CN107418824A - 酿酒用酒醅混合装置 - Google Patents

Abstract

本发明属于酿酒技术领域，具体公开了酿酒用酒醅混合装置，包括第一送料机构、打散机构、第二送料机构和混合机构，第一送料机构包括第一储料箱，第一储料箱上开设有第一出料口，第一出料口下方设有送料内槽和送料外槽，送料内槽的槽底开有内通孔，送料外槽的槽底开有外通孔；打散机构包括倾斜设置的弧形的酒醅槽，酒醅槽内沿酒醅槽长度方向设置有若干组打散组件，打散组件包括至少两根铰接在酒醅槽内壁上的摆杆，酒醅槽外设有用于驱动摆杆转动的摆杆驱动机构，相邻两根摆杆的摆动方向相反。本发明用于酿酒时酒醅和糠壳的混合，能将大块酒醅打散，且酒醅不会堆积。

Description

酿酒用酒醅混合装置

技术领域

本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及酿酒用酒醅混合装置。

背景技术

在白酒的酿造过程中，在上甑前需要在酒醅中混入糠壳，用以调整酸度、水分和淀粉含量，以前此道工序采用人工手动混合，混合时做不到均匀一致，会对酿酒的质量造成影响，且手工混合费时费力，效率不高。

为了解决上述问题，申请号为CN201410527440的国内发明专利公开了一种酿酒用拌合装置，包括左进料口、右进料口、第一输送带、混合室，第一输送带设置在左进料口和右进料口的下方，述第一输送带上设置有若干限位凸起，隔离板的下端贴近第一输送带上限位凸起的顶端，混合室设置在第一输送带末端下方，且混合室中设置有一个搅拌器对经过的酒醅进行搅拌。采用上述方案后，提高了混合酒醅和糠壳时的效率和质量。

但上述方案仍存在缺陷：左进料口进入的酒醅落在第一输送带上后，能够在隔离板的作用下第一次打散，而当酒醅块较大或者酒醅比较密实时，仅仅靠隔离板和限位凸起的作用很难将酒醅打散，打散效果差，进而酒醅与糠壳混合不够均匀，并且酒醅会堆积在隔离板下端，导致酒醅不能进入混合室中与糠壳混合。

发明内容

本发明的目的在于提供一种酒醅打散效果好的酿酒用酒醅混合装置，并且能够避免酒醅堆积。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

酿酒用酒醅混合装置，包括第一送料机构、打散机构、第二送料机构和混合机构，第一送料机构包括第一储料箱，第一储料箱上开设有第一出料口，第一出料口下方设有送料内槽和送料外槽，送料内槽和送料外槽的纵截面均呈弧形且弧度一致，送料内槽的槽底外壁和送料外槽的槽底内壁相贴，送料内槽铰接在储料箱上，送料外槽固定在储料箱上，储料箱上设有用于驱动送料内槽往复摆动的送料驱动机构，送料内槽的槽底开有内通孔，送料外槽的槽底开有外通孔；打散机构包括倾斜设置的酒醅槽，酒醅槽的横截面呈弧形，酒醅槽内沿酒醅槽长度方向设置有若干组打散组件，打散组件包括至少两根铰接在酒醅槽内壁上的摆杆，酒醅槽外设有用于驱动摆杆往复摆动的摆杆驱动机构，相邻两根摆杆的摆动方向相反；混合机构包括混合室，混合室设置在酒醅槽的低端下方，第二送料机构设置在混合室上方，混合室中设有用于搅拌酒醅的搅拌器。

本方案的工作原理在于：

第一送料机构用于将酒醅输送至酒醅槽中，第一送料机构中，第一储料箱用于储存酒醅，酒醅通过第一储料箱上的第一出料口进入送料内槽中，送料驱动机构用于驱动送料内槽转动，送料内槽和送料外槽的弧度一致，并且送料内槽的槽底外壁和送料外槽的槽底内壁相贴，使送料内槽的槽底能够始终贴着送料外槽的槽底转动，当送料内槽转动到内通孔和外通孔连通时，送料内槽中的酒醅通过内通孔和外通孔落入酒醅槽中，实现间歇送料；

酒醅槽中的打散组件用于击打酒醅槽内的酒醅，从而将酒醅打散，摆杆驱动机构用于驱动摆杆在酒醅槽中往复摆动，摆杆往复摆动时，对酒醅槽中的酒醅进行打散，设置至少两个摆杆能够使酒醅在相邻摆杆之间被多次击打，由于酒醅槽倾斜设置，酒醅在酒醅槽中由于重力作用向酒醅槽的低端流动，沿酒醅槽长度方向设置若干组打散组件，能够保证酒醅在酒醅槽中流动时，酒醅被多次打散；

第二送料机构用于将糠壳输送至混合室中，混合室用于混合从酒醅槽中出来的酒醅和从第二送料机构出来的糠壳，混合室中设置的搅拌器用于将混合室中的混合料搅拌均匀。

采用本方案能达到如下技术效果：

1、通过摆杆往复摆动能够对大块的酒醅进行拍打，酒醅打散效果好；

2、通过设置多组打散组件，能够使酒醅槽中处于流动的所有的酒醅均被打散；

3、酒醅槽中没有阻挡酒醅的阻隔部件，避免了酒醅槽中大块的酒醅发生堆积的情况；

4、采用间歇式的送料方式，能够通过调节送料内槽转动的速度来调节酒醅在酒醅槽中的传送速度；

5、通过将酒醅槽倾斜设置能简单而有效地将酒醅槽中的酒醅往前输送。

进一步，摆杆数目为四个，四个摆杆均匀分布在酒醅槽的同一截面上，位于上方的两根摆杆的长度大于位于下方的两根摆杆的长度。上方的两根摆杆长度较长，能够减少酒醅向上飞溅的量，使四根摆杆在击打酒醅时，酒醅大多数都能在四根摆杆形成的空间内被反复击打。

进一步，酒醅槽顶部设有上盖，上盖呈向上凸起的半球形，酒醅槽与外通孔之间连有第一送料通道。上盖用于封闭酒醅槽，避免打散组件对酒醅进行打散时酒醅向上飞溅，将上盖设置成向上凸起的半球形，酒醅飞溅到上盖内壁上时，会顺着上盖的内壁向下滑动，从外通孔中出来的酒醅通过第一送料通道进入酒醅槽中。

进一步，摆杆上设有若干个球面凸起，并且球面凸起交错设置。球面凸起能够增强打散效果，并且球面凸起交错设置，能打散得更均匀。

进一步，搅拌器包括旋转轴和搅拌叶片，所述搅拌叶片的截面呈水滴型，搅拌叶片螺旋设置在旋转轴上。转轴转动带动搅拌叶片转动，对混合料进行搅拌，水滴型的搅拌叶片适合酱香型的酒酿。

进一步，第二送料机构包括漏斗形的第二储料箱，送料箱下端开有矩形的第二出料口，第二出料口处设有第二出料调节器。第二储料箱用于储存糠壳，糠壳从第二出料口进入混合室中，第二出料口设置成矩形能够分散糠壳，第二出料调节器用于调节第二出料口的出料量。

进一步，混合室下方设置有传送带，传送带末端下方设置有收集箱。传送带能够实现混合室中混合均匀后的酒醅的自动传送，收集箱用于收集传送带上传送的酒醅。

附图说明

图1是本发明酿酒用酒醅混合装置实施例一的结构示意图；

图2是图1中送料槽的结构示意图；

图3是图1中酒醅槽的横截面剖面图；

图4是本发明实施例二中酒醅槽的横截面剖面图；

图5是本发明实施例三中酒醅槽的横截面剖面图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：第一储料箱1、第一出料口2、摆动气缸3、送料槽4、送料外槽41、送料内槽42、内通孔43、外通孔44、第一出料通道45、酒醅槽5、摆杆501、第二储料箱6、混合室7、旋转轴71、搅拌叶片72。

实施例一

如图1所示：

本实施例的酿酒用酒醅混合装置，包括第一送料机构、打散机构、第二送料机构和混合机构。

第一送料机构包括第一储料箱1，第一储料箱1下端连通有第一出料口2，第一出料口2下方设有送料槽4，送料槽4结构如图2所示，送料槽4包括送料内槽42和送料外槽41，送料内槽42和送料外槽41的纵截面均呈弧形且弧度一致，并且送料内槽42的槽底外壁和送料外槽41的槽底内壁相贴，送料内槽42铰接在储料箱上，送料外槽41固定在储料箱上，储料箱上固定安装有摆动气缸3，摆动气缸3的输出杆与送料内槽42的槽顶端焊接，送料内槽42的槽底开有内通孔43，送料外槽41的槽底开有外通孔44，外通孔44和内通孔43的孔径相同，外通孔44下端连通有圆筒形的第一出料通道45。

打散机构包括酒醅槽5，酒醅槽5的横截面剖面图如图3所示，酒醅槽5的横截面呈半圆形，酒醅槽5沿长度方向倾斜设置，进料的一端较高，出料的一端较低，酒醅槽5顶端设有向上凸起的半球形的上盖（图中未示出），半球形的上盖由透明玻璃制成，便于观察酒醅槽5内情况。第一出料通道45与酒醅槽5连通，且连通处位于酒醅槽5进料的一端；酒醅槽5内沿酒醅槽5长度方向设置有6组打散组件，当然也可以根据酒醅槽5的长度设置其他数量的打散组件，打散组件包括两根铰接在酒醅槽5内壁上的摆杆501，摆杆501上交错设置有球面凸起，两根摆杆501沿着酒醅槽5横截面均匀分布，两根摆杆501的长度均为酒醅槽5横截面半径的3/4，酒醅槽5外壁固定安装有摆杆驱动机构，本实施例中摆杆501驱动机构也为摆动气缸3，摆动气缸3用于带动摆杆501往复摆动，两根摆杆501的摆动方向相反，摆杆501不工作时处于水平状态，摆杆501工作时最大转角为45度，摆杆驱动机构当然也可以为其他能够带动摆杆501往复转动的结构，比如伺服电机等。为了减少摆动气缸3设置的数目，每一组打散组件中位于同一长度方向上的各个摆杆501可以通过一个摆动气缸3来带动。

第二送料机构包括漏斗形的第二储料箱6，糠壳储存在第二储料箱6中，送料箱下端开有矩形的第二出料口，第二出料口处设有第二出料调节器，第二出料调节器为转动设置在第二出料口处的调节板，调节板处于水平状态时，第二出料口处于关闭状态，转动调节板，第二出料口的出料量逐渐增大。

混合机构包括混合室7，混合室7设置在酒醅槽5出料端下方，第二储料箱6设置在混合室7上方，混合室7中设有一个搅拌器。搅拌器包括旋转轴71和搅拌叶片72，搅拌叶片72的截面呈水滴型，搅拌叶片72螺旋设置在旋转轴71上，旋转轴71的旋转方向以搅拌叶片72的水滴型尖端为方向，搅拌叶片72在各个方向上的投影皆为紧密排列，对落下的混合物料进行打散时不会有遗漏，此种结构的搅拌器适合酱香型的酒酿。而浓香型的酒酿则采用螺旋环形结构的搅拌叶片72。

混合室7下方设置有传送带，传送带末端下方设置有收集箱。传送带能够实现混合室7中混合均匀后的酒醅的自动传送，收集箱用于收集传送带上传送的酒醅。

本实施例的酿酒用酒醅混合装置，具体操作如下：

将酒醅倒入第一储料箱1中，将糠壳倒入第二储料箱6中，启动所有摆动气缸3，酒醅从第一储料箱1上的第一出料口2进入送料内槽42中，送料内槽42在摆动气缸3作用下往复摆动，当内通孔43和外通孔44连通时，送料内槽42中的酒醅通过内通孔43和外通孔44落入第一出料通道45中，实现酒醅的间歇式送料，酒醅再从第一出料通道45中进入酒醅槽5中，酒醅槽5中的摆杆501往复摆动将大块的酒醅打散，酒醅在酒醅槽5中往酒醅槽5的较低处流动，在流动过程中，酒醅被多组打散组件打散，最后从酒醅槽5的最底处流出来 ，进入混合室7中，糠壳从第二储料箱6上的第二出料口出来也进入混合室7中，混合室7中的旋转轴71转动带动搅拌叶片72转动，将混合室7中的混合料搅拌均匀，混合料再落到传送带上，经过传送带的传送后，进入收集箱中，完成酒醅和糠壳的混合。

实施例二

本实施例与实施例一的区别在于：打散组件不同，如图4所示，本实施例在实施例一中两根摆杆501中间设置一根较短的摆杆501，此摆杆501的长度为酒醅槽5横截面半径的1/2，此摆杆501不工作处于竖直状态，工作时最大转角为10度。

实施例三

本实施例与实施例一的区别在于：打散组件不同，如图5所示，本实施例中打散组件包括四根摆杆501，四根摆杆501沿酒醅槽5内壁均匀设置，且四根摆杆501位于酒醅槽5的同一横截面上，边沿的两根摆杆501长度为3/4，中间两根摆杆501长度为1/2，相邻两根摆杆501摆动方向相反。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (7)

1.酿酒用酒醅混合装置，包括第一送料机构、打散机构、第二送料机构和混合机构，其特征在于：所述第一送料机构包括第一储料箱，第一储料箱上开设有第一出料口，第一出料口下方设有送料内槽和送料外槽，送料内槽和送料外槽的纵截面均呈弧形且弧度一致，送料内槽的槽底外壁和送料外槽的槽底内壁相贴，送料内槽铰接在储料箱上，送料外槽固定在储料箱上，储料箱上设有用于驱动送料内槽往复摆动的送料驱动机构，送料内槽的槽底开有内通孔，送料外槽的槽底开有外通孔；所述打散机构包括倾斜设置的酒醅槽，酒醅槽的横截面呈弧形，酒醅槽内沿酒醅槽长度方向设置有若干组打散组件，打散组件包括至少两根铰接在酒醅槽内壁上的摆杆，酒醅槽外设有用于驱动摆杆往复摆动的摆杆驱动机构，相邻两根摆杆的摆动方向相反；所述混合机构包括混合室，混合室设置在酒醅槽的低端下方，第二送料机构设置在混合室上方，混合室中设有用于搅拌酒醅的搅拌器。

2.根据权利要求1所述的酿酒用酒醅混合装置，其特征在于：所述摆杆数目为四个，四个摆杆均匀分布在酒醅槽的同一横截面上，位于上方的两根摆杆的长度大于位于下方的两根摆杆的长度。

3.根据权利要求2所述的酿酒用酒醅混合装置，其特征在于：所述酒醅槽顶部设有上盖，上盖呈向上凸起的半球形，酒醅槽与外通孔之间连有第一送料通道。

4.根据权利要求3所述的酿酒用酒醅混合装置，其特征在于：所述摆杆上设有若干个球面凸起，并且球面凸起交错设置。

5.根据权利要求4所述的酿酒用酒醅混合装置，其特征在于：所述搅拌器包括旋转轴和搅拌叶片，所述搅拌叶片的截面呈水滴型，搅拌叶片螺旋设置在旋转轴上。

6.根据权利要求5所述的酿酒用酒醅混合装置，其特征在于：所述第二送料机构包括漏斗形的第二储料箱，第二储料箱下端开有矩形的第二出料口，第二出料口处设有第二出料调节器。

7.根据权利要求6所述的酿酒用酒醅混合装置，其特征在于：所述混合室下方设置有传送带，传送带末端下方设置有收集箱。