CN107212286A - 一种含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴 - Google Patents

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    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

一种含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴,由籼米、小米、白芍、白蒺藜、白术、益母草、三七、紫苏、红参等原料组成,通过原料预处理、混合蒸煮、压片、烘烤等步骤制成。本发明组分简单,配比合理,从天然中草药中优选出主要原料,利用各组分的综合作用,制得的锅巴酥脆可口,具有祛斑美白、延缓衰老的功效,并且组分简单,原料来源广泛,生产成本较低,工艺简单,便于大规模工业化生产。

Description

一种含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴
技术领域
[0001 ]本发明涉及一种即食类烘烤食品,具体的涉及到一种含有白芍白蒺藜白术的保健 锅巴。
背景技术
[0002]由于社会的不断发展和文明的进步,现代女性对美的追求一直没有停止过,尤其 对美白的追求。如何拥有白晳动人的皮肤和面容,是好多女性心中的梦想。目前市场上销售 的美白产品种类繁多,但是部分美白产品有一定的美白效果,但是其对于皮肤都有一定的 刺激性或者对机体会产生一定的副作用。因此,为了保护皮肤的自然与健康,这些美白剂是 不适于长期使用的。
[0003]锅巴是一类深受大众喜爱的传统食品。随着科技的进步,锅巴目前大多已实现工 业化生产,市场上锅巴的品种也很丰富,但是利用白芍、白蒺藜和白术等中草药经烘烤制成 的具有祛斑美白功效的保健锅巴还未见报道。
发明内容
[0004]本发明针对上述问题,提供了一种含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴,该产品酥脆 可口,具有祛斑美白、延缓衰老的功效,适合所有追求美白的女性人群。
[0005]为实现上述目的,本发明的技术方案如下: 一种含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴,其特征在于:按重量组分计包括:主原料:籼米 90份、小米30份;保健料:白芍1.4-1 _8份、白蒺藜0.8-1.2份、白术1.8-2.2份、益母草0.6-0.8份、三七0.2-0.4份、紫苏1.6-1 _8份、红参0.1-〇.3份。
[0006]作为优选的,原料组合由以下重量的原料组成:主原料:籼米90份、小米30份;保健 料:白芍1.6份、白蒺藜1份、白术2份、益母草0.7份、三七0 • 3份、紫苏1.7份、红参0.2份。
[0007]本发明一种含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴,包括以下步骤: 1) 保健料预处理:精选来源合格的保健料,在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石 等杂物,并沥干水分,再于4〇°C烘箱中烘干,按重量配比后再经粉碎机粉碎,过1〇〇目筛,按 1:3的重量比例加入饮用水后武火煮沸,再用文火煎煮30分钟,过滤去渣得到保健料滤液; 2) 主原料预处理:将籼米和小米称重后淘净; 3) 混合蒸煮:将淘净后的籼米和小米中按比例加入保健料滤液,后入蒸饭车中蒸熟,制 得保健米饭; 4) 压片:将上述保健米饭置压片机中,压成厚0.5厘米厚的薄片,再切成长12厘米、宽6 厘米大小,制得保健米饭片; 5) 烘烤:将保健米饭片置隧道式烘干机中,在200°C的温度条件中烘烤,至水分降至5% 以下,制得成品含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴; 6) 包装、检验、存放:成品含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包 装,经检验合格后,入通风、千燥的库房中存放。
[0008] 本发明的有益效果: 本产品配伍使用了多种高活性作用的中草药,不仅酥脆可口,还具有祛斑美白、延缓衰 老的功效,适合所有追求美白的女性人群;本产品采用非油炸工艺生产,是一款健康的休闲 食品,多吃对身体无害;同时产品原料来源广泛,生产成本较低,工艺简单,便于大规模工业 化生产。
具体实施方式
[0009] 为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面进 一步阐述本发明。
[0010] 实施例1,采用下述方式配制: 一种含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴,其特征在于:按重量组分计包括:主原料:籼米 90份、小米30份;保健料:白芍1.6份、白蒺藜1份、白术2份、益母草0.7份、三七0.3份、紫苏 1.7份、红参0.2份。
[0011] 本发明一种含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴,包括以下步骤: 1) 保健料预处理:精选来源合格的保健料,在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石 等杂物,并沥干水分,再于4〇°C烘箱中烘干,按重量配比后再经粉碎机粉碎,过100目筛,按 1:3的重量比例加入饮用水后武火煮沸,再用文火煎煮30分钟,过滤去渣得到保健料滤液; 2) 主原料预处理:将籼米和小米称重后淘净; 3) 混合蒸煮:将淘净后的籼米和小米中按比例加入保健料滤液,后入蒸饭车中蒸熟,制 得保健米饭; 4) 压片:将上述保健米饭置压片机中,压成厚0.5厘米厚的薄片,再切成长12厘米、宽6 厘米大小,制得保健米饭片; 5) 烘烤:将保健米饭片置隧道式烘干机中,在20(TC的温度条件中烘烤,至水分降至5% 以下,制得成品含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴; 6) 包装、检验、存放:成品含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包 装,经检验合格后,入通风、干燥的库房中存放。
[0012] 实施例2,采用下述方式配制: 一种一种含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴,其特征在于:按重量组分计包括:主原料: 籼米90份、小米30份;保健料:白芍1 • 4份、白蒺藜〇. 8份、白术1.8份、益母草0.6份、三七0 • 2 份、紫苏1.6份、红参0.1份。
[0013]本发明一种含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴,包括以下步骤: 1) 保健料预处理:精选来源合格的保健料,在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石 等杂物,并沥干水分,再于4〇°C烘箱中烘干,按重量配比后再经粉碎机粉碎,过1〇〇目筛,按 1:3的重量比例加入饮用水后武火煮沸,再用文火煎煮30分钟,过滤去渣得到保健料滤液; 2) 主原料预处理:将籼米和小米称重后淘净; 3) 混合蒸煮:将淘净后的籼米和小米中按比例加入保健料滤液,后入蒸饭车中蒸熟,制 得保健米饭; 4) 压片:将上述保健米饭置压片机中,压成厚0 • 5厘米厚的薄片,再切成长12厘米、宽6 厘米大小,制得保健米饭片; 5) 烘烤:将保健米饭片置隧道式烘干机中,在2〇(TC的温度条件中烘烤,全水力陴主⑽ 以下,制得成品含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴; 6) 包装、检验、存放:成品含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包 装,经检验合格后,入通风、干燥的库房中存放。
[0014]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术 人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本 发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变 化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其 等效物界定。 ~

Claims (3)

1.一种含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴,其特征在于:按重量组分计包括:主原料:籼 米9〇份、小米30份;保健料:白芍1.4-1.8份、白蒺藜〇. 8-i. 2份、白术1.8-2.2份、益母草〇. 6-〇. 8份、三七0.2-0.4份、紫苏1.6-1 • 8份、红参〇.卜〇. 3份。
2.根据权利要求1所述的一种含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴,其特征在于:优选的原 料组合由以下重量的原料组成:主原料:籼米90份、小米30份;保健料:白芍1 • 6份、白蒺藜1 份、白术2份、益母草0 • 7份、三七〇 •3份、紫苏1 • 7份、红参0.2份。
3.根据权利要求1-2所述的一种含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴,其特征在于:包括以 下步骤: 1) 保健料预处理:精选来源合格的保健料,在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石 等杂物,并沥干水分,再于40°C烘箱中烘干,按重量配比后再经粉碎机粉碎,过100目筛,按 1:3的重量比例加入饮用水后武火煮沸,再用文火煎煮30分钟,过滤去渣得到保健料滤液; 2) 主原料预处理:将籼米和小米称重后淘净; 3) 混合蒸煮:将淘净后的籼米和小米中按比例加入保健料滤液,后入蒸饭车中蒸熟,制 得保健米饭; 4) 压片:将上述保健米饭置压片机中,压成厚0.5厘米厚的薄片,再切成长12厘米、宽6 厘米大小,制得保健米饭片; 5) 烘烤:将保健米饭片置隧道式烘干机中,在20(TC的温度条件中烘烤,至水分降至5% 以下,制得成品含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴; 6) 包装、检验、存放:成品含有白芍白蒺藜白术的保健锅巴用食品级塑料包装袋密圭寸包* 装,经检验合格后,入通风、千燥的库房中存放。
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Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103564337A (zh) * 2013-11-09 2014-02-12 申健 一种牛膝保健锅巴
CN103609635A (zh) * 2013-11-10 2014-03-05 王卫华 一种羊乳艾蒿锅巴
CN103610039A (zh) * 2013-11-10 2014-03-05 刘三保 一种香茶百合保健锅巴

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