CN106721801A - 一种电解质饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种电解质饮料及其制备方法。一种电解质饮料，包括以下重量份组分：白砂糖90‑150份、食盐5‑15份、L‑乳酸钙4‑8份、氯化钾2‑4份、柠檬酸5‑15份、柠檬酸钠5‑9份、三氯蔗糖1‑3份、VC 1‑3份、食用香精2‑5份、余量为纯净水。本发明是经科学配比、组份，精制而成的产品，并加入维生素B3和维生素B6等添加剂，经过消毒和灭菌，该电解质饮料生产工艺简单，易操作，适合商业化生产，可迅速补充人体水分，缓解疲劳，维持体液平衡。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮品，尤其是涉及一种电解质饮料及其制备方法。
背景技术
水和电解质是维持生命基本物质的组成部分，人体进行新陈代谢时离不开水，体内水的容量、分布、溶解以及水中的电解质浓度都由人体自行调节加以控制，使细胞内液和细胞外液的容量、电解质浓度、渗透压等能够经常维持在一定的范围内。随着全民健身口号的提出与运动健身的普及，越来越多的人将运动健身作为一种日常活动，而在运动过程中，人体的电解质的含量和水随着运动消耗，所以需要在各种缺水状态下适时补充电解质饮料。可以改善身体的缺水状况，避免脱水情况的发生，达到长久滋润身体的良好补水效果，帮助调整身体状态。但现在市面的电解质饮料中电解质成分单一或含量较低，能够达到理想的补充水分和电解质的饮料不多。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种电解质成分及含量均充足的电解质饮料及其制备方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种电解质饮料，包括以下重量份组分：白砂糖90-150份、食盐5-15份、L-乳酸钙4-8份、氯化钾2-4份、柠檬酸5-15份、柠檬酸钠5-9份、三氯蔗糖1-3份、VC 1-3份、食用香精2-5份、余量为纯净水。
本发明的有益效果是：发明人前期进行了大量的组分以及用量的筛选实验，意外的发现，本发明的技术方案通过合理的配比以及各组分的组合具有显著的补充电解质及体能的效果。本发明的饮料中不仅含有糖、电解质、维生素等营养成分，还含有白砂糖、蔗糖和柠檬酸盐等碳水化合物，可以为人体提供能源，可以保护肝脏，降低胆固醇的形成；有利于排除人体有害物质增强免疫功能。该饮料营养丰富，能够保持一定的渗透压，接近人体的体液，能够长时间贮存在体内维持体液平衡。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进：
进一步，包括以下重量份组分：白砂糖100份、食盐10份、L-乳酸钙5份、氯化钾4份、柠檬酸15份、柠檬酸钠5份、三氯蔗糖3份、VC 3份、食用香精5份。
进一步，所述还包括维生素B6和维生素B3，所述维生素B6的重量份组分为1-4份，所述维生素B3的重量份组分为2-4份。
进一步，所述维生素B6的重量份组分为2份，所述维生素B3的重量份组分为2份。
采用上述方案的有益效果是：增加维生素B3与维生素B6，有利于排除人体有害物质增强免疫功能。
本发明还提供一种电解质饮料的制备方法，包括以下步骤：称取以下重量份组分：白砂糖90-150份、食盐5-15份、L-乳酸钙4-8份、氯化钾2-4份、柠檬酸5-15份、柠檬酸钠5-9份、三氯蔗糖1-3份、VC 1-3份、食用香精2-5份，将各组分混合在一起，加入纯净水混匀，得到电解质饮料。
进一步，称取以下重量份组分：白砂糖100份、食盐10份、L-乳酸钙5份、氯化钾4份、柠檬酸15份、柠檬酸钠5份、三氯蔗糖3份、VC 3份、食用香精5份，将各组分混合在一起，加入纯净水混匀，得到电解质饮料。
采用上述方案的有益效果是：本发明含有丰富的营养成分和碳水化合物，有助于帮助人体恢复体内电解质水平，增强免疫功能。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
一种电解质饮料，包括以下重量份组分：白砂糖90-150份、食盐5-15份、L-乳酸钙4-8份、氯化钾2-4份、柠檬酸5-15份、柠檬酸钠5-9份、三氯蔗糖1-3份、VC 1-3份、食用香精2-5份、余量为纯净水。
下面通过具体的实施例来进行介绍。
实施例1
一种电解质饮料，总质量为1000g，每1000g包括以下重量份组分：白砂糖10g、食盐1g、L-乳酸钙0.5g、氯化钾0.4g、柠檬酸1.5g、柠檬酸钠0.5g、三氯蔗糖0.3g、VC 0.3g、食用香精0.5g、余量为纯净水。制备时，按上述配比称取各组分，一起混匀，制得电解质饮料。
实施例2
一种电解质饮料，总质量为1000g，每1000g包括以下重量份组分：白砂糖10g、食盐1g、L-乳酸钙0.5g、氯化钾0.4g、柠檬酸1.5g、柠檬酸钠0.5g、三氯蔗糖0.3g、VC 0.3g、食用香精0.5g，还包括维生素B6 0.2g、维生素B3 0.2g，余量为纯净水。制备时，按上述配比称取各组分，一起混匀，制得电解质饮料。
实施例3
一种电解质饮料，包括以下重量份组分：白砂糖15g、食盐1.5g、L-乳酸钙0.8g、氯化钾0.4g、柠檬酸1.5g、柠檬酸钠0.9g、三氯蔗糖0.3g、VC 0.3g、食用香精0.5g，还包括维生素B6 0.2g、维生素B3 0.2g，余量为纯净水。制备时，按上述配比称取各组分，一起混匀，制得电解质饮料。
对比例1
一种电解质饮料，总质量为1000g，不加入三氯蔗糖，其余与实施例1相同。
对比例2
一种电解质饮料，总质量为1000g，不加入维生素B6和维生素B2，其余与实施例1相同。
对比例3
一种电解质饮料，总质量为1000g，不加入柠檬酸与柠檬酸钠，其余与实施例1相同。
按上述实施例1-3与对比例1-3重量份制成电解质饮料各1000ml，取体育学院大学生(平均年龄21±0.5周岁)12名，在测试前一天均不做剧烈运动，服用同类型实物，测试当天均空腹测其血糖。在测试前，每两个人服用一种电解质饮料200ml，温度在25摄氏度-28摄氏度，相对湿度控制在30％-50％，做完同时间热身后，进行15分钟相同功率的跑步测试。测试结束后，分别测量每个人的血糖浓度。
测试结果如表1所示，
| 运动前血糖浓度(mg/dl) | 运动后血糖浓度(mg/dl) | |
| 实施例1 | 72.33 | 78.65 |
| 实施例2 | 71.45 | 79.37 |
| 实施例3 | 73.68 | 80.39 |
| 对比例1 | 70.59 | 73.21 |
| 对比例2 | 73.15 | 75.54 |
| 对比例3 | 72.24 | 73.82 |
表1
根据表1中的数据可以看出，本发明的技术方案具有很好的补充体内电解质的效果。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种电解质饮料，其特征在于，包括以下重量份组分：白砂糖90-150份、食盐5-15份、L-乳酸钙4-8份、氯化钾2-4份、柠檬酸5-15份、柠檬酸钠5-9份、三氯蔗糖1-3份、VC 1-3份、食用香精2-5份、余量为纯净水。
2.根据权利要求1所述一种电解质饮料，其特征在于，包括以下重量份组分：白砂糖100份、食盐10份、L-乳酸钙5份、氯化钾4份、柠檬酸15份、柠檬酸钠5份、三氯蔗糖3份、VC 3份、食用香精5份。
3.根据权利要求1所述一种电解质饮料，其特征在于，还包括维生素B6和维生素B3，所述维生素B6的重量份组分为1-4份，所述维生素B3的重量份组分为2-4份。
4.根据权利要求3所述一种电解质饮料，其特征在于，所述维生素B6的重量份组分为2份，所述维生素B3的重量份组分为2份。
5.一种如权利要求1至4任一项所述电解质饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
称取以下重量份组分：白砂糖90-150份、食盐5-15份、L-乳酸钙4-8份、氯化钾2-4份、柠檬酸5-15份、柠檬酸钠5-9份、三氯蔗糖1-3份、VC 1-3份、食用香精2-5份，将各组分混合在一起，加入纯净水混匀，得到电解质饮料。
6.根据权利要求5所述电解质饮料的制备方法，其特征在于，称取以下重量份组分：白砂糖100份、食盐10份、L-乳酸钙5份、氯化钾4份、柠檬酸15份、柠檬酸钠5份、三氯蔗糖3份、VC 3份、食用香精5份，将各组分混合在一起，加入纯净水混匀，得到电解质饮料。
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