CN106260761A - 一种提高出肉率酶解海带生产谷物发酵型草鱼饲料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种提高出肉率酶解海带生产谷物发酵型草鱼饲料，由下列重量份的原料制成：燕麦90‑100、海带70‑80、红薯25‑20、冬瓜15‑20、纳豆5‑10、桑芽菜10‑15、玉米淀粉20‑30、米酒15‑20、膨润土3‑4、纤维素酶、果胶酶、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、水适量。本发明可以大大改善罗非鱼的肠胃消化功能，抑制寄生虫生长，提高罗非鱼的品质，能够改善鳝鱼肉质，使其更加的结实鲜美，长期饲喂本发明罗非鱼饲料，不仅能提高罗非鱼的成活率，还能够大大缩短生长周期。

Description

一种提高出肉率酶解海带生产谷物发酵型草鱼饲料

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种提高出肉率酶解海带生产谷物发酵型草鱼饲料。

背景技术

在《海带综合利用研究》一文中提及海带是一种大型的、资源丰富的经济海藻，生长快、产量高，富含维生素、氨基酸、微量元素和矿物质等营养物质及多糖类的生物活性物质。由于海带藻体组织结构成份主要是纤维质、海藻酸、海带杂多糖和果胶质，至使藻体呈现出较强的韧性，纤维质和果胶质难以被机体消化利用，应用酶解技术将纤维质和果胶质水解提取出细胞质和细胞间液。在水生动物饲料中加人适量海带酶解物料，既有营养，又有凝结和防溃散作用。特别是在矿物质和维生素缺乏的水域中效果更佳，并能提高词料利用率和生产效率，还能改善鱼体表色泽和促进代谢作用，增加经济效益。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种提高出肉率酶解海带生产谷物发酵型草鱼饲料。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种提高出肉率酶解海带生产谷物发酵型草鱼饲料，由下列重量份的原料制成：燕麦90-100、海带70-80、红薯25-20、冬瓜15-20、纳豆5-10、桑芽菜10-15、玉米淀粉20-30、米酒15-20、膨润土3-4、纤维素酶、果胶酶、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、水适量。

所述提高出肉率酶解海带生产谷物发酵型草鱼饲料，制备方法的具体步骤如下：

(1)将燕麦放入水中12-15℃浸泡20-24小时，再在16-20℃条件下发芽3-4天，放入烘干机中低温烘干，制成粉末，得燕麦芽粉；

(2)将海带泡发后破碎成浆，加人纤维素酶、果胶酶，控制酶解温度为40-50℃，酶解时间为4-5小时，离心分离出海带渣与酶解上清液；

(3)将步骤2的海带渣与玉米淀粉、米酒混合均匀，放入双螺旋挤压膨化机中进行膨化处理，得膨化物料；

(4)将步骤1的燕麦芽粉、膨润土、步骤2的酶解上清液、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌以及适量水混合均匀，密封，35-38℃条件下发酵30-35小时，得发酵物料；

(5)将红薯煮熟后与桑芽菜混合后烘干，制成粉末，文火炒香，再将纳豆、冬瓜搅拌成糊状，与上述炒香得粉末混合均匀，38-42℃处理4-5小时，烘干，制成粉末，得混合发酵粉；

(6)将步骤3的膨化物料、步骤4的发酵物料、步骤5的混合发酵粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

本发明的优点是：燕麦经过发芽后燕麦中植酸的含量下降，蛋白质的消化率上升，矿物质、多酚含量也有显著提高，提高了燕麦的营养品质，同时可发酵糖含量提高，可更好地促进益生菌的生长。玉米淀粉在挤压剪切过程中发生糊化，直链氢键断裂，使其结构呈松散、蓬松状态，不仅有利于提高海带渣的吸油率和吸水率，还可降低海带渣的密度，提高膨化度和漂浮率。膨润土含有多种常量和微量元素及生物活性物质，另外膨润土的特殊微细晶体结构决定其有悬浮性、膨润性、粘结性、吸附性阳离子交换性等特性。对鱼类有增加食欲、助消化、调节机体平衡、增强免疫机能、防病保健作用。本发明可以大大改善罗非鱼的肠胃消化功能，抑制寄生虫生长，提高罗非鱼的品质，能够改善鳝鱼肉质，使其更加的结实鲜美，长期饲喂本发明罗非鱼饲料，不仅能提高罗非鱼的成活率，还能够大大缩短生长周期。

具体实施方式

一种提高出肉率酶解海带生产谷物发酵型草鱼饲料，由下列重量份的原料制成：燕麦90、海带70、红薯25、冬瓜15、纳豆5、桑芽菜10、玉米淀粉20、米酒15、膨润土3、纤维素酶、果胶酶、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、水适量。

所述提高出肉率酶解海带生产谷物发酵型草鱼饲料，制备方法的具体步骤如下：

(1)将燕麦放入水中12℃浸泡20小时，再在16℃条件下发芽3天，放入烘干机中低温烘干，制成粉末，得燕麦芽粉；

(2)将海带泡发后破碎成浆，加人纤维素酶、果胶酶，控制酶解温度为40℃，酶解时间为4小时，离心分离出海带渣与酶解上清液；

(3)将步骤2的海带渣与玉米淀粉、米酒混合均匀，放入双螺旋挤压膨化机中进行膨化处理，得膨化物料；

(4)将步骤1的燕麦芽粉、膨润土、步骤2的酶解上清液、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌以及适量水混合均匀，密封，35℃条件下发酵30小时，得发酵物料；

(5)将红薯煮熟后与桑芽菜混合后烘干，制成粉末，文火炒香，再将纳豆、冬瓜搅拌成糊状，与上述炒香得粉末混合均匀，38℃处理4小时，烘干，制成粉末，得混合发酵粉；

(6)将步骤3的膨化物料、步骤4的发酵物料、步骤5的混合发酵粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

为了进一步说明本发明的应用价值，实施人将200只鱼按照日龄、体重、健康状况、体长相同的原则将鱼平均分为实验组与对照组两组，实验组喂增添了本发明的鱼饲料，对照组喂普通饲料，试验期为3个月，试验结果为：采食量提高12，生病率降低10，日增重提高12，鱼肉蛋白质含量提高8，养殖成本降低11，养出来的鱼肉肉质鲜嫩，口感好。

Claims (2)

1.一种提高出肉率酶解海带生产谷物发酵型草鱼饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：燕麦90-100、海带70-80、红薯25-20、冬瓜15-20、纳豆5-10、桑芽菜10-15、玉米淀粉20-30、米酒15-20、膨润土3-4、纤维素酶、果胶酶、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、水适量。

2.根据权利要求1所述提高出肉率酶解海带生产谷物发酵型草鱼饲料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

(1)将燕麦放入水中12-15℃浸泡20-24小时，再在16-20℃条件下发芽3-4天，放入烘干机中低温烘干，制成粉末，得燕麦芽粉；

(2)将海带泡发后破碎成浆，加人纤维素酶、果胶酶，控制酶解温度为40-50℃，酶解时间为4-5小时，离心分离出海带渣与酶解上清液；

(3)将步骤2的海带渣与玉米淀粉、米酒混合均匀，放入双螺旋挤压膨化机中进行膨化处理，得膨化物料；

(4)将步骤1的燕麦芽粉、膨润土、步骤2的酶解上清液、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌以及适量水混合均匀，密封，35-38℃条件下发酵30-35小时，得发酵物料；

(5)将红薯煮熟后与桑芽菜混合后烘干，制成粉末，文火炒香，再将纳豆、冬瓜搅拌成糊状，与上述炒香得粉末混合均匀，38-42℃处理4-5小时，烘干，制成粉末，得混合发酵粉；

(6)将步骤3的膨化物料、步骤4的发酵物料、步骤5的混合发酵粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。