CN106306961A - 一种砂糖橘樱桃汁及其制作方法 - Google Patents

一种砂糖橘樱桃汁及其制作方法 Download PDF

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高冬明
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余招辉
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    • A23Y2220/67Plantarum

Abstract

本发明公开了一种砂糖橘樱桃汁,由下述重量份的原料制成:砂糖橘40‑60份、樱桃20‑30份、蜂蜜5‑12份、营养液3‑8份、芹菜汁2‑5份、异抗坏血酸钠1‑2份、黄原胶0.5‑1份、麦芽糖醇0.3‑1份、柠檬汁3‑8份、果胶酶0‑0.5份、乳酸菌0.1‑0.6份、食盐1‑3份,本发明以砂糖橘、樱桃为基本原料,不添加任何添加剂,滋味醇和,口感酸甜,具有樱桃、砂糖橘浓郁的香味,又添加了芹菜汁和柠檬汁,改善了樱桃汁的风味,具有丰富的营养成分和保健作用,同时加入营养液,长期饮用具有美容养颜,补肺益肾、补虚益心、安神养心、润肺止咳、调节血压、调节人体的新陈代谢、抗老防衰等功效,解决樱桃的生长周期短,不能四季供应的问题,避免了传统化学添加剂对人体的危害,具有极大的保健价值和市场前景。

Description

一种砂糖橘樱桃汁及其制作方法
技术领域
[0001]本发明涉及水果加工领域,具体是一种砂糖橘樱桃汁及其制作方法。
背景技术
[0002]砂糖橘尤为其鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为佳品。其含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,沙糖橘味甘酸、性温,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
[0003]樱桃,又名楔荆桃、车厘子,是李属的植物的统称。果实可以作为水果食用,果期5月,樱桃所含营养成分特别丰富,富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。中医药学认为,樱桃味甘、性温、无毒,有调中益脾之功,对调气活血、平肝去热有较好疗效,并有促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用,深受消费者青睐。长期食用,可明显提高人体免疫力,具有调中补气、祛风除湿功會K。
[0004]砂糖橘和樱桃的生长周期短,不能四季供应,用于加工成樱桃汁可实现对樱桃原料的综合利用,便于储存,提高其经济价值。
发明内容
[0005]本发明的目的在于提供一种砂糖橘樱桃汁及其制作方法,以解决上述背景技术中提出的问题。
[0006]为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:
[0007] —种砂糖橘樱桃汁,由下述重量份的原料制成:
[0008] 砂糖橘40-60份、樱桃20-30份、蜂蜜5_12份、营养液3_8份、芹菜汁2_5份、异抗坏血酸钠1-2份、黄原胶0.5-1份、麦芽糖醇0.3-1份、柠檬汁3-8份、果胶酶0-0.5份、乳酸菌0.Ι-Ο.6份、食盐1_3份。
[0009]所述的乳酸菌为植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌按照2:1的比例添加的混合菌。
[0010]所述芹菜汁的制作方法:将新鲜芹菜去叶留梗,先用质量分数为1%-3%的盐水清洗2-3次,再用清水洗涤2-3次,清洗干净后,沥干,用其榨汁,得到芹菜汁。
[0011 ]所述营养液,由下述重量份的原料制得:
[0012] 冬虫夏草3份,人参2份,当归8份,红景天6份,山药5份,山楂6份,火龙果皮5份,葡萄籽2份,蜂王浆10份。
[0013]优选地,所述营养液由以下方法制备而成:
[0014] I)、取除蜂王浆以外的原料用水洗净,沥干;
[0015] 2)、将洗净后的原料加入10倍的50_80°C温水,浸泡4小时,先用武火烧开,再用文火煎煮60-90分钟,过滤,将滤液用容器保存待用;
[0016] 3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水煎煮两次,每次加热提取50分钟,过滤,得滤液.’
[0017] 4)、合并三次滤液,10000r/min的管式离心机离心5〜10分钟,取上清液,加入蜂王浆,搅拌均匀,将上清液蒸发浓缩,冷却即得。
[0018]优选地,所述蜂蜜为槐花蜂蜜。槐花蜂蜜不但有蜂蜜的效果,即有清热,补中,解毒,润燥,改善血液的成分,促进心脑和血管,还有保护肝脏作用,能促使肝细胞再生;还具有槐花之清热,去湿,利尿,凉血,止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,槐花蜂蜜较适用于心血管病人的保健食用,能够保持血管的正常的抵抗力。
[0019] —种砂糖橘樱桃汁,由下述重量份的原料制成:
[0020]砂糖橘40份、樱桃20份、蜂蜜5份、营养液3份、芹菜汁2份、异抗坏血酸钠I份、黄原胶0.5份、麦芽糖醇0.3份、柠檬汁3份、果胶酶0.1份、乳酸菌0.1份、食盐I份。
[0021 ] 一种砂糖橘樱桃汁,由下述重量份的原料制成:
[0022]砂糖橘60份、樱桃30份、蜂蜜12份、营养液8份、芹菜汁5份、异抗坏血酸钠2份、黄原胶I份、麦芽糖醇I份、柠檬汁8份、果胶酶0.5份、乳酸菌0.6份、食盐3份。
[0023] —种砂糖橘樱桃汁,由下述重量份的原料制成:
[0024]砂糖橘50份、樱桃26份、蜂蜜8份、营养液5份、芹菜汁4份、异抗坏血酸钠1.5份、黄原胶0.7份、麦芽糖醇0.5份、柠檬汁5份、果胶酶0.2份、乳酸菌0.4份、食盐2份。
[0025]所述的砂糖橘樱桃汁的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:
[0026] I)、原料处理:选择成熟度九成、选择完好、无损、新鲜樱桃,剔除次果、烂果,樱桃清水清洗干净后,在冷水中浸泡6-8小时;
[0027] 2)、打浆:砂糖橘去除外皮,并去除果肉中的籽,把果肉切块,将砂糖橘块和樱桃置于不锈钢容器中加热到60°C,然后打浆,向果浆中加入食盐延缓果浆氧化,再加入果胶酶,保持温度45 0C酶解90min,得酶解后果肉肉浆;
[0028] 3)、过滤与分离:对酶解后的果肉肉浆通过耐腐蚀细金属滤网或者平纹布袋过滤,得澄清的果汁;将过滤后的果汁加热到90-95°C,过程中一直搅拌,保持1min以灭菌,然后冷却到10°C以下;
[0029] 4)、接种:在冷却后的澄清果汁中加入芹菜汁,接种乳酸菌,培养60h后,把果汁升温至90-95°C,保温30-40min以灭菌,冷却后,即得到发酵的果汁;
[0030] 5)、蜂蜜处理:将蜂蜜在40°C下均质,打核12分钟后,再真空条件下500目过滤;
[0031] 6)、果汁的调整:为改进砂糖橘樱桃果汁风味,需要对酸、甜度进行调整,向砂糖橘樱桃果汁中加入异抗坏血酸钠、麦芽糖醇、柠檬汁、营养液搅拌10-15分钟后,加入蜂蜜搅拌均匀,低频均质40分钟;
[0032] 7)、杀菌:采用瞬时灭菌器,以90〜95°C保持30s除灭微生物及氧化酶类,然后趁热装瓶、封口,密封冷藏。
[0033]与现有技术相比,本发明的有益效果是:
[0034]本发明以砂糖橘、樱桃为基本原料,不添加任何添加剂,滋味醇和,口感酸甜,具有樱桃、砂糖橘浓郁的香味,又添加了芹菜汁和柠檬汁,改善了樱桃汁的风味,具有丰富的营养成分和保健作用,同时加入营养液,长期饮用具有美容养颜,补肺益肾、补虚益心、安神养心、润肺止咳、调节血压、调节人体的新陈代谢、抗老防衰等功效,解决樱桃的生长周期短,不能四季供应的问题,避免了传统化学添加剂对人体的危害,具有极大的保健价值和市场前景。
具体实施方式
[0035] 实施例1
[0036] —种砂糖橘樱桃汁,由下述重量份的原料制成:
[0037]砂糖橘40份、樱桃20份、蜂蜜5份、营养液3份、芹菜汁2份、异抗坏血酸钠I份、黄原胶0.5份、麦芽糖醇0.3份、柠檬汁3份、果胶酶0.1份、乳酸菌0.1份、食盐I份。
[0038]所述的乳酸菌为植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌按照2:1的比例添加的混合菌。
[0039]所述芹菜汁的制作方法:将新鲜芹菜去叶留梗,先用质量分数为1%-3%的盐水清洗2-3次,再用清水洗涤2-3次,清洗干净后,沥干,用其榨汁,得到芹菜汁。
[0040]所述营养液,由下述重量份的原料制得:
[0041 ] 冬虫夏草3份,人参2份,当归8份,红景天6份,山药5份,山楂6份,火龙果皮5份,葡萄籽2份,蜂王浆10份。
[0042]优选地,所述营养液由以下方法制备而成:
[0043] I)、取除蜂王浆以外的原料用水洗净,沥干;
[0044] 2)、将洗净后的原料加入1倍的50-80 °C温水,浸泡4小时,先用武火烧开,再用文火煎煮60-90分钟,过滤,将滤液用容器保存待用;
[0045] 3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水煎煮两次,每次加热提取50分钟,过滤,得滤液;
[0046] 4)、合并三次滤液,10000r/min的管式离心机离心5〜10分钟,取上清液,加入蜂王浆,搅拌均匀,将上清液蒸发浓缩,冷却即得。
[0047]优选地,所述蜂蜜为槐花蜂蜜。槐花蜂蜜不但有蜂蜜的效果,即有清热,补中,解毒,润燥,改善血液的成分,促进心脑和血管,还有保护肝脏作用,能促使肝细胞再生;还具有槐花之清热,去湿,利尿,凉血,止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,槐花蜂蜜较适用于心血管病人的保健食用,能够保持血管的正常的抵抗力。
[0048]所述的砂糖橘樱桃汁的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:
[0049] I)、原料处理:选择成熟度九成、选择完好、无损、新鲜樱桃,剔除次果、烂果,樱桃清水清洗干净后,在冷水中浸泡6-8小时;
[0050] 2)、打浆:砂糖橘去除外皮,并去除果肉中的籽,把果肉切块,将砂糖橘块和樱桃置于不锈钢容器中加热到60°C,然后打浆,向果浆中加入食盐延缓果浆氧化,再加入果胶酶,保持温度45 0C酶解90min,得酶解后果肉肉浆;
[0051] 3)、过滤与分离:对酶解后的果肉肉浆通过耐腐蚀细金属滤网或者平纹布袋过滤,得澄清的果汁;将过滤后的果汁加热到90-95°C,过程中一直搅拌,保持1min以灭菌,然后冷却到10°C以下;
[0052] 4)、接种:在冷却后的澄清果汁中加入芹菜汁,接种乳酸菌,培养60h后,把果汁升温至90-95°C,保温30-40min以灭菌,冷却后,即得到发酵的果汁;
[0053] 5)、蜂蜜处理:将蜂蜜在40°C下均质,打核12分钟后,再真空条件下500目过滤;
[0054] 6)、果汁的调整:为改进砂糖橘樱桃果汁风味,需要对酸、甜度进行调整,向砂糖橘樱桃果汁中加入异抗坏血酸钠、麦芽糖醇、柠檬汁、营养液搅拌10-15分钟后,加入蜂蜜搅拌均匀,低频均质40分钟;
[0055] 7)、杀菌:采用瞬时灭菌器,以90〜95°C保持30s除灭微生物及氧化酶类,然后趁热装瓶、封口,密封冷藏。
[0056] 实施例2
[0057] 一种砂糖橘樱桃汁,由下述重量份的原料制成:
[0058]砂糖橘60份、樱桃30份、蜂蜜12份、营养液8份、芹菜汁5份、异抗坏血酸钠2份、黄原胶I份、麦芽糖醇I份、柠檬汁8份、果胶酶0.5份、乳酸菌0.6份、食盐3份。
[0059]所述的乳酸菌为植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌按照2:1的比例添加的混合菌。
[0060]所述芹菜汁的制作方法:将新鲜芹菜去叶留梗,先用质量分数为1%-3%的盐水清洗2-3次,再用清水洗涤2-3次,清洗干净后,沥干,用其榨汁,得到芹菜汁。
[0061 ]所述营养液,由下述重量份的原料制得:
[0062] 冬虫夏草3份,人参2份,当归8份,红景天6份,山药5份,山楂6份,火龙果皮5份,葡萄籽2份,蜂王浆10份。
[0063]优选地,所述营养液由以下方法制备而成:
[0064] I)、取除蜂王浆以外的原料用水洗净,沥干;
[0065] 2)、将洗净后的原料加入10倍的50_80°C温水,浸泡4小时,先用武火烧开,再用文火煎煮60-90分钟,过滤,将滤液用容器保存待用;
[0066] 3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水煎煮两次,每次加热提取50分钟,过滤,得滤液;
[0067] 4)、合并三次滤液,10000r/min的管式离心机离心5〜10分钟,取上清液,加入蜂王浆,搅拌均匀,将上清液蒸发浓缩,冷却即得。
[0068]优选地,所述蜂蜜为槐花蜂蜜。槐花蜂蜜不但有蜂蜜的效果,即有清热,补中,解毒,润燥,改善血液的成分,促进心脑和血管,还有保护肝脏作用,能促使肝细胞再生;还具有槐花之清热,去湿,利尿,凉血,止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,槐花蜂蜜较适用于心血管病人的保健食用,能够保持血管的正常的抵抗力。
[0069]所述的砂糖橘樱桃汁的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:
[0070] I)、原料处理:选择成熟度九成、选择完好、无损、新鲜樱桃,剔除次果、烂果,樱桃清水清洗干净后,在冷水中浸泡6-8小时;
[0071 ] 2)、打浆:砂糖橘去除外皮,并去除果肉中的籽,把果肉切块,将砂糖橘块和樱桃置于不锈钢容器中加热到60°C,然后打浆,向果浆中加入食盐延缓果浆氧化,再加入果胶酶,保持温度45 0C酶解90min,得酶解后果肉肉浆;
[0072] 3)、过滤与分离:对酶解后的果肉肉浆通过耐腐蚀细金属滤网或者平纹布袋过滤,得澄清的果汁;将过滤后的果汁加热到90-95°C,过程中一直搅拌,保持1min以灭菌,然后冷却到10°C以下;
[0073] 4)、接种:在冷却后的澄清果汁中加入芹菜汁,接种乳酸菌,培养60h后,把果汁升温至90-95°C,保温30-40min以灭菌,冷却后,即得到发酵的果汁;
[0074] 5)、蜂蜜处理:将蜂蜜在40°C下均质,打核12分钟后,再真空条件下500目过滤;
[0075] 6)、果汁的调整:为改进砂糖橘樱桃果汁风味,需要对酸、甜度进行调整,向砂糖橘樱桃果汁中加入异抗坏血酸钠、麦芽糖醇、柠檬汁、营养液搅拌10-15分钟后,加入蜂蜜搅拌均匀,低频均质40分钟;
[0076] 7)、杀菌:采用瞬时灭菌器,以90〜95°C保持30s除灭微生物及氧化酶类,然后趁热装瓶、封口,密封冷藏。
[0077] 实施例3
[0078] —种砂糖橘樱桃汁,由下述重量份的原料制成:
[0079]砂糖橘50份、樱桃26份、蜂蜜8份、营养液5份、芹菜汁4份、异抗坏血酸钠1.5份、黄原胶0.7份、麦芽糖醇0.5份、柠檬汁5份、果胶酶0.2份、乳酸菌0.4份、食盐2份。
[0080]所述的乳酸菌为植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌按照2:1的比例添加的混合菌。
[0081]所述芹菜汁的制作方法:将新鲜芹菜去叶留梗,先用质量分数为1%_3%的盐水清洗2-3次,再用清水洗涤2-3次,清洗干净后,沥干,用其榨汁,得到芹菜汁。
[0082]所述营养液,由下述重量份的原料制得:
[0083] 冬虫夏草3份,人参2份,当归8份,红景天6份,山药5份,山楂6份,火龙果皮5份,葡萄籽2份,蜂王浆10份。
[0084]优选地,所述营养液由以下方法制备而成:
[0085] I)、取除蜂王浆以外的原料用水洗净,沥干;
[0086] 2)、将洗净后的原料加入1倍的50-80 °C温水,浸泡4小时,先用武火烧开,再用文火煎煮60-90分钟,过滤,将滤液用容器保存待用;
[0087] 3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水煎煮两次,每次加热提取50分钟,过滤,得滤液;
[0088] 4)、合并三次滤液,10000r/min的管式离心机离心5〜10分钟,取上清液,加入蜂王浆,搅拌均匀,将上清液蒸发浓缩,冷却即得。
[0089]优选地,所述蜂蜜为槐花蜂蜜。槐花蜂蜜不但有蜂蜜的效果,即有清热,补中,解毒,润燥,改善血液的成分,促进心脑和血管,还有保护肝脏作用,能促使肝细胞再生;还具有槐花之清热,去湿,利尿,凉血,止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,槐花蜂蜜较适用于心血管病人的保健食用,能够保持血管的正常的抵抗力。
[0090]所述的砂糖橘樱桃汁的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:
[0091] I)、原料处理:选择成熟度九成、选择完好、无损、新鲜樱桃,剔除次果、烂果,樱桃清水清洗干净后,在冷水中浸泡6-8小时;
[0092] 2)、打浆:砂糖橘去除外皮,并去除果肉中的籽,把果肉切块,将砂糖橘块和樱桃置于不锈钢容器中加热到60°C,然后打浆,向果浆中加入食盐延缓果浆氧化,再加入果胶酶,保持温度45 0C酶解90min,得酶解后果肉肉浆;
[0093] 3)、过滤与分离:对酶解后的果肉肉浆通过耐腐蚀细金属滤网或者平纹布袋过滤,得澄清的果汁;将过滤后的果汁加热到90-95°C,过程中一直搅拌,保持1min以灭菌,然后冷却到10°C以下;
[0094] 4)、接种:在冷却后的澄清果汁中加入芹菜汁,接种乳酸菌,培养60h后,把果汁升温至90-95°C,保温30-40min以灭菌,冷却后,即得到发酵的果汁;
[0095] 5)、蜂蜜处理:将蜂蜜在40°C下均质,打核12分钟后,再真空条件下500目过滤;
[0096] 6)、果汁的调整:为改进砂糖橘樱桃果汁风味,需要对酸、甜度进行调整,向砂糖橘樱桃果汁中加入异抗坏血酸钠、麦芽糖醇、柠檬汁、营养液搅拌10-15分钟后,加入蜂蜜搅拌均匀,低频均质40分钟;
[0097] 7)、杀菌:采用瞬时灭菌器,以90〜95°C保持30s除灭微生物及氧化酶类,然后趁热装瓶、封口,密封冷藏。

Claims (9)

1.一种砂糖橘樱桃汁,其特征在于,由下述重量份的原料制成: 砂糖橘40-60份、樱桃20-30份、蜂蜜5-12份、营养液3-8份、芹菜汁2-5份、异抗坏血酸钠1-2份、黄原胶0.5-1份、麦芽糖醇0.3-1份、柠檬汁3-8份、果胶酶0-0.5份、乳酸菌0.1-0.6份、食盐1-3份。
2.根据权利要求1所述的砂糖橘樱桃汁,其特征在于,所述的乳酸菌为植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌按照2:1的比例添加的混合菌。
3.根据权利要求1所述的砂糖橘樱桃汁,其特征在于,所述芹菜汁的制作方法:将新鲜芹菜去叶留梗,先用质量分数为I %-3%的盐水清洗2-3次,再用清水洗涤2-3次,清洗干净后,沥干,用其榨汁,得到芹菜汁。
4.根据权利要求1所述的砂糖橘樱桃汁,其特征在于,所述营养液,由下述重量份的原料制得: 冬虫夏草3份,人参2份,当归8份,红景天6份,山药5份,山楂6份,火龙果皮5份,葡萄籽2份,蜂王浆10份; 所述营养液由以下方法制备而成: 1)、取除蜂王浆以外的原料用水洗净,沥干; 2)、将洗净后的原料加入10倍的50-80°C温水,浸泡4小时,先用武火烧开,再用文火煎煮60-90分钟,过滤,将滤液用容器保存待用; 3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水煎煮两次,每次加热提取50分钟,过滤,得滤液; 4)、合并三次滤液,10000r/min的管式离心机离心5〜10分钟,取上清液,加入蜂王浆,搅拌均匀,将上清液蒸发浓缩,冷却即得。
5.根据权利要求1所述的砂糖橘樱桃汁,其特征在于,所述蜂蜜为槐花蜂蜜。
6.根据权利要求1所述的砂糖橘樱桃汁,其特征在于,由下述重量份的原料制成: 砂糖橘40份、樱桃20份、蜂蜜5份、营养液3份、芹菜汁2份、异抗坏血酸钠I份、黄原胶0.5份、麦芽糖醇0.3份、柠檬汁3份、果胶酶0.1份、乳酸菌0.1份、食盐I份。
7.根据权利要求1所述的砂糖橘樱桃汁,其特征在于,由下述重量份的原料制成: 砂糖橘60份、樱桃30份、蜂蜜12份、营养液8份、芹菜汁5份、异抗坏血酸钠2份、黄原胶I份、麦芽糖醇I份、柠檬汁8份、果胶酶0.5份、乳酸菌0.6份、食盐3份。
8.根据权利要求1所述的砂糖橘樱桃汁,其特征在于,由下述重量份的原料制成: 砂糖橘50份、樱桃26份、蜂蜜8份、营养液5份、芹菜汁4份、异抗坏血酸钠1.5份、黄原胶0.7份、麦芽糖醇0.5份、柠檬汁5份、果胶酶0.2份、乳酸菌0.4份、食盐2份。
9.如权利要求1-8任一项所述的砂糖橘樱桃汁采用如下方法制作而成,其特征在于,包括以下步骤: 1)、原料处理:选择成熟度九成、选择完好、无损、新鲜樱桃,剔除次果、烂果,樱桃清水清洗干净后,在冷水中浸泡6-8小时; 2)、打浆:砂糖橘去除外皮,并去除果肉中的籽,把果肉切块,将砂糖橘块和樱桃置于不锈钢容器中加热到60°C,然后打浆,向果浆中加入食盐延缓果浆氧化,再加入果胶酶,保持温度45 0C酶解90min,得酶解后果肉肉浆; 3)、过滤与分离:对酶解后的果肉肉浆通过耐腐蚀细金属滤网或者平纹布袋过滤,得澄清的果汁;将过滤后的果汁加热到90-95°C,过程中一直搅拌,保持1min以灭菌,然后冷却到10°C以下; 4)、接种:在冷却后的澄清果汁中加入芹菜汁,接种乳酸菌,培养60h后,把果汁升温至90-95°C,保温30-40min以灭菌,冷却后,即得到发酵的果汁; 5)、蜂蜜处理:将蜂蜜在40°C下均质,打核12分钟后,再真空条件下500目过滤; 6)、果汁的调整:为改进砂糖橘樱桃果汁风味,需要对酸、甜度进行调整,向砂糖橘樱桃果汁中加入异抗坏血酸钠、麦芽糖醇、柠檬汁、营养液搅拌10-15分钟后,加入蜂蜜搅拌均匀,低频均质40分钟; 7)、杀菌:采用瞬时灭菌器,以90〜95°C保持30s除灭微生物及氧化酶类,然后趁热装瓶、封口,密封冷藏。
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