CN107156766A - 一种调味料 - Google Patents

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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23L27/00Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/10Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明提供一种调味料,涉及食品加工领域。一种调味料,由下列原料组成:桂枝,丁香,白扣,良姜,桂圆,孜然,芝麻,香香果,香砂,葫芦巴,八角,小茴香,川椒,草果,白胡椒,荜拨,肉蔻,豆蔻,草蔻,香叶,干姜,桂皮,白芷,砂仁。本发明采用纯天然植物原料,无添加,在赋予实木美妙味道的同时又不会给人们造成任何的毒副作用。并且本发明提供的配方中,很多原料既是调料,也是重要,对人们身体有提高免疫力,改善身体状况的作用,预防感冒。

Description

一种调味料
技术领域
[0001]本发明涉及食品加工领域,尤其指—种调味料。
背景技术 1〇〇〇2]味道二包含着人们对生活的追求与热爱。显而易见的,味道是人们生活中不可或缺 的部分。日吊晃饪中,除了食材的本味,调味料赋予食物的复合味更多的构成了人们生活中 ^调味料多味工业原料生产,例如味精等,虽然赋予了食 tL羊大的味道,仁疋W来的疋对身体不好的影响。因此,提供—种髓美味的调味料具有很 咼的意义。 发明内容
[0003]为了解决上述技术问题,本发明提供—种调味料。
[0004]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:。 -种獅料,由下顺料按重量份数组成:桂枝卜3份,丁香H份,白扣卜3份,良姜3_8 份,桂圆1-3份,孜然1-5份,芝麻3-8份,香果1—3份,香砂1—3份,葫芦巴2-5份,八角1-9份,小 茴香1_9份,川椒1_9份,草果2-5份,白胡椒1-5份,荜拨2-7份,肉蔻1-3份,豆蔻1-3份,草蔻 1-3份,香叶1-3份,干姜3-8份,桂皮2-5份,白芷1-3份,砂仁1-3份。
[0005]优选的,一种调味料,由下列原料按重量份数组成:桂枝3份,丁香3份,白扣3份,良 姜3份,桂圆3份,孜然3份,芝麻3份,香果3份,香砂3份,葫芦巴3份,八角3份,小茴香3份,川 椒3份,草果3份,白胡椒3份,荜拨3份,肉寇3份,豆寇3份,草蔻3份,香叶3份,干姜3份,桂皮3 份,白芷3份,砂仁3份。
[0006]优选的,一种调味料,由下列原料按重量份数组成:桂枝2份,丁香2份,白扣3份,良 姜4份,桂圆3份,孜然3份,芝麻3份,香果1份,香砂丨份,葫芦巴2份,八角9份,小茴香9份,川 椒9份,草果4份,白胡椒4份,荜拨6份,肉蔻3份,豆蔻3份,草蔻3份,香叶2份,干姜8份,桂皮3 份,白芷2份,砂仁2份。
[0007]优选的,一种调味料,由下列原料按重量份数组成:桂枝丨份,丁香丨份,白扣2份,良 姜5份,桂圆3份,孜然3份,芝麻7份,香果3份,香砂2份,葫芦巴2份,八角8份,小茴香2份,川 椒5份,草果3份,白胡椒4份,荜拨5份,肉蔻2份,豆蔻2份,草藉2份,香叶收,干姜5份,桂皮5 份,白芷2份,砂仁3份。
[0008]本发明组方中各原料: 桂枝:发汗解肌,温通经脉,助阳化气,用于风寒感冒,脘腹冷痛,血寒闭经,水中,心悸。 [0009] 丁香:温中暖胃,治反胃、痢疾。
[0010]白扣:健胃,止呕,抑菌平喘,胸闷不饥,胸肚涨疼,食积不消。
[0011]良姜:治疗呕吐,冑疼,嗳气。
[0012]桂圆:性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用。
[0013]孜然:主治月经不调,醒脑通脉,降火平肝,理气开胃,冑寒灼痛,肾虚便秘。
[0014] 芝麻:补血,润肠,生津通乳,津液不足,血管硬化,高血压。
[0015] 香果:行气开郁,祛风燥湿,活血止痛,治头痛旋晕、肋痛腹疼、经闭、难产、痈疽疮 疡等症。
[0016] 香砂:化湿开胃、温脾止泻、理气安胎。
[0017] 葫芦巴:止血,止疼,散瘀。
[0018] 甘草:温中散寒,理气止疼,胸嗝牙疼。
[0019] 八角:强烈香味,有驱虫,温中理气,健胃止呕,祛寒,兴奋神经等功效,温阳散寒, 理气止疼,治疗胃虚绞疼。
[0020] 小茴香:散寒止疼,理气和胃,治疗虚寒性胃病,子宫虚寒,腰背冷疼,肚腹胀满,食 欲不振,畏寒怕冷,腰膝酸软,养胃暖胃。
[0021] 川椒:稳重,止疼,杀虫,散寒。
[0022] 草果:消食,化食,燥湿祜寒。
[0023] 白胡椒:温中下气,消痰解毒,主治寒痰积食,反胃吐清水,冷痢。
[0024] 荜拨:温中散寒,行气消食,食少呕吐,宿食不消。
[0025] 肉蔻:稳重涩肠,行气消食,下气解毒。
[0026] 豆蔻:健胃止吐,止疼散寒,除冷健胃。
[0027]草蔻:健胃止吐,祛寒止泻。
[0028]香叶:温中理气,止疼散寒,除冷健胃。
[0029]干姜:温中散寒,燥湿消痰,温肺化痰,治疗呕吐泻痢,寒凉喘咳,寒湿痹痛。
[0030] 桂皮:暖胃驱寒,通脉止疼和止泻的功能。
[0031 ]白芷:治疗头疼,牙疼,鼻渊,皮肤瘙痒,具有美容的功效。
[0032]砂仁:行气,何为,醒脾,至胃呆食滞,寒邪冷痢。
[0033]本发明的有益效果是:本发明采用纯天然植物原料,无添加,在赋予实木美妙味道 的同时又不会给人们造成任何的毒副作用。并且本发明提供的配方中,很多原料既是调料, 也是重要,对人们身体有提高免疫力,改善身体状况的作用,预防感冒。
具体实施方式
[0034]下面结合具体实施例对本发明作进一步说明: 实施例一 一种调味料,由下列原料按重量份数组成:桂枝1份,丁香1份,白扣1份,良姜3份,桂圆1 份,孜然1份,芝麻3份,香果1份,香砂!份,葫芦巴2份,八角1份,小茴香1份,川椒1份,草果2 份,白胡椒1份,荜拨2份,肉藉1份,豆蘧丨份,草蔻咐,香叶丨份,干姜3份,桂皮2份,白芷1份, 砂仁1份。
[0035] 实施例二 一种调味料,由下列原料按重量份数组成:桂枝3份,丁香4份,白扣3份,良姜8份,桂圆3 份,孜然5份,芝麻S份,香果3份,香砂3份,葫芦巴5份,八角9份,小茴香9份,川椒9份,草果5 份,白胡椒5份,荜拨7份,肉蔻3份,豆蔻3份,草蔻3份,香叶3份,干姜8份,桂皮5份,白芷3份, 砂仁3份。
[0036]实施例三 ^ 味料,由下列原料按重量份数组成:桂枝2,丁香3,白扣2,良姜5,桂圆2,孜然3, 芝麻5,香果2,香砂2,葫芦巴4,八角5,小茴香5,川椒5,草果3,白胡椒4,荜拨4,肉蔻2,豆蔻 2,草蔻2,香叶2,干姜5桂皮3,白芷2,砂仁2。
[0037]最后需要说明的是,具体实施方式是对本发明的进一步说明而非限制,对本领域 普通技术人员来说,可以在不脱离本发明实质内容的情况下做进一步变换,而所有这些变 换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。

Claims (4)

  1. _ a "If!"调味料,其特征在于:所述调味料由下列原料按重量份数组成:桂枝1-3份,丁香 份,良姜3—8份,桂圆1-3份,孜然1-5份,芝麻3-8份,香香果I-3份,香砂1-3 胡户巴2—5份;八角卜9份,小茴香1-9份,川椒卜9份,草果2-5份,白胡椒卜5份,荜拨2-7 份,肉蔻1-3份,豆蔻丨_3份,草蔻卜3份,香叶卜3份,干姜3_8份,桂皮2—5份,白芷卜3份,砂仁 1-3 份。 、2.根据权利要求丨所述一种调味料,其特征在于:所述调味料由下列原料按重量份数组 f f枝3份,丁香3份,白扣3份,良姜3份,桂圆3份,孜然3份,芝麻3份,香香果3份,香砂3份, 葫芦巴3份,八角3份,小茴香3份,川椒3份,草果3份,白胡椒3份,荜拨3份,肉蔻3份,豆蔻3 份,草寇3份,香叶3份,干姜3份,桂皮3份,白龙3份,砂仁3份。 、3.根据权利要求丨所述一种调味料,其特征在于:所述调味料由下列原料按重量份数组 成:桂枝2份,丁香2份,白扣3份,良姜4份,桂圆3份,孜然3份,芝麻3份,香香果丨份,香砂丨份, 葫芦巴2份,八角9份,小茴香9份,川椒9份,草果4份,白胡椒4份,荜拨6份,肉寇3份,豆寇3 份,草蔻3份,香叶2份,干姜8份,桂皮3份,白花2份,砂仁2份。 4^根据权利要求1所述一种调味料,其特征在于:所述调味料一种调味料,由下列原料 按重里伤数组成:桂枝1份,丁香1份,白扣2份,良姜5份,桂圆3份,孜然3份,芝麻7份,香香果 3份,香^2份,葫芦巴2份,八角8份,小茴香2份,川椒5份,草果3份,白胡椒4份,荜拨5份,肉 藉2份,蔻2份,草趙2份,香叶1份,干姜5份,桂皮5份,白;份,砂仁3份。
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