CN107047387A - 一种风味草鱼的饲喂方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于水产养殖技术领域,尤其是一种风味草鱼的饲喂方法,具体方法如下:(1)饵料的饲喂;(2)营养粒的补喂;每天定时饲喂本发明的饵料,绿色无公害,不但能够有效促进草鱼肠道蠕动,调整肠道内有益菌的平衡,提高其对营养的吸收转化效率,提高营养价值,促进其快速生长,而且能够有效增强草鱼的免疫能力,提高抗菌抗病能力,有效降低病害的发生,提高其成活率;每天定时定量饲喂本发明的营养粒,不但能够有效提升鱼肉的肉质、口感和风味,使得鱼肉更加鲜嫩爽滑,鱼皮更加紧致有弹性,而且后能够有效抑制和杀灭养殖池内有害菌,避免有害菌的滋生对草鱼生长造成不良影响。

Description

一种风味草鱼的饲喂方法
技术领域
本发明属于水产养殖技术领域,尤其是一种风味草鱼的饲喂方法。
背景技术
草鱼,肉质肥嫩、肉味鲜美、骨刺少,含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁、锌、硒等;草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品;草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤;草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
营养价值如此丰富的草鱼广受欢迎,但是在草鱼的生长过程中极易发生病害,不但导致草鱼的肉质和口感受到极大的影响,而且使得草鱼生长缓慢、死亡率提高;因此,发明一种能够有效解决以上问题的草鱼的饲喂方法是目前亟待解决的问题。
发明内容
针对上述问题,本发明旨在提供一种风味草鱼的饲喂方法。
本发明通过以下技术方案实现:
一种风味草鱼的饲喂方法,具体方法如下:
(1)饵料的饲喂
每天饵料的总饲喂量为草鱼体重的2.1%~2.2%,每天6:00饲喂日总饲喂量的35%、13:30饲喂日总饲喂量的40%、20:00饲喂日总饲喂量的25%;
所述的饵料,由以下重量份的原料制成:芝麻粕86~88份、绿豆155~160份、马铃薯43~45份、蓖麻蚕18~19份、绿茶提取物0.15~0.16份、红车轴提取物0.11~0.12份、花生壳12~13份、异甘草素0.08~0.09份、松籽油4.4~4.6份、鸭蛋壳3.1~3.3份;
(2)营养粒的补喂
每天12:00饲喂营养粒0.84~0.86g/条、23:00饲喂营养粒1.12~1.14g/条,所述的营养粒,由以下重量份的原料制成:鲜紫苏叶16~17份、鲜薄荷叶3.9~4.1份、鲜柠檬皮2.7~2.9份、鲜梨叶2.2~2.4份、鲜菠菜19~20份。
作为发明进一步的方案:所述的饵料的制备方法,具体包括以下步骤:
A1、将芝麻粕、花生壳和鸭蛋壳投入转速为1400~1500r/min的粉碎机内粉碎14~15min,取出,置入温度为-29~-28℃的冷冻箱内冷冻17~19h,取出投入温度为76~77℃的炒锅内恒温炒制630~640s,取出,室温自然冷却,加入2/3重量的松籽油混合搅拌均匀,置入温度为29~30℃的发酵箱内发酵75~80h,取出,得粕壳粉;
B1、将马铃薯洗净削皮切块,置入温度为152~154℃的旋转蒸锅内恒温蒸54~56min,捣碎成泥状,置入温度为-9~-8℃的冷冻箱内冷冻22~23h,取出,得马铃薯泥浆;
C1、将绿豆洗净,投入到其重量0.6~0.7倍量、温度为62~64℃的水中恒温浸泡360~370min,大火煮沸,加入1/3重量的松籽油,继续文火熬煮37~39min,倒入转速为1100~1200r/min的打浆机中打浆9~10min,得绿豆浆;
D1、将蓖麻蚕投入转速为1100~1200r/min的打浆机中打浆7~8min,取出,与马铃薯泥浆、绿豆浆和粕壳粉混合搅拌均匀,置入温度为34~35℃的发酵箱内发酵17~18h,取出,与绿茶提取物、红车轴提取物和异甘草素混合搅拌均匀,干燥至水分含量为6.6%~6.8%,造粒,得饵料。
作为发明进一步的方案:所述的营养粒的制备方法,具体包括以下步骤:
A2、将鲜柠檬皮、鲜梨叶和鲜菠菜洗净,投入转速为570~590r/min的粉碎机粉碎8~9min,取出,置入温度为30~31℃的发酵箱内发酵27~19h,取出,投入到重量为鲜菠菜重量0.7~0.8倍量的水中,煮沸并不断搅拌,室温自然冷却,得皮叶浆;
B2、将鲜紫苏叶和鲜薄荷叶投入转速为570~590r/min的粉碎机粉碎8~9min,取出,与皮叶浆混合搅拌均匀,置入温度为54~56℃的烘烤箱内恒温烘烤400~410s,取出,干燥至水分含量为11%~12%,造粒,得营养粒。
本发明的有益效果:本发明提供的一种风味草鱼的饲喂方法,每天定时饲喂本发明的饵料,绿色无公害,不但能够有效促进草鱼肠道蠕动,调整肠道内有益菌的平衡,提高其对营养的吸收转化效率,提高营养价值,促进其快速生长,而且能够有效增强草鱼的免疫能力,提高抗菌抗病能力,有效降低病害的发生,提高其成活率;每天定时定量饲喂本发明的营养粒,不但能够有效提升鱼肉的肉质、口感和风味,使得鱼肉更加鲜嫩爽滑,鱼皮更加紧致有弹性,而且后能够有效抑制和杀灭养殖池内有害菌,避免有害菌的滋生对草鱼生长造成不良影响。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明,但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中,一种风味草鱼的饲喂方法,具体方法如下:
(1)饵料的饲喂
每天饵料的总饲喂量为草鱼体重的2.1%,每天6:00饲喂日总饲喂量的35%、13:30饲喂日总饲喂量的40%、20:00饲喂日总饲喂量的25%;
所述的饵料,由以下重量份的原料制成:芝麻粕86份、绿豆155份、马铃薯43份、蓖麻蚕18份、绿茶提取物0.15份、红车轴提取物0.11份、花生壳12份、异甘草素0.08份、松籽油4.4份、鸭蛋壳3.1份;
(2)营养粒的补喂
每天12:00饲喂营养粒0.84g/条、23:00饲喂营养粒1.12g/条,所述的营养粒,由以下重量份的原料制成:鲜紫苏叶16份、鲜薄荷叶3.9份、鲜柠檬皮2.7份、鲜梨叶2.2份、鲜菠菜19份。
作为发明进一步的方案:所述的饵料的制备方法,具体包括以下步骤:
A1、将芝麻粕、花生壳和鸭蛋壳投入转速为1400r/min的粉碎机内粉碎14min,取出,置入温度为-29℃的冷冻箱内冷冻17h,取出投入温度为76℃的炒锅内恒温炒制630s,取出,室温自然冷却,加入2/3重量的松籽油混合搅拌均匀,置入温度为29℃的发酵箱内发酵75h,取出,得粕壳粉;
B1、将马铃薯洗净削皮切块,置入温度为152℃的旋转蒸锅内恒温蒸54min,捣碎成泥状,置入温度为-9℃的冷冻箱内冷冻22h,取出,得马铃薯泥浆;
C1、将绿豆洗净,投入到其重量0.6倍量、温度为62℃的水中恒温浸泡360min,大火煮沸,加入1/3重量的松籽油,继续文火熬煮37min,倒入转速为1100r/min的打浆机中打浆9min,得绿豆浆;
D1、将蓖麻蚕投入转速为1100r/min的打浆机中打浆7min,取出,与马铃薯泥浆、绿豆浆和粕壳粉混合搅拌均匀,置入温度为34℃的发酵箱内发酵17h,取出,与绿茶提取物、红车轴提取物和异甘草素混合搅拌均匀,干燥至水分含量为6.6%,造粒,得饵料。
作为发明进一步的方案:所述的营养粒的制备方法,具体包括以下步骤:
A2、将鲜柠檬皮、鲜梨叶和鲜菠菜洗净,投入转速为570r/min的粉碎机粉碎8min,取出,置入温度为30℃的发酵箱内发酵27~19h,取出,投入到重量为鲜菠菜重量0.7倍量的水中,煮沸并不断搅拌,室温自然冷却,得皮叶浆;
B2、将鲜紫苏叶和鲜薄荷叶投入转速为570r/min的粉碎机粉碎8min,取出,与皮叶浆混合搅拌均匀,置入温度为54℃的烘烤箱内恒温烘烤400s,取出,干燥至水分含量为11%,造粒,得营养粒。
实施例2
本发明实施例中,一种风味草鱼的饲喂方法,具体方法如下:
(1)饵料的饲喂
每天饵料的总饲喂量为草鱼体重的2.15%,每天6:00饲喂日总饲喂量的35%、13:30饲喂日总饲喂量的40%、20:00饲喂日总饲喂量的25%;
所述的饵料,由以下重量份的原料制成:芝麻粕87份、绿豆158份、马铃薯44份、蓖麻蚕18.5份、绿茶提取物0.155份、红车轴提取物0.115份、花生壳12.5份、异甘草素0.085份、松籽油4.5份、鸭蛋壳3.2份;
(2)营养粒的补喂
每天12:00饲喂营养粒0.85g/条、23:00饲喂营养粒1.13g/条,所述的营养粒,由以下重量份的原料制成:鲜紫苏叶16.5份、鲜薄荷叶4份、鲜柠檬皮2.8份、鲜梨叶2.3份、鲜菠菜19.5份。
作为发明进一步的方案:所述的饵料的制备方法与实施例1相同。
作为发明进一步的方案:所述的营养粒的制备方法与实施例1相同。
实施例3
本发明实施例中,一种风味草鱼的饲喂方法,具体方法如下如下:
(1)饵料的饲喂
每天饵料的总饲喂量为草鱼体重的2.2%,每天6:00饲喂日总饲喂量的35%、13:30饲喂日总饲喂量的40%、20:00饲喂日总饲喂量的25%;
所述的饵料,由以下重量份的原料制成:芝麻粕88份、绿豆160份、马铃薯45份、蓖麻蚕19份、绿茶提取物0.16份、红车轴提取物0.12份、花生壳13份、异甘草素0.09份、松籽油4.6份、鸭蛋壳3.3份;
(2)营养粒的补喂
每天12:00饲喂营养粒0.86g/条、23:00饲喂营养粒1.14g/条,所述的营养粒,由以下重量份的原料制成:鲜紫苏叶17份、鲜薄荷叶4.1份、鲜柠檬皮2.9份、鲜梨叶2.4份、鲜菠菜20份。
作为发明进一步的方案:所述的饵料的制备方法与实施例1相同。
作为发明进一步的方案:所述的营养粒的制备方法与实施例1相同。
对比例1
现有技术的草鱼的普通饲喂方法。
对比例2
一种风味草鱼的饲喂方法,与实施例1的区别在于不进行步骤(2)营养粒的补喂,其他条件均相同。
使用实施例的饲喂方法与对比例草鱼的饲喂方法养殖重量为130~140g的草鱼1000条,平均分为5组,每组200条,养殖半年,除饲喂方法不同外,其他条件均相同,统计其病害率、成活率、半年后平均重量,实验对比结果如下表:
表1 实施例和对比例的对比结果
实施例1 实施例2 实施例3 对比例1 对比例2
病害率(%) 2.5 2 2 13.5 5
成活率(%) 98.5 99 99 89.5 96.5
半年后平均重量(kg) 1.623 1.629 1.638 1.145 1.568
相对增重率(%) 41.75 42.27 43.06 —— 36.94
从表1可以看出,本发明的草鱼饲喂方法,不但能够有效降低草鱼病害率,提高草鱼成活率,而且能够有效促进草鱼快速生长。
草鱼风味试验:选取以上实施例的饲喂方法与对比例草鱼的饲喂方法养殖的草鱼,将其去鳃和鳞、剖腹洗净后,采用同样的方法清蒸后制熟后,邀请10名有经验的厨师(从业10年以上)、10名水产经营业者、10名普通群众进行品尝试验,对5组草鱼肉的肉质及风味进行评分,按照品质从高到低,分别从1分到100分进行评判,其中80~100分代表口感细腻、风味极佳,60~80分代表口感、风味较好,40~60 分代表一般,40分以下代表较差,同时还邀请10名水产经营业者就草鱼的品质给出相应的价格(以当季草鱼批发价15元/千克作为基础价),给出相应的分数,所得平均分数和价格如下表:
表2 实施例和对比例的对比结果
实施例1 实施例2 实施例3 对比例1 对比例2
肉质评分(分) 91 92 92 64 78
风味评分(分) 90 90 91 62 78
均价(元/千克) 19.2 19.3 19.5 15.4 18.2
从表2可以看出,本发明的草鱼饲喂方法饲喂的草鱼在肉质和风味上均取得较大的改善,有效提高养殖户的经济收益。

Claims (3)

1.一种风味草鱼的饲喂方法,其特征在于,具体方法如下:
(1)饵料的饲喂
每天饵料的总饲喂量为草鱼体重的2.1%~2.2%,每天6:00饲喂日总饲喂量的35%、13:30饲喂日总饲喂量的40%、20:00饲喂日总饲喂量的25%;
所述的饵料,由以下重量份的原料制成:芝麻粕86~88份、绿豆155~160份、马铃薯43~45份、蓖麻蚕18~19份、绿茶提取物0.15~0.16份、红车轴提取物0.11~0.12份、花生壳12~13份、异甘草素0.08~0.09份、松籽油4.4~4.6份、鸭蛋壳3.1~3.3份;
(2)营养粒的补喂
每天12:00饲喂营养粒0.84~0.86g/条、23:00饲喂营养粒1.12~1.14g/条,所述的营养粒,由以下重量份的原料制成:鲜紫苏叶16~17份、鲜薄荷叶3.9~4.1份、鲜柠檬皮2.7~2.9份、鲜梨叶2.2~2.4份、鲜菠菜19~20份。
2.根据权利要求1所述的风味草鱼的饲喂方法,其特征在于,所述的饵料的制备方法,具体包括以下步骤:
A1、将芝麻粕、花生壳和鸭蛋壳投入转速为1400~1500r/min的粉碎机内粉碎14~15min,取出,置入温度为-29~-28℃的冷冻箱内冷冻17~19h,取出投入温度为76~77℃的炒锅内恒温炒制630~640s,取出,室温自然冷却,加入2/3重量的松籽油混合搅拌均匀,置入温度为29~30℃的发酵箱内发酵75~80h,取出,得粕壳粉;
B1、将马铃薯洗净削皮切块,置入温度为152~154℃的旋转蒸锅内恒温蒸54~56min,捣碎成泥状,置入温度为-9~-8℃的冷冻箱内冷冻22~23h,取出,得马铃薯泥浆;
C1、将绿豆洗净,投入到其重量0.6~0.7倍量、温度为62~64℃的水中恒温浸泡360~370min,大火煮沸,加入1/3重量的松籽油,继续文火熬煮37~39min,倒入转速为1100~1200r/min的打浆机中打浆9~10min,得绿豆浆;
D1、将蓖麻蚕投入转速为1100~1200r/min的打浆机中打浆7~8min,取出,与马铃薯泥浆、绿豆浆和粕壳粉混合搅拌均匀,置入温度为34~35℃的发酵箱内发酵17~18h,取出,与绿茶提取物、红车轴提取物和异甘草素混合搅拌均匀,干燥至水分含量为6.6%~6.8%,造粒,得饵料。
3.根据权利要求1所述的风味草鱼的饲喂方法,其特征在于,所述的营养粒的制备方法,具体包括以下步骤:
A2、将鲜柠檬皮、鲜梨叶和鲜菠菜洗净,投入转速为570~590r/min的粉碎机粉碎8~9min,取出,置入温度为30~31℃的发酵箱内发酵27~19h,取出,投入到重量为鲜菠菜重量0.7~0.8倍量的水中,煮沸并不断搅拌,室温自然冷却,得皮叶浆;
B2、将鲜紫苏叶和鲜薄荷叶投入转速为570~590r/min的粉碎机粉碎8~9min,取出,与皮叶浆混合搅拌均匀,置入温度为54~56℃的烘烤箱内恒温烘烤400~410s,取出,干燥至水分含量为11%~12%,造粒,得营养粒。
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