CN106819040A - 牛肉切皮刀 - Google Patents

牛肉切皮刀 Download PDF

Info

Publication number
CN106819040A
CN106819040A CN201611183808.3A CN201611183808A CN106819040A CN 106819040 A CN106819040 A CN 106819040A CN 201611183808 A CN201611183808 A CN 201611183808A CN 106819040 A CN106819040 A CN 106819040A
Authority
CN
China
Prior art keywords
cutter
dermatotome
beef
parts
enhancement layer
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201611183808.3A
Other languages
English (en)
Inventor
邱廷军
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Changshou District Chongqing Fu Fu Food Co Ltd
Original Assignee
Changshou District Chongqing Fu Fu Food Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Changshou District Chongqing Fu Fu Food Co Ltd filed Critical Changshou District Chongqing Fu Fu Food Co Ltd
Priority to CN201611183808.3A priority Critical patent/CN106819040A/zh
Publication of CN106819040A publication Critical patent/CN106819040A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/12Apparatus for cutting-off rind

Abstract

本发明公开了一种刀具,具体是牛肉切皮刀,包括刀具本体,刀具本体侧壁上设有一排刀槽,刀槽顶端设有钉子,刀具本体上设有加强层,所述加强层由如下原料组成:锆英粉、松香油、硅溶胶、酸丁酯与钠基膨润土。本发明在椅背上设置加强层,提高了刀具的强度。

Description

牛肉切皮刀
技术领域
[0001] 本发明属于食品加工领域,具体是牛肉切皮刀。
背景技术
[0002] 目前正规生产肉皮切丝机的厂家,因为肉皮厚度不易,薄的2毫米,厚的10毫米以 上,且强度和光滑度都较高,用刀片想错切丝几乎不可能。没有专门的肉皮切丝机刀具解决 肉皮不打滑不好进刀的问题。
[0003] 为解决该问题,中国专利CN20158538IU提供了 一种肉皮切丝机刀具,包括刀具本 体,刀具本体侧壁上设有刀槽,刀槽顶端设有钉子。然而上述专利技术还存在如下技术缺 陷:刀具本身强度不高,而且易受酸性物质腐蚀。
发明内容
[0004] 本发明意在提供牛肉切皮刀,在刀具上设置加强层,以提高刀具的强度与抗腐蚀 性能。
[0005] 牛肉切皮刀,包括刀具本体,刀具本体侧壁上设有一排刀槽,刀槽顶端设有钉子, 刀具本体上设有加强层,所述加强层由如下原料组成:锆英粉、松香油、硅溶胶、酸丁酯与钠 基膨润土。
[0006] 所述加强层其强度接近于陶瓷层,而且安装加工工艺简单;所述加强层还具有耐 酸性腐蚀的功能。在刀槽顶端镶钉,拉住肉皮自动进入刀内,解决了肉皮打滑的问题,刀具 可同时切丝30多条,并可根据不同用途加工不同的宽度的肉皮,实现优质、高效、不限原料 的目的。
[0007] 进一步,所述原料的质量比例为锆英粉23份、松香油5份、硅溶胶5份、酸丁酯2.3份 与钠基膨润土 11.2份。
[0008] 进一步,所述原料还包括龙胆提取物。
[0009] 进一步,所述龙胆提取物的质量份数为8份。
[0010] 进一步,相邻两刀槽之间仅有一个刀槽上设有钉子。
[0011] 进一步,所述刀具本体其截面为圆形。圆形截面方便电机带动,从而实现连续的切 制。
附图说明
[0012] 图1本发明牛肉切皮刀的结构示意图。
具体实施方式
[0013] 下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明: 实施例1 如图1所示,本发明的肉皮切丝机刀具,包括刀具本体1,刀具本体1侧壁上设有刀槽2, 刀槽2顶端设有钉子3。
[0014] 刀槽上的钉子3在相邻的两个刀槽上间隔排列。即在连续排列的刀槽上,镶钉刀槽 和不镶钉的刀槽间隔排列。
[0015] 所述刀具表面涂布有加强层,所述加强层由如下质量比例的原料制成:A=锆英粉 23份、B=松香油5份、C=硅溶胶5份、D=酸丁酯2.3份、E=钠基膨润土11.2份与F=龙胆提取物8 份。每份10公斤。
[0016] 其中加强层的制备方法是:按比例将A倒入涂料桶(沾浆机桶)中。开动沾浆机,使 其旋转。
[0017] 加入B,混均匀。
[0018] 按比例将C缓慢加入涂料桶中,注意防止C结块,靠搅拌将粉料搅开。
[0019] 加入D与E,混均匀。
[0020] 涂料基本混均匀后,用詹氏杯初测涂料粘度。加F调整,初测粘度可比要求的粘度 稍高,因涂料搅拌后粘度将略有下降。
[0021] 涂料粘度调整好后,继续搅拌到工艺要求的时间后,再检查涂料粘度,达到工艺要 求方可使用(粘度为7_9s)。
Figure CN106819040AD00041
[0022] 为了验证本发明中加强层的特点,特制作如上五个实验例: 其中实施例一至三的配制方法一致,参见上述“加强层的制备方法”。
[0023] 现检测上述各实验例的强度: 在一块木板上选择五个等大的实验区域,在实验区域上分别用普通刷子涂抹上述五个 实验例的成品,10分钟后用氧炔焰来对五个实验例的成品进行灼烧1分钟,然后观察表面灼 烧情况: 实施例一: 表面光洁度好、无缩孔产品,质量达到GB/T14235.6-1993的产品质量标准。
[0024] 对比例二: 表面光洁度差,出现缩孔、缩松以及毛刺,质量未达到GB/T14235.6-1993的产品质量标 准。
[0025] 对比例一: 表面光洁度好、无缩孔产品,质量达到GB/T14235.6-1993的产品质量标准。
[0026] 对比例三: 表面出现融化的浆料,光洁度差,出现缩孔、缩松以及毛刺,质量未达到GB/T14235.6-1993的产品质量标准。
[0027] 对比例四: 浆料过分粘稠,产品质量无法达到精密铸造GB/T14235.6-1993的产品质量标准。
[0028] 由上述可知,本发明中所使用的加强层其耐火强度可与氮化铝陶瓷层相比,而且 成份稳定,不会出现浆料融化的现象。
[0029] 以上所述的仅是本发明的实施例,方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作 过多描述。应当指出,对于本领域的技术人员来说,在不脱离本发明结构的前提下,还可以 作出若干变形和改进,这些也应该视为本发明的保护范围,这些都不会影响本发明实施的 效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准,说明书中的 具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (6)

1. 牛肉切皮刀,包括刀具本体,刀具本体侧壁上设有一排刀槽,刀槽顶端设有钉子,其特征在于,刀具本体上设有加强层,所述加强层由如下原料组成:锆英粉、松香油、硅溶胶、酸丁酯与钠基膨润土。
2. 根据权利要求1所述的牛肉切皮刀,其特征在于,所述原料的质量比例为锆英粉23份、松香油5份、硅溶胶5份、酸丁酯2.3份与钠基膨润土 11.2份。
3. 根据权利要求1所述的牛肉切皮刀,其特征在于,所述原料还包括龙胆提取物。
4. 根据权利要求1所述的牛肉切皮刀,其特征在于,所述龙胆提取物的质量份数为8份。
5. 根据权利要求1所述的牛肉切皮刀,其特征在于,相邻两刀槽之间仅有一个刀槽上设有钉子。
6. 根据权利要求5的牛肉切皮刀,其特征在于,所述刀具本体其截面为圆形。
CN201611183808.3A 2016-12-20 2016-12-20 牛肉切皮刀 Pending CN106819040A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201611183808.3A CN106819040A (zh) 2016-12-20 2016-12-20 牛肉切皮刀

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201611183808.3A CN106819040A (zh) 2016-12-20 2016-12-20 牛肉切皮刀

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN106819040A true CN106819040A (zh) 2017-06-13

Family

ID=59140571

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201611183808.3A Pending CN106819040A (zh) 2016-12-20 2016-12-20 牛肉切皮刀

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106819040A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112056365A (zh) * 2020-09-30 2020-12-11 湖南侗湘生态农业股份有限公司怀化分公司 一种厚度可调的猪肉薄片加工切割装置

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0018275A1 (fr) * 1979-04-18 1980-10-29 Fourmentin, Jacques Machine pour découper une tranche de produit
CN2517260Y (zh) * 2001-09-07 2002-10-23 李凤友 猪皮切丝机
CN201585381U (zh) * 2009-12-09 2010-09-22 贠廷印 肉皮切丝机刀具
CN201645533U (zh) * 2009-12-08 2010-11-24 贠廷印 海带切丝机刀具
CN104530811A (zh) * 2015-01-09 2015-04-22 黄文辉 一种铝型材红色粉末涂层均匀增强剂及其制备方法
CN104772429A (zh) * 2015-03-30 2015-07-15 江苏永瀚特种合金技术有限公司 一种高性能定向凝固用陶瓷模壳及其制备工艺

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0018275A1 (fr) * 1979-04-18 1980-10-29 Fourmentin, Jacques Machine pour découper une tranche de produit
CN2517260Y (zh) * 2001-09-07 2002-10-23 李凤友 猪皮切丝机
CN201645533U (zh) * 2009-12-08 2010-11-24 贠廷印 海带切丝机刀具
CN201585381U (zh) * 2009-12-09 2010-09-22 贠廷印 肉皮切丝机刀具
CN104530811A (zh) * 2015-01-09 2015-04-22 黄文辉 一种铝型材红色粉末涂层均匀增强剂及其制备方法
CN104772429A (zh) * 2015-03-30 2015-07-15 江苏永瀚特种合金技术有限公司 一种高性能定向凝固用陶瓷模壳及其制备工艺

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112056365A (zh) * 2020-09-30 2020-12-11 湖南侗湘生态农业股份有限公司怀化分公司 一种厚度可调的猪肉薄片加工切割装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101332242B1 (ko) 취성 재료 기판의 스크라이브 방법
CN104148882B (zh) 一种雕刻刀模的制作工艺
CN106819040A (zh) 牛肉切皮刀
CN103553714A (zh) 一种具有裂块效果的釉料
CN104690263A (zh) 轧钢用高强度工业刀具
JP2008273808A (ja) 加飾セラミック体、その製造方法及びインクジェット用インク
EP1705311B1 (en) Anti-slip composition for application to ceramic tiles
CN210371536U (zh) 一种限位型自攻自钻螺钉
CN205289885U (zh) 一种高精度双刃面快速散热t型槽铣刀
CN205668437U (zh) 一种刮胶及制作此刮胶的加工装置
CN206605583U (zh) 一种超声波加工蜂窝材料切片用刀具
CN105255285B (zh) 陶瓷石英漆及其制备工艺
CN205200646U (zh) 用于轮毂表面加工的精铣刀具
WO2017133327A1 (zh) 一种用于竹篾剖切加工的新型刀具及其剖切控制系统
CN105884199B (zh) 一种镜面陶瓷刀生产工艺
TWI680017B (zh) 用於桿形刀表面處理之夾持裝置
CN204686149U (zh) 圆弧角用超高进给型硬质合金铣刀
KR200387033Y1 (ko) 판유리 절단용 절삭날
CN206484040U (zh) 一种具有双涂层的数控车削刀片
CN208961128U (zh) 一种锯片刀
CN105461301A (zh) 改性陶瓷刀及其制备方法
JP2004513793A (ja) エンジンブロックをフライス加工する方法
CN102806589A (zh) 一种强化木地板的加工工艺
CN208728760U (zh) 一种错齿双芯径铝用成型刀
CN106584630A (zh) 手工提琴线槽的制作方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20170613

RJ01 Rejection of invention patent application after publication