CN106359911A

CN106359911A - 一种牧草青贮用神曲

Info

Publication number: CN106359911A
Application number: CN201610751871.6A
Authority: CN
Inventors: 黄列牯
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2016-08-30
Filing date: 2016-08-30
Publication date: 2017-02-01

Abstract

一种牧草青贮用神曲。包括按一定质量配比的如下成分的原料：淀粉，以及青蒿草、苍耳草、辣蓼、枳实、赤小豆、白术、麸皮、松针、杏仁。该牧草青贮用神曲制作工艺简单，含有丰富的锌、锌、硒等微量元素，且其微量元素并搭配合理，使用其青贮的牧草饲料能快速促进青贮料糖化及乳酸化，从而最大限度地保障优质牧草中丰富营养不被消耗、不被分解腐败，其饲养效果高。

Description

一种牧草青贮用神曲

技术领域

本发明涉及一种饲料，尤其涉及一种牧草青贮用神曲。

背景技术

随着农业工业化的进程不断推进，农田以牛备耕己成历史。作为菜蓝子肉类食品重要来源之一的牛肉受到严重的制约。为满足社会需求，我国不得不大量依赖进口肉牛；由于当代政府的重视和国内市场的紧缺，肉牛养殖成为了近年来我国突飞猛进的新型养殖业。由于受历史的影响，目前包括肉牛等牲畜饲养基本上沿用传统的以稻草、桔秆及农副产品加工的下脚料如皮酒糟、谷酒糟、淀粉渣等为主饲料。这些粗料营养单一、品质低劣、消化率及代谢能低，致使目前大多数养殖户饲养的肉牛等生长缓慢、饲养周期长、经济效益低下。

鲜嫩牧草一般粗蛋白等动物所营养非常丰富，且能均衡供应，只是粗纤维较高。牛为草负性反刍动物，能够有效利用各种青绿干牧草，从而降低饲养成本、提高经济效益。为满足食草动物对营养全面丰富牧草的需求，全世界己经开发出大量高产优质牧草品种，并正向世界草食动物养殖界大面积推广。然而，优质牧草保鲜及其青贮质量保障技术缺乏成为了制约肉牛牧草养殖发展的瓶颈。

而青贮发酵剂需要严格原料的水分和糖分（淀粉）的控制，水分过高或糖分（淀粉）含量过低，青贮发酵很容易失败。且看四川泡菜，其酵水越留越香、泡菜在高水分环境久存不坏，这就是“中曲”的奇妙。

发明内容

本发明的目的是针对上述现有技术存在的不足。提供一种牧草青贮用神曲。该牧草青贮用神曲制作工艺简单，含有丰富的锌、锌、硒等微量元素，且其微量元素并搭配合理，使用其青贮的牧草饲料能快速促进青贮料糖化及乳酸化，从而最大限度地保障优质牧草中丰富营养不被消耗、不被分解腐败，其饲养效果高。

本发明牧草青贮用神曲的技术方案包括按一定质量配比的如下成分的原料：淀粉，以及青蒿草、苍耳草、辣蓼、枳实、赤小豆、白术、麸皮、松针、杏仁。

各所述成分其质量配比为：青蒿草2%、苍耳草2%、辣蓼2%、枳实3.2%、赤小豆3.2％、杏仁3.2％、白术3.2％、松针3.2%、麸皮13%和淀粉65％。

所述淀粉为面粉。

其牧草青贮用神曲还包括按一定质量配比的麦芽。

所述麦芽为其浆汁。

其制备工艺步骤包括：原料制备、和料、发酵和干燥。

本发明成功地把传统曲酶制剂应用到牧草青贮中，起到非常独特的牧草营养改良、保鲜作用，本发明解决了肉牛产业发展中优质青贮的重大关键技术问题，中药式的牧草青贮用神曲创新应用于优质牧草如皇竹草的青贮饲料开发，突破肉牛养殖发展的青饲料最大效益化瓶颈，可从根本上改善和提高草食动物的饲养效果，为肉牛走向科学化、程序化的工业化发展道路奠定了基础。

具体实施方式

为了能进一步了解本发明的技术方案，藉由以下实施例对本发明作进一步说明。本发明的牧草青贮用神曲（即用于牧草青贮的绿色饲料复合酶发酵剂）其原料成分组成包括淀粉，以及如下植物：青蒿草、苍耳草、辣蓼、枳实、赤小豆、杏仁、白术、麦芽、松针、麸皮和麦芽等；或者其植物原料包括：青蒿草、苍耳草、辣蓼、枳实、赤小豆、杏仁、白术、麦芽、松针、麸皮和麦芽等；其麦芽取其浆汁。

在本实施例中，其植物原料包括青蒿草、苍耳草、辣蓼、枳实、赤小豆、杏仁、白术、麦芽、松针、麸皮和麦芽等；其淀粉为面粉；且各成分组成的重量配比为：青蒿草2%、苍耳草2%、辣蓼2%、枳实3.2%、赤小豆3.2％、杏仁3.2％、白术3.2％、松针3.1%、麸皮13%、麦芽0.1%和淀粉65％

本实施例的牧草青贮用神曲采用如下制作工艺步骤制成：

a、原料制备：取上述相应质量份（即相应的植物干料质量份）的青蒿草、苍耳草、辣蓼、白术和枳实等植物煎取汁液，冷却制成植物汁液料（即中草药物汁液料）待用；将上述质量份的麦芽打成浆汁待用；将上述相应质量份（相应的植物干料质量份）的赤小豆、杏仁、松针和麸皮等共研磨或粉碎机粉碎成粉未后，与相应质量份的面粉搅拌混合制得混合干粉料待用。

b、和料：取上述步骤a制备的混合干粉料加入植物汁液料和麦芽浆汁捣（搅）和成均勻浓胶状（浓稠或粘稠状），其浓稠度可通过植物（或中草药物）汁液煎制的浓度进行调节，再捏成一块一块的料团再以草纸包裹好制得基料。其料团可以捏成每块约1kg。

c、发酵：把上述步骤b制得的基料码堆于清洁室内保湿发酵7一9天。其保湿发酵的温度为30一34^oC，湿度70一75RH。其基料发酵成功（或发酵完成）的状态为：发酵表面糖酱色有黄白菌丝，内组织蜂窝霉丝状，无杂菌菌索。即生长出黄白霉毛即发酵成功。

d、干燥：以一定的温度和烘干速率对经上述步骤3发酵完成的基料进行干燥，最后碎成微粉状包装即制得牧草青贮用神曲成品。

上述步骤4中，其干燥是以电脑控制60^oC风干2-4小时烘干。干燥过程为保持菌种活性安全过渡，要避免阳光晒干。

本发明的牧草青贮用神曲含有酵母菌、根霉菌、乳酸菌、水解酶、糖化酶、纤维素酶等多种有益菌和分解酶，以及维生素B复合体、麦角固醇、苷类等多种营养促长因子，具有消食健脾、和中止泻等中药保健功效，同时对发酵牧草具有保障微生物优化种群、改善牧草品质等作用。

本发明的另一实施例中，其植物原料（中草药物原料）包括占相应的中草药植物干料质量份的青蒿草2%、苍耳草2%和辣蓼2%。植物原料包括占植物粉末原料质量份的赤小豆3.2%、杏仁3.2%、白术3.2%、松针3.2%、枳实3.2%、麦芽1.5 %、麸皮13%。淀粉原料包括占淀粉总质量的63.5%的面粉。本例的制作工艺中，其b步骤中，麦芽浆汁是在制成一块块的基料后，于每块基料上洒上麦芽浆汁。其余制备方法等可与上述实施例类同。

本发明的再一实施例中，其植物原料（中草药物原料）包括占相应的中草药植物干料质量份的青蒿草2%、苍耳草2%和辣蓼2%。植物原料包括占植物粉末原料质量份的赤小豆3.2%、杏仁3.2%、白术3.2%、松针3.2%、枳实3.2%、麸皮13%。淀粉原料包括占淀粉总质量的65%的面粉。其余制备方法等可与上述实施例类同。

经试验本发明的牧草青贮用神曲在皇竹草生长期2米高收割贮存发酵30天检测，该牧草青贮用神曲发酵生产的青贮牧草饲料的粗蛋白含量达到18.5％，粗纤维19.3％，糖分10％，粗脂肪2％等。经初步育肥肉牛饲养试验表明，用本青贮牧草饲料试验组20头肉牛，每头牛平均日增重1.87 kg，而对照组饲养的相应20头肉牛每头牛日均增重0.98kg。其显著优于喂现有常规堆放贮存15天的牧草饲料的对照组（应当说明喂的是什么料）饲养效果。

Claims

1.一种牧草青贮用神曲，其特征是包括按一定质量配比的如下成分的原料：淀粉，以及青蒿草、苍耳草、辣蓼、枳实、赤小豆、白术、麸皮、松针、杏仁。

2.根据权利要求1所述牧草青贮用神曲，其特征是各所述成分其质量配比为：青蒿草2%、苍耳草2%、辣蓼2%、枳实3.2%、赤小豆3.2％、杏仁3.2％、白术3.2％、松针3.2%、麸皮13%和淀粉65％。

3.根据权利要求1所述牧草青贮用神曲，其特征是所述淀粉为面粉。

4.根据权利要求1所述牧草青贮用神曲，其特征是还包括按一定质量配比的麦芽。

5.根据权利要求4所述牧草青贮用神曲，其特征是所述麦芽为其浆汁。

6.根据权利要求1或4所述牧草青贮用神曲，其特征是其制备工艺步骤包括：原料制备、和料、发酵和干燥。