CN106578245A - 木薯冲泡粉制作方法 - Google Patents

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    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/34—Tea substitutes, e.g. matè; Extracts or infusions thereof

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Abstract

本发明涉及一种木薯冲泡粉制作方法，将木薯去皮、洗净后放入锅中加水至没顶，煮沸后维持沸腾状态10分钟，将木薯捞出后过冷水至无泡沫，然后将木薯放入清水中浸泡，每12小时换水一次，换水2‑4次后捞出晒干、打碎成为木薯粉，将木薯粉、苦荞、麦芽糖按40：40：1体积比混合均匀后包装形成木薯冲泡粉。通过上述方案，将木薯去皮、去杂质、去毒后形成可即食的营养粉，再参配苦荞和麦芽糖形成木薯茶，用少量沸水冲泡搅拌后即可饮用，木薯不但解决了苦荞性寒且宽肠、不易空腹饮用的问题，而且木薯粉冲泡后有微微的黏性和香气，搅拌成糊后有质感，而且很顺喉，再加上木薯本身的多糖淀粉的属性，营养丰富，是不可多得的食用粉。

Description

木薯冲泡粉制作方法
技术领域
本发明涉及一种茶的制作方法，特别是木薯冲泡粉制作方法。
背景技术
木薯是高淀粉植物，但一直因为煮食过于麻烦，餐桌上很少见，因此需要开发出方便的木薯食品。
发明内容
为了解决上述问题，本发明的目的在于提供一种木薯冲泡粉制作方法。
具体而言，本发明提供的技术方案是：一种木薯冲泡粉制作方法，将木薯去皮、洗净后放入锅中加水至没顶，煮沸后维持沸腾状态10分钟，将木薯捞出后过冷水至无泡沫，然后将木薯放入清水中浸泡，每12小时换水一次，换水2-4次后捞出晒干、打碎成为木薯粉，将木薯粉、苦荞、麦芽糖按40：40：1体积比混合均匀后包装形成木薯冲泡粉。
本发明取得的有益效果是：通过上述方案，将木薯去皮、去杂质、去毒后形成可即食的营养粉，再参配苦荞和麦芽糖形成木薯茶，用少量沸水冲泡搅拌后即可饮用，木薯不但解决了苦荞性寒且宽肠、不易空腹饮用的问题，而且木薯粉冲泡后有微微的黏性和香气，搅拌成糊后有质感，而且很顺喉，再加上木薯本身的多糖淀粉的属性，营养丰富，是不可多得的食用粉。
具体实施方式
一种木薯冲泡粉制作方法，将木薯去皮、洗净后放入锅中加水至没顶，煮沸后维持沸腾状态10分钟，将木薯捞出后过冷水至无泡沫，然后将木薯放入清水中浸泡，每12小时换水一次，换水2-4次后捞出晒干、打碎成为木薯粉，将木薯粉、苦荞、麦芽糖按40：40：1体积比混合均匀后包装形成木薯冲泡粉。
苦荞茶有下气宽肠的作用，既消食健胃的功能比较强，所以建议饭后饮用。因此在解决饭后不消化的问题上，效果是最为理想的；但如果饮用者已经处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意，加入了木薯粉和麦芽糖就解决了该问题，通过相互配合，同时扩大苦荞和木薯的食用范围，可作为补充餐食用，也可以作为早餐食用。
具体实施方式只是示例性的对本发明进行描述，并不限制本发明的包含在权利要求内的其他实施方式。

Claims (1)

1.木薯冲泡粉制作方法，其特征在于：将木薯去皮、洗净后放入锅中加水至没顶，煮沸后维持沸腾状态10分钟，将木薯捞出后过冷水至无泡沫，然后将木薯放入清水中浸泡，每12小时换水一次，换水2-4次后捞出晒干、打碎成为木薯粉，将木薯粉、苦荞、麦芽糖按40：40：1体积比混合均匀后包装形成木薯冲泡粉。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104798933A (zh) * 2015-04-13 2015-07-29 武清泉 一种苦荞降压紫薯茶

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104798933A (zh) * 2015-04-13 2015-07-29 武清泉 一种苦荞降压紫薯茶

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
蒋小静等: "木薯全粉的功能特性", 《热带作物学报》 *

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PB01 Publication
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SE01 Entry into force of request for substantive examination
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WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
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Application publication date: 20170426