CN105994855A - 复方苦菜茶及其制备工艺和苦菜饮品 - Google Patents

复方苦菜茶及其制备工艺和苦菜饮品 Download PDF

Info

Publication number
CN105994855A
CN105994855A CN201610631887.3A CN201610631887A CN105994855A CN 105994855 A CN105994855 A CN 105994855A CN 201610631887 A CN201610631887 A CN 201610631887A CN 105994855 A CN105994855 A CN 105994855A
Authority
CN
China
Prior art keywords
tea
mass parts
dahurian patrinia
patrinia herb
radix
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201610631887.3A
Other languages
English (en)
Inventor
廉兑丽
Original Assignee
廉兑丽
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 廉兑丽 filed Critical 廉兑丽
Priority to CN201610631887.3A priority Critical patent/CN105994855A/zh
Publication of CN105994855A publication Critical patent/CN105994855A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/34Tea substitutes, e.g. matè; Extracts or infusions thereof

Abstract

本发明涉及食品保健领域,尤其是涉及一种复方苦菜茶及其制备工艺和一种苦菜饮品。所述复方苦菜茶包括苦菜茶:8~10质量份,还包括苦荞茶:1~2质量份;桑叶茶:1~2质量份;苦苣茶:1~2质量份;蒲公英茶:1~2质量份;枸杞叶:0.5~2质量份。本发明的有益效果是清热解毒、杀菌消炎和防治癌症。

Description

复方苦菜茶及其制备工艺和苦菜饮品
技术领域
[0001]
本发明涉及食品保健领域,尤其是涉及一种苦菜茶及其制备工艺和一种苦菜饮品。
背景技术
[0002]每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克,脂肪0.6克,粗纤维5.4克,糖类4.6克,胡萝卜素540微克,维生素B10.09毫克,维生素B20.11毫克,维生素PP0.6毫克,维生素C19毫克,维生素E2.93毫克,钾180毫克,钙66毫克,铁9.4毫克,锌0.86毫克,磷41毫克,还含有17种氨基酸,其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%。此外,另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效,主治痢疾,黄疽,血淋,痔瘘等病症。
[0003]然而单独的苦菜茶难以完整的对人体产生有益的效果,同时由于其味苦、性凉,饮用后,对身体虚寒的人会产生不宜的影响。
发明内容
[0004]本发明的目的是提供一种苦菜茶及其制备工艺和一种苦菜饮品,在其中添加更多品类的药茶,使其受众更为广泛,起到更好的保健作用。
[0005]本发明的技术方案是:
一种复方苦菜茶,包括苦菜茶:8〜10质量份,还包括苦荞茶:I〜2质量份;桑叶茶:I〜2质量份;苦苣茶:1〜2质量份;蒲公英茶:1〜2质量份;枸紀叶:0.5〜2质量份。
[0006]进一步,还包括蜂蜜搡茶:I〜2质量份;灰菜茶:I〜2质量份;榆树叶茶:I〜2质量份;菊花茶:I〜2质量份;枸紀茶:I〜2质量份;苜蓿花茶:I〜2质量份;金银花茶:I〜2质量份;茉莉花茶:1〜2质量份;薄荷茶:1〜2质量份;白蒿茶:1〜2质量份;洋槐花茶:1〜2质量份。
[0007]本申请提供一种苦菜茶饮品,以上述的成分为原料;
S1、加入原料质量3~10倍的水,煎煮I〜2小时,过滤;
32、取31中滤渣,加滤渣质量3~5倍的水煎煮I〜2小时,过滤;
S3、将S1、S2中滤液冷却后灌装。
[0008]进一步,所述苦菜茶的制备工艺如下:
51、采摘鲜叶:要求为鲜叶符合鲜、匀、净、嫩而持嫩性强,剔除粗老叶、虫害、病叶,黄叶;
52、精选:选取嫩叶饱满单片;
53、清洗:清水漂洗嫩叶至少三次;
54、烘干:将清洗好的嫩叶烘干;
55、切段:将烘干完成的嫩叶切成6〜8公分的段;
56、杀青:采用40型或60型微型滚筒杀青机杀青,其中进口滚筒壁温为180 °0220°C;
57、揉捻成型:使用40型揉捻机对S6中处理好的原料进行揉捻; 58、使用茶理条机对揉捻后的原料理条;
59、解块:将茶团解块抖散;
510、炒青:用炒青机干炒;
511、烘焙提香:采用16层旋转式烘焙机或电提香机烘干。
[0009] 进一步,所述S7中,揉捻操作如下:先空揉(6〜1min)—轻揉(3〜7min)--空揉(3〜
7min),再采用加压轻揉(6〜lOmin)。
[0010]进一步,所述苦荞茶的制备工艺如下:
51、初选苦荞,洗净;
52、将SI中处理的苦荞蒸制;
53、干燥S2中处理的苦荞;
54、将S3中处理的苦荞脱皮;
55、将S4中处理的苦荞减压烘焙至香气逸出。
[0011]进一步,所述桑叶茶的制备工艺如下:
将采摘得鲜叶依次经过精选、萎调、杀青、揉捻成型、解块、炒青、烘焙工艺制得桑叶茶。
[0012]本申请提供了一种制备所述苦菜茶的工艺如下:
51、桑叶茶:I〜2质量份;苦苣茶:I〜2质量份;蒲公英茶:I〜2质量份;枸杞叶:0.5〜2质量份;蜂蜜搡茶:1〜2质量份;灰菜茶:I〜2质量份;榆树叶茶:I〜2质量份;菊花茶:I〜2质量份;枸f己茶:1〜2质量份;苜蓿花茶:1〜2质量份;金银花茶:1〜2质量份;茉莉花茶:1~2质量份;薄荷茶:1〜2质量份;白蒿茶:1〜2质量份;洋槐花茶:1〜2质量份为原料;
52、加入原料质量5〜10倍的水与原料一起煎制2〜3小时;
53、过滤S2中处理的原料,去澄清液;
54、将S3中的澄清液与适量苦菜茶充分混合,待苦菜茶充分浸润后取出;
55、将S4中处理的苦菜茶进行减压烘焙。
[0013]进一步,另一种,所述苦荞茶的制备工艺如下:
51、原料筛选脱壳并与水调和;
52、糊化成形;
53、晒干切段、烘烤、翻炒定型。
[0014]脱壳、加水调和并糊化成形晒干后的苦荞麦的皮层在红外线烤箱中烘烤至烤出香味后,放入炒锅内在高温下快速翻炒至略有焦糊味,再在常温下翻炒熟化后苦荞麦皮层定型冷却得成品。
[0015]本发明具有的优点和积极效果是:
久服用本产品会起到对糖尿病患者有着明显的抑制,因为糖尿病是典型的内分泌失调症一一富贵病。按食物的五味讲:苦、辣、酸、甜、涩,平时我们吃的香甜的食物过多,而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。苦麻乃枯涩之物,可以弥补现代饮食的五味,对糖尿病患者极佳。实际任何人都应该常食此物。很多以此物为茶的人说,自从喝了苦麻菜茶后就没有得过感冒。苦菜本身有消炎去火的功效,可以预防流感。防治贫血,消暑保健。
[0016]苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
[0017]清热解毒,杀菌消炎。
[0018]苦菜中含有蒲公英留醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
[0019]防治癌症
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
[0020]其次,本申请以苦菜茶为主要成分,同时添加苦荞茶、桑叶茶、苦苣茶、蒲公英茶和枸杞叶,其中苦荞茶:味苦,性平寒,益气力,续精神,利耳目,有降气宽肠健胃的作用;桑叶茶:适宜糖耐量异常人群、轻型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、I型糖尿病的辅助治疗、糖尿病合并高血脂症、糖尿病神经病变及并发症、心脑血管病人群的辅助治疗,更具正常人群的养生保健功能;苦苣茶:蒲公英茶:甘,微苦,寒。清热解毒,消肿散结。主治:上呼吸道感染,眼结膜炎,流行性腮腺炎,乳痈肿痛,胃炎,痢疾,肝炎,胆襄炎,急性阑尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,痈疖疔疮,咽炎,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、尿路感染;枸杞叶:具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压:至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。同时由于枸杞叶的温补作用,可以适度抵消上述组分的苦寒,可以适应更多人群使用。
[0021]除此之外,本申请中还涉及了蜂蜜搡茶;
灰菜茶:具有降低血糖和血压的作用;榆树叶茶:安神健脾。用于神经衰弱,失眠,食欲不振,白带。皮、叶:安神,利小便。用于神经衰弱,失眠,体虚浮肿。内皮:外用治骨折,外伤出血。
[0022]菊花茶:能够疏风清热、解毒明目,并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等有明显效果。
[0023]枸杞茶:补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝、肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用,对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳,尤为适宜很适合秋日进补。现代医学证实,枸杞对经常感到疲劳、体力不济的所谓“亚健康”人群有明显疗效;
上述枸杞和菊花相互配合使用起到名目清心的作用。
[0024]苜蓿花茶:降低胆固醇和血脂含量、消退动脉粥样硬化斑块和调节免疫、抗氧化、防衰老功能。
[0025]金银花茶:它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症,均效果显著。
[0026]茉莉花茶:茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用,可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效,又由于加工过程为烘制而成为温性茶,而具有多种医药保键功效,可去除胃部不适感,融茶与花香保健作用于一身,“去寒邪、助理郁”。
[0027]薄荷茶:薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失目民,但小剂量食用却有助于睡眠;
白蒿茶:用于痹症、双下肢水肿、黄水疱、月经过多、吐血、衄血、便血、外伤出血等症;洋槐花茶:槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦,性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。营养成份:糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。
[0028]采用上述配方制备的复方苦菜茶,其临床效果明显,对高血脂、高血压、高血糖和肝火旺盛症状均有效果。
具体实施方式
[0029]以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式,熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效。
[0030] 实施例1
一种复方苦菜茶,包括苦菜茶:8〜10质量份,还包括苦荞茶:I〜2质量份;桑叶茶:I〜2质量份;苦苣茶:1〜2质量份;蒲公英茶:1〜2质量份;枸紀叶:2质量份。
[0031]进一步,所述苦菜茶的制备工艺如下:
51、采摘鲜叶:要求为鲜叶符合鲜、匀、净、嫩而持嫩性强,剔除粗老叶、虫害、病叶,黄叶;
52、精选:选取嫩叶饱满单片;
53、清洗:清水漂洗嫩叶至少三次;
54、烘干:将清洗好的嫩叶烘干;
55、切段:将烘干完成的嫩叶切成6〜8公分的段;
56、杀青:采用40型或60型微型滚筒杀青机杀青,其中进口滚筒壁温为180 °0220°C;
57、揉捻成型:使用40型揉捻机对S6中处理好的原料进行揉捻;
58、使用茶理条机对揉捻后的原料理条;
59、解块:将茶团解块抖散;
510、炒青:用炒青机干炒;
511、烘焙提香:采用16层旋转式烘焙机或电提香机烘干。
[0032] 进一步,所述S7中,揉捻操作如下:先空揉(6〜1min)—轻揉(3〜7min)--空揉(3〜
7min),再采用加压轻揉(6〜lOmin)。
[0033]进一步,所述苦荞茶的制备工艺如下:
51、初选苦荞,洗净;
52、将SI中处理的苦荞蒸制;
53、干燥S2中处理的苦荞;
54、将S3中处理的苦荞脱皮;
55、将S4中处理的苦荞减压烘焙至香气逸出。
[0034]进一步,所述桑叶茶的制备工艺如下: 将采摘得鲜叶依次经过精选、萎调、杀青、揉捻成型、解块、炒青、烘焙工艺值得桑叶茶。
[0035]本申请提供了一种制备所述苦菜茶的工艺如下:
51、桑叶茶:I〜2质量份;苦苣茶:I〜2质量份;蒲公英茶:I〜2质量份;枸杞叶:0.5〜2质量份;蜂蜜搡茶:1〜2质量份;灰菜茶:I〜2质量份;榆树叶茶:I〜2质量份;菊花茶:I〜2质量份;枸f己茶:1〜2质量份;苜蓿花茶:1〜2质量份;金银花茶:1〜2质量份;茉莉花茶:1~2质量份;薄荷茶:1〜2质量份;白蒿茶:1〜2质量份;洋槐花茶:1〜2质量份为原料;
52、加入原料质量5〜10倍的水与原料一起煎制2〜3小时;
53、过滤S2中处理的原料,去澄清液;
54、将S3中的澄清液与适量苦菜茶充分混合,待苦菜茶充分浸润后取出;
55、将S4中处理的苦菜茶进行减压烘焙。
[0036]经过上述方式加工的苦菜茶,由于苦菜茶吸收了其他组分的萃出液,然后进行减压烘焙,更好的保护了原有原料中的活性物质。同时生产出的茶,颗粒均匀,在浸泡时会同时泡开。
[0037]同时所述苦菜茶的工艺还可以直接将烘焙好的原料直接加水浸泡,然后小火煮开放凉饮用,这种方法适用于较为急迫的情况。
[0038]在饮用复方苦菜茶的时候,可以在水中加入少量红糖以调节口感,同时红糖的温性,可以抵消一部分复方苦菜茶的凉性,减少体弱者饮用后的不适,使得更多体质的人可以使用本饮品。
[0039] 实施例2
一种复方苦菜茶,包括苦菜茶:8〜10质量份,还包括苦荞茶:I〜2质量份;桑叶茶:I〜2质量份;苦苣茶:I〜2质量份;蒲公英茶:I〜2质量份;枸紀叶:0.5质量份。还包括蜂蜜搡茶:1~2质量份;灰菜茶:1〜2质量份;榆树叶茶:1〜2质量份;菊花茶:1〜2质量份;枸紀茶:I〜2质量份;苜蓿花茶:I〜2质量份;金银花茶:I〜2质量份;茉莉花茶:1~2质量份;薄荷茶:I〜2质量份;白蒿茶:1〜2质量份;洋槐花茶:1〜2质量份。
[0040]进一步,所述苦菜茶的制备工艺如下:
51、采摘鲜叶:要求为鲜叶符合鲜、匀、净、嫩而持嫩性强,剔除粗老叶、虫害、病叶,黄叶;
52、精选:选取嫩叶饱满单片;
53、清洗:清水漂洗嫩叶至少三次;
54、烘干:将清洗好的嫩叶烘干;
55、切段:将烘干完成的嫩叶切成6〜8公分的段;
56、杀青:采用40型或60型微型滚筒杀青机杀青,其中进口滚筒壁温为180 °0220°C;
57、揉捻成型:使用40型揉捻机对S6中处理好的原料进行揉捻;
58、使用茶理条机对揉捻后的原料理条;
59、解块:将茶团解块抖散;
510、炒青:用炒青机干炒;
511、烘焙提香:采用16层旋转式烘焙机或电提香机烘干。
[0041 ] 进一步,所述S7中,揉捻操作如下:先空揉(6〜1min)—轻揉(3〜7min)--空揉(3〜
7min),再采用加压轻揉(6〜lOmin)。
[0042]进一步,所述苦荞茶的制备工艺如下:
51、初选苦荞,洗净;
52、将SI中处理的苦荞蒸制;
53、干燥S2中处理的苦荞;
54、将S3中处理的苦荞脱皮;
55、将S4中处理的苦荞减压烘焙至香气逸出。
[0043]进一步,所述桑叶茶的制备工艺如下:
将采摘得鲜叶依次经过精选、萎调、杀青、揉捻成型、解块、炒青、烘焙工艺制得桑叶茶。
[0044]本申请提供了一种制备所述苦菜茶的工艺如下:
51、桑叶茶:I〜2质量份;苦苣茶:I〜2质量份;蒲公英茶:I〜2质量份;枸杞叶:0.5〜2质量份;蜂蜜搡茶:1〜2质量份;灰菜茶:I〜2质量份;榆树叶茶:I〜2质量份;菊花茶:I〜2质量份;枸f己茶:1〜2质量份;苜蓿花茶:1〜2质量份;金银花茶:1〜2质量份;茉莉花茶:1~2质量份;薄荷茶:1〜2质量份;白蒿茶:1〜2质量份;洋槐花茶:1〜2质量份为原料;
52、加入原料质量5〜10倍的水与原料一起煎制2〜3小时;
53、过滤S2中处理的原料,去澄清液;
54、将S3中的澄清液与适量苦菜茶充分混合,待苦菜茶充分浸润后取出;
55、将S4中处理的苦菜茶进行减压烘焙。
[0045]本实施例在上述实施例的基础上增添了还包括蜂蜜搡茶:I〜2质量份;灰菜茶:I〜2质量份;榆树叶茶:I〜2质量份;菊花茶:I〜2质量份;枸紀茶:I〜2质量份;苜蓿花茶:I〜2质量份;金银花茶:I〜2质量份;茉莉花茶:1~2质量份;薄荷茶:I〜2质量份;白蒿茶:I〜2质量份;洋槐花茶:I〜2质量份。这样的做法使得复方苦菜茶的口感更为多样化,同时常饮本品会使减轻糖尿病症状,对心脑血管患疾病人群起到辅助治疗的作用,消炎止痛、疏风清热、补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。可降压、降脂和防止动脉硬化。同时,本申请中的复方苦菜茶泡制出的茶水,还可以对溃疡的皮肤粘膜进行清洗,由于其收敛消炎的作用,可以使皮肤粘膜更快的恢复,减少恢复时间。
[0046]本申请还提供一种苦菜茶饮品,以上述的成分为原料;
S1、加入原料质量3~10倍的水,煎煮I〜2小时,过滤;
32、取31中滤渣,加滤渣质量3~5倍的水煎煮I〜2小时,过滤;
S3、将S1、S2中滤液冷却后灌装。
[0047]采用此种做法制得的饮品便于长时间保存携带,同时饮用方便。
[0048]文中苦菜茶的制作方法还可以为:
51、原料筛选脱壳并与水调和;
52、糊化成形;
53、晒干切段、烘烤、翻炒定型。
[0049]脱壳、加水调和并糊化成形晒干后的苦荞麦的皮层在红外线烤箱中烘烤至烤出香味后,放入炒锅内在高温下快速翻炒至略有焦糊味,再在常温下翻炒熟化后苦荞麦皮层定型冷却得成品。
[0050]
临床效果: 甘肃某地农民服用本申请中的复方苦菜茶三个月,其咽炎减轻大半咳嗽的程度减轻,咽部异物感消除。
[0051]上海市民张某,患有高血脂高血压等心脑血管疾病,在服用本申请中的产品半年后,血脂恢复正常,也可以摆脱降压药,通过饮食运动调节自身血压。
[0052]西安某地学生张某,在学校踢球时,造成腿部皮肤大部分磨损,正值夏天,腿部皮肤溃疡,难以恢复,通过本品的复方苦菜茶煎水,用煎得的药水进行不定时的涂抹,保证伤口处湿润,三日后溃疡面消失,皮肤开始愈合。
[0053]郑州某地居民赵某,因为饮食长期少有节制造成糖尿病现象,在服用本品八个月后,糖尿病现象减退,现已可以通过饮食控制和运动,控制尿糖指数,基本摆脱药物控制方法。
[0054]北京某地居民患有肝炎之后,一直使用本品作为茶水饮用,后来所有指标减轻,肝功能停止继续损坏。
[0055] 天津某地学生宋某,由于用脑过度,心事繁忙,造成口舌生疮,记忆力减退,服用本品一周后疮面减退,同时头疼减退。
[0056]以上对本发明的一个实施例进行了详细说明,但所述内容仅为本发明的较佳实施例,不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等,均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。

Claims (9)

1.一种复方苦菜茶,包括苦菜茶:8〜10质量份,其特征在于:还包括苦荞茶:I〜2质量份;桑叶茶:1〜2质量份;苦苣茶:1〜2质量份;蒲公英茶:1〜2质量份;枸杞叶:0.5〜2质量份。
2.根据权利要求1所述的苦菜茶,其特征在于:还包括蜂蜜搡茶:I〜2质量份;灰菜茶:I〜2质量份;榆树叶茶:I〜2质量份;菊花茶:I〜2质量份;枸紀茶:1〜2质量份;苜蓿花茶:1〜2质量份;金银花茶:I〜2质量份;茉莉花茶:1~2质量份;薄荷茶:I〜2质量份;白蒿茶:I〜2质量份;洋槐花茶:1〜2质量份。
3.—种苦菜茶饮品,其特征在于:以所述权利要求1或2中的成分为原料; .51、加入原料质量3~10倍的水,煎煮I〜2小时,过滤; . 52、取SI中滤渣,加滤渣质量3~5倍的水煎煮I〜2小时,过滤; .53、将S1、S2中滤液冷却后灌装。
4.根据权利要求2所述的苦菜茶,其特征在于:所述苦菜茶的制备工艺如下: .51、采摘鲜叶:要求为鲜叶符合鲜、匀、净、嫩而持嫩性强,剔除粗老叶、虫害、病叶,黄叶; .52、精选:选取嫩叶饱满单片; . 53、清洗:清水漂洗嫩叶至少三次; .54、烘干:将清洗好的嫩叶烘干; . 55、切段:将烘干完成的嫩叶切成6〜8公分的段; .56、杀青:采用40型或60型微型滚筒杀青机杀青,其中进口滚筒壁温为180 °0220°C; .57、揉捻成型:使用40型揉捻机对S6中处理好的原料进行揉捻;. 58、使用茶理条机对揉捻后的原料理条; . 59、解块:将茶团解块抖散; SlO、炒青:用炒青机干炒; SI 1、烘焙提香:采用16层旋转式烘焙机或电提香机烘干。
5.根据权利要求4所述的苦菜茶,其特征在于:所述S7中,揉捻操作如下:先空揉(6〜1min)一轻揉(3〜7min)--空揉(3〜7min),再采用加压轻揉(6〜1min)。
6.根据权利要求2所述的苦菜茶,其特征在于:所述苦荞茶的制备工艺如下: .51、初选苦荞,洗净; . 52、将SI中处理的苦荞蒸制; . 53、干燥S2中处理的苦荞; . 54、将S3中处理的苦荞脱皮; . 55、将S4中处理的苦荞减压烘焙至香气逸出。
7.根据权利要求2所述的苦菜茶,其特征在于:所述桑叶茶的制备工艺如下: 将采摘得鲜叶依次经过精选、萎调、杀青、揉捻成型、解块、炒青、烘焙工艺制得桑叶茶。
8.根据权利要求1、2、4、5、6中任一所述的苦菜茶,其特征在于:所述苦菜茶的制备工艺如下: S1、桑叶茶:I〜2质量份;苦苣茶:I〜2质量份;蒲公英茶:I〜2质量份;枸杞叶:0.5〜2质量份;蜂蜜搡茶:1〜2质量份;灰菜茶:I〜2质量份;榆树叶茶:I〜2质量份;菊花茶:I〜2质量份;枸f己茶:1〜2质量份;苜蓿花茶:1〜2质量份;金银花茶:1〜2质量份;茉莉花茶:1~2质量份;薄荷茶:1〜2质量份;白蒿茶:1〜2质量份;洋槐花茶:1〜2质量份为原料;.52、加入原料质量5〜10倍的水与原料一起煎制2〜3小时;.53、过滤S2中处理的原料,去澄清液;.54、将S3中的澄清液与适量苦菜茶充分混合,待苦菜茶充分浸润后取出;.55、将S4中处理的苦菜茶进行减压烘焙。
9.根据权利要求2中所述的苦菜茶,其特征在于:所述苦荞茶的制备工艺如下:.51、原料筛选脱壳并与水调和;.52、糊化成形;.53、晒干切段、烘烤、翻炒定型。
CN201610631887.3A 2016-08-04 2016-08-04 复方苦菜茶及其制备工艺和苦菜饮品 Pending CN105994855A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610631887.3A CN105994855A (zh) 2016-08-04 2016-08-04 复方苦菜茶及其制备工艺和苦菜饮品

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610631887.3A CN105994855A (zh) 2016-08-04 2016-08-04 复方苦菜茶及其制备工艺和苦菜饮品

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN105994855A true CN105994855A (zh) 2016-10-12

Family

ID=57134773

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610631887.3A Pending CN105994855A (zh) 2016-08-04 2016-08-04 复方苦菜茶及其制备工艺和苦菜饮品

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN105994855A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111964394A (zh) * 2020-08-24 2020-11-20 云南柏莎健康产业有限公司 一种玫瑰花三级烘干系统及其烘干装置

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102669361A (zh) * 2012-05-21 2012-09-19 刘芳 一种保健苦荞茶及其制备方法
CN102823686A (zh) * 2011-06-14 2012-12-19 马香琳 八宝苦菜茶及其制备方法
CN105341222A (zh) * 2015-11-26 2016-02-24 四川省平武县绿野科技开发有限公司 复合型苦荞绿茶及其制备方法

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102823686A (zh) * 2011-06-14 2012-12-19 马香琳 八宝苦菜茶及其制备方法
CN102669361A (zh) * 2012-05-21 2012-09-19 刘芳 一种保健苦荞茶及其制备方法
CN105341222A (zh) * 2015-11-26 2016-02-24 四川省平武县绿野科技开发有限公司 复合型苦荞绿茶及其制备方法

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111964394A (zh) * 2020-08-24 2020-11-20 云南柏莎健康产业有限公司 一种玫瑰花三级烘干系统及其烘干装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104186771A (zh) 一种保健绿茶及其加工配制方法
CN104186871A (zh) 一种凉茶及其制备方法
CN108200981A (zh) 一种青钱柳保健茶及其制备方法
CN104857290A (zh) 一种治疗烧烫伤的中药消毒膏及其制备方法
CN105941714A (zh) 一种清热祛火凉茶饮料及其制备方法
CN108029811A (zh) 一种改善吸烟和饮酒人群体质的黄精茶及其制备工艺
KR101812725B1 (ko) 홍삼을 포함하는 생약재를 이용한 환의 제조방법 및 그에 의해 제조된 홍삼을 포함하는 생약재를 이용한 환
KR100994177B1 (ko) 발효 숙성 흑산수유 및 그의 농축액의 제조방법
CN103798470A (zh) 一种含有陈皮的中药茶
CN100336455C (zh) 印楝保健茶及其制造工艺
CN109430612A (zh) 一种红枣枸杞汁及其生产方法
CN105614718A (zh) 一种适用于糖尿病人的乌发美容养颜药膳及其制备方法
CN108174957A (zh) 一种蒲公英养生根茶的制备方法
CN105994855A (zh) 复方苦菜茶及其制备工艺和苦菜饮品
CN107468889A (zh) 一种酸枣仁清心安神茶及其制备方法
CN107094929A (zh) 一种玫瑰薄片红茶
CN105941715A (zh) 一种清热祛火袋泡茶及其制备方法
CN106212824A (zh) 一种无花果凉茶及其制作工艺
CN106172998A (zh) 一种高效解酒袋泡茶及其制备方法
CN111281929A (zh) 一种荞菊复合枕头用中药组合物及荞菊复合枕头
CN104473268A (zh) 含金银花的饮料及其制备方法
CN105076414A (zh) 一种适宜失眠人群饮用的酸奶及制法
KR102015369B1 (ko) 녹차 생엽을 이용한 숙성차의 제조방법
CN104381520A (zh) 一种杜仲茶饮料及其制作方法
KR20180121435A (ko) 원적외선 증류수가 포함되는 발효 흑한방약재 제조방법

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20161012

RJ01 Rejection of invention patent application after publication