CN106318505A - 一种果香型烧烤炭制备工艺 - Google Patents

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罗建光
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本发明公开了一种果香型烧烤炭制备工艺,其包括以下工艺步骤:a、制备木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂:将木炭通过粉碎机粉碎以制备成木炭粉料,将荔枝木通过粉碎机粉碎以制备荔枝木粉料,将工业淀粉、糊化剂、水倒入至搅拌机搅拌以制备胶粘剂;b、混料:将木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂倒入至搅拌机中进行搅拌处理并制备成粉料混合物;c、挤出成型:将粉料混合物通过粉料输送带输送至挤出成型机的料斗,并通过挤出成型机制备烧烤炭;d、加热干燥:将烧烤炭输送至烘箱中,烘箱对所通过的烧烤炭进行加热干燥处理。通过上述工艺步骤设计,本发明所制备而成的烧烤炭能够使得所烧制的食物融入荔枝木的香味,进而有效地提高所烧制食物的口感。

Description

一种果香型烧烤炭制备工艺
技术领域
[0001] 本发明涉及烧烤炭技术领域,尤其涉及一种果香型烧烤炭制备工艺。
背景技术
[0002] 烧烤是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物;随着烧烤的不断推广普及,其已悄然成为一种集体休闲娱乐的方式。对于烧烤而言,烧烤炭不可或缺;为适应人们烧烤活动越来越多的需求,烧烤炭已成为一种常见商品而见诸于商店、商场中。
[0003] 烧烤炭作为烧烤的燃料,如何使得烧烤炭所烧制出来的食物具有果香味已成为烧烤炭生产厂商开发的重点。
发明内容
[0004] 本发明的目的在于提供一种果香型烧烤炭制备工艺,经该果香型烧烤炭制备工艺所制备而成的烧烤炭能够使得所烧制的食物融入荔枝木的香味,进而有效地提高所烧制食物的口感。
[0005] 为达到上述目的,本发明通过以下技术方案来实现。
一种果香型烧烤炭制备工艺,包括有以下工艺步骤,具体为:
a、制备木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂:将木炭放置于粉碎机中进行粉碎处理并制备成木炭粉料,将荔枝木放置于粉碎机中进行粉碎处理并制备成荔枝木粉料,将工业淀粉、糊化剂以及水倒入至搅拌机中进行搅拌处理并制备成胶粘剂,胶粘剂中工业淀粉、糊化剂以及水三种物料的重量份依次为40%-50%、5%-10%、40%-55% ;
b、混料:将木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂倒入至搅拌机中进行搅拌处理并制备成粉料混合物,粉料混合物中木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂三种物料的重量份依次为80%-90%、5%-10%、5%-10% ;
C、挤出成型:将粉料混合物通过粉料输送带输送至挤出成型机的料斗,并通过挤出成型机制备烧烤炭;
d、加热干燥:将成型后的烧烤炭输送至烘箱中,烘箱对所通过的烧烤炭进行加热干燥处理。
[0006] 其中,所述胶粘剂中工业淀粉、糊化剂以及水三种物料的重量份依次为45%_50%、5%-10%、40%-50%。
[0007] 其中,所述胶粘剂中工业淀粉、糊化剂以及水三种物料的重量份依次为50%、8%、
42%。
[0008] 其中,所述粉料混合物中木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂三种物料的重量份依次为 80%-85%、5%-10%、8%-10%ο
[0009] 其中,所述粉料混合物中木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂三种物料的重量份依次为 85%、5%、10%。
[0010] 本发明的有益效果为:本发明所述的一种果香型烧烤炭制备工艺,其包括以下工艺步骤:a、制备木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂:将木炭放置于粉碎机中进行粉碎处理并制备成木炭粉料,将荔枝木放置于粉碎机中进行粉碎处理并制备成荔枝木粉料,将工业淀粉、糊化剂以及水倒入至搅拌机中进行搅拌处理并制备成胶粘剂,胶粘剂中工业淀粉、糊化剂以及水三种物料的重量份依次为40%-50%、5%-10%、40%-55% ;b、混料:将木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂倒入至搅拌机中进行搅拌处理并制备成粉料混合物,粉料混合物中木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂三种物料的重量份依次为80%-90%、5%-10%、5%-10% ;c、挤出成型:将粉料混合物通过粉料输送带输送至挤出成型机的料斗,并通过挤出成型机制备烧烤炭;d、加热干燥:将成型后的烧烤炭输送至烘箱中,烘箱对所通过的烧烤炭进行加热干燥处理。通过上述工艺步骤设计,本发明所制备而成的烧烤炭能够使得所烧制的食物融入森枝木的香味,进而有效地提尚所烧制食物的口感。
具体实施方式
[0011] 下面结合具体的实施方式来对本发明进行说明。
[0012] 实施例一,一种果香型烧烤炭制备工艺,包括有以下工艺步骤,具体为:
a、制备木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂:将木炭放置于粉碎机中进行粉碎处理并制备成木炭粉料,将荔枝木放置于粉碎机中进行粉碎处理并制备成荔枝木粉料,将工业淀粉、糊化剂以及水倒入至搅拌机中进行搅拌处理并制备成胶粘剂,胶粘剂中工业淀粉、糊化剂以及水三种物料的重量份依次为50%、8%、42% ;
b、混料:将木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂倒入至搅拌机中进行搅拌处理并制备成粉料混合物,粉料混合物中木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂三种物料的重量份依次为85%、5%%、10% ;
C、挤出成型:将粉料混合物通过粉料输送带输送至挤出成型机的料斗,并通过挤出成型机制备烧烤炭;
d、加热干燥:将成型后的烧烤炭输送至烘箱中,烘箱对所通过的烧烤炭进行加热干燥处理。
[0013] 通过上述工艺步骤设计,本实施例一所制备而成的烧烤炭能够使得所烧制的食物融入森枝木的香味,进而有效地提尚所烧制食物的口感。
[0014] 实施例二,一种果香型烧烤炭制备工艺,包括有以下工艺步骤,具体为:
a、制备木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂:将木炭放置于粉碎机中进行粉碎处理并制备成木炭粉料,将荔枝木放置于粉碎机中进行粉碎处理并制备成荔枝木粉料,将工业淀粉、糊化剂以及水倒入至搅拌机中进行搅拌处理并制备成胶粘剂,胶粘剂中工业淀粉、糊化剂以及水三种物料的重量份依次为40%、5%、55% ;
b、混料:将木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂倒入至搅拌机中进行搅拌处理并制备成粉料混合物,粉料混合物中木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂三种物料的重量份依次为80%、10%%、10% ;
C、挤出成型:将粉料混合物通过粉料输送带输送至挤出成型机的料斗,并通过挤出成型机制备烧烤炭;
d、加热干燥:将成型后的烧烤炭输送至烘箱中,烘箱对所通过的烧烤炭进行加热干燥处理。
[0015] 通过上述工艺步骤设计,本实施例二所制备而成的烧烤炭能够使得所烧制的食物融入森枝木的香味,进而有效地提尚所烧制食物的口感。
[0016] 实施例三,一种果香型烧烤炭制备工艺,包括有以下工艺步骤,具体为:
a、制备木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂:将木炭放置于粉碎机中进行粉碎处理并制备成木炭粉料,将荔枝木放置于粉碎机中进行粉碎处理并制备成荔枝木粉料,将工业淀粉、糊化剂以及水倒入至搅拌机中进行搅拌处理并制备成胶粘剂,胶粘剂中工业淀粉、糊化剂以及水三种物料的重量份依次为45%、8%、47% ;
b、混料:将木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂倒入至搅拌机中进行搅拌处理并制备成粉料混合物,粉料混合物中木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂三种物料的重量份依次为90%、5%%、5% ;
C、挤出成型:将粉料混合物通过粉料输送带输送至挤出成型机的料斗,并通过挤出成型机制备烧烤炭;
d、加热干燥:将成型后的烧烤炭输送至烘箱中,烘箱对所通过的烧烤炭进行加热干燥处理。
[0017] 通过上述工艺步骤设计,本实施例三所制备而成的烧烤炭能够使得所烧制的食物融入森枝木的香味,进而有效地提尚所烧制食物的口感。
[0018] 以上内容仅为本发明的较佳实施例,对于本领域的普通技术人员,依据本发明的思想,在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处,本说明书内容不应理解为对本发明的限制。

Claims (5)

1.一种果香型烧烤炭制备工艺,其特征在于,包括有以下工艺步骤,具体为: a、制备木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂:将木炭放置于粉碎机中进行粉碎处理并制备成木炭粉料,将荔枝木放置于粉碎机中进行粉碎处理并制备成荔枝木粉料,将工业淀粉、糊化剂以及水倒入至搅拌机中进行搅拌处理并制备成胶粘剂,胶粘剂中工业淀粉、糊化剂以及水三种物料的重量份依次为40%-50%、5%-10%、40%-55% ; b、混料:将木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂倒入至搅拌机中进行搅拌处理并制备成粉料混合物,粉料混合物中木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂三种物料的重量份依次为80%-90%、5%-10%、5%-10% ; C、挤出成型:将粉料混合物通过粉料输送带输送至挤出成型机的料斗,并通过挤出成型机制备烧烤炭; d、加热干燥:将成型后的烧烤炭输送至烘箱中,烘箱对所通过的烧烤炭进行加热干燥处理。
2.根据权利要求1所述的一种果香型烧烤炭制备工艺,其特征在于:所述胶粘剂中工业淀粉、糊化剂以及水三种物料的重量份依次为45%-50%、5%-10%、40%-50%。
3.根据权利要求2所述的一种果香型烧烤炭制备工艺,其特征在于:所述胶粘剂中工业淀粉、糊化剂以及水三种物料的重量份依次为50%、8%、42%ο
4.根据权利要求1所述的一种果香型烧烤炭制备工艺,其特征在于:所述粉料混合物中木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂三种物料的重量份依次为80%-85%、5%-10%、8%-10%ο
5.根据权利要求4所述的一种果香型烧烤炭制备工艺,其特征在于:所述粉料混合物中木炭粉料、荔枝木粉料以及胶粘剂三种物料的重量份依次为85%、5%、10%。
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