CN106387910A - 一种红毛丹壳提取液的制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种红毛丹壳提取液的制备方法，步骤如下：将红毛丹果壳破碎打浆，用柠檬酸调节匀浆pH，然后进行微波灭酶处理，冷却至室温后，加入碳酸氢钠调节pH为中性，再加入纤维素酶和半纤维素酶进行搅拌酶解，然后压榨取汁并过滤掉杂质后得到滤液，压榨后的干渣烘干粉碎得到粉末，将红毛丹壳粉末与乙醇水溶液混合然后置于压力釜中，进行沸水浴超声提取，提取结束后，过滤去渣取滤液，通过分离工序将滤液中乙醇除去后，与步骤(1)所述滤液合并得到红毛丹壳提取液。由本发明所述方法容易操控，提取时间短，提取过程无有毒有害物质的添加造成的污染，得到红毛丹壳提取液中有效成分的提取率高、生物活性好、性质稳定。
Description
技术领域
本发明涉及一种植物提取液的制备方法，具体是一种红毛丹壳提取液的制备方法。
背景技术
红毛丹，又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树，红毛丹是一种极具经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，售价高。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，其性味甘温，果肉香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。然而一个红毛丹果实作为鲜果食用的部分仅占全果重量的三份之一左右，其余是果核部分和果壳部分，特别是果壳部分，红毛丹果的果壳上长有很多毛须，其中含有多种功能性成分，没有得到有效利用。民间有将红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，其抗菌抗氧化成分可改善口团炎与腹泻。
发明内容
本发明针对现有技术的不足，提供一种红毛丹壳提取液的制备方法，以期能够较好的将红毛丹果壳中的功能性成分分离出来并方便进一步加工利用。
为了实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：
一种红毛丹壳提取液的制备方法，步骤如下：
(1)将当天采摘的新鲜红毛丹洗净后，将果壳果肉分离，将果壳与2～3倍重量的水混合后破碎打浆，用柠檬酸调节匀浆pH为2.0～2.8，然后置于功率为500～550W、时间为2.5～3min的中工况条件下进行微波灭酶处理，冷却至室温后，加入碳酸氢钠调节pH为中性，再加入原料果壳重量0.1～0.12％的纤维素酶和原料果壳重量0.03～0.08％的半纤维素酶，进行搅拌酶解15～30min，然后压榨取汁并过滤掉杂质后得到滤液，
(2)压榨后的干渣烘干至水分含量为3～5％，然后粉碎得到粒度小于100μm的粉末，将1重量份的红毛丹壳粉末与3～5重量份的乙醇水溶液混合然后置于压力釜中，进行沸水浴超声提取，乙醇水溶液中乙醇的体积分数为15～20％，釜中压力200～250kpa，超声频率为35～40kHz，提取时间为30～45min，提取结束后，过滤去渣取滤液，通过分离工序将滤液中乙醇除去后，与步骤(1)所述滤液合并得到红毛丹壳提取液。
与现有技术相比较，本发明具备的有益效果：
由本发明所述方法容易操控，提取时间短，提取过程无有毒有害物质的添加造成的污染，得到红毛丹壳提取液中有效成分的提取率高、生物活性好、性质稳定。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明的技术方案作进一步阐述。
实施例1
一种红毛丹壳提取液的制备方法，其特征在于，步骤如下：
(1)将当天采摘的新鲜红毛丹洗净后，将果壳果肉分离，将果壳与3倍重量的水混合后破碎打浆，用柠檬酸调节匀浆pH为2.8，然后置于功率为550W、时间为3min的中工况条件下进行微波灭酶处理，冷却至室温后，加入碳酸氢钠调节pH为中性，再加入原料果壳重量0.12％的纤维素酶和原料果壳重量0.08％的半纤维素酶，进行搅拌酶解30min，然后压榨取汁并过滤掉杂质后得到滤液，
(2)压榨后的干渣烘干至水分含量为5％，然后粉碎得到粒度小于100μm的粉末，将1重量份的红毛丹壳粉末与5重量份的乙醇水溶液混合然后置于压力釜中，进行沸水浴超声提取，乙醇水溶液中乙醇的体积分数为20％，釜中压力250kpa，超声频率为40kHz，提取时间为45min，提取结束后，过滤去渣取滤液，通过分离工序将滤液中乙醇除去后，与步骤(1)所述滤液合并得到红毛丹壳提取液。
实施例2
一种红毛丹壳提取液的制备方法，其特征在于，步骤如下：
(1)将当天采摘的新鲜红毛丹洗净后，将果壳果肉分离，将果壳与2倍重量的水混合后破碎打浆，用柠檬酸调节匀浆pH为2.0，然后置于功率为500W、时间为2.5min的中工况条件下进行微波灭酶处理，冷却至室温后，加入碳酸氢钠调节pH为中性，再加入原料果壳重量0.1％的纤维素酶和原料果壳重量0.03％的半纤维素酶，进行搅拌酶解15min，然后压榨取汁并过滤掉杂质后得到滤液，
(2)压榨后的干渣烘干至水分含量为3％，然后粉碎得到粒度小于100μm的粉末，将1重量份的红毛丹壳粉末与3重量份的乙醇水溶液混合然后置于压力釜中，进行沸水浴超声提取，乙醇水溶液中乙醇的体积分数为15％，釜中压力200kpa，超声频率为35kHz，提取时间为30min，提取结束后，过滤去渣取滤液，通过分离工序将滤液中乙醇除去后，与步骤(1)所述滤液合并得到红毛丹壳提取液。
实施例3
一种红毛丹壳提取液的制备方法，其特征在于，步骤如下：
(1)将当天采摘的新鲜红毛丹洗净后，将果壳果肉分离，将果壳与2.5倍重量的水混合后破碎打浆，用柠檬酸调节匀浆pH为2.4，然后置于功率为525W、时间为2.7min的中工况条件下进行微波灭酶处理，冷却至室温后，加入碳酸氢钠调节pH为中性，再加入原料果壳重量0.11％的纤维素酶和原料果壳重量0.05％的半纤维素酶，进行搅拌酶解22min，然后压榨取汁并过滤掉杂质后得到滤液，
(2)压榨后的干渣烘干至水分含量为4％，然后粉碎得到粒度小于100μm的粉末，将1重量份的红毛丹壳粉末与4重量份的乙醇水溶液混合然后置于压力釜中，进行沸水浴超声提取，乙醇水溶液中乙醇的体积分数为18％，釜中压力225kpa，超声频率为38kHz，提取时间为38min，提取结束后，过滤去渣取滤液，通过分离工序将滤液中乙醇除去后，与步骤(1)所述滤液合并得到红毛丹壳提取液。
Claims (1)
1.一种红毛丹壳提取液的制备方法，其特征在于，步骤如下：
(1)将当天采摘的新鲜红毛丹洗净后，将果壳果肉分离，将果壳与2～3倍重量的水混合后破碎打浆，用柠檬酸调节匀浆pH为2.0～2.8，然后置于功率为500～550W、时间为2.5～3min的中工况条件下进行微波灭酶处理，冷却至室温后，加入碳酸氢钠调节pH为中性，再加入原料果壳重量0.1～0.12％的纤维素酶和原料果壳重量0.03～0.08％的半纤维素酶，进行搅拌酶解15～30min，然后压榨取汁并过滤掉杂质后得到滤液，
(2)压榨后的干渣烘干至水分含量为3～5％，然后粉碎得到粒度小于100μm的粉末，将1重量份的红毛丹壳粉末与3～5重量份的乙醇水溶液混合然后置于压力釜中，进行沸水浴超声提取，乙醇水溶液中乙醇的体积分数为15～20％，釜中压力200～250kpa，超声频率为35～40kHz，提取时间为30～45min，提取结束后，过滤去渣取滤液，通过分离工序将滤液中乙醇除去后，与步骤(1)所述滤液合并得到红毛丹壳提取液。
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