CN106213116B - 超长波低频高压交变电场食品处理装置 - Google Patents

超长波低频高压交变电场食品处理装置 Download PDF

Info

Publication number
CN106213116B
CN106213116B CN201610820063.0A CN201610820063A CN106213116B CN 106213116 B CN106213116 B CN 106213116B CN 201610820063 A CN201610820063 A CN 201610820063A CN 106213116 B CN106213116 B CN 106213116B
Authority
CN
China
Prior art keywords
diode
voltage
frequency high
wave low
circuit
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201610820063.0A
Other languages
English (en)
Other versions
CN106213116A (zh
Inventor
黄于展
杨晓玉
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201610820063.0A priority Critical patent/CN106213116B/zh
Publication of CN106213116A publication Critical patent/CN106213116A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN106213116B publication Critical patent/CN106213116B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/005—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment
    • H—ELECTRICITY
    • H02—GENERATION; CONVERSION OR DISTRIBUTION OF ELECTRIC POWER
    • H02M—APPARATUS FOR CONVERSION BETWEEN AC AND AC, BETWEEN AC AND DC, OR BETWEEN DC AND DC, AND FOR USE WITH MAINS OR SIMILAR POWER SUPPLY SYSTEMS; CONVERSION OF DC OR AC INPUT POWER INTO SURGE OUTPUT POWER; CONTROL OR REGULATION THEREOF
    • H02M5/00—Conversion of ac power input into ac power output, e.g. for change of voltage, for change of frequency, for change of number of phases
    • H02M5/40—Conversion of ac power input into ac power output, e.g. for change of voltage, for change of frequency, for change of number of phases with intermediate conversion into dc
    • H02M5/42—Conversion of ac power input into ac power output, e.g. for change of voltage, for change of frequency, for change of number of phases with intermediate conversion into dc by static converters
    • H02M5/44—Conversion of ac power input into ac power output, e.g. for change of voltage, for change of frequency, for change of number of phases with intermediate conversion into dc by static converters using discharge tubes or semiconductor devices to convert the intermediate dc into ac
    • H02M5/443—Conversion of ac power input into ac power output, e.g. for change of voltage, for change of frequency, for change of number of phases with intermediate conversion into dc by static converters using discharge tubes or semiconductor devices to convert the intermediate dc into ac using devices of a thyratron or thyristor type requiring extinguishing means
    • H02M5/45—Conversion of ac power input into ac power output, e.g. for change of voltage, for change of frequency, for change of number of phases with intermediate conversion into dc by static converters using discharge tubes or semiconductor devices to convert the intermediate dc into ac using devices of a thyratron or thyristor type requiring extinguishing means using semiconductor devices only

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Power Engineering (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)

Abstract

本发明涉及的是一种超长波低频高压交变电场食品处理装置，适用于肉类制品、鱼类制品、米面制品等食品冻结、保鲜解冻、降低食品油炸温度、肉类酒类熟成，以及酒类制品储存。超长波低频高压交变电场食品处理装置，其特征在于：包括超长波低频高压交变电场电子电路、超长波低频高压交变电磁输出线圈和置物容器；超长波低频高压交变电场电子电路包括降压整流电路、推挽振荡电路、稳压变压器、升压变压器电路、倍压整流电路部分、开关电路和超长波低频高压交变电磁输出线圈。

Description

超长波低频高压交变电场食品处理装置
技术领域
本发明涉及的是一种超长波低频高压交变电场食品处理装置，适用于肉类制品、鱼类制品、米面制品等食品冻结、保鲜解冻、降低食品油炸温度、肉类酒类熟成，以及酒类制品储存。
背景技术
目前在市场上有很多种用于对食品进行保鲜，解冻的设备和产品，其中使用静电技术的产品都是通过变压器升压然后在输出端装置限流电阻，当冷冻物品需要解冻时，通过施加适当电压来实现冻冻物品的解冻，但是类似这样的产品设备在解冻时，当温度从摄氏-6℃升温到-2℃时，通常需要消耗8至10小时，这样不仅耽误的解冻物品的时间，同时也浪费了能源。此外，当使用上述产品进行解冻过程中边无法保证冷冻物品的品质。
另外中国专利200410048213.8(CN582712A)公开一种电子调变高压变频诱导装置及其食品的静电保鲜解冻方法，采用高压变频振荡电流来对食品保鲜解冻，由于频率还是比较高，所以电场只能在食品表游走，无法穿透食品层，解冻时仍然只能从食物表面开始向内慢慢解冻，解冻时间较长，实际上无法克服解冻食物在-6℃升温到-2℃时花费很长时间的问题。
美国专利US5034236A公布的解冻食物的方法中，高压电场是有利于肉品熟成及快速解冻的作用，但其缺点一样是高频的高压电场只能在物体（肉品、食物）的表面通过，因此对于肉品、食品的熟成与快速解冻帮助不大。
目前食品油炸都在高油温度中进行，油品容易氧化，酸架变高，容易发黑变质。
发明内容
本发明目的是针对上述不足之处提供一种超长波低频高压交变电场食品处理装置，
超长波低频高压交变电场食品处理装置是采取以下技术方案实现：
超长波低频高压交变电场食品处理装置包括超长波低频高压交变电场电子电路、超长波低频高压交变电磁输出线圈和置物容器。
超长波低频高压交变电场电子电路包括降压整流电路、推挽振荡电路、稳压变压器、升压变压器电路、倍压整流电路部分、开关电路、超长波低频高压交变电磁输出线圈。
所述的降压整流电路由降压变压器T1、桥成整流模块VR1组成；降压变压器T1初级与220V变流电源相连，降压变压器T1次级与桥式整流模块VR1交流输入端相连。
所述推挽振荡电路包括推挽振荡集成电路TL、电阻R1、电阻R2、电阻R3、电容C2、电容C3。
推挽振荡电路中推挽振荡集成电路TL的13、14、15脚与桥式整流模块VR1直流输出端正极相连，推挽振荡集成电路中TL的1脚、16脚、7脚接地；桥式整流模块VR1直流输出端正极与推挽振荡集成电路TL的2脚相连，桥式整流模块VR1直流输出端正极通过电阻R1、R2、R3与推挽振荡集成电路TL的3脚相连，桥式整流模块VR1直流输出端负极通过电阻R2与推挽振荡集成电路的4脚相连，桥式整流模块直流输出端负极通过电阻R2与推挽振荡集成电路的4脚相连，桥式整流模块直流输出端负极通过电容C2与推挽振荡集成电路的5脚相连，桥式整流模块直流输出端负极通过电阻R4与与推挽振荡集成电路的6脚相连，推挽振荡集成电路的9、10脚与桥式整流模块直流输出端负极相连。推挽振荡集成电路的12脚通过电容C3与桥式整流模块直流输出端负极相连。
稳压变压器T2初级两端分别与推挽振荡集成电路的8脚、12脚相连。
升压变压器包括升压变压器T3、感应电感L2、感应电感L3。
升压变压器T3初级与稳压变压器次级相连，升压变压器输出端1为低频超长波高压电场输出端接置物容器。
升压变压器T3输出端2接感应电感L2、感应电感3，作为输出1端参考相对电场，同时稳定输出1端输出。
倍压整流电路部分包括延时线圈、桥式整流模块VR2、倍压整流电路。倍压整流电路包括二极管D2、D3、D4、D5、D6、D7、电容C5、C6、C7、C8、C9、C10。
稳压变压器T2次级输出端一端通过延时线圈L1与桥式整流模块VR2输入一端相连，稳压变压器T2次级输出端另一端与桥式整流模块VR2输入另一端相连。
倍压整流电路中二极管D2正极与桥式整流模块VR2直流输出负极端相连，二极管D2负极通过电容C6与桥式整流模块VR直流输出正极端相连，二极管D3正极与与二极管D2负极相连，二极管D3负极与二极管D4正极相连，二极管D4负极与二极管D5正极相连，二极管D6正极与与二极管D5负极相连，二极管D7正极与与二极管D6负极相连；二极管D2正极与与二极管D3负极之间连接有电容C5，二极管D3正极与二极管D4负极之间连接有电容C7，二极管D4正极与二极管D5负极之间连接有电容C8，二极管D5正极与二极管D6负极之间连接有电容C9，二极管D6正极与二极管D7负极之间连接有电容C10。
所述的开关电路包括可控硅SCR、二极管D8、三极管Q、电阻R5、R6、R7、电容C10。
可控硅SCR的阴极与倍压整流电路中二极管D7正极输出端相连，可控硅SCR的控制极与三极管Q集电极相连，可控硅SCR的阳极与超长波低频高压交变电磁场输出线圈L4相连，超长波低频高压交变电磁场输出线圈L4串联有超长波低频高压交变电磁场输出线圈L5。
三极管Q集电极通过电阻R5、二极管D8与可控硅SCR阳极相连。倍压整流电路中二极管D7负极输出端通过电容C4与超长波低频高压交变电磁场输出线圈L5相连。三极管Q发射极与倍压整流电路中二极管D7负极输出端相连。三极管Q基极通过电阻R7与超长波低频高压交变电磁场输出线圈L5相连。
二极管D8负极通过电阻R6与超长波低频高压交变电磁场输出线圈L5相连。
超长波低频高压交变电磁场输出线圈设置有若干个，分别安装在若干个置物容器下部。超长波低频高压交变电磁场输出线圈装有电磁铁芯。
所述的置物容器包括不锈钢置物架、置物箱、食品油炸容器等。所述不锈钢置物架装有陶瓷绝缘子。
所述的超长波低频高压交变电场电子电路安装在控制盒体内，控制盒体可放在冰箱上部，不锈钢置物架下部装有超长波低频高压交变电磁场输出线圈放入冰箱冰冻室内，便于放置食品冻结、保鲜解冻。同样适用于冷库、速冻库食品冻结、保鲜解冻。
超长波低频高压交变电磁场输出线圈可以安装在食品油炸容器外部，用于降低食品油炸温度。
工作原理：
超长波低频高压交变电场食品处理装置工作时，输入市电交流220V进降压变压器T1，降压成交流12V，再经过VR1市售桥式整流模块整流成直流12V，提供给TL494推挽振荡集成电路和R1, R2, R3, R4以及C2, C3所组成的推挽振荡电路，通过调整TL494内的两个三极管的开关闭合频率来得到超长波9～20ＨＺ的频率与波长，最后输出给稳压变压器T2。
将变频电源模组输出的低频超长波交流电通过T2稳压变压器稳压，求得稳定的交流12V电源，交给升压变压器T3，升压变压器T3升压到2500V～3000V输出1输出。低频超长波高压交变电源连接至不锈钢置物架，形成低频超长波交变电场。输出2接两个感应电感线圈L2、L3成为输出1的参考电场，封装在模块内，让输出1可以在连续工作的状态下可以得到稳定输出的连续低频超长波高压交变电场。
超长波低频高压交变电磁场输出线圈与低频超长波高压交变电场同时作用，一方面低频高压交变电场可以穿透肉品，电离空气产生氮气、臭氧（微量），延长肉品解冻、结冻过程中的杀菌保鲜期。另一方面，使食品、肉品内的细胞分子磁化、极化与超长波N、S极交变电磁场一起运动活泼起来，有利于缩短解冻、结冻的时间，并有快速熟成肉品的作用，使肉品口感、风味更佳。
将稳压变压器T2输出的低频低频超长波12V电源（交流）经过延时线圈，让其与输出到升压变压器的电源不同步，以防止产生同步共振干扰，然后再整流成12V直流电，利用D2、D3、D4、D5、D6、D7和C5、C6、C7、C8、C9、C10组成的倍压整流电路升压到90～115V,最后可控硅SCR与三极管Q、C4、R4、R5、R6、R7和二极D8组成开关电路，通过可控硅SCR的高速开关提供给L4、L5产生一个强力的超长波N、S极交变电的电磁场，和输出1的低频超长波高压交变电场同时作用，然后使食品、肉品内的细胞分子与超长波N、S极交变电磁场一起运动活泼起来，有利于缩短解冻、结冻的时间，并有快速熟成肉品的作用，使肉品口感、风味更佳。
食品低温油炸工作原理也同样于食品冻结、解冻原理，一般在油炸食品时为了要快速将油温送入食品中心，快速将食品炸透，必须用比较高的油温来油炸食品。而本发明超长波低频高压交变电场食品处理装置通过超长波低频高压交变电磁场磁化、极化食品内的细胞群、分子群让它随交变电磁场快速运动触外部油温达到不用太高的油温就能快速炸透食品的目的。同时在低频高压交变电场同时作用下，不用太高的油温就能快速炸透食品，还可以让油降低氧化时间和延长油品劣化时间，防止酸架升高，进而降低油炸食品成本和提高油炸食品安全性。
超长波低频高压交变电场食品处理装置的优点是：
本发明的低频高压交变电场，可以穿透任何物体包括肉品、食品。它可以使肉品、食品内含的水分子、铁分子细胞群磁化和极化。使其随着超长波低频高压交变电场，N、S极交变电场运动，进而使食品、肉品快速接触外部的温度变化，让肉品、食品可以快速的解冻、结冻、更由于干细胞群的运动，让肉品、食品或酒类的熟成效果更好、更快。
超长波低频高压交变电磁场输出线圈可以安装在食品油炸容器外部，用于降低食品油炸温度。
附图说明
以下将结合附图对本发明作进一步说明：
图1是超长波低频交变电磁场装置结构示意图。
图2是超长波低频交变电磁场装置的电子电路原理图。
图3是超长波低频交变电磁场装置产生的的超长波低频交变电磁场波形图。
具体实施方式
参照附图1-3，超长波低频高压交变电场食品处理装置包括超长波低频高压交变电场电子电路，超长波低频高压交变电磁输出线圈2和置物容器。
超长波低频高压交变电场电子电路包括降压整流电路、推挽振荡电路、稳压变压器、升压变压器电路、倍压整流电路部分、开关电路、超长波低频高压交变电磁输出线圈。
所述的降压整流电路由降压变压器T1、桥成整流模块VR1组成；降压变压器T1初级与220V变流电源相连，降压变压器T1次级与桥式整流模块VR1交流输入端相连.
所述推挽振荡电路包括推挽振荡集成电路TL、电阻R1、电阻R2、电阻R3、电容C2、电容C3。
推挽振荡电路中推挽振荡集成电路TL的13、14、15脚与桥式整流模块VR1直流输出端正极相连，推挽振荡集成电路中TL的1脚、16脚、7脚接地；桥式整流模块VR1直流输出端正极与推挽振荡集成电路TL的2脚相连，桥式整流模块VR1直流输出端正极通过电阻R1、R2、R3与推挽振荡集成电路TL的3脚相连，桥式整流模块VR1直流输出端负极通过电阻R2与推挽振荡集成电路的4脚相连，桥式整流模块直流输出端负极通过电阻R2与推挽振荡集成电路的4脚相连，桥式整流模块直流输出端负极通过电容C2与推挽振荡集成电路的5脚相连，桥式整流模块直流输出端负极通过电阻R4与与推挽振荡集成电路的6脚相连，推挽振荡集成电路的9、10脚与桥式整流模块直流输出端负极相连。推挽振荡集成电路的12脚通过电容C3与桥式整流模块直流输出端负极相连。所述的桥式整流模块VR1采用市售桥式整流模块。所述的推挽振荡集成电路TL采用TL振荡器。
稳压变压器T2初级两端分别与推挽振荡集成电路的8脚、12脚相连。
升压变压器包括升压变压器T3、感应电感L2、感应电感L3。
升压变压器T3初级与稳压变压器次级相连，升压变压器输出端1为低频超长波高压电场输出端接置物容器。
升压变压器T3输出端2接感应电感L2、感应电感3，作为输出1端参考相对电场，同时稳定输出1端输出。
倍压整流电路部分包括延时线圈、桥式整流模块VR2、倍压整流电路。倍压整流电路包括二极管D2、D3、D4、D5、D6、D7、电容C5、C6、C7、C8、C9、C10。
稳压变压器T2次级输出端一端通过延时线圈L1与桥式整流模块VR2输入一端相连，稳压变压器T2次级输出端另一端与桥式整流模块VR2输入另一端相连。
倍压整流电路中二极管D2正极与桥式整流模块VR2直流输出负极端相连，二极管D2负极通过电容C6与桥式整流模块VR直流输出正极端相连，二极管D3正极与与二极管D2负极相连，二极管D3负极与二极管D4正极相连，二极管D4负极与二极管D5正极相连，二极管D6正极与与二极管D5负极相连，二极管D7正极与与二极管D6负极相连；二极管D2正极与与二极管D3负极之间连接有电容C5，二极管D3正极与二极管D4负极之间连接有电容C7，二极管D4正极与二极管D5负极之间连接有电容C8，二极管D5正极与二极管D6负极之间连接有电容C9，二极管D6正极与二极管D7负极之间连接有电容C10。
所述的开关电路包括可控硅SCR、二极管D8、三极管Q、电阻R5、R6、R7、电容C10。
可控硅SCR的阴极与倍压整流电路中二极管D7正极输出端相连，可控硅SCR的控制极与三极管Q集电极相连，可控硅SCR的阳极与超长波低频高压交变电磁场输出线圈L4相连，超长波低频高压交变电磁场输出线圈L4串联有超长波低频高压交变电磁场输出线圈L5。
三极管Q集电极通过电阻R5、二极管D8与可控硅SCR阳极相连。倍压整流电路中二极管D7负极输出端通过电容C4与超长波低频高压交变电磁场输出线圈L5相连。三极管Q发射极与倍压整流电路中二极管D7负极输出端相连。三极管Q基极通过电阻R7与超长波低频高压交变电磁场输出线圈L5相连。
二极管D8负极通过电阻R6与超长波低频高压交变电磁场输出线圈L5相连。
超长波低频高压交变电磁场输出线圈设置有若干个，分别安装在若干个置物容器下部。超长波低频高压交变电磁场输出线圈装有电磁铁芯。
所述的置物容器包括不锈钢置物架1、置物箱、食品油炸容器等。所述不锈钢置物架1装有陶瓷绝缘子3。
所述的超长波低频高压交变电场电子电路安装在控制盒体内，控制盒体可放在冰箱上部，不锈钢置物架1下部装有超长波低频高压交变电磁场输出线圈2放入冰箱冰冻室内，便于放置食品冻结、保鲜解冻。同样适用于冷库、速冻库食品冻结、保鲜解冻。
超长波低频高压交变电磁场输出线圈2能安装在食品油炸容器外部，用于降低食品油炸温度。

Claims (1)

1.一种超长波低频高压交变电场食品处理装置，其特征在于：包括超长波低频高压交变电场电子电路、超长波低频高压交变电磁输出线圈和置物容器；
超长波低频高压交变电场电子电路包括降压整流电路、推挽振荡电路、稳压变压器、升压变压器电路、倍压整流电路部分、开关电路和超长波低频高压交变电磁输出线圈；
所述的降压整流电路由降压变压器T1、桥成整流模块VR1组成；降压变压器T1初级与220V变流电源相连，降压变压器T1次级与桥式整流模块VR1交流输入端相连；
所述推挽振荡电路包括推挽振荡集成电路TL、电阻R1、电阻R2、电阻R3、电容C2、电容C3；
推挽振荡电路中推挽振荡集成电路TL的13、14、15脚与桥式整流模块VR1直流输出端正极相连，推挽振荡集成电路中TL的1脚、16脚、7脚接地；桥式整流模块VR1直流输出端正极与推挽振荡集成电路TL的2脚相连，桥式整流模块VR1直流输出端正极通过电阻R1、R2、R3与推挽振荡集成电路TL的3脚相连，桥式整流模块VR1直流输出端负极通过电阻R2与推挽振荡集成电路的4脚相连，桥式整流模块直流输出端负极通过电阻R2与推挽振荡集成电路的4脚相连，桥式整流模块直流输出端负极通过电容C2与推挽振荡集成电路的5脚相连，桥式整流模块直流输出端负极通过电阻R4与推挽振荡集成电路的6脚相连，推挽振荡集成电路的9、10脚与桥式整流模块直流输出端负极相连；推挽振荡集成电路的12脚通过电容C3与桥式整流模块直流输出端负极相连；
稳压变压器T2初级两端分别与推挽振荡集成电路的8脚、12脚相连；
升压变压器包括升压变压器T3、感应电感L2、感应电感L3；
升压变压器T3初级与稳压变压器次级相连，升压变压器输出端1为低频超长波高压电场输出端接置物容器；
升压变压器T3输出端2接感应电感L2、感应电感3，作为输出1端参考相对电场，同时稳定输出1端输出；
倍压整流电路部分包括延时线圈、桥式整流模块VR2、倍压整流电路；倍压整流电路包括二极管D2、D3、D4、D5、D6、D7、电容C5、C6、C7、C8、C9、C10；
稳压变压器T2次级输出端一端通过延时线圈L1与桥式整流模块VR2输入一端相连，稳压变压器T2次级输出端另一端与桥式整流模块VR2输入另一端相连；
倍压整流电路中二极管D2正极与桥式整流模块VR2直流输出负极端相连，二极管D2负极通过电容C6与桥式整流模块VR直流输出正极端相连，二极管D3正极与二极管D2负极相连，二极管D3负极与二极管D4正极相连，二极管D4负极与二极管D5正极相连，二极管D6正极与二极管D5负极相连，二极管D7正极与二极管D6负极相连；二极管D2正极与二极管D3负极之间连接有电容C5，二极管D3正极与二极管D4负极之间连接有电容C7，二极管D4正极与二极管D5负极之间连接有电容C8，二极管D5正极与二极管D6负极之间连接有电容C9，二极管D6正极与二极管D7负极之间连接有电容C10；
所述的开关电路包括可控硅SCR、二极管D8、三极管Q、电阻R5、R6、R7、电容C10；
可控硅SCR的阴极与倍压整流电路中二极管D7正极输出端相连，可控硅SCR的控制极与三极管Q集电极相连，可控硅SCR的阳极与超长波低频高压交变电磁场输出线圈L4相连，超长波低频高压交变电磁场输出线圈L4串联有超长波低频高压交变电磁场输出线圈L5；
三极管Q集电极通过电阻R5、二极管D8与可控硅SCR阳极相连；倍压整流电路中二极管D7负极输出端通过电容C4与超长波低频高压交变电磁场输出线圈L5相连，三极管Q发射极与倍压整流电路中二极管D7负极输出端相连，三极管Q基极通过电阻R7与超长波低频高压交变电磁场输出线圈L5相连；
二极管D8负极通过电阻R6与超长波低频高压交变电磁场输出线圈L5相连；
超长波低频高压交变电磁场输出线圈设置有若干个，分别安装在若干个置物容器下部；
超长波低频高压交变电磁场输出线圈装有电磁铁芯；
所述的置物容器包括不锈钢置物架、置物箱、食品油炸容器；
所述不锈钢置物架装有陶瓷绝缘子；
所述的超长波低频高压交变电场电子电路安装在控制盒体内，控制盒体放在冰箱上部，不锈钢置物架下部装有超长波低频高压交变电磁场输出线圈放入冰箱冰冻室内，便于放置食品冻结、保鲜解冻；
超长波低频高压交变电磁场输出线圈能安装在食品油炸容器外部，用于降低食品油炸温度。
CN201610820063.0A 2016-09-13 2016-09-13 超长波低频高压交变电场食品处理装置 Active CN106213116B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610820063.0A CN106213116B (zh) 2016-09-13 2016-09-13 超长波低频高压交变电场食品处理装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610820063.0A CN106213116B (zh) 2016-09-13 2016-09-13 超长波低频高压交变电场食品处理装置

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN106213116A CN106213116A (zh) 2016-12-14
CN106213116B true CN106213116B (zh) 2022-11-11

Family

ID=58074024

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610820063.0A Active CN106213116B (zh) 2016-09-13 2016-09-13 超长波低频高压交变电场食品处理装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106213116B (zh)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106712532A (zh) 2017-03-08 2017-05-24 余铭 低频交变电场发生装置及系统、信号调节方法
CN107689733B (zh) * 2017-09-01 2021-02-09 壮都通信股份有限公司 一种保鲜方法及电磁保鲜器
DE102017219286A1 (de) * 2017-10-26 2019-05-02 BSH Hausgeräte GmbH Speisenbehandlungsgerät
CN108208895B (zh) * 2018-02-02 2020-08-04 美国高邦有限公司 一种宽频可调式频率处理食用物质方法及其处理装置
CN108870852A (zh) * 2018-08-08 2018-11-23 震惶科技（成都）有限公司 一种用于生鲜食品低温保鲜的低频交变电场稳态产生装置
CN109770152B (zh) * 2019-01-21 2022-01-04 山东商业职业技术学院 一种用于食品保鲜的静电场发生装置
CN112314879B (zh) * 2020-11-05 2023-08-08 江苏领迅食品有限公司 一种超声、微波和脉冲预处理油炸鸡爪的方法及其制得的产品

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH1132747A (ja) * 1997-05-23 1999-02-09 Yoshihiro Takao 冷凍食品の解凍保存装置
CN1255602A (zh) * 1998-11-27 2000-06-07 东芝株式会社 微波炉
CN2722497Y (zh) * 2004-06-09 2005-08-31 海尔集团公司 微波炉磁控管工作电源
WO2009049448A1 (fr) * 2007-10-19 2009-04-23 Haitong Food Group Co., Ltd. Procédé permettant d'améliorer la qualité de décongélation de fruits et légumes surgelés au moyen d'ondes ultrasonores basse fréquence
CN104489566A (zh) * 2014-12-02 2015-04-08 江南大学 一种先微波真空预油炸再后续负压微波喷动干燥联合生产低含油率薯条的方法
CN105433192A (zh) * 2015-11-09 2016-03-30 中国肉类食品综合研究中心 一种生食海水鱼类气调解冻装置及解冻方法
CN105532842A (zh) * 2016-01-22 2016-05-04 中国农业科学院农产品加工研究所 一种多功能冻结保鲜-解冻库

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH1132747A (ja) * 1997-05-23 1999-02-09 Yoshihiro Takao 冷凍食品の解凍保存装置
CN1255602A (zh) * 1998-11-27 2000-06-07 东芝株式会社 微波炉
CN2722497Y (zh) * 2004-06-09 2005-08-31 海尔集团公司 微波炉磁控管工作电源
WO2009049448A1 (fr) * 2007-10-19 2009-04-23 Haitong Food Group Co., Ltd. Procédé permettant d'améliorer la qualité de décongélation de fruits et légumes surgelés au moyen d'ondes ultrasonores basse fréquence
CN104489566A (zh) * 2014-12-02 2015-04-08 江南大学 一种先微波真空预油炸再后续负压微波喷动干燥联合生产低含油率薯条的方法
CN105433192A (zh) * 2015-11-09 2016-03-30 中国肉类食品综合研究中心 一种生食海水鱼类气调解冻装置及解冻方法
CN105532842A (zh) * 2016-01-22 2016-05-04 中国农业科学院农产品加工研究所 一种多功能冻结保鲜-解冻库

Also Published As

Publication number Publication date
CN106213116A (zh) 2016-12-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN106213116B (zh) 超长波低频高压交变电场食品处理装置
US9247841B2 (en) Anti-oxidation food preparation device
RU2020109668A (ru) Система, генерирующая аэрозоль, с несколькими индукционными катушками
WO2007053583A8 (en) Method and apparatus for providing harmonic inductive power
US9451657B2 (en) Method for heating a liquid in a cooking vessel and induction heating device
RU2019142098A (ru) Устройство управления ингредиентами, способ управления ингредиентами, способ транспортировки, способ приготовления пищи и программа
CN103052194A (zh) 通过感应加热设备制作食品的方法及感应加热设备
JPWO2008096631A1 (ja) 処理装置
JPH01160472A (ja) 飲食物処理装置
JPWO2021001548A5 (zh)
CN206238301U (zh) 超长波低频高压交变电场食品处理装置
CN2778280Y (zh) 脉冲磁场杀菌设备
US5854473A (en) Induction heating apparatus having an alternating current generator with a saturable choke
WO2020218495A1 (ja) 電場処理装置
CN108618572A (zh) 烹饪器具和烹饪器具的控制方法
JP6084975B2 (ja) 物質の改質方法
CN109770152B (zh) 一种用于食品保鲜的静电场发生装置
JP2000297976A (ja) 静電場処理方法及び静電場処理装置
JP2015033332A (ja) 抽出方法および抽出装置
EP3003053B1 (en) Direct current meat carcass electrical stimulation assembly
RU2022102583A (ru) Генерирующее аэрозоль устройство, содержащее индукционную нагревательную систему, содержащую первую и вторую катушки индуктивности
CN116530557A (zh) 基于中低频振荡电流的食品解冻方法
JPH0577387B2 (zh)
JPH11137228A (ja) 冷凍食品の解凍保存方法及びその装置
Mingdan et al. Research on the Pulsed Magnetic Field Device for Sterilization of Fruit and Vegetable Equipment

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant