CN106912968A - 一种山竹果的开壳装置以其使用方法 - Google Patents

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    • A23N7/00—Peeling vegetables or fruit

Abstract

本发明是一种山竹果的开壳装置，其特征在于：包括液压驱动的连接轴、设置在连接轴下部的去壳刀具、设置在去壳刀具两侧的果体限位结构以及与去壳刀具垂直设置的果体承载装置。该结构的山竹果的开壳装置；结构简单、使用方便，减少人工的劳动强度，减少企业的人员开资。同时分离山竹果，果肉完整。避免人工手指污染，提高了生产率。

Description

一种山竹果的开壳装置以其使用方法
技术领域
本发明涉及一种水果加工领域，尤其是涉及一种山竹果的开壳装置以其使用方法。
背景技术
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹，也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称"果中皇后"。山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸(HCA)对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。 1、山竹具有降燥、清凉解热的作用。因为山竹含有一种特殊物质，这使山竹能克榴莲之燥热。很多人很喜欢吃榴莲，但是如果吃了过多的榴莲，就很容易上火，这个时候如果吃上几个山竹就能缓解。
2、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
3、富含维生素和矿物质。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，这些营养成分对我们的健康都非常有帮助。
4、美容肌肤。因为山竹也富含维生素C，因此可以美白肌肤，抗皮肤老化。
目前，在山竹深加工中，由于山竹的材质柔软并且还伴有，在人工打开的过程中山竹的外果皮中包含具有收敛作用的一系列多酚类物质，包括氧杂蒽酮和单宁酸，容易沾染手指。并且人工剥离容易破坏果肉的形状，从而影响加工的品质和质量。
发明内容
本发明的目的是提供一种山竹果的开壳装置，解决山竹果剥壳方便、快捷、剥离的果肉完整的一种山竹果加工设备问题。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种山竹果的开壳装置，其特征在于：
包括液压驱动的连接轴、设置在连接轴下部的去壳刀具；所述的去壳刀具包括与连接轴连接刀具座、设置刀具座下部的侧向连接座、在侧向连接座的下部设有铲刀组，所述的铲刀组包括在侧向连接座的下部周向设置在4个铲刀结构。所述的铲刀结构包括上部呈矩形的连接部以及下部呈半月牙型的铲壳部，在铲壳部的前端设置外弧的内铲面，铲壳部的后端上部设有向外侧凸起的挡位体，在内铲面上设有延展坑槽。
去壳刀具两侧设有果体限位结构；所述的果体限位结构包设置在侧向连接座插槽中横向连接杆，在横向连接杆的下部连接一体的上连接块，在上连接块下部设置连接座，在连接座的下部设有侧向挡板，在侧向挡板的内侧面设有侧向限位槽。
去壳刀具垂直设置的果体承载装置；所述的果体承载装置由驱动电机、减速器、承载体、以及设置在承载体上限位槽组成，所述的限位槽设置在承载体上面的中心位置，并且与去壳刀具的铲刀组垂直设置。
进一步，所述的果体限位结构下侧还设置离壳刀具，所述的离壳刀具是在体限位结构的侧向挡板下部设置一组相向旋转或一组反向旋转的分离刀片。
本发明的有益效果：该结构的山竹果的开壳装置；结构简单、使用方便，减少人工的劳动强度，减少企业的人员开资。同时分离山竹果，果肉完整。避免人工手指污染，提高了生产率。
以下将结合附图和实施例，对本发明进行较为详细的说明。
附图说明
图1为本发明的构造示意图。
图2为发明的控制装备连接示意图。
图3的本发明的山竹果开壳效果图。
具体实施方式
实施例1，如图1所示，一种山竹果的开壳装置，其特征在于：包括液压驱动的连接轴1、设置在连接轴1下部的去壳刀具；设置在去壳刀具两侧的果体限位结构、设置在去壳刀具下部的果体承载装置，
所述的去壳刀具包括与连接轴1连接刀具座2、设置刀具座2下部的侧向连接座3、在侧向连接座3的下部设有铲刀组，所述的铲刀组包括在侧向连接座3下部的且周向设置在4个铲刀结构。所述的铲刀结构包括上部呈矩形的连接部5以及下部呈半月牙型的铲壳部6，在铲壳部6的前端设置外弧的内铲面7，铲壳部6的后端上部设有向外侧凸起的挡位体8，在内铲面7上设有延展坑槽9。内铲面7上延展坑槽9是防止刀具将山竹果肉压变形。
所述的果体限位结构包设置在侧向连接座3插槽10中横向连接杆11，在横向连接杆11的下部连接一体的上连接块12，在上连接块12下部设置连接座13，在连接座13的下部设有侧向挡板14，在侧向挡板14的内侧面设有侧向限位槽15。
所述的果体承载装置由驱动电机16、减速器17、承载体18以及设置在承载体18上限位槽19组成。
实施例2，如图2所示，该结构设备的实施方式：该结构设备是将去蒂的山竹果4放置在承载体18的上限位槽19中，通过液压驱动的连接轴1向下运行，联动的铲刀也向下运行，同时去壳刀具两侧的果体限位结构的侧向挡板14的将侧向限位槽15山竹果4夹紧，在夹紧的同时铲刀的下压；刀具行程传感器20以及限位传感器21行程一定的距离后，铲刀的铲壳部6将山竹果4的从四个面方向将山竹果4果皮分离，
在通过监控设备的摄像头23连接的PLC控制系统24，驱动驱动电机16、减速器17使承载体18旋转，在PLC控制系统24控制下，所述的果体限位结构下侧还设置离壳刀具，侧向挡板14下部设置一组分离刀片22旋转，将山竹果4的上半果皮分离取得图3效果的分离状态的山竹果。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明权利要求范围所做的均等变化，皆应属本发明权利要求的涵盖范围。

Claims (7)

1.一种山竹果的开壳装置，其特征在于：包括液压驱动的连接轴、设置在连接轴下部的去壳刀具、设置在去壳刀具两侧的果体限位结构以及与去壳刀具垂直设置的果体承载装置。
2.根据权利要求1所述的一种山竹果的开壳装置，其特征在于：所述的去壳刀具包括与连接轴连接刀具座、设置刀具座下部的侧向连接座、在侧向连接座的下部设有铲刀组，所述的铲刀组包括在侧向连接座的下部周向设置在4个铲刀结构。
3.根据权利要求3所述的一种山竹果的开壳装置，其特征在于：所述的铲刀结构包括上部呈矩形的连接部以及下部呈半月牙型的铲壳部，在铲壳部的前端设置外弧的内铲面，铲壳部的后端上部设有向外侧凸起的挡位体，在内铲面上设有延展坑槽。
4.根据权利要求1所述的一种山竹果的开壳装置，其特征在于：所述的果体限位结构包设置在侧向连接座插槽中横向连接杆，在横向连接杆的下部连接一体的上连接块，在上连接块下部设置连接座，在连接座的下部设有侧向挡板，在侧向挡板的内侧面设有侧向限位槽。
5.根据权利要求1所述的一种山竹果的开壳装置，其特征在于：所述的果体承载装置由驱动电机、减速器、承载体、以及设置在承载体上限位槽组成，所述的限位槽设置在承载体上面的中心位置，并且与去壳刀具的铲刀组垂直设置。
6.根据权利要求4所述的一种山竹果的开壳装置，其特征在于：所述的果体限位结构下侧还设置离壳刀具，所述的离壳刀具是在体限位结构的侧向挡板下部设置一组相向旋转或一组反向旋转的分离刀片。
7.根据权利要求1所述的一种山竹果的开壳装置的使用方法，其特征在于：该结构设备是将去蒂的山竹果放置在承载体的上限位槽中，通过液压驱动的连接轴向下运行，联动的铲刀也向下运行，同时去壳刀具两侧的果体限位结构的侧向挡板的将侧向限位槽山竹果夹紧，在夹紧的同时铲刀的下压；刀具行程传感器以及限位传感器行程一定的距离后，铲刀的铲壳部将山竹果的从四个面方向将山竹果果皮分离，
再通过监控设备的摄像头连接的PLC控制系统，驱动驱动电机、减速器使承载体旋转，在PLC控制系统控制下，所述的果体限位结构下侧还设置离壳刀具，侧向挡板下部设置一组分离刀片旋转，将山竹果的上半果皮分离。
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