CN106215011A - 一种预防猪瘟的中草药活性发酵液的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种预防猪瘟的中草药活性发酵液及其制备方法.本发明提供了以有益菌群发酵中草药作为饲料添加剂来预防猪瘟的一种方法。所述中草药包含黄芪，黄芩，黄莲，仙人掌，牛筋草，大青叶，板蓝根，穿心莲，大叶桉，党参，白术，生山楂等。上述中草药经挑选、粉碎、浸泡、煎煮、发酵而制得预防禽流感的饲料添加剂，在发酵过程中使用有效益生菌种主要为布拉氏酵母菌，鼠李糖乳杆菌，嗜酸红假单胞菌，纳豆芽孢杆菌，脆弱链霉菌等。本发明的中草药活性发酵液具有预防猪瘟兼具促生长、增强免疫力的功效，并具有易于使用，中草药用量少，活菌含量高以及具有无残留、无耐药性等优点。

Description

一种预防猪瘟的中草药活性发酵液的制备方法
技术领域
本发明涉及到一种预防猪瘟的中草药活性发酵液及其制备方法，特别是涉及一种利用有益生物菌群发酵植物中草药制成的具有预防猪瘟的高效活性发酵液及其制备方法。
背景技术
目前，养猪户存在两大问题：一是能否解决乳猪在断奶期间换料发生应激、水肿病、拉稀、负增长和死亡率高的问题；二是能否解决猪瘟、圆环病毒Ⅱ型、猪肺疫及变异混感高热病、皮肤发红、耳朵变蓝、后肢无力、行走困难、粪便干燥、呕吐、咳嗽、气喘、呼吸困难、免疫力低下等疾病。
目前防止上述疾病发生多是采用注射疫苗，注射疫苗的后果是猪肉质量下降，药物残留造成污染，目前饲料市场上的饲料添加剂种类繁多，虽然对猪能催肥、增重，但这些添加剂中一般都含有化学药品或激素类的药物，同样影响猪肉的质量和药物残留造成食品的污染，而且上述饲料添加剂均不能防治猪的圆环病毒Ⅱ型、猪瘟、猪肺疫及变异混感高热病、皮肤发红、耳朵变蓝、后肢无力、行走困难、粪便干燥、呕吐、咳嗽、气喘、呼吸困难、免疫力低下等疾病，饲养过程仍需定时注射各种疫苗，不能从根本上解决猪肉污染问题。
而中药可以抗猪瘟已被临床和实验所证实，能抗猪瘟病毒的中草药多属于解表药和清热药。中草药可以通过发汗、解热、镇静镇痛、镇咳祛痰平喘、抗炎、抗过敏、抗菌、抗病毒及促进机体免疫功能（解表药）和抗病原微生物、抗细菌毒素、解热抗炎、促进机体免疫功能及抗血凝、抗DIC、改善血液流变性、保肝利胆（清热药）等药理作用达到防治猪瘟的目的。现有防治猪瘟的专利基本上都是将中草药或直接加入饲料中或进行煎取提取，但都存在有效成份利用率低，添加量高等缺点。直接利用益生菌群发酵中草药，能破坏中草药的细胞壁，大大提高中草药的有效成份的利用率，并在发酵过程中产生多种促生长因子与益生菌，对猪的生长发育能够有效改善肉质，提高抗病力，增强免疫力的功效，并具有易于使用，中草药用量少，活菌含量高以及具有无残留、无耐药性等优点。
发明内容
本发明的目的是提供具有预防猪瘟效果的中草药活性发酵液及其制备方法。
本发明的另外一个目的提高中草药的有效成份的利用率，减少中草药的用量。
本发明的另一个目的提供本发明中草药活性发酵液在预防猪瘟的应用。
本发明用于预防猪瘟的中草药活性发酵液是在大量调查及研究的基础上，根据产品的设计功用要求对180多种中草药进行筛选，依据传统的中药的君臣佐使、七情配伍、十八反、十九畏等理论，逐个筛选并对筛选出的中草药有效成份、抑菌作用进行提取、验证，最终确定配方。再从200多种有益微生物中筛选出5种能够共生共存，并且大大提高中草药的有效成份的利用率，在发酵过程中产生多种促生长因子的益生菌。
本发明提供了一种预防猪瘟的中草药活性发酵液，由以下重量份的原料制成：黄芪10-20份，黄芩15-30份，黄莲10-20份，仙人掌15-30份，牛筋草5-10份，大青叶5-10份，板蓝根4-8份，穿心莲5-10份，大叶桉5-15份，党参15-30份，白术10-20份，生山楂20-40份，盐2-4份，糖蜜40-60份，水850份、60亿CFU/ml纳豆芽孢杆菌5-15份，1亿CFU/ml脆弱链霉菌5-15份，10亿CFU/ml布拉氏酵母菌5-15份，50亿CFU/ml鼠李糖乳杆菌5-15份，30亿CFU/ml嗜酸红假单胞菌5-15份；将上述中草药经粉碎、浸泡、加热保温、发酵而制得预防猪瘟的中草药活性发酵液。所述的预防猪瘟的中草药活性发酵液的制备方法，包括如下步骤：
⑴、将从市场上购买的各种中草药单独粉碎成100目细粉；
⑵、在发酵罐中依次加入：黄芪10-20份，黄芩15-30份，黄莲10-20份，仙人掌15-30份，牛筋草5-10份，大青叶5-10份，板蓝根4-8份，穿心莲5-10份，大叶桉5-15份，党参15-30份，白术10-20份，生山楂20-40份，盐2-4份，糖蜜40-60份，水850份。浸泡30分钟后，加热至85℃，保温两小时，冷却至30℃；
⑶、在步骤⑵制取的冷却液加入60亿CFU/ml纳豆芽孢杆菌5-15份，1亿CFU/ml脆弱链霉菌5-15份，10亿CFU/ml布拉氏酵母菌5-15份；30℃-33℃，开搅拌120-160r/min，每分钟通无菌空气量与发酵液体积比为1.1-1.5:1；发酵36小时后，再向发酵罐中加入50亿CFU/ml鼠李糖乳杆菌5-15份，30亿CFU/ml嗜酸红假单胞菌5-15份，30-35℃静止培养120-150小时，检测其pH低于4.0，活菌含量达到10亿CFU/ml，即可结束发酵；
⑷、放出菌液，包装成品。
其中，预防猪瘟的使用方法为添加在日常饲料中搅拌均匀，添加比例控制在0.1-0.2%；也可添加在日常饮水中，搅拌均匀，添加比例控制在0.05-0.1%。
本发明的发酵液中含有布拉氏酵母菌(Saccharomyces cerevisiae boulardii)，是一种适温的非毒性酵母。Hennequin等利用DNA片段证明布拉氏酵母能耐受高温高湿的环境。布拉氏酵母菌是从荔枝水果中分离的一种酵母菌，被确认为啤酒酵母的一分离种，它具耐热性，能在37℃温度下生长。通过大量实验我们知道酵母菌不仅在有氧和无氧状态下都能生存和繁衍，还具有很强的产酶活性，可以产生丰富的B族维生素、谷胱甘肽、麦角固醇、氨基酸和未知生长因子等营养物质。而通过最近研究发现布拉氏酵母菌还能提高肠道有益微生物的活性、抑制病原菌生长、对细菌毒素的中和与对病原菌毒素的降解作用。据报道顽固性梭酸菌(C.difficile)定殖在肠道中，产生两个蛋白外毒素，毒素A与毒素B，可导致液体分泌、小肠发炎、结肠损伤并能刺激炎症细胞因子的释放。而布拉氏酵母菌能分泌一种蛋白酶。这种蛋白酶可降解毒素A和与毒素A结合的结肠毛细胞边缘膜(BBM)受体，还可降解毒素B，从而减少毒素A和B对结肠的结合，抑制两毒素对结肠表皮细胞的作用，进而对许多病原性肠炎有预防和治疗作用。布拉氏酵母菌还可对细菌毒素产生中和作用，霍乱弧菌(V.cholerae)可产生的霍乱毒素(Cholera toxin，CT)。CT可导致严重的腹泻。布拉氏酵母菌可向外泌产生大小为120 ku的蛋白质，该蛋白质能与霍乱毒素结合，抑制霍乱毒素对腺苷酸环化酶的激活。这样就可以达到治疗由霍乱弧菌引起的腹泻，进而达到中和细菌毒素的作用。
本发明的发酵液中含有脆弱链霉菌，脆弱链霉菌在发酵中草药过程中会产生丰富的纤维素酶，木聚糖酶，葡聚糖酶等非淀粉多糖酶以及淀粉酶，蛋白酶，破坏了中草药的细胞壁，能将中草药的有效成份的含量提高数倍，并在发酵过程中产生重氮乙酰-L-丝氨酸（重氮丝氨酸），还具有较强抗病毒的活性，有机的结合了益生菌与中草药的功效，能极大促进猪的生长发育，能够有效改善肉质，提高抗病力，增强免疫力的功效。
本发明中的发酵液中含有纳豆芽孢杆菌，纳豆芽孢杆菌在自然界分布广泛，易分离培养，是工业生产上应用较普遍的菌种，其能产丰富的淀粉酶与蛋白酶，是一种具有广谱抑菌活性的细菌产生次生代谢产物的能力较强，其分泌的抗生素、抗菌蛋白或多肽类物质等起到较好的生物防治效果。纳豆芽孢杆菌发酵中草药的过程中，以中草药为培养基，会合成一些新的中草药官能团活性因子以及促生长因子，经检测，其抑菌蛋白与脂肽类抗生素，多肽类物质基本上比一般培养基提高了30%以上，增强其治病，防病的效果；
本发明中含有嗜酸红假单胞菌，是一种具有很高营养价值的古老菌体，个体极小，但营养成分非常丰富，它含有大量的蛋白质和氨基酸，是一种优质蛋白源，其菌体含有蛋白质63.8% 、脂肪8.2% 、可溶性糖类20.8%、粗纤维2.8% 、灰分4.4% ；还含有多种生物活性成分，胡萝卜素含量为0.56mg/g，泛醌10mg/g、VB1、VB2、VB6、VB12等B族维生素88mg/g（其中VB12含量为酵母的200 倍）以及16 种必需氨基酸、叶酸、生物素、辅酶Q 等，尤其是辅酶Q含量分别为酵母的13倍、菠菜叶的94 倍、玉米幼芽的82倍。另有报道，球形红假单胞菌富含胡萝卜素，目前，已能从其菌体中提取30种类胡萝卜素，可作为天然色素的良好来源，并具有显著的抗氧化作用。
本发明中含有大量的鼠李糖乳杆菌，鼠李糖乳杆菌能产生多种抗菌素，这些抗菌素对沙门氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌、梭形菌、假单胞菌等有拮抗作用，能使用发酵液最终pH低于4，能起到酸化剂的作用，增加适口性、改善肠道微生态环境，促进禽畜肠道有益菌的增殖，通过发酵产生的多种抗菌素阻止或抑制有害菌繁殖，纠正肠内菌群紊乱，调整肠道菌群平衡； 抑制腐败菌，防止肠道内有害物质的产生。促进动物生产和提高生产性能； 改善肉质，提高产品品位从而获得较高的经济效益。
本发明的优异效果是：①、本发明的技术方案通过多年的微生态研究以及养殖经验反复试验而成的，符合传统中医学的理论；从发明中草药配方是从180多种中草药进行筛选，依据传统的中药的君臣佐使、七情配伍、十八反、十九畏等理论，逐个筛选并对筛选出的中草药有效成份、抑菌作用进行提取、验证，最终确定配方，通过益生菌发酵证明能有效预防猪瘟及其并发症，而且有很好的促生长的效果。
②、本发明的中草药活性发酵液中的中草药在布拉氏酵母菌，鼠李糖乳杆菌，嗜酸红假单胞菌，纳豆芽孢杆菌，脆弱链霉菌的发酵作用下，破坏了中草药的细胞壁，能将中草药的有效成份的含量提高2-4倍，增强预防猪瘟及其并发症的效果，并在发酵过程中产生多种抗菌物质及促生长因子如重氮乙酰-L-丝氨酸（重氮丝氨酸），有机的结合了益生菌与中草药的功效，能极大促进猪的生长发育，能够有效改善肉质，提高抗病力，增强免疫力的功效并具有易于使用，中草药用量少，活菌含量高以及具有无残留、无耐药性等优点。
③、本发明中的各种益生菌是从200多种有益微生物中筛选出5种能够大大提高中草药的有效成份的利用率，并在发酵过程中可共生共存，互相促进。其在发酵过程中可以将中草药活性发酵液最终pH低于4，能起到酸化剂的作用，增加适口性。改善肠道微生态环境，促进畜禽肠道有益菌的增殖，阻止或抑制有害菌繁殖，纠正肠内菌群紊乱。
具体实施方式
以下是本发明的一些实施个例，要发明的实际使用不局限于实施例。
实施例1，用于预防猪瘟的益生菌中草药活性保健液的制备
用于预防猪瘟的益生菌中草药活性保健液的原料的重量配比范围为：黄芪15份，黄芩20份，黄莲15份，仙人掌20份，牛筋草8份，大青叶8份，板蓝根6份，穿心莲8份，大叶桉10份，党参20份，白术15份，生山楂30份，盐2份，糖蜜45份，水850份、60亿CFU/ml纳豆芽孢杆菌8份，1亿CFU/ml脆弱链霉菌10份，10亿CFU/ml布拉氏酵母菌10份，50亿CFU/ml鼠李糖乳杆菌10份，30亿CFU/ml嗜酸红假单胞菌10份；将上述中草药经粉碎、浸泡、加热保温、发酵而制得预防猪瘟的中草药活性发酵液。
其中，所述的预防猪瘟的中草药活性发酵液的制备方法，包括如下步骤：
⑴、将从市场上购买的各种中草药单独粉碎成100目细粉；
⑵、在发酵罐中依次加入：黄芪15份，黄芩20份，黄莲15份，仙人掌20份，牛筋草8份，大青叶8份，板蓝根6份，穿心莲8份，大叶桉10份，党参20份，白术15份，生山楂30份，盐2份，糖蜜45份，水850份。浸泡30分钟后，加热至85℃，保温两小时，冷却至30℃；
⑶、在步骤⑵制取的冷却液加入60亿CFU/ml纳豆芽孢杆菌8份，1亿CFU/ml脆弱链霉菌10份，10亿CFU/ml布拉氏酵母菌10份；30℃-33℃，开搅拌120-160r/min，每分钟通无菌空气量与发酵液体积比为1.3:1；发酵36小时后，再向发酵罐中加入50亿CFU/ml鼠李糖乳杆菌10份，30亿CFU/ml嗜酸红假单胞菌10份，30-35℃静止培养130小时，检测其pH为3.6，活菌含量为11亿CFU/ml，即结束发酵；
⑷、放出菌液，包装成品。
使用方法：添加在日常猪饲料中，搅拌均匀，添加比例控制在0.1-0.2%。
在湖南隆回滩头镇某养殖户总共存栏有375头不同级别的猪（大中小都有），由于猪圈已经有两头猪发猪瘟，就开始在日常猪饲料中，搅拌均匀，添加比例为0.2%，同时配合饮水添加量为0.1%，最后发病控制在10头以下，而同村的养殖户发病率高达50%以上。
实施例2，用于预防猪瘟的益生菌中草药活性保健液的制备
用于预防猪瘟的益生菌中草药活性保健液的原料的重量配比范围为：黄芪15份，黄芩20份，黄莲18份，仙人掌25份，牛筋草6份，大青叶6份，板蓝根6份，穿心莲8份，大叶桉12份，党参20份，白术18份，生山楂30份，盐3份，糖蜜45份，水850份、60亿CFU/ml纳豆芽孢杆菌10份，1亿CFU/ml脆弱链霉菌10份，10亿CFU/ml布拉氏酵母菌10份，50亿CFU/ml鼠李糖乳杆菌10份，30亿CFU/ml嗜酸红假单胞菌10份；将上述中草药经粉碎、浸泡、加热保温、发酵而制得预防猪瘟的中草药活性发酵液。
其中，所述的预防猪瘟的中草药活性发酵液的制备方法，包括如下步骤：
⑴、将从市场上购买的各种中草药单独粉碎成100目细粉；
⑵、在发酵罐中依次加入：黄芪15份，黄芩20份，黄莲18份，仙人掌25份，牛筋草6份，大青叶6份，板蓝根6份，穿心莲8份，大叶桉12份，党参20份，白术18份，生山楂30份，盐3份，糖蜜45份，水850份。浸泡30分钟后，加热至85℃，保温两小时，冷却至30℃；
⑶、在步骤⑵制取的冷却液加入60亿CFU/ml纳豆芽孢杆菌10份，1亿CFU/ml脆弱链霉菌10份，10亿CFU/ml布拉氏酵母菌10份；30℃-33℃，开搅拌130r/min，每分钟通无菌空气量与发酵液体积比为1.2:1；发酵36小时后，再向发酵罐中加入50亿CFU/ml鼠李糖乳杆菌10份，30亿CFU/ml嗜酸红假单胞菌10份，30-35℃静止培养140小时，检测其pH为3.5，活菌含量为13亿CFU/ml，即结束发酵；
⑷、放出菌液，包装成品。
使用方法：添加在日常猪饲料中，搅拌均匀，添加比例控制在0.1-0.2%。
根据试验，在广西博白县某养殖户，500头30日龄的猪饲料中添加110天，试验组比对照组（500头）平均每天增重50克，在猪瘟流行期间，试验组无一头猪发病，保护率100%，对照组发病104头，发病率为20.08%。

Claims (4)

1.一种预防猪瘟的中草药活性发酵液，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黄芪10-20份，黄芩15-30份，黄莲10-20份，仙人掌15-30份，牛筋草5-10份，大青叶5-10份，板蓝根4-8份，穿心莲5-10份，大叶桉5-15份，党参15-30份，白术10-20份，生山楂20-40份，盐2-4份，糖蜜40-60份，水850份、60亿CFU/ml纳豆芽孢杆菌5-15份，1亿CFU/ml脆弱链霉菌5-15份，10亿CFU/ml布拉氏酵母菌5-15份，50亿CFU/ml鼠李糖乳杆菌5-15份，30亿CFU/ml嗜酸红假单胞菌5-15份；将上述中草药经粉碎、浸泡、加热保温、发酵而制得预防猪瘟的中草药活性发酵液。
2.根据权利要求1所述的预防猪瘟的中草药活性发酵液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
⑴、将从市场上购买的各种中草药单独粉碎成100目细粉；
⑵、在发酵罐中依次加入：黄芪10-20份，黄芩15-30份，黄莲10-20份，仙人掌15-30份，牛筋草5-10份，大青叶5-10份，板蓝根4-8份，穿心莲5-10份，大叶桉5-15份，党参15-30份，白术10-20份，生山楂20-40份，盐2-4份，糖蜜40-60份，水850份，浸泡30分钟后，加热至85℃，保温两小时，冷却至30℃；
⑶、在步骤⑵制取的冷却液加入60亿CFU/ml纳豆芽孢杆菌5-15份，1亿CFU/ml脆弱链霉菌5-15份，10亿CFU/ml布拉氏酵母菌5-15份；30℃-33℃，开搅拌120-160r/min，每分钟通无菌空气量与发酵液体积比为1.1-1.5:1；发酵36小时后，再向发酵罐中加入50亿CFU/ml鼠李糖乳杆菌5-15份，30亿CFU/ml嗜酸红假单胞菌5-15份，30-35℃静止培养120-150小时，检测其pH低于4.0，活菌含量达到10亿CFU/ml，即可结束发酵；
⑷、放出菌液，包装成品。
3.根据权利要求1所述的预防猪瘟的中草药活性发酵液，其特征在于，预防猪瘟的使用方法为添加在日常饲料中搅拌均匀，添加比例控制在0.1-0.2%。
4.根据权利要求1所述的预防猪瘟的中草药活性发酵液，其特征在于，预防猪瘟的使用方法为添加在日常饮水中搅拌均匀，添加比例控制在0.05-0.1%。
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