CN106418147A - 一种具有健康减肥的食品配方及其制备方法 - Google Patents

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王少平
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惠安县科联农业科技有限公司
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明公开了一种具有健康减肥的食品配方及其制备方法,所述具有健康减肥的食品配方,按照重量份的组分为小米20‑28份、石斛15‑20份、鸭肉8‑14份、泽泻12‑15份、酸枣仁12‑20份、西兰花10‑15份、甘草8‑10份、莲子10‑18份、葵花籽8‑15份、黄瓜8‑12份、牡蛎提取物2‑4份、木槿皮提取物2‑4份、芜荽果提取物2‑4份。与现有技术相比,本发明所得的保健食品,无毒副作用,各组分配伍使用协同增效,可以改善肥胖症患者的身体状况,降脂、除湿、补气,以达到降脂减肥的效果,而且本发明的食品可替代主食。

Description

一种具有健康减肥的食品配方及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及食品保健领域,具体是一种具有健康减肥的食品配方及其制备方法。
背景技术
[0002]随着人民生活水平的提高,和不良生活方式的形成,越来越多的人被肥胖困扰。人体肥胖的原因很多,I)遗传与环境因素,2)物质代谢与内分泌功能的改变,3)能量的摄入过多,消耗减少,4)脂肪细胞数目的增多与肥大,5)神经精神因素,6)生活及饮食习惯。肥胖对人体的危害:A)增加心血管疾病的危险,B)肥胖影响消化系统的功能,C)肥胖影响内分泌系统的功能,D)肥胖增加癌症发生的危险性,E)此外还有关节软组织损伤、生殖能力下降以及心理障碍等。因此由于肥胖将引发几种疾病,给身体带来不良后果,但多数人的肥胖都是由上述2)、3)、6)的原因引起的,而且这些因素引起的肥胖完全可能通过日常饮食调整,以达到正常体重的范围。但现在的一些减肥药有可能会对身体产生不利的影响,而且减肥食品很多都是速减,但停止食用后,马上反弹。同时,随着生活水平的提高,人们的审美观念也发生了翻天覆地的变化,骨感美也渐渐的变成了一种时尚,拥有性感苗条的身材也成为了每个爱美女人毕生的追求。为了达到公认的标准身材,很多爱美人士都开始采用极端的减肥方法,疯狂地节食,疯狂地运动,尝试了各种减肥的药物,最后不但没有达到预期的减肥效果,反而还把身体弄得一团糟。内分泌紊乱、抵抗力下降、身体虚弱、肠胃不适等一系列的毛病也开始出现。
发明内容
[0003] 本发明的目的在于提供一种具有健康减肥的食品配方及其制备方法,达到人体效果吸收好、无毒副作用。
[0004] 为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:
一种具有健康减肥的食品配方,按照重量份的组分为:小米20-28份、石斛15-20份、鸭肉8-14份、泽泻12-15份、酸枣仁12-20份、西兰花10-15份、甘草8-10份、莲子10-18份、葵花籽8-15份、黄瓜8-12份、牡.提取物2-4份、木槿皮提取物2-4份、宪荽果提取物2-4份。
[0005]作为本发明进一步的方案:所述具有健康减肥的食品配方,按照重量份的组分为:小米24份、石斛19份、鸭肉11份、泽泻13份、酸枣仁17份、西兰花13份、甘草9份、莲子14份、葵花籽11份、黄瓜10份、牡蛎提取物3份、木槿皮提取物3份、芜荽果提取物3份。
[0006]作为本发明进一步的方案:所述牡蛎提取物是由粉碎后的牡蛎通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力5MPa,萃取温度49 V,分离压力2MPa,分离温度44°C。
[0007]作为本发明进一步的方案:所述木槿皮提取物是由粉碎后的木槿皮通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力7MPa,萃取温度67 °C,分离压力7MPa,分尚温度60°C。
[0008]作为本发明进一步的方案:所述芜荽果提取物是由粉碎后的芜荽果通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力19MPa,萃取温度55°C,分尚压力12MPa,分尚温度55°C。
[0009] —种具有健康减肥的食品配方的制备方法,通过如下步骤制作而成:
(1)首先,按照所述重量份称取小米、石斛、鸭肉、泽泻、酸枣仁、西兰花、甘草、莲子、葵花籽、黄瓜,加水后进行加压蒸煮,加压压强为2-4MPa,蒸煮温度为11(TC-12(TC,蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩,得到混合物I;
(2)最后,将混合物I与牡蛎提取物、木槿皮提取物、芜荽果提取物进行混匀制浆,喷雾干燥后装袋,并采用Co-60灭菌。
[0010]作为本发明进一步的方案:步骤(I)加压压强为3MPa,蒸煮温度为115°C。
[0011]与现有技术相比,本发明的有益效果是:
与现有技术相比,本发明所得的保健食品,无毒副作用,各组分配伍使用协同增效,可以改善肥胖症患者的身体状况,降脂、除湿、补气,以达到降脂减肥的效果,而且本发明的食品可替代主食。
具体实施方式
[0012]下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
[0013] 实施例1
一种具有健康减肥的食品配方,按照重量份的组分为:小米20份、石斛15份、鸭肉8份、泽泻12份、酸枣仁12份、西兰花10份、甘草8份、莲子10份、葵花籽8份、黄瓜8份、牡蛎提取物2份、木槿皮提取物2份、芜荽果提取物2份;所述牡蛎提取物是由粉碎后的牡蛎通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力5MPa,萃取温度49°C,分离压力2MPa,分离温度44°C;所述木槿皮提取物是由粉碎后的木槿皮通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力7MPa,萃取温度67°C,分离压力7MPa,分离温度60°C;所述芜荽果提取物是由粉碎后的芜荽果通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力19MPa,萃取温度55°C,分离压力12MPa,分离温度55 °C。
[0014] —种具有健康减肥的食品配方的制备方法,通过如下步骤制作而成:
(1)首先,按照所述重量份称取小米、石斛、鸭肉、泽泻、酸枣仁、西兰花、甘草、莲子、葵花籽、黄瓜,加水后进行加压蒸煮,加压压强为2MPa,蒸煮温度为110°C,蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩,得到混合物I;
(2)最后,将混合物I与牡蛎提取物、木槿皮提取物、芜荽果提取物进行混匀制浆,喷雾干燥后装袋,并采用Co-60灭菌。
[0015] 实施例2
一种具有健康减肥的食品配方,按照重量份的组分为:小米24份、石斛19份、鸭肉11份、泽泻13份、酸枣仁17份、西兰花13份、甘草9份、莲子14份、葵花籽11份、黄瓜10份、牡蛎提取物3份、木槿皮提取物3份、芜荽果提取物3份;所述牡蛎提取物是由粉碎后的牡蛎通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力5MPa,萃取温度49 °C,分离压力2MPa,分离温度44°C ;所述木槿皮提取物是由粉碎后的木槿皮通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力7MPa,萃取温度67 V,分离压力7MPa,分离温度60°C;所述芜荽果提取物是由粉碎后的芜荽果通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力19MPa,萃取温度55°C,分离压力12MPa,分离温度55 °C。
[0016] —种具有健康减肥的食品配方的制备方法,通过如下步骤制作而成:
(1)首先,按照所述重量份称取小米、石斛、鸭肉、泽泻、酸枣仁、西兰花、甘草、莲子、葵花籽、黄瓜,加水后进行加压蒸煮,加压压强为3MPa,蒸煮温度为115 °C,蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩,得到混合物I;
(2)最后,将混合物I与牡蛎提取物、木槿皮提取物、芜荽果提取物进行混匀制浆,喷雾干燥后装袋,并采用Co-60灭菌。
[0017] 实施例3
一种具有健康减肥的食品配方,按照重量份的组分为:小米28份、石斛20份、鸭肉14份、泽泻15份、酸枣仁20份、西兰花15份、甘草10份、莲子18份、葵花籽15份、黄瓜12份、牡蛎提取物4份、木槿皮提取物4份、芜荽果提取物4份;所述牡蛎提取物是由粉碎后的牡蛎通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力5MPa,萃取温度49 °C,分离压力2MPa,分离温度44°C ;所述木槿皮提取物是由粉碎后的木槿皮通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力7MPa,萃取温度67 °C,分离压力7MPa,分离温度60°C;所述芜荽果提取物是由粉碎后的芜荽果通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力19MPa,萃取温度55°C,分离压力12MPa,分离温度55 °C。
[0018] —种具有健康减肥的食品配方的制备方法,通过如下步骤制作而成:
(1)首先,按照所述重量份称取小米、石斛、鸭肉、泽泻、酸枣仁、西兰花、甘草、莲子、葵花籽、黄瓜,加水后进行加压蒸煮,加压压强为4MPa,蒸煮温度为120 °C,蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩,得到混合物I;
(2)最后,将混合物I与牡蛎提取物、木槿皮提取物、芜荽果提取物进行混匀制浆,喷雾干燥后装袋,并采用Co-60灭菌。
[0019] 对于本领域技术人员而言,显然本发明不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本发明。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
[0020] 此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (7)

1.一种具有健康减肥的食品配方,其特征在于,按照重量份的组分为:小米20-28份、石斛15-20份、鸭肉8-14份、泽泻12-15份、酸枣仁12-20份、西兰花10-15份、甘草8-10份、莲子10-18份、葵花籽8-15份、黄瓜8-12份、牡.提取物2-4份、木槿皮提取物2-4份、宪荽果提取物2-4份。
2.根据权利要求1所述的具有健康减肥的食品配方,其特征在于,所述具有健康减肥的食品配方,按照重量份的组分为:小米24份、石斛19份、鸭肉11份、泽泻13份、酸枣仁17份、西兰花13份、甘草9份、莲子14份、葵花籽11份、黄瓜10份、牡蛎提取物3份、木槿皮提取物3份、芜荽果提取物3份。
3.根据权利要求1或2所述的具有健康减肥的食品配方,其特征在于,所述牡蛎提取物是由粉碎后的牡蛎通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力5MPa,萃取温度49°C,分离压力2MPa,分离温度44°C。
4.根据权利要求3所述的具有健康减肥的食品配方,其特征在于,所述木槿皮提取物是由粉碎后的木槿皮通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力7MPa,萃取温度67 °C,分离压力7MPa,分离温度60 °C。
5.根据权利要求4所述的具有健康减肥的食品配方,其特征在于,所述芜荽果提取物是由粉碎后的芜荽果通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的,超临界二氧化碳萃取压力19MPa,萃取温度55 °C,分离压力12MPa,分离温度55 °C。
6.—种如权利要求1-5任一所述的具有健康减肥的食品配方的制备方法,其特征在于,通过如下步骤制作而成: (1)首先,按照所述重量份称取小米、石斛、鸭肉、泽泻、酸枣仁、西兰花、甘草、莲子、葵花籽、黄瓜,加水后进行加压蒸煮,加压压强为2-4MPa,蒸煮温度为11(TC-12(TC,蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩,得到混合物I; (2)最后,将混合物I与牡蛎提取物、木槿皮提取物、芜荽果提取物进行混匀制浆,喷雾干燥后装袋,并采用Co-60灭菌。
7.根据权利要求6所述的具有健康减肥的食品配方的制备方法,其特征在于,步骤(I)加压压强为3MPa,蒸煮温度为115°C。
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Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN104544140A (zh) * 2015-01-12 2015-04-29 陈航 一种五谷保健食品及其制备方法
CN105942517A (zh) * 2016-07-16 2016-09-21 惠安县科联农业科技有限公司 一种改善焦虑的保健食品及其制备方法

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