CN106418083A - 一种肉苁蓉植物保健饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种肉苁蓉植物保健饮料及其制备方法，该肉苁蓉植物保健饮料由肉苁蓉、苦荞、决明子、小茴香、菊花混合，辅以蜂蜜、白砂糖熬制而成。该肉苁蓉植物保健饮料口感香醇，状态均匀，营养丰富，具有补肾阳、益精血、清肝明目、润肠通便，使头脑清醒，助消化，提高免疫力，造血，抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老的保健功能；内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸，长期饮用，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
Description
技术领域
本发明涉及一种肉苁蓉植物保健饮料及其制备方法。
背景技术
肉苁蓉为列当科(Orobanchaceae)肉苁蓉属多年生寄生植物。本属植物全世界约22种，主要分布于北半球温暖的沙漠和荒漠等干燥地。我国主要有肉苁蓉属植物4种，分别为荒漠肉苁蓉、管花肉双蓉、沙灰蓉和盐生肉苁蓉。荒漠肉苁蓉为中药肉苁蓉正品，被《中国药典》收载。2005年版以及之后的《中国药典》也将管花肉苁蓉收载。肉苁蓉作为传统中药，有补肾阳、益精血、清肝明目、润肠通便等功效，被誉为“沙漠人参”。肉苁蓉作为药物，最早见于《神农本草经》，并被列为上品。
发明内容
本发明目的在于，提供一种肉苁蓉植物保健饮料及其制备方法，该肉苁蓉植物保健饮料由肉苁蓉、苦荞、决明子、小茴香、菊花混合，辅以蜂蜜、白砂糖熬制而成。该肉苁蓉植物保健饮料口感香醇，状态均匀，营养丰富，具有补肾阳、益精血、清肝明目、润肠通便，使头脑清醒，助消化，提高免疫力，造血，抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老的保健功能；内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸，长期饮用，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
本发明通过下述技术方案实现上述技术目的：一种肉苁蓉植物保健饮料，由肉苁蓉、苦荞、决明子、小茴香、菊花混合，辅以蜂蜜、白砂糖熬制而成。
优选的，一种肉苁蓉植物保健饮料，其原料配比为肉苁蓉2.4％、苦荞2.4％、决明子0.8％、小茴香1.8％、菊花0.8％、蜂蜜2.0％，白砂糖4.5％，余量为水，该饮料口感香醇，状态均匀，营养丰富。
本发明的提供一种制备上述肉苁蓉植物保健饮料的方法，本发明的技术方案：
一种制备肉苁蓉植物保健饮料的方法，按下列步骤进行：
1)选用天然肉苁蓉，干燥后进行粉碎处理，过80目筛；
2)选用苦荞、决明子、小茴香、菊花，分别粉碎，粉碎后分别过80目筛；
3)将步骤1)和步骤2)制得的细粉按肉苁蓉、苦荞、决明子、小茴香、菊花重量比8：8：1：6：1的比例混合，在细粉混合物中加纯水进行打浆，再经过超声萃取30min，提取液过滤分离得到水提取液和滤渣，备用；
4)将步骤3)得到的滤渣，加入滤渣重量的12倍的50％的乙醇，进行微波回流提取15min，微波功率为100W，提取液过滤，滤液备用，在滤渣中加入滤渣重量的12倍的50％的乙醇再进行二次微波回流提取，提取时间及提取方法与第一次微波回流提取相同，过滤得到滤液和滤渣，合并两次微波回流提取所得的滤液，滤液在减压下浓缩至原来体积的1/3，得到稠膏，备用；合并两次微波回流提取所得的滤渣，备用；
5)将步骤3)和步骤4)得到的滤渣，加纯水稀释后置入胶体磨机中胶磨混合，得到浆状混合液；
6)将步骤5)中得到的浆状混合液过滤分离得到滤液，在滤液中加入70％的乙醇并于70℃恒温加热回流提取2h，得到膏状物；
7)将步骤3)得到的水提取液、步骤4)得到的稠膏和步骤6)得到的膏状物混合，搅拌，混合均匀；
8)将混合好的液体中添加蜂蜜、白砂糖后，加热至60℃，熬制得混合料液；
9)将熬制好的混合料液，趁热过滤，滤液置入不锈钢罐中冷却；
10)按罐装饮料的要求进行罐装，然后进行高温巴氏灭菌即可。
优选的，所述步骤3)中细粉混合物与纯水的体积比为1:8。
优选的，所述步骤6)中滤液与70％的乙醇的体积比为1:6。
本发明提供另一制备肉苁蓉植物保健饮料的方法，是由天然新鲜肉苁蓉制备而成，按下列步骤进行：
1)选用120g天然新鲜肉苁蓉，清洗、去皮、切片，放入醋酸溶液中浸泡5min，加纯水，放入微波炉中中火加热1min，然后打浆，缩短加热的时间，更有利于保护肉苁蓉中的有效成分；加热后的溶液再经过超声萃取30min，提取液过滤分离得到水提取液和滤渣，制得的水提取液和滤渣备用，放置后水提取液一直不变色，呈豆绿色，色泽较好；
该步骤中新鲜肉苁蓉切开后，在空气中裸露的部分迅速被氧化，发生褐变，对后期的加工色泽及营养会造成很大的影响，所以本发明中将切片后的新鲜肉苁蓉采用微波处理和醋酸溶液浸泡处理，肉苁蓉褐变的最少，营养成分被很好的保留；
2)选用苦荞、决明子、小茴香、菊花，分别粉碎，粉碎后分别过80目筛；
3)将称取步骤2)制得的细粉，苦荞80g、决明子10g、小茴香60g、菊花10g混合，在细粉混合物中加纯水进行打浆，再经过超声萃取30min，提取液过滤分离得到水提取液和滤渣，备用；
4)将步骤1和步骤3)得到的滤渣混合，加入混合滤渣重量的12倍的50％的乙醇，进行微波回流提取15min，微波功率为100W，提取液过滤，滤液备用，在滤渣中加入滤渣重量的12倍的50％的乙醇再进行二次微波回流提取，提取时间及提取方法与第一次微波回流提取相同，过滤得到滤液和滤渣，合并两次微波回流提取所得的滤液，滤液在减压下浓缩至原来体积的1/3，得到稠膏，备用；合并两次微波回流提取所得的滤渣，备用；
5)将步骤3)和步骤4)得到的滤渣，加纯水稀释后置入胶体磨机中胶磨混合，得到浆状混合液；
6)将步骤5)中得到的浆状混合液过滤分离得到滤液，在滤液中加入70％的乙醇并于70℃恒温加热回流提取2h，得到膏状物；
7)将步骤3)得到的水提取液、步骤4)得到的稠膏和步骤6)得到的膏状物混合，搅拌，混合均匀；
8)将混合好的液体中添加蜂蜜、白砂糖后，加热至60℃，熬制得混合料液；
9)将熬制好的混合料液，趁热过滤，滤液置入不锈钢罐中冷却；
10)按罐装饮料的要求进行罐装，然后进行高温巴氏灭菌即可。
本发明的有益效果：
1)具有补肾阳、益精血、清肝明目、润肠通便，使头脑清醒，助消化，提高免疫力，造血，抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老的保健功能；
2)该肉苁蓉植物保健饮料内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。长期饮用，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
4)影响肉苁蓉植物保健饮料的保健功效的物质的干燥后各物质重量配比为肉苁蓉、苦荞、决明子、小茴香、菊花8:8:1:6:1。
5)含有苦荞、决明子、小茴香、菊花，还添加蜂蜜和白砂糖，调节口感，影响肉苁蓉植物保健饮料主要风味物质的配料最佳配比为：肉苁蓉2.4％、苦荞2.4％、决明子0.8％、小茴香1.8％、菊花0.8％、蜂蜜2.0％，白砂糖4.5％。
6)新鲜肉苁蓉切片后，在酸液中浸泡5min，再用微波加热1min，然后进行打浆处理，按照此工艺制作的肉苁蓉浆色泽较好，营养成分被很好的保留。
7)本发明的方法和配料制备的肉苁蓉植物保健饮料口感香醇，状态均匀，营养丰富。
具体实施方式
以下通过具体实施例进一步说明本发明，但所述的实施例并不以任何方式限制本发明的保护范围，在本发明基础上作出的明显的替换或演绎均属于本发明的保护范围。
实施例一
一种肉苁蓉植物保健饮料，由肉苁蓉、苦荞、决明子、小茴香、菊花按重量比8：8：6：1的比例混合，辅以蜂蜜、白砂糖熬制而成。
实施例二
一种制备肉苁蓉植物保健饮料的方法，其特征在于按下列步骤进行：
1)选用天然肉苁蓉，干燥后进行粉碎处理，过80目筛；
2)选用苦荞、决明子、小茴香、菊花，分别粉碎，粉碎后分别过80目筛；
3)将步骤1)和步骤2)制得的细粉按肉苁蓉、苦荞、决明子、小茴香、菊花重量比8：8：1：6：1的比例混合，在细粉混合物中加纯水进行打浆，再经过超声萃取30min，提取液过滤分离得到水提取液和滤渣，备用；
4)将步骤3)得到的滤渣，加入滤渣重量的12倍的50％的乙醇，进行微波回流提取15min，微波功率为100W，提取液过滤，滤液备用，在滤渣中加入滤渣重量的12倍的50％的乙醇再进行二次微波回流提取，提取时间及提取方法与第一次微波回流提取相同，过滤得到滤液和滤渣，合并两次微波回流提取所得的滤液，滤液在减压下浓缩至原来体积的1/3，得到稠膏，备用；合并两次微波回流提取所得的滤渣，备用；
5)将步骤3)和步骤4)得到的滤渣，加纯水稀释后置入胶体磨机中胶磨混合，得到浆状混合液；
6)将步骤5)中得到的浆状混合液过滤分离得到滤液，在滤液中加入70％的乙醇并于70℃恒温加热回流提取2h，得到膏状物；
7)将步骤3)得到的水提取液、步骤4)得到的稠膏和步骤6)得到的膏状物混合，搅拌，混合均匀；
8)将混合好的液体中添加蜂蜜、白砂糖后，加热至60℃，熬制得混合料液；
9)将熬制好的混合料液，趁热过滤，滤液置入不锈钢罐中冷却；
10)按罐装饮料的要求进行罐装，然后进行高温巴氏灭菌即可。
上述步骤3)中细粉混合物与纯水的体积比为1:8。
上述步骤6)中滤液与70％的乙醇的体积比为1:6。
实施例三
一种肉苁蓉植物保健饮料，其原料配比为肉苁蓉2.4％、苦荞2.4％、决明子0.8％、小茴香1.8％、菊花0.8％、蜂蜜2.0％，白砂糖4.5％，余量为水，该饮料口感香醇，状态均匀，营养丰富。
实施例四
一种由天然新鲜肉苁蓉制备肉苁蓉植物保健饮料的方法，本实施例与实施例二不同之处在于肉苁蓉的预处理，该制备方法是按下列步骤进行：
1)选用120g天然新鲜肉苁蓉，清洗、去皮、切片，放入醋酸溶液中浸泡5min，加纯水，放入微波炉中中火加热1min，然后打浆，缩短加热的时间，更有利于保护肉苁蓉中的有效成分；再经过超声萃取30min，提取液过滤分离得到水提取液和滤渣，备用；
2)选用苦荞、决明子、小茴香、菊花，分别粉碎，粉碎后分别过80目筛；
3)将称取步骤2)制得的细粉，苦荞80g、小茴香60g、菊花10g混合，在细粉混合物中加纯水进行打浆，再经过超声萃取30min，提取液过滤分离得到水提取液和滤渣，备用；
4)将步骤1和步骤3)得到的滤渣混合，加入混合滤渣重量的12倍的50％的乙醇，进行微波回流提取15min，微波功率为100W，提取液过滤，滤液备用，在滤渣中加入滤渣重量的12倍的50％的乙醇再进行二次微波回流提取，提取时间及提取方法与第一次微波回流提取相同，过滤得到滤液和滤渣，合并两次微波回流提取所得的滤液，滤液在减压下浓缩至原来体积的1/3，得到稠膏，备用；合并两次微波回流提取所得的滤渣，备用；
5)将步骤3)和步骤4)得到的滤渣，加纯水稀释后置入胶体磨机中胶磨混合，得到浆状混合液；
6)将步骤5)中得到的浆状混合液过滤分离得到滤液，在滤液中加入70％的乙醇并于70℃恒温加热回流提取2h，得到膏状物；
7)将步骤3)得到的水提取液、步骤4)得到的稠膏和步骤6)得到的膏状物混合，搅拌，混合均匀；
8)将混合好的液体中添加蜂蜜、白砂糖后，加热至60℃，熬制得混合料液；
9)将熬制好的混合料液，趁热过滤，滤液置入不锈钢罐中冷却；
10)按罐装饮料的要求进行罐装，然后进行高温巴氏灭菌即可。
Claims (7)
1.一种肉苁蓉植物保健饮料，其特征在于由肉苁蓉、苦荞、决明子、小茴香、菊花混合，辅以蜂蜜、白砂糖熬制而成。
2.根据权利要求1所述的一种肉苁蓉植物保健饮料，其特征在于肉苁蓉、苦荞、决明子、小茴香、菊花按重量比8：8：1：6：1的比例混合。
3.根据权利要求1所述的一种肉苁蓉植物保健饮料，其特征在于，其原料配比为肉苁蓉2.4％、苦荞2.4％、决明子0.8％、小茴香1.8％、菊花0.8％、蜂蜜2.0％，白砂糖4.5％，余量为水。
4.一种制备权利要求1所述的肉苁蓉植物保健饮料的方法，其特征在于按下列步骤进行：
1)选用天然肉苁蓉，干燥后进行粉碎处理，过80目筛；
2)选用苦荞、决明子、小茴香、菊花，分别粉碎，粉碎后分别过80目筛；
3)将步骤1)和步骤2)制得的细粉按肉苁蓉、苦荞、决明子、小茴香、菊花重量比8：8：1：6：1的比例混合，在细粉混合物中加纯水进行打浆，再经过超声萃取30min，提取液过滤分离得到水提取液和滤渣，备用；
4)将步骤3)得到的滤渣，加入滤渣重量的12倍的50％的乙醇，进行微波回流提取15min，微波功率为100W，提取液过滤，滤液备用，在滤渣中加入滤渣重量的12倍的50％的乙醇再进行二次微波回流提取，提取时间及提取方法与第一次微波回流提取相同，过滤得到滤液和滤渣，合并两次微波回流提取所得的滤液，滤液在减压下浓缩至原来体积的1/3，得到稠膏，备用；合并两次微波回流提取所得的滤渣，备用；
5)将步骤3)和步骤4)得到的滤渣，加纯水稀释后置入胶体磨机中胶磨混合，得到浆状混合液；
6)将步骤5)中得到的浆状混合液过滤分离得到滤液，在滤液中加入70％的乙醇并于70℃恒温加热回流提取2h，得到膏状物；
7)将步骤3)得到的水提取液、步骤4)得到的稠膏和步骤6)得到的膏状物混合，搅拌，混合均匀；
8)将混合好的液体中添加蜂蜜、白砂糖后，加热至60℃，熬制得混合料液；
9)将熬制好的混合料液，趁热过滤，滤液置入不锈钢罐中冷却；
10)按罐装饮料的要求进行罐装，然后进行高温巴氏灭菌即可。
5.根据权利要求4所述的制备肉苁蓉植物保健饮料的方法，其特征在于，所述步骤3)中细粉混合物与纯水的体积比为1:8。
6.根据权利要求4所述的制备肉苁蓉植物保健饮料的方法，其特征在于，所述步骤6)中滤液与70％的乙醇的体积比为1:6。
7.一种制备权利要求1所述的肉苁蓉植物保健饮料的方法，其特征在于按下列步骤进行：
1)选用120g天然新鲜肉苁蓉，清洗、去皮、切片，放入醋酸溶液中浸泡5min，加纯水，放入微波炉中中火加热1min，然后打浆；再经过超声萃取30min，提取液过滤分离得到水提取液和滤渣，备用；
2)选用苦荞、决明子、小茴香、菊花，分别粉碎，粉碎后分别过80目筛；
3)将称取步骤2)制得的细粉，苦荞80g、决明子10g、小茴香60g、菊花10g混合，在细粉混合物中加纯水进行打浆，再经过超声萃取30min，提取液过滤分离得到水提取液和滤渣，备用；
4)将步骤1和步骤3)得到的滤渣混合，加入混合滤渣重量的12倍的50％的乙醇，进行微波回流提取15min，微波功率为100W，提取液过滤，滤液备用，在滤渣中加入滤渣重量的12倍的50％的乙醇再进行二次微波回流提取，提取时间及提取方法与第一次微波回流提取相同，过滤得到滤液和滤渣，合并两次微波回流提取所得的滤液，滤液在减压下浓缩至原来体积的1/3，得到稠膏，备用；合并两次微波回流提取所得的滤渣，备用；
5)将步骤3)和步骤4)得到的滤渣，加纯水稀释后置入胶体磨机中胶磨混合，得到浆状混合液；
6)将步骤5)中得到的浆状混合液过滤分离得到滤液，在滤液中加入70％的乙醇并于70℃恒温加热回流提取2h，得到膏状物；
7)将步骤3)得到的水提取液、步骤4)得到的稠膏和步骤6)得到的膏状物混合，搅拌，混合均匀；
8)将混合好的液体中添加蜂蜜、白砂糖后，加热至60℃，熬制得混合料液；
9)将熬制好的混合料液，趁热过滤，滤液置入不锈钢罐中冷却；
10)按罐装饮料的要求进行罐装，然后进行高温巴氏灭菌即可。
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| CN201610921606.8A CN106418083A (zh) | 2016-10-21 | 2016-10-21 | 一种肉苁蓉植物保健饮料及其制备方法 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111280354A (zh) * | 2020-03-11 | 2020-06-16 | 王磊 | 肉苁蓉糖脂代谢平衡营养饮料及其制备方法 |
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2016
- 2016-10-21 CN CN201610921606.8A patent/CN106418083A/zh active Pending
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