CN106136132A - 一种方便即食高热量红薯粉 - Google Patents

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刘正文
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

一种方便即食高热量红薯粉,包括以下重量份的原料:红薯全粉35‑50份、牛肉肉松15‑28份、鸡蛋白8‑12份、全脂奶粉10‑18份、菱角淀粉5‑8份、蕨菜淀粉5‑8份、羊骨髓粉2‑3份、复合营养料8‑12份。本发明红薯粉热量高,易于消化吸收,食用后能很快补充人体力,而且还具有一定提神抗疲劳效果,而且红薯粉易泡开,吃起来不呛人,富含大量植物纤维和营养元素,特别适合学生大量用脑学习后食用,能缓解脑部压力。

Description

一种方便即食高热量红薯粉
技术领域
[0001]本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种方便即食高热量红薯粉。
背景技术
[0002]红薯含有多种营养成份,是一种真正的绿色食品,红薯加工成淀粉,然后再制成的粉丝、条、片,是我国农村、城镇人民群众所喜爱食用的传统食品,老少皆宜。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%_20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。目前的冲调粉料食品,大都使用热水冲调,而且还经常出现粘结块,吃起来非常不便。目前的冲调粉料食品热量低,不能满足饱腹的需求。
发明内容
[0003]本发明所要解决的技术问题在于提供一种方便即食高热量红薯粉,红薯粉热量高,易于消化吸收,食用后能很快补充人体力,而且还具有一定提神抗疲劳效果,而且红薯粉易泡开,吃起来不呛人,富含大量植物纤维和营养元素,特别适合学生大量用脑学习后食用,能缓解脑部压力。
[0004]本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0005] —种方便即食高热量红薯粉,包括以下重量份的原料:红薯全粉35-50份、牛肉肉松15-28份、鸡蛋白8-12份、全脂奶粉10-18份、菱角淀粉5-8份、蕨菜淀粉5-8份、羊骨髓粉2-3份、复合营养料8-12份;
[0006]所述复合营养料包括:土豆皮13-18份、薏该仁6-14份、新鲜淮山药皮13-18份、黑布林肉8-16份、风茄花粉1-2份、甲基紫堇杷灵0.2-0.3份、9,10-环羊毛甾-25-烯醇_3β_乙酸酯0.2-0.3份、顺式-4-丙稀基藜芦醚0.5-0.8份、右旋儿茶精0.4-0.6份;
[0007]其制备方法是:将土豆皮、薏苡仁、新鲜淮山药皮、黑布林肉放入炒锅炒香,然后磨成细粉,然后再混入其他原料即可。
[0008] —种方便即食高热量红薯粉,其制备方法包括如下步骤:
[0009] (I)将牛肉肉松、鸡蛋白烘干,使其含水率不大于2%,然后磨成细粉;
[0010] (2)将步骤(I)所得细粉与其余各原料充分混合即可。
[0011]本发明食用时,直接可以用冷水冲调,粉料易化开,不易粘结成块。
[0012]本发明的有益效果是:本发明红薯粉热量高,易于消化吸收,食用后能很快补充人体力,而且还具有一定提神抗疲劳效果,而且红薯粉易泡开,吃起来不哈人,富含大量植物纤维和营养元素,特别适合学生大量用脑学习后食用,能缓解脑部压力。
具体实施方式
[0013]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。
[0014] 实施例1
[0015] 一种方便即食高热量红薯粉,包括以下重量份的原料:红薯全粉42份、牛肉肉松22份、鸡蛋白10份、全脂奶粉14份、菱角淀粉6份、蕨菜淀粉6份、羊骨髓粉2份、复合营养料10份;
[0016]所述复合营养料包括:土豆皮15份、薏苡仁10份、新鲜淮山药皮15份、黑布林肉12份、风茄花粉I份、甲基紫堇杷灵0.2份、9,10-环羊毛甾-25-烯醇-3β-乙酸酯0.2份、顺式-4-丙稀基藜芦醚0.7份、右旋儿茶精0.5份;
[0017]其制备方法是:将土豆皮、薏苡仁、新鲜淮山药皮、黑布林肉放入炒锅炒香,然后磨成细粉,然后再混入其他原料即可。
[0018] —种方便即食高热量红薯粉,其制备方法包括如下步骤:
[0019] (I)将牛肉肉松、鸡蛋白烘干,使其含水率不大于2%,然后磨成细粉;
[0020] (2)将步骤(I)所得细粉与其余各原料充分混合即可。
[0021]本发明食用时,直接可以用冷水冲调,粉料易化开,不易粘结成块。
[0022] 实施例2
[0023] 一种方便即食高热量红薯粉,包括以下重量份的原料:红薯全粉35份、牛肉肉松15份、鸡蛋白8份、全脂奶粉1份、菱角淀粉5份、蕨菜淀粉5份、羊骨髓粉2份、复合营养料8份;
[0024]所述复合营养料包括:土豆皮13份、薏苡仁6份、新鲜淮山药皮13份、黑布林肉8份、风茄花粉I份、甲基紫堇杷灵0.2份、9,10-环羊毛留-25-烯醇-3β-乙酸酯0.2份、顺式-4-丙稀基藜芦醚0.5份、右旋儿茶精0.4份;
[0025]其制备方法是:将土豆皮、薏苡仁、新鲜淮山药皮、黑布林肉放入炒锅炒香,然后磨成细粉,然后再混入其他原料即可。
[0026] —种方便即食高热量红薯粉,其制备方法包括如下步骤:
[0027] (I)将牛肉肉松、鸡蛋白烘干,使其含水率不大于2%,然后磨成细粉;
[0028] (2)将步骤(I)所得细粉与其余各原料充分混合即可。
[0029]本发明食用时,直接可以用冷水冲调,粉料易化开,不易粘结成块。
[0030] 实施例3
[0031] 一种方便即食高热量红薯粉,包括以下重量份的原料:红薯全粉50份、牛肉肉松28份、鸡蛋白12份、全脂奶粉18份、菱角淀粉8份、蕨菜淀粉8份、羊骨髓粉3份、复合营养料12份;
[0032]所述复合营养料包括:土豆皮18份、薏苡仁14份、新鲜淮山药皮18份、黑布林肉16份、风茄花粉2份、甲基紫堇杷灵0.3份、9,10-环羊毛甾-25-烯醇-3β-乙酸酯0.3份、顺式-4-丙稀基藜芦醚0.8份、右旋儿茶精0.6份;
[0033]其制备方法是:将土豆皮、薏苡仁、新鲜淮山药皮、黑布林肉放入炒锅炒香,然后磨成细粉,然后再混入其他原料即可。
[0034] —种方便即食高热量红薯粉,其制备方法包括如下步骤:
[0035] (I)将牛肉肉松、鸡蛋白烘干,使其含水率不大于2%,然后磨成细粉;
[0036] (2)将步骤(I)所得细粉与其余各原料充分混合即可。
[0037]本发明食用时,直接可以用冷水冲调,粉料易化开,不易粘结成块。
[0038]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (2)

1.一种方便即食高热量红薯粉,其特征在于,包括以下重量份的原料:红薯全粉35-50份、牛肉肉松15-28份、鸡蛋白8-12份、全脂奶粉I O-18份、菱角淀粉5-8份、蕨菜淀粉5-8份、羊骨髓粉2-3份、复合营养料8-12份; 所述复合营养料包括:土豆皮13-18份、薏该仁6-14份、新鲜淮山药皮13-18份、黑布林肉8-16份、风茄花粉1-2份、甲基紫堇杷灵0.2-0.3份、9,10-环羊毛甾-25-烯醇-3β-乙酸酯0.2-0.3份、顺式-4-丙稀基藜芦醚0.5-0.8份、右旋j L茶精0.4-0.6份; 其制备方法是:将土豆皮、薏苡仁、新鲜淮山药皮、黑布林肉放入炒锅炒香,然后磨成细粉,然后再混入其他原料即可。
2.如权利要求1所述的一种方便即食高热量红薯粉,其特征在于,其制备方法包括如下步骤: (1)将牛肉肉松、鸡蛋白烘干,使其含水率不大于2%,然后磨成细粉; (2)将步骤(I)所得细粉与其余各原料充分混合即可。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN103783449A (zh) * 2012-11-28 2014-05-14 哈尔滨贵迪软件有限公司 牛奶红薯粉
CN104921010A (zh) * 2015-06-03 2015-09-23 安徽成祥面粉有限责任公司 一种蜂蜜红薯粉及其制备方法

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