CN105995132A

CN105995132A - 一种鹅用桑叶组合物及其应用

Info

Publication number: CN105995132A
Application number: CN201610325703.0A
Authority: CN
Inventors: 赵卫国; 侯启瑞; 陶璐璐; 杨海明; 夏安扣; 邓远良
Original assignee: Jiangsu University of Science and Technology
Current assignee: Jiangsu University of Science and Technology
Priority date: 2016-05-17
Filing date: 2016-05-17
Publication date: 2016-10-12

Abstract

一种鹅用桑叶组合物及其应用，由以下成分组成，合计100％：玉米：57.95～60.95％；豆粕：21.96～22.90％；桑叶：2.00～8.00％；稻壳：3.39～6.90％；麸皮：3.60～6.90％；DL‑蛋氨酸：0.10％；石粉：0.40～0.85％；磷酸氢钙：1.10％；食盐：0.30％；预混料：1.00％。发明确定了桑叶作为饲料添加剂具有抗营养因子，通过添加4％饲料添加含量，可有效降低胆固醇和腹脂率，在生产中可作为功能性饲料加以应用。

Description

一种鹅用桑叶组合物及其应用

技术领域

本发明属于畜禽饲料领域，涉及到一种鹅用桑叶组合物及其应用。

背景技术

畜牧产品是维持人类生命所必需的蛋白质主要来源，随着畜牧业的不断发展，常规饲料源日益紧张，因此人们正在寻求新的饲料源。桑树系桑科桑属的落叶乔木，是多年生深根性植物。我国桑树的栽培历史十分悠久，目前总栽培面积接近100万公顷，桑叶作为一种主要的蚕业资源，引起了人们的广泛关注。

桑树种植有广泛的适应性，生物产量一般以吨/公顷表示，桑树一般可达25-45，黑麦草为17-25，甘蔗最高也只达42，故桑树是生物产量最高的植物之一。桑叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素，以及维生素和矿物质元素。以干物计，粗蛋白200mg/g、碳水化合物450mg/g、粗脂肪80mg/g、粗纤粗纤维150mg/g，桑叶中粗蛋白含量可认为与大部分的豆科饲料类似，其中氨基酸种类齐全，占桑叶干物质的10％以上。在这些氨基酸中，动物必需和非必需氨基酸占到总量的一半以上，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量较高，在畜禽饲料中加入桑叶，有利于调节饲料氨基酸平衡。桑叶蛋白作为饲料有较高的营养价值。

桑叶(及嫩枝)作为饲料，对于家畜来说具有很好的适口性。当动物首次接触桑叶时，一般很容易接受桑叶而无采食障碍。和适口性相同，桑叶作为饲料另一个最显著的特点就是具有很高的消化率。利用桑叶饲料饲喂的鸡下的蛋，胆固醇含量下降16.9，蛋黄的比例变大并且颜色更黄。用来饲羊牛、羊、猪以及水生动物鱼类等都可使其产品成为功能性食品。

饲料桑为深根性植物，适应性强，适栽范围广，从西部的新疆和田到东部的沿海滩地，从最南的海南岛到最北的黑龙江都可种植饲料桑，并可充分利用路边、房前屋后、滩地、荒坡地等不宜种植作物的土地栽植饲料桑，易种植、投入少、见效快、产量高，采收加工方便，第二年可达盛产，鲜叶亩产量可达3000-4000斤，可作为优质的饲料资源。同时桑叶对大多数畜禽都有很好的适口性，且消化率高，加上近些年来，我国畜牧业每年约消耗饲料粮8000-9000万吨，为了提高畜禽产品质量和解决饲料短缺问题，对桑叶、桑枝用作畜禽饲料的开发，引起国内外相关专家学者和企业的极大重视，因此无论从资源数量还是从资源质量方面讲，饲料桑作为新的功能型饲料源都有广阔的前景。

发明内容

解决的技术问题：本发明提供一种鹅用桑叶组合物及其应用，可以用于提高鹅肉品质。

技术方案：一种鹅桑叶组合物，由以下成分按质量比组成，合计100％：玉米：57.95～60.95％；豆粕：21.96～22.90％；桑叶：2.00～8.00％；稻壳：3.39～6.90％；麸皮：3.60～6.90％；DL-蛋氨酸：0.10％；石粉：0.40～0.85％；磷酸氢钙：1.10％；食盐：0.30％；预混料：1.00％，，所述预混料为各种饲料级维生素A、D3、E、K3、B1、B2、B6、B12、泛酸、叶酸、生物素和烟酸，以及氯化胆碱、硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸锌、碘化钾和硒的混合物。

上述鹅桑叶组合物，优选由以下成分按质量比组成，合计100％：玉米：58.95％；豆粕：22.32％；桑叶：4.00％；稻壳：5.73％；麸皮：5.80％；DL-蛋氨酸：0.10％；石粉：0.70％；磷酸氢钙：1.10％；食盐：0.30％；预混料：1.00％，所述预混料为各种饲料级维生素A、D3、E、K3、B1、B2、B6、B12、泛酸、叶酸、生物素和烟酸，以及氯化胆碱、硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸锌、碘化钾和硒的混合物。

上述鹅桑叶组合物在制备降低鹅血液中胆固醇含量饲料中的应用。

上述鹅桑叶组合物在制备降低鹅血液中甘油三酯含量饲料中的应用。

上述鹅桑叶组合物在制备降低鹅肉腹脂率饲料中的应用。

有益效果：桑叶作为高蛋白饲料已在畜禽中加以应用，在鹅饲料中添加不同比例桑叶粉发现存在抗营养因子，随着添加比例增加其利用率下降，通过条件不同比例桑叶粉喂养试验，筛选最佳添加比例为4％。添加4％桑叶粉对鹅生长性能影响较低，能降低血液中胆固醇和甘油三酯含量以及鹅肉的腹脂率。

具体实施方式

下面的实施例可使本专业技术人员更全面地理解本发明，但不以任何方式限制本发明。在不背离发明精神和实质的情况下，对本发明方法、步骤或条件所作的修改和替换，均属于本发明的范围。若未特别指明，实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段。

实施例1 桑叶作为鹅饲料消化率测定：

试验选用28日龄(体重为1409.04±195.00g)、70日龄(体重为3596.76±479.84g)扬州鹅仔鹅公鹅各30只，分别分为5组(A、B、C、D、E)，每组6个重复，每个重复1只，各组试验饲粮见表1。试验鹅放在代谢笼中单笼饲养，代谢笼下面垫有集粪板。试验鹅在代谢试验期间自由饮水。试验采用全收粪法，收集4天粪便，试验人员观察试验鹅精神状态，及时记录统计平均日采食量。粪便收集时需要剔除试验鹅排泄物(粪尿)上的皮屑和羽毛，并将收集4天的排泄物(粪尿)混合均匀。每100g鲜粪中加10％盐酸10mL可防止粪尿中的氨氮损失。鲜粪在65～70℃烘箱中烘干后室温下回潮24h，用40目筛粉碎机粉碎，由此制成粪样及饲料样的风干样。全自动福斯定氮仪8400测定粗蛋白质，ANKOM A200i型半自动纤维分析仪测定粗纤维，乙醚抽提法测定粗脂肪，初水分、粗灰分、钙、磷测定方法参照《饲料分析及饲料质量检测技术》(第3版)，饲粮养分表观利用率以2mol/L HCl不溶性灰分法(2N-AIA)测定。

饲粮养分表观利用率(％)＝100－100×[(b/a)×(c/d)]

式中a：饲粮中某养分含量(％)；b：粪尿中某养分含量(％)；c：饲粮中2N-AIA含量(％)；d：粪尿中2N-AIA含量(％)。

鹅对桑叶饲料表观利用率消化测定结果来看(表2、3)，随着饲料中桑叶粉的添加，28日龄仔鹅和70日龄仔鹅排泄量增加，干物质利用率、粗灰分利用率、粗蛋白利用率、粗纤维利用率、粗脂肪利用率、Ca利用率、P利用率和能量利用率下降趋势，说明桑叶作为饲料添加剂存在抗营养因子，应控制适宜用量。

在肉用四季鹅日粮中桑叶粉适宜使用量：

将仔鹅的饲养从为0-10周，试验和消化试验一样分5组：A、B、C、D和E，A为对照组，每个处理5个重复，每个重复12只，试验鹅共300只。试验期间观察记录各组试验鹅的生长状况，分别于5-10周逐只空腹称重，计算各周平均日采食量、只均日采食量、只均日增重和单位增重耗料量(平均耗料量和增重之比)。

生长性能影响。由表4、5可见，5～10周，各组间只均体增重差异显著(P>0.05)，随着桑叶粉添加增加，均日增重下降，均料肉比增加。

血液生化指标分析。5-10周龄随机选取150只试鹅，每处理6只(公母各半)，心脏采血10mL，立即在5℃的条件下以3000r/min离心15min，将采集到的血清样本在-20℃下保存待测。测定的血液生化指标包括总胆固醇、甘油三酯、总蛋白和白蛋白等。上述指标均采用RA-1000型全自动生化分析仪进行测定。从表6结果来看，饲料中添加桑叶粉能降低总胆固醇、甘油三酯和磷酸酶含量，而增加葡萄糖和转氨酶含量。

屠宰性能分析。将采过血的鹅屠宰，解剖分割，称测净膛、胸肌、腿肌、腹脂和肝脏等质量(表7-9)。操作参照ZBB43001-85中的家禽生产性能指标名称和计算方法进行。添加桑叶粉对鹅体尺和消化器官指标有一定影响，胸肌厚度添加桑叶粉有一定增加但随着桑叶粉添加增加又有所下降；肉仔鹅净膛率随着桑叶粉添加下降，肝脏重增加，腹脂率下降。

日粮添加桑叶粉对仔鹅生长性能、血液及胴体性能指标有一定影响，桑叶粉中存在某些抑制因子，通过消化率和喂养试验，确定4％为最佳桑叶饲料添加量。

表1 试验饲粮组成和营养水平(风干基础)

1.0％预混料¹⁾为饲料级维生素(A≥200000U、D3≥45000U、E≥300IU、K3≥20mg、B1≥10mg、B2≥120mg、B6≥20mg、B12≥0.2mg、泛酸≥180mg、叶酸≥10mg、生物素≥0.8mg、烟酸≥600mg)、氯化胆碱≥7g、铜≥0.2mg、铁≥1.2g、锰≥1.9mg、锌≥1.8g、碘≥10mg，硒≥5mg。²⁾为营养水平为计算值。

表2 28日龄仔鹅桑叶代谢试验结果

表3 70日龄仔鹅桑叶代谢试验结果

表4 桑叶粉对鹅生长性能的影响

表5 桑叶粉对鹅生长性能中料肉比的影响

表6 桑叶粉对鹅血液生化指标影响

表7 桑叶粉添加对鹅体尺的影响

表8 桑叶粉添加对消化器官指标影响

表9 桑叶粉添加对鹅胴体性能的影响

Claims

1.一种鹅用桑叶组合物，其特征在于由以下成分按质量比组成，合计100％：

玉米：57.95～60.95％；

豆粕：21.96～22.90％；

桑叶：2.00～8.00％；

稻壳：3.39～6.90％；

麸皮：3.60～6.90％；

DL-蛋氨酸：0.10％；

石粉：0.40～0.85％；

磷酸氢钙：1.10％；

食盐：0.30％；

预混料：1.00％，所述预混料为各种饲料级维生素A、D3、E、K3、B1、B2、B6、B12、泛酸、叶酸、生物素和烟酸，以及氯化胆碱、硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸锌、碘化钾和硒的混合物。

2.根据权利要求1所述鹅用桑叶组合物，其特征在于由以下成分按质量比组成，合计100％：玉米：58.95％；

豆粕：22.32％；

桑叶：4.00％；

稻壳：5.73％；

麸皮：5.80％；

DL-蛋氨酸：0.10％；

石粉：0.70％；

磷酸氢钙：1.10％；

食盐：0.30％；

3.权利要求1或2所述鹅用桑叶组合物在制备降低鹅血液中胆固醇含量饲料中的应用。

4.权利要求1或2所述鹅用桑叶组合物在制备降低鹅血液中甘油三酯含量饲料中的应用。

5.权利要求1或2所述鹅用桑叶组合物在制备降低鹅肉腹脂率饲料中的应用。