工喂食稻谷、玉米和新鲜的菜叶，并于早晨更换清水；第7天进行第一次注射禽流感疫苗，第35天进行第二次注射禽流感疫苗；鸭子放入田间后，前期少量补充谷物，待水稻灌浆后，不补充谷物，投放密度为15 只/亩。

放鸭时间与方式：鸭子进入水稻田的时间为水稻移栽后7天，选择晴天上午8～9点，此时气温慢慢上升有利于鸭子适应温度的变化；鸭子进入大田前一周进行驯水，在鸭棚边设立面积为7 m²的稻田区域用于鸭子驯水，使其适应稻田环境，提高其成活率。

水分管理：水稻采用沟灌模式，除黄熟期自然落干外，其余阶段均保持5~15 cm淹水层。

鸭子回收与水稻收割：于水稻收割前一周回收鸭子，此时鸭子重约1.5 kg；鸭子回收后搁田并收割水稻。

应用例：

2013年和2014年于上海环淀山湖地区布置该稻鸭共作田间试验。按生态稻作模式，头年水稻收割后，播撒豆科紫云英种子；莅年5月进行稻田翻耕，翻压紫云英入土，同时施用有机肥3000 kg/ha作基肥。并于水稻生长中期施用生物质发酵肥1500 kg/ha作追肥。在随后的水稻生长季节，不施用任何除草剂、农药和化肥。结果表明：稻田养鸭可有效控制田间杂草和水稻病虫害，稻田杂草总数平均为8.31株/m²，放养鸭子水稻卷叶螟发病率和二化螟白穗率平均分别为0.74 %和1.18 %；在水稻生长后期，放养鸭子水稻纹枯病发病率平均分别为13.15 %；水稻稻飞虱发生量平均为16.77 头/穴；实施稻鸭共作，净增收入为常规稻作的3.03-4.56倍，经济效益十分可观；还可避免农药面源污染，对保护饮用水源地环境意义重大。

Claims

1.一种稻鸭共作与生物质发酵肥生产生态水稻的方法，其特征在于,该方法包括以下步骤：

（4）、水稻进行机器插秧，秧苗株间距控制为30×30 cm；

2.根据权利要求书1所述所述的一种稻鸭共作与生物质发酵肥生产生态水稻的方法，其特征在于，所述步骤（1）中的小区面积为4～5亩；鸭棚面积为5～10 m²。

3.根据权利要求1所述的一种稻鸭共作与生物质发酵肥生产生态水稻的方法，其特征在于，所述步骤（3）中生物质发酵肥包括以下重量百分比的原料：茭白叶片85～90%、蘑菇渣3～8%、玉米棒渣3～8%、枯草芽孢杆菌0.01～0.02%；肥料养分含量为全氮23.67 g/kg、全磷6.39 g/kg、全钾11.69 g/kg、碱解氮269.23 mg/kg、铵态氮77.77 mg/kg、有效磷9.46 mg/kg、有效钾158.82 mg/kg。

4.根据权利要求1所述的一种稻鸭共作与生物质发酵肥生产生态水稻的方法，其特征在于，所述步骤（5）中鸭苗品种为绍兴麻鸭或罗门鸭。

5.根据权利要求1所述的一种稻鸭共作与生物质发酵肥生产生态水稻的方法，其特征在于，所述步骤（5）中鸭子投放密度为15 只/亩。

6.根据权利要求1所述的一种稻鸭共作与生物质发酵肥生产生态水稻的方法，其特征在于，水稻采用沟灌模式，除黄熟期搁田落干外，其余阶段均保持5～15 cm淹水层。