CN107097265A - 一种厨房用自动切丝机 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种厨房用自动切丝机，包括壳体、电机、滑道、上刀板、下刀板、盛料盒、一号转盘、二号转盘、一号传动装置、二号传动装置、长轴，壳体内设置有电机，壳体上部安装有通过电机连接一号连动装置驱动的水平运动的上刀板，上刀板下方安装有通过电机连接二号连动装置的上下滑动的下刀板，本发明使用方便，模拟手工切丝的方法，对食材进行先切片在切丝，通过一个电机实现上刀板的水平运动和下刀板的上下运动切丝，装置设计合理，体积小，自动化程度高，减少了劳动量。

Description

一种厨房用自动切丝机
技术领域
本发明涉及一种厨房用品领域，具体的说是一种厨房用自动切丝机。
背景技术
在厨房制作美食时，当遇到土豆等食材时，人们会选择切丝烹饪，目前，市场上有多种专门的切丝器可以用来切丝，这种切丝器的基本原理是：在一块平板上设置有一排刃口呈圆弧状或其他形状的刀片，食材紧贴着刀口，将食材挤压推动来实现切丝的目的。大部分的切丝器都采用这种成形切丝的方法，但是，这种切丝器虽然一定程度上方便了切丝，仍旧没有摆脱人工操作，而且通过这种成形法切出来的丝，在切制过程会挤压、变形、弯折，造成食材内部纤维组织的破坏，食材韧度变差，严重影响口感，研究发现，手工切制的土豆丝口感却未曾改变多少。
发明内容
为了避免和解决上述问题，更有效的对土豆类食材进行加工制作切丝，模仿人工切丝，本发明提出了一种厨房用自动切丝机。
需要了解的是为了更好的更方便的解释本发明的基本原理，“土豆”只是本发明所处理的材料之一而非全部，食材还可以是胡萝卜、红薯等。
一种厨房用自动切丝机，包括壳体、滑动安装在壳体内的盛料盒、设置在壳体内的电机，所述壳体上部安装有水平运动的上刀板，上刀板和电机之间连接有一号连动装置，所述上刀板下方安装有上下滑动的下刀板，下刀板和电机之间连接有二号连动装置。
优选的，所述一号连动装置包括与上刀板铰接的连杆，所述连杆上滑动安装有一号滑块和二号滑块，所述一号滑块连接有与电机相连的一号转盘，所述二号滑块铰接有支撑座，所述支撑座安装在壳体底部。
优选的，所述二号连动装置包括与下刀板滑动安装的二号转盘，所述二号转盘的安装轴上设置有二号传动机构，所述电机的轴上设置有一号传动机构，所述壳体内设置有固定在壳体底部的长轴，所述二号转盘的轴上和长轴上设置有二号传动机构，所述电机的轴上和长轴上设置有一号传动机构。
优选的，所述壳体上部安装有滑道，所述滑道上开设有条形通槽，所述上刀板上连接有长销，所述长销穿过条形通槽与连杆相铰接。
优选的，所述连杆上开设有矩形长槽，所述一号滑块、二号滑块安装在矩形长槽上。
优选的，所述滑道底部设置有对称分布的导柱，所述下刀板上开设有对称设置的且与导柱配合的小孔，所述下刀板通过小孔和导柱的配合滑动安装在滑道上。
优选的，所述下刀板上连接有滑槽，所述二号转盘上连接有驱动销，所述驱动销安装在滑槽上。
优选的，所述上刀板的中部设置有两个对称分布的倾斜且刃口向上的长条状刀片。
优选的，所述下刀板上设置有间隔均匀的一排长刀片。
优选的，所述壳体上端设置有放料口，所述壳体上设置有供盛料盒抽动的通道。
本发明提供的一种厨房用自动切丝机，采用上刀板和下刀板同时运动的方式，将食材切制的过程分成了两道工序，先经过上刀板平面来回切片，同时通过下刀片切制成丝，通过一个电机关联两个运动，提高了电机的使用效率。内部空间紧凑，布局合理，在有限的壳体内部实现两个复杂的运动，使上刀板可以作来回往复式切削运动，增加了切丝的效率。
本发明的有益效果是：本发明使用方便，由一个电机驱动，实现上刀板的往复水平运动和下刀板的往复上下运动，模拟人工切丝的方式，保存了食材的口感，切丝成形美观，整个装置空间布局紧凑，设计合理，整个过程自动化程度高，大大减少了劳动量。
附图说明
为了更好的说明本发明实施例或现有技术中技术方案，下面将对本实施例或现有技术中描述中所需使用的附图进行简单的介绍，当然下面的附图仅仅是本发明中的一部分实施例，对于本领域的技术人员来说，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据下面的附图得到其他的附图。
图1为本发明的立体图；
图2为本发明的去除部分壳体的立体图一；
图3为本发明的去除部分壳体的立体图二；
图4为图2的A局部放大图；
图5为本发明的俯视图；
图6为图5的B-B向剖视图；
图7为本发明的上刀板立体图；
图8为本发明的上刀板上的两组刀片结构图；
图9为本发明的下刀板立体图；
图10为本发明的去除盛料盒的立体图。
具体实施方式
为了使本领域的技术人员更好的理解本发明的技术方案，下面将结合本实施例中的附图，对本发明的技术方案进行更清晰、更完整的叙述，当然，所描述的实施例只是本发明实施例中的一种而非全部。基于本实施例，本领域的技术人员在没有付出创造性劳动性的前提下所获得的其他实施例，均在本发明的保护范围内。
如图1至图10所示，一种厨房用自动切丝机，包括壳体1、滑动安装在壳体1内的盛料盒5、固定在壳体1内的电机4，所述壳体1上部安装有水平运动的上刀板2，所述上刀板2和电机4之间连接有一号连动装置，所述上刀板2下方安装有上下滑动的下刀板3，下刀板3和电机4之间连接有二号连动装置。
所述一号连动装置包括与上刀板2铰接的连杆7，所述连杆7上滑动安装有一号滑块8和二号滑块9，所述一号滑块8连接有电机4相连的一号转盘10，所述二号滑块9铰接有支撑座11。
所述二号连动装置包括与下刀板3滑动安装的二号转盘12，所述二号转盘12的安装轴上设置有二号传动机构14，所述电机4的轴上设置有一号传动机构13，所述壳体1内设置有长轴15，一号传动机构13和二号传动机构14安装在长轴15上。
所述一号传动机构13和二号传动机构14均为带传动机构。
本发明中，电机4启动，带动一号转盘10转动，与一号转盘10铰接的一号滑块8因为滑动安装在连杆7的条形通槽内7a，同时条形通槽7a内又安装安装有二号滑块9，二号滑块9铰接在支撑座上11，在一号滑块8、二号滑块9的作用下，连杆7的复合运动为空间摆动，连杆7通过长销23与上刀板2铰接，凸块22在条形通槽6a内滑动，所以上刀板2在滑道6的限制下作往复式水平运动，上刀板2上的两组背离长条状刀片21在运动过程中切削食材成片。
需要注意的是，开始的位置时，食材处于放料口1a内，上刀板2的前部分正对于放料口1a,这样在切削时，上刀板7前进过程长条状刀片21切出一片，上刀板7后退过程长条状刀片21再切一片。
上刀板2的下方安装有下刀板3，下刀板3四角开设有小孔32，滑道6的中部下端面连接有对称设置的四根导柱6b，导柱6b与小孔32配合，引导下刀板3的上下运动，下刀板3远离连杆7的一端设置有滑槽33，滑槽33内插有驱动销12a，驱动销12a与二号转盘12相连，二号转盘12安装在与壳体1侧壁上相连的轴上，二号转盘12在转动的时候带动下刀板3作上下往复式运动。
需要注意的是，下刀板3的运动是与上刀板2的切削运动同时进行，所以上刀板2切削成片后，下刀板3紧接着进行切丝。
二号转盘12的安装轴上安装有二号传动装置14，电机4与一号转盘11的连接轴上安装有一号传动装置13，一号传动装置13和二号传动装置14均安装在长轴15上，长轴15安装在壳体1底部，一号传动装置13和二号传动装置14采用相同的方案，这样电机4的动力就可以传递到二号转盘12上，实现同步运动。
还需说明的是，下刀板3的下方设置有盛料盒5，用以盛放切丝的食材，切丝完成时，将盛料盒5通过通道1b抽出。
本发明在使用时，将食材放入放料口1a中，启动电机4，电机4通过一号连动装置带动上刀板2水平往复运动对食材进行切片，同时，电机4通过二号连动装置带动下刀板3往复运动将切削成片的食材切割成丝，切制成丝的食材会落入盛料盒5中，将盛料盒5从壳体1中的通道1b抽出，即完成了整个切丝的过程。
应当理解，以上描述是为了进行图示说明而不是为了限制，在阅读了上述说明后。对于本领域的技术人员来说在所提供的实施例之外的许多实施方式和许多应用都是显而易见的。因此，本发明的范围不应该参照上述描述来确定，而是应该参照所附权利要求以及这些权利要求所拥有的等价物的全部范围来确定。在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明内。

Claims (6)

1.一种厨房用自动切丝机，包括壳体(1)、滑动安装在壳体(1)内的盛料盒(5)、固定在壳体(1)内的电机(4)，其特征在于：所述壳体(1)上部安装有水平运动的上刀板(2)，所述上刀板(2)和电机(4)之间连接有一号连动装置，所述上刀板(2)下方安装有上下滑动的下刀板(3)，下刀板(3)和电机(4)之间连接有二号连动装置。
2.根据权利要求1所述的一种厨房用自动切丝机，其特征在于：所述一号连动装置包括与上刀板(2)铰接的连杆(7)，所述连杆(7)上滑动安装有一号滑块(8)和二号滑块(9)，所述一号滑块(8)连接有与电机(4)相连的一号转盘(10)，所述二号滑块(9)铰接有支撑座(11)。
3.根据权利要求1所述的一种厨房用自动切丝机，其特征在于：所述二号连动装置包括与下刀板(3)滑动安装的二号转盘(12)，所述壳体(1)内设置有长轴(15)，所述二号转盘(12)的轴上和长轴上设置有二号传动机构(14)，所述电机(4)的轴上和长轴上设置有一号传动机构(13)。
4.根据权利要求1所述的一种厨房用自动切丝机，其特征在于：所述上刀板(2)的中部设置有两个对称分布的倾斜且刃口向上的长条状刀片(21)。
5.根据权利要求1所述的一种厨房用自动切丝机，其特征在于：所述下刀板(3)上设置有间隔均匀的一排长刀片(31)。
6.根据权利要求1所述的一种厨房用自动切丝机，其特征在于：所述壳体(1)上端设置有放料口(1a)，所述壳体(1)上设置有供盛料盒(5)抽动的通道(1b)。
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