CN107287077A - 一种蓝莓果酒发酵装置 - Google Patents

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夏丽丽
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    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12GWINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/02Preparation of other alcoholic beverages by fermentation

Abstract

本发明公开了一种蓝莓果酒发酵装置,其结构包括:转动电机、旋转控制器、换气孔、转动轴、切割刀、支撑架、排液孔、防护外壳、温控装置、发酵内室、观察视窗、湿度感应器、旋转器防护罩、电机电路盒,转动电机与旋转控制器连接,旋转控制器与转动轴连接,转动轴与切割刀通过锁紧器连接,支撑架与防护外壳相焊接,排液孔与发酵内室为一体化结构,防护外壳与温控装置连接,发酵内室上设有观察视窗,发酵内室内设有湿度感应器,发酵内室外壳与旋转器防护罩相焊接,本发明一种蓝莓果酒发酵装置,结构上设有温控装置,能够对发酵内室的温度进行感应控制,从而能够保证蓝莓能够在适宜的温度下进行发酵,使得蓝莓发酵出来果酒的味道更好。

Description

一种蓝莓果酒发酵装置
技术领域
[0001] 本发明是一种蓝莓果酒发酵装置,属于果酒发酵技术领域。
背景技术
[0002] 发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、 或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酿酵,其定义由使用场合的不 同而不同。通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接 触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工 程的基本过程,即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究,还在继续。
[0003] 现有专利公开了申请号为:201510746071.0的蓝莓果酒发酵装置,属于果酒发酵
技术领域。包括支撑钢架、左电机、左转轴、上料口、搅拌轴、发酵缸、搅拌叶片、空气管、右转 轴、右电机;其中:包括固定安装在支撑钢架内的发酵缸,发酵缸中心位置设有一搅拌轴,搅 拌轴与发酵缸连接处设有密封圈密封,搅拌轴上设有若干搅拌叶片,搅拌轴两端传动连接 到发酵缸两侧设置的左右转轴,左右转轴连接左右电机,发酵缸上设有上料口和空气管。本 发明的优点:本发明所述的新型发酵装置,结构简单,安装容易,采用冷发酵技术,技术先 进,产品质量高。但是现在技术,不能够对发酵内室的温度进行控制,从而容易影响监莓果 酒的发酵速率。 发明内容
[0004] 针对现有技术存在的不足,本发明目的是提供一种蓝莓果酒发酵装置,以解决现 有不能够对发酵内室的温度进行控制,从而容易影响蓝莓果酒的发酵速率的问题。
[0005] 为了实现上述目的,本发明是通过如下的技术方案来实现:一种蓝莓果酒发酵装 置,其结构包括:转动电机、旋转控制器、换气孔、转动轴、切割刀、支撑架、排液孔、防护外 壳、温控装置、发酵内室、观察视窗、湿度感应器、旋转器防护罩、电机电路盒,所述转动电机 与旋转控制器连接,所述旋转控制器与转动轴连接,所述转动轴与切割刀通过锁紧器连接, 所述支撑架与防护外壳相焊接,所述排液孔与发酵内室为一体化结构,所述防护外壳与温 控装置连接,所述发酵内室上设有观察视窗,所述发酵内室内设有湿度感应器,所述发酵内 室外壳与旋转器防护罩相焊接,所述温控装置由温度控制器、led指示灯、控制面板、控制按 钮、显示屏组成,所述温度控制器与控制面板连接,所述显示屏嵌入连接在温度控制器上, 所述控制按钮通过控制面板与温度控制器连接,所述led指示灯与温度控制器通过电路板 连接。
[0006] 进一步地,所述换气孔嵌入连接在发酵内室上。
[0007] 进一步地,所述旋转器防护罩内设有旋转控制器。
[0008] 进一步地,所述转动电机通过螺栓电机电路盒连接。
[0009] 进一步地,所述防护外壳与发酵内室外壳相焊接。
[0010] 进一步地,所述切割刀能够有效地将蓝莓搅碎发酵,能够减少发酵的时间。 」®一步地,所述湿度感应器能够对内部的湿度进行感应控制,使得发酵处理的果 酒味道更好。 2〇12]、本发明一种蓝莓果酒发酵装置,结构上设有温控装置,能够对发酵内室的温度进 行感应控制,从而能够保证蓝莓能够在适宜的温度下进行发酵,使得蓝莓发酵出来果酒的 味道更好。
附图说明
[0013]通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述,本发明的其它特征、 目的和优点将会变得更明显:
[0014]图1为本发明一种蓝莓果酒发酵装置的结构示意图;
[0015]图2为本发明一种温控装置的结构示意图。
[0016]图中:转动电机-1、旋转控制器-2、换气孔-3、转动轴-4、切割刀-5、支撑架-6、排液 孔-7、防护外壳-8、温控装置-9、发酵内室-10、观察视窗-11、湿度感应器-12、旋转器防护 罩-13、电机电路盒-14、温度控制器-901、LED指示灯-902、控制面板-903、控制按钮-904、显 示屏-905。
具体实施方式
[0017]为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合
具体实施方式,进一步阐述本发明。
[0018] 请参阅图1与图2,本发明提供一种蓝莓果酒发酵装置,其结构包括:转动电机1、旋 转控制器2、换气孔3、转动轴4、切割刀5、支撑架6、排液孔7、防护外壳8、温控装置9、发酵内 室10、观察视窗11、湿度感应器12、旋转器防护罩13、电机电路盒14,所述转动电机1与旋转 控制器2连接,所述旋转控制器2与转动轴4连接,所述转动轴4与切割刀5通过锁紧器连接, 所述支撑架6与防护外壳8相焊接,所述排液孔7与发酵内室10为一体化结构,所述防护外壳 8与温控装置9连接,所述发酵内室10上设有观察视窗11,所述发酵内室10内设有湿度感应 器12,所述发酵内室10外壳与旋转器防护罩13相焊接,所述温控装置9由温度控制器901、 LED指示灯902、控制面板903、控制按钮904、显示屏905组成,所述温度控制器901与控制面 板903连接,所述显示屏905嵌入连接在温度控制器901上,所述控制按钮904通过控制面板 903与温度控制器901连接,所述LED指示灯9〇2与温度控制器901通过电路板连接,所述换气 孔3嵌入连接在发酵内室10上,所述旋转器防护罩I3内设有旋转控制器2,所述转动电机1通 过螺栓电机电路盒14连接,所述防护外壳8与发酵内室1〇外壳相焊接,所述切割刀5能够有 效地将蓝莓搅碎发酵,能够减少发酵的时间,所述湿度感应器12能够对内部的湿度进行感 应控制,使得发酵处理的果酒味道更好。
[0019] 本专利所说的转动轴4是由于物体转动时,它的各点都做圆周运动,这些圆周的中 心在同一直线上,所述LED指示灯9〇2—般来讲,每块网卡都具有1个以上的LED指示灯,用来 表示网卡的不同工作状态,以方便我们查看网卡是否工作正常。
[0020] 当使用者想使用本专利的时候就可以把温控装置与防护外壳连接在一起,在温控 装置上装有温度控制器,能够对发酵内室的温度进行控制,从而保证蓝莓能够在适宜的温 度下发酵,使得发酵出来的果酒的味道更好。
[0021] 本发明的转动电机1、旋转控制器2、换气孔3、转动轴4、切割刀5、支撑架6、排液孔 7、防护外壳8、温控装置9、发酵内室10、观察视窗11、湿度感应器12、旋转器防护罩13、电机 电路盒14、温度控制器901、LED指示灯902、控制面板903、控制按钮904、显示屏905,部件均 为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件,其结构和原理都为本技术人员均可通过技术 手册得知或通过常规实验方法获知,本发明解决的问题是现有技术不能够对发酵内室的温 度进行控制,从而容易影响蓝莓果酒的发酵速率,本发明通过上述部件的互相组合,能够对 发酵内室的温度进行感应控制,从而能够保证蓝莓能够在适宜的温度下进行发酵,使得蓝 莓发酵出来果酒的味道更好,具体如下所述:
[0022] 所述温控装置9由温度控制器901、LED指示灯902、控制面板903、控制按钮904、显 示屏905组成,所述温度控制器901与控制面板903连接,所述显示屏905嵌入连接在温度控 制器901上,所述控制按钮904通过控制面板903与温度控制器901连接,所述LED指示灯902 与温度控制器901通过电路板连接。
[0023]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点,对于本领域技 术人员而言,显然本发明不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本发明的精神或 基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本发明。因此,无论从哪一点来看,均应将 实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本发明的范围由所附权利要求而不是上述说 明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明 内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
[°024]此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包 含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当 将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员 可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种蓝莓果酒发酵装置,其特征在于:其结构包括:转动电机(1)、旋转控制器(2)、换 气孔⑶、转动轴⑷、切割刀(5)、支撑架(6)、排液孔(7)、防护外壳(8)、温控装置⑼、发酵 内室(10)、观察视窗(11)、湿度感应器(12)、旋转器防护罩(13)、电机电路盒(14),所述转动 电机⑴与旋转控制器⑵连接,所述旋转控制器⑵与转动轴⑷连接,所述转动轴⑷与切 割刀(5)通过锁紧器连接,所述支撑架(6)与防护外壳(S)相焊接,所述排液孔(7)与发酵内 室(10)为一体化结构,所述防护外壳(S)与温控装置(9)连接,所述发酵内室(10)上设有观 察视窗(11),所述发酵内室(10)内设有湿度感应器(12),所述发酵内室(10)外壳与旋转器 防护罩(13)相焊接,所述温控装置(9)由温度控制器(901)、LED指示灯(9〇2)、控制面板 (903)、控制按钮(904)、显示屏(905)组成,所述温度控制器(901)与控制面板(9〇3)连接,所 述显示屏(905)嵌入连接在温度控制器(9〇1)上,所述控制按钮(9〇4)通过控制面板(9〇3)与 温度控制器(901)连接,所述Lm)指示灯(902)与温度控制器(9〇1)通过电路板连接。
2. 根据权利要求1所述的一种蓝莓果酒发酵装置,其特征在于:所述换气孔(3)嵌入连 接在发酵内室(10)上。
3. 根据权利要求1所述的一种蓝莓果酒发酵装置,其特征在于:所述旋转器防护罩(I3) 内设有旋转控制器(2)。
4. 根据权利要求1所述的一种蓝莓果酒发酵装置,其特征在于:所述转动电机(1)通过 螺栓电机电路盒(14)连接。
5. 根据权利要求1所述的一种蓝莓果酒发酵装置,其特征在于:所述防护外壳(8)与发 酵内室(10)外壳相焊接。
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