CN105940898B - 一种有机高粱地套种马铃薯和大蒜的方法 - Google Patents

Abstract

本申请公开了一种有机高粱地套种马铃薯和大蒜的方法，包括以下步骤：马铃薯品种选择与薯种准备；大蒜品种选择与蒜种准备；有机高粱秸秆收割与草木灰自备；耕整地与重施基肥及开挖排水沟；马铃薯与大蒜套种行比；马铃薯种植；马铃薯起垄；套种大蒜；马铃薯收获与大蒜除草施肥覆土；大蒜后期管理；蒜薹采收；蒜头采收。本方法可实现“以地养地”目标，保持“红缨子”有机高粱地系统能量平衡，大幅度提高土壤有机质含量，有效培肥地力，使有机高粱增产且不增加其生产成本。

Description

一种有机高粱地套种马铃薯和大蒜的方法

技术领域

本申请属于农作物培育领域，具体地说，涉及一种有机高粱地套种马铃薯和大蒜的方法。

背景技术

贵州茅台镇特产“红缨子”糯高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达90％以上，其截面呈玻璃质地状，富含单宁，能经受多次蒸煮，当地人称其为“沙”，造就了当世绝无仅有的国酒茅台“九次蒸煮，七次取酒”的传统回沙工艺，也确立了“红缨子”小高粱保持国酒茅台特有风格的灵魂性地位。茅台镇及其周边现有酱香型白酒厂2486户，都部分使用“红缨子”小高粱作为酿酒原料。为保持国酒茅台的品质特点，打造有机品牌，茅台酒厂不仅全部采用“红缨子”小高粱作为原料，还全面实施“红缨子”高粱从种子到商品高粱的有机化生产，已有15年“红缨子”高粱有机化种植历史，目前有机产品(高粱)认证面积60万亩以上。因为国酒茅台对“红缨子”有机高粱原料需求量大，订单价格高，农民高粱种植用地有限且有机认证需要每年进行等原因，所以农民有机高粱地种植高粱的强度很高，多数连作，即使是轮作也是分带轮作，三年两头栽高粱。

高粱长期有机种植，不施用化肥、农药等人工合成物质，并且种植强度高，带来的后果就是有机高粱地系统能量容易失去平衡，土壤有机质含量降低，地力下降，高粱逐年减产。最佳解决方案就是充分补给有机高粱地系统能量，大幅度提高土壤有机质含量，培肥地力，并在不增加有机高粱生产成本情况下还能够产生良好经济效益。“红缨子”高粱品种的全生育期130-140天，在茅台镇及其周边地区一般在3月下旬至4月下旬育苗，4月下旬至5月下旬移栽，8月中旬至9月中旬收获高粱。可在8月中下旬至翌年5月有机套作小麦、蔬菜(包括马铃薯、大蒜)、油菜等，翌年5月有机套作玉米，来年再继续有机种植高粱，形成“高粱—小麦或蔬菜—玉米—小麦或蔬菜—高粱”的分带轮作“三年两头栽”的有机高粱种植模式。当地酱香型白酒酒糟年排放量达100万吨以上，为有机高粱地有机质优势资源，酒厂免费供给。有机套作小麦、油菜等，来年再有机套作玉米等，不能充分利用当地酒糟有机质优势资源，有效培肥地力并提高经济效益；大面积有机套作一般蔬菜，与市场接轨困难，不能获得良好经济效益，并且培肥地力的效果有限。

发明内容

有鉴于此，本申请针对上述的问题，提供了一种有机高粱地套种马铃薯和大蒜的方法，本方法充分利用了当地酱香型白酒酒糟有机质优势资源，提高了有机高粱地有机培肥效果和整体经济效益，促进粮农增收。

为了解决上述技术问题，本申请公开了一种有机高粱地套种马铃薯和大蒜的方法，包括以下步骤：

1)马铃薯品种选择与薯种准备：

选择生育期短、早熟、抗病性好、适合作蔬菜用的马铃薯品种，购买种薯或自行留种时，选择25克/块的种薯；如果需要使用块茎大于25克/块的种薯，应在9月中旬马铃薯种植前先对马铃薯种薯进行切块，切块大小为25克/块，并且用1mg/kg高锰酸钾溶液浸种10分钟；

2)大蒜品种选择与蒜种准备：

选择生育期中早熟、抗病性好，薹、头兼用的大瓣蒜品种，每个蒜头的蒜瓣为7瓣以上；在10月中旬播种前10-15天，先将蒜瓣选择和分级，除去病虫害侵染的蒜瓣，按大小分开，用清水淘洗，平铺地面8-10厘米厚，以湿润土壤覆盖保存待播，中途翻种1次；湿土以手握土后松开，土不散为宜；清水淘洗，湿土覆盖；

3)有机高粱秸秆收割与草木灰自备：

在8月中旬至9月中旬收获高粱同时，将高粱秸秆收割、晾晒，并铲除土中、土边、土坎杂草、草皮及地衣，一起堆沤烧制草木灰，即为耕整地做好准备；

4)耕整地与重施基肥及开挖排水沟：

耕整地与重施基肥在8月中旬至9月中旬有机高粱收获后及时进行，深耕深度20厘米以上，并耙碎整平；耙碎整平前每亩施用经1年堆沤发酵后的酱香型白酒酒糟2000kg以上，均匀撒施，通过耙碎整平使酒糟与土壤混匀；最后顺坡在地块中央开挖宽50厘米、深40厘米排水沟1条，以备灌溉及排水之需；

5)马铃薯与大蒜套种行比：

9月中旬，耙碎整平即进行马铃薯种植，马铃薯种植30天后即10月中旬在马铃薯行间套种大蒜；马铃薯与大蒜按2行：2行的行比进行种植，行距均为25厘米，4行总宽1米，即每隔50厘米种植2行马铃薯，预留50厘米用于套种2行大蒜；翌年春夏利用种植马铃薯的行间套作玉米，有利于玉米或高粱采用宽窄行种植方式；

6)马铃薯种植：

对马铃薯进行种植，播种时施用自行烧制的草木灰200公斤/亩以上，每窝40克以上，播种后覆平土壤；没有草木灰，也须施用经有机认证的含钾生物有机肥200公斤/亩；

7)马铃薯起垄：

10月中旬，马铃薯播种1月时，马铃薯幼苗出土约20厘米时，套种大蒜；在播种大蒜之前，先使用大蒜种植行的土壤给马铃薯起垄，即将大蒜种植行或马铃薯行间的土壤覆盖到马铃薯种植行，高差10厘米以上，并将大蒜种植行的泥土浅松翻，整平，待播大蒜；

8)套种大蒜：

马铃薯起垄，行间浅松翻、整平即套种大蒜；采用插播方式，将准备好的蒜种种瓣插入土中，用准备好的经堆沤发酵1年以上的腐熟酒糟500公斤/亩以上盖种；或者施用充分腐熟的厩肥盖种，每亩施用量500公斤/亩以上，盖种厩肥应晒干粉碎成粉末；

9)马铃薯收获与大蒜除草施肥覆土：

12月上旬采用人工采挖马铃薯，收获时选留25克/块的完整种薯保存留种，以便下一步整薯播种；收获马铃薯后及时拔除大蒜行间杂草，同时追施人粪尿1000公斤/亩以上；施用清粪水后，及时将马铃薯茎叶作为绿肥填埋大蒜行间，以鲜重计，马铃薯茎叶生物产量2000公斤/亩，填埋时对大蒜行覆土，覆土厚度为5厘米，使大蒜行及其行间基本平整；

10)大蒜后期管理：

开挖排水沟进行水分管理；开春后1-3月，大蒜进入花茎伸长期和鳞茎膨大期，是大蒜生长发育的旺盛阶段，在明显干旱时灌水或浇透水；4-5月，大蒜接近成熟期，清理排水沟，加强排水管理；3月以后，检查田间安装的频振式杀虫灯的运行情况，以诱杀螟蛾科和夜蛾科为主成虫；

11)蒜薹采收：

蒜薹抽出叶鞘，并开始甩弯时，在晴天中午和午后进行采收蒜薹；采薹时左手于倒3～4叶处捏伤假茎，右手抽出蒜薹；

12)蒜头采收：

收蒜薹后15～20天即收蒜头；适期收蒜头的标志是：叶片大都干枯，上部叶片退色成灰绿色，叶尖干枯下垂，假茎处于柔软状态，蒜头基本长成；收获蒜头时，硬地用锨挖，软地直接用手拔出；起蒜后运到晒场上，后一排的蒜叶搭在前一排的头上，只晒秧，不晒头，防止蒜头灼伤或变绿；经常翻动2～3天后，茎叶干燥即贮藏。

进一步地，马铃薯品种为费乌瑞它马铃薯种薯。

进一步地，大蒜品种为务川紫皮大蒜、毕节大蒜或成蒜早中的一种。

进一步地，有机高粱选用红缨子高粱。

进一步地，步骤6)中的马铃薯采用双行错窝播种方式种植，行距25厘米、株距18-20厘米；挖穴播种，播种深度10-15厘米，每穴播种薯1块；每亩种植马铃薯5000窝，用种量约125公斤/亩。

进一步地，步骤8)中的套种大蒜中每亩套种大蒜以2万株为宜，每条行间套种2行大蒜，行距20-25厘米、株距7-8厘米，播种深度3-4厘米，用种量75公斤/亩。

与现有技术相比，本申请可以获得包括以下技术效果：

本发明适用于在“三年两头栽”分带轮作或连作条件下的“红缨子”有机高粱地中套种菜用马铃薯和大蒜。按照本发明的方法在“红缨子”有机高粱地套种马铃薯和大蒜，有以下三个好处：

1)可实现“以地养地”目标，保持“红缨子”有机高粱地系统能量平衡，大幅度提高土壤有机质含量，有效培肥地力，使有机高粱增产且不增加其生产成本。通过套种马铃薯和大蒜，年补给有机高粱地腐熟酒糟、草木灰、清粪水和马铃薯茎叶还田等总量达5700公斤/亩，足可维持有机高粱地系统能量平衡，提高土壤有机质含量，培肥地力。套种马铃薯和大蒜后，有机高粱增产幅度可达100公斤/亩左右。

2)有利于提高有机高粱地的整体经济效益，促进农民增收。据研究，套种1季马铃薯和1季大蒜可产马铃薯1200公斤、蒜薹500公斤/亩、蒜头500公斤/亩，总产值可达7440元/亩，可增加纯收入3940元/亩。

3)通过每年烧制草木灰，清除有机高粱地及其周边病虫害寄主，可减少病虫草害发生，有利于可持续有机种植。

当然，实施本申请的任一产品必不一定需要同时达到以上所述的所有技术效果。

具体实施方式

以下将配合实施例来详细说明本申请的实施方式，藉此对本申请如何应用技术手段来解决技术问题并达成技术功效的实现过程能充分理解并据以实施。

本发明提供一种有机高粱地套种马铃薯和大蒜的方法，包括以下步骤：

(1)马铃薯品种选择与薯种准备

选择生育期短、早熟、抗病性好、适合作蔬菜用的的马铃薯品种，如费乌瑞它马铃薯种薯；购买种薯或自行留种时，应尽量选择25克/块左右的种薯，便于采用整薯播种方式，避免病毒病和细菌性病害通过切刀传病，避免腐生菌侵入切面造成切块腐烂缺苗，利于出苗整齐，薯块大小整齐，高产并提高商品薯率。如果需要使用块茎较大的种薯，应在9月中旬马铃薯种植前先对马铃薯种薯进行切块，切块大小在25克/块左右，并且用1mg/kg高锰酸钾溶液浸种10分钟。

(2)大蒜品种选择与蒜种准备

选择生育期中早熟、抗病性好，薹、头兼用的大瓣蒜品种，如务川紫皮大蒜、毕节大蒜、成蒜早等，每个蒜头的蒜瓣应达7瓣以上，以降低种子成本；在10月中旬播种前10-15天，先将蒜瓣选择和分级，除去病虫害侵染的蒜瓣，按大、小分开，用清水淘洗，平铺地面8-10厘米厚，以湿润土壤覆盖保存待播，中途翻种1次。湿土以手握土后松开，土不散为宜。清水淘洗，湿土覆盖，利于提前打破大蒜休眠，使大蒜有充裕时间完成低温春化，提高蒜薹蒜头产量。

(3)有机高粱秸秆收割与草木灰自备

在8月中旬至9月中旬收获高粱同时，将高粱秸秆收割、晾晒，并铲除土中、土边、土坎杂草、草皮及地衣，一起堆沤烧制草木灰，既可为耕整地做好准备，为马铃薯提供盖种用钾肥，实现矿物养分有机高粱地内部循环，减少购买钾肥成本支出，又可清除高粱地及其周边病虫寄主，降低病虫草害发生率，有利于有机种植。

(4)耕整地与重施基肥及开挖排水沟

耕整地与重施基肥在8月中旬至9月中旬“红缨子”有机高粱收获后及时进行，深耕深度20厘米以上，并耙碎整平。耙碎整平前每亩施用经1年堆沤发酵后的酱香型白酒酒糟2000kg以上，均匀撒施，通过耙碎整平使酒糟与土壤混匀。最后顺坡在地块中央开挖宽50厘米、深40厘米排水沟1条，以备灌溉及排水之需。

(5)马铃薯与大蒜套种行比

9月中旬，耙碎整平即进行马铃薯种植，马铃薯种植30天后即10月中旬在马铃薯行间套种大蒜。马铃薯与大蒜按2行：2行的行比进行种植，行距均为25厘米，4行总宽1米，即每隔50厘米种植2行马铃薯，预留50厘米用于套种2行大蒜。翌年春夏利用种植马铃薯的行间套作玉米等，有利于玉米或高粱采用宽窄行种植方式。

(6)马铃薯种植

马铃薯采用双行错窝播种方式种植，行距25厘米、株距18-20厘米。挖穴播种，播种深度10-15厘米，每穴播种薯1块。每亩种植马铃薯5000窝左右，用种量约125公斤/亩。播种时施用自行烧制的草木灰200公斤/亩以上，每窝40克以上，播种后覆平土壤。没有草木灰，也须施用经有机认证的含钾生物有机肥200公斤/亩。

(7)马铃薯起垄

10月中旬，马铃薯播种约1月，这时马铃薯幼苗已出土约20厘米，可以套种大蒜了。在播种大蒜之前，先使用大蒜种植行的土壤给马铃薯起垄，即将大蒜种植行或马铃薯行间的土壤覆盖到马铃薯种植行，高差10厘米以上，并将大蒜种植行的泥土浅松翻，整平，待播大蒜。因为大蒜对土层厚度要求不高，“深栽葱子浅栽蒜”，但马铃薯对土层厚度要求较高，应起垄栽培。

(8)套种大蒜

马铃薯起垄，行间浅松翻、整平即可套种大蒜。每亩套种大蒜以2万株左右为宜，每条行间套种2行大蒜，行距20-25厘米、株距7-8厘米，播种深度3-4厘米，用种量约75公斤/亩。采用插播方式，将准备好的蒜种种瓣插入土中，用准备好的经堆沤发酵1年以上的腐熟酒糟500公斤/亩以上盖种。也可以施用充分腐熟的厩肥盖种，每亩施用量500公斤/亩以上，盖种厩肥应晒干粉碎成粉末。

(9)马铃薯收获与大蒜除草施肥覆土

费乌瑞它马铃薯等早熟品种的生育期仅65-70天，在12月上旬即可作为商品蔬菜收获上市销售。12月上旬采用人工采挖马铃薯，收获时注意选留25克/块的完整种薯保存留种，以便下一步整薯播种。

收获马铃薯后及时拔除大蒜行间杂草，同时追施人粪尿(清粪水)1000公斤/亩以上。施用清粪水后，及时将马铃薯茎叶作为绿肥填埋大蒜行间，马铃薯茎叶生物产量(鲜重)约2000公斤/亩，填埋时对大蒜行覆土，覆土厚度5厘米左右，使大蒜行及其行间基本平整，以提高大蒜田间的抗旱力和抗寒力。

(10)大蒜后期管理

大蒜为浅根系作物，喜湿怕旱，后期主要是水分管理，所以须开挖排水沟。开春后1-3月为我地少雨时期，大蒜进入花茎伸长期和鳞茎膨大期，是大蒜生长发育的旺盛阶段，也是需水最多的阶段，要求土壤经常保持湿润状态，在明显干旱时应灌水或浇透水；4-5月，大蒜接近成熟期，要求降低土壤湿度，以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖散瓣、蒜皮变黑、降低品质。此时期值我地多雨时期，应清理排水沟，加强排水管理，提高大蒜品质质量。3月以后，随着气温升高，虫害逐渐活跃，应注意检查田间安装的频振式杀虫灯的运行情况，以诱杀螟蛾科和夜蛾科为主成虫。

(11)蒜薹采收

一般蒜薹抽出叶鞘，并开始甩弯时，是收获蒜薹的适宜时期。最好在晴天中午和午后进行，此时植株有些萎蔫，叶鞘与蒜薹容易分离，并且叶片有韧性，不易折断，可减少伤叶。采薹时一般左手于倒3～4叶处捏伤假茎，右手抽出蒜薹。该方法虽使蒜薹产量稍低，但假茎受损伤轻，植株仍保持直立状态，利于蒜头膨大生长，因为本项套作的目标产品主要是蒜头。

(12)蒜头采收

收蒜薹后15～20天(多数是18天)即可收蒜头。适期收蒜头的标志是：叶片大都干枯，上部叶片退色成灰绿色，叶尖干枯下垂，假茎处于柔软状态，蒜头基本长成。收获过早，蒜头嫩而水分多，组织不充实，不饱满，贮藏后易干瘪；收获过晚，蒜头容易散头，拔蒜时蒜瓣易散落，失去商品价值。收获蒜头时，硬地应用锨挖，软地直接用手拔出。起蒜后运到晒场上，后一排的蒜叶搭在前一排的头上，只晒秧，不晒头，防止蒜头灼伤或变绿。经常翻动2～3天后，茎叶干燥即可贮藏。

实施例1 1户10亩“红缨子”有机高粱地套种马铃薯和大蒜

1、10亩有机高粱地用25吨酱香型白酒酒糟堆沤发酵准备

在套种马铃薯前一年9月前即组织在附近酒厂装运30吨以上酱香型白酒酒糟，平地开挖长5米、宽3米、深1米以上发酵池1个，将酒糟堆沤池中，上覆塑料薄膜，常浇水让其保持湿润。经1年以上发酵，扣除发酵消耗，可保证有腐熟发酵酒糟25吨以上。用于基肥和盖种肥，每亩用量2.5吨以上，10亩总用量25吨以上。

2、10亩“红缨子”有机高粱订单种植

与茅台酒股份有限公司签订10亩“红缨子”有机商品高粱种植订单，或与贵州红缨子农业科技发展有限公司(茅台酒厂指定有机种子繁育企业)签订10亩“红缨子”有机高粱良种繁育订单，按照甲方技术要求完成10亩有机商品高粱或10亩有机高粱种子的生产任务。

3、10亩用马铃薯及大蒜种子准备

(1)马铃薯种子准备：提前购买费乌瑞它等早熟马铃薯种薯1250公斤以上。把较大的种薯与25克/块左右的种薯分开，25克/块左右的种薯采用整薯播种，较大的种薯在播种前按照本发明方法作切块和浸种消毒处理播种。每亩用马铃薯种约125公斤，10亩总用种1250公斤以上。应多购马铃薯种100公斤左右以弥补损耗，并利于选择优质种薯播种。

(2)大蒜种子准备：提前购买毕节大蒜等中早熟大瓣蒜蒜种750公斤以上，每个蒜头的蒜瓣应达7瓣以上。播种前提前10-15天，先将蒜瓣选择和分级，除去病虫害侵染的蒜瓣，按大、小分开，用清水淘洗，平铺地面8-10厘米厚，以湿润土壤覆盖保存待播，中途翻种1次。每亩用蒜种约75公斤，10亩总用种750公斤以上，应多购蒜种50公斤以上，利于选择优质蒜种播种。

4、10亩有机高粱收获与10亩套种用草木灰自备

“红缨子”高粱成熟不一致，一般分两次收获，3月下旬育苗移栽的高粱在8月上旬即开始收获高粱穗，8月中旬至9月中旬可完成收获。先收获高粱穗的秸秆应及时收割，利于其有充裕的时间晾晒、干燥，以作为引燃材料。待高粱穗全部收获，应及时全部收割高粱秸秆，铲除有机高粱地中、地坎及其周边杂草、草皮和地衣，甚至把高粱秸秆桩连根拔起，一起晾晒，在耕整地前堆沤烧制草木灰。草皮、地衣应带一定泥土，以增加草木灰数量。10亩可集中堆沤2-3堆，下垫干燥的高粱秸秆，上覆杂草、秸秆桩，最上覆盖草皮、地衣，堆沤慢烧，可自备草木灰总量达2000公斤以上，作为马铃薯拌种肥。

5、10亩有机高粱地马铃薯和大蒜套种与管理

(1)耕整地与重施基肥及开挖排水沟：

9月中旬，深耕有机高粱地20厘米以上，每亩撒施酒糟2000公斤以上，耙碎整平，在每块地顺坡开挖宽50厘米、深40厘米排水沟1条。

(2)种植马铃薯：

在有机高粱地耙碎整平、开挖排水沟后，即按本发明方法采用双行错窝播种方式种植马铃薯，行距25厘米，株距18-20厘米，挖穴播种，播种深度10-15厘米，每穴播种薯1块，每亩种植马铃薯5000窝左右，每亩用自备草木灰200公斤盖种、覆土。每2行马铃薯之间预留50厘米宽大蒜种植行1条。

(3)马铃薯起垄：

10月中旬，在马铃薯幼苗出土约20厘米时，按照本发明方法给马铃薯起垄，垄高10厘米以上，并对行间泥土浅松翻，整平。

(4)套种大蒜：

马铃薯行间整平即插播大蒜，每条行间插播2行大蒜，行距20-25厘米、株距7-8厘米，插播深度3-4厘米，插播完成每亩用500公斤腐熟酒糟盖种。

(5)收获销售马铃薯与留种：

12月上旬采用人工采挖收获马铃薯，选择25克/块左右的完整种薯保存留种，其他全部作为蔬菜送到市场零售或预约蔬菜经销商就地采购。

(6)大蒜除草施肥覆土：

收获马铃薯后及时拔除大蒜行间杂草，同时追施清粪水1000公斤/亩，施用清粪水后即将马铃薯茎叶作为绿肥填埋大蒜行间，填埋时对大蒜行覆土，覆土厚度5厘米左右，使大蒜行及其行间基本平整。

(7)大蒜后期管理：

1-3月明显干旱时，有水源条件的应堵塞排水沟，放水慢灌1次；没有水源条件的也应浇透水1次。4-5月应清理排水沟，确保大蒜地不受水淹，并检查维修杀虫灯，通电使其正常工作。

(8)蒜薹采收

4-5月在蒜薹抽出叶鞘，并开始甩弯时收获蒜薹，采薹时左手于倒3～4叶处捏伤假茎，右手抽出蒜薹。分级计量并包装蒜薹成把，每把0.5公斤，及时送到市场零售或预约蔬菜经销商就地采购。

(9)蒜头采收

收蒜薹后18天左右即可收蒜头。收获蒜头时，硬地应用锨挖，软地直接用手拔出。起蒜后运到晒场上，后一排的蒜叶搭在前一排的头上，只晒秧，不晒头，经常翻动2～3天后，茎叶干燥即可贮藏待售。

按照以上方法在10亩有机高粱地套作马铃薯和大蒜，4-5月可在大蒜行间套种2行玉米，玉米收获后继续套种马铃薯和大蒜，来年可在套作高粱，形成“红缨子”有机高粱三年两头栽轮作套种模式。茅台镇当地，在没有套种马铃薯和大蒜前的有机高粱地的有机高粱(商品高粱或高粱良种)产量一般为300公斤/亩，经本轮作套种模式实施来年有机高粱产量一般可达400公斤/以上，增产效果显著。10亩地套种1季马铃薯和1季大蒜的总产量可达蔬菜马铃薯12000公斤、蒜薹5000公斤、蒜头5000公斤。近来以来当地蔬菜市场零售价马铃薯3-4元/公斤、蒜薹8-10元/公斤、蒜头12-16元/公斤，蔬菜经销商产地采购价达马铃薯1.2元/公斤、蒜薹4元/公斤、蒜头8元/公斤以上有保证。按产地批发价测算，10亩马铃薯及大蒜套种，总产值可达74400元，种子、肥料和人工等总成本约35000元，可净增收39400元。对培肥有机高粱地地力和促进农民增收效果显著。

上述说明示出并描述了发明的若干优选实施例，但如前所述，应当理解发明并非局限于本文所披露的形式，不应看作是对其他实施例的排除，而可用于各种其他组合、修改和环境，并能够在本文所述发明构想范围内，通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离发明的精神和范围，则都应在发明所附权利要求的保护范围内。

Claims (6)

1.一种有机高粱地套种马铃薯和大蒜的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)马铃薯品种选择与薯种准备：

选择生育期短、早熟、抗病性好、适合作蔬菜用的马铃薯品种，购买种薯或自行留种时，选择25克/块的种薯；如果需要使用块茎大于25克/块的种薯，应在9月中旬马铃薯种植前先对马铃薯种薯进行切块，切块大小为25克/块，并且用1mg/kg高锰酸钾溶液浸种10分钟；

2)大蒜品种选择与蒜种准备：

选择生育期中早熟、抗病性好，薹、头兼用的大瓣蒜品种，每个蒜头的蒜瓣为7瓣以上；在10月中旬播种前10-15天，先将蒜瓣选择和分级，除去病虫害侵染的蒜瓣，按大小分开，用清水淘洗，平铺地面8-10厘米厚，以湿润土壤覆盖保存待播，中途翻种1次；湿土以手握土后松开，土不散为宜；清水淘洗，湿土覆盖；

3)有机高粱秸秆收割与草木灰自备：

在8月中旬至9月中旬收获高粱同时，将高粱秸秆收割、晾晒，并铲除土中、土边、土坎杂草、草皮及地衣，一起堆沤烧制草木灰，即为耕整地做好准备；

4)耕整地与重施基肥及开挖排水沟：

耕整地与重施基肥在8月中旬至9月中旬有机高粱收获后及时进行，深耕深度20厘米以上，并耙碎整平；耙碎整平前每亩施用经1年堆沤发酵后的酱香型白酒酒糟2000kg以上，均匀撒施，通过耙碎整平使酒糟与土壤混匀；最后顺坡在地块中央开挖宽50厘米、深40厘米排水沟1条，以备灌溉及排水之需；

5)马铃薯与大蒜套种行比：

9月中旬，耙碎整平即进行马铃薯种植，马铃薯种植30天后即10月中旬在马铃薯行间套种大蒜；马铃薯与大蒜按2行：2行的行比进行种植，行距均为25厘米，4行总宽1米，即每隔50厘米种植2行马铃薯，预留50厘米用于套种2行大蒜；翌年春夏利用种植马铃薯的行间套作玉米，有利于玉米或高粱采用宽窄行种植方式；

6)马铃薯种植：

对马铃薯进行种植，播种时施用自行烧制的草木灰200公斤/亩以上，每窝40克以上，播种后覆平土壤；没有草木灰，也须施用经有机认证的含钾生物有机肥200公斤/亩；

7)马铃薯起垄：

10月中旬，马铃薯播种1月时，马铃薯幼苗出土约20厘米时，套种大蒜；在播种大蒜之前，先使用大蒜种植行的土壤给马铃薯起垄，即将大蒜种植行或马铃薯行间的土壤覆盖到马铃薯种植行，高差10厘米以上，并将大蒜种植行的泥土浅松翻，整平，待播大蒜；

8)套种大蒜：

马铃薯起垄，行间浅松翻、整平即套种大蒜；采用插播方式，将准备好的蒜种种瓣插入土中，用准备好的经堆沤发酵1年以上的腐熟酒糟500公斤/亩以上盖种；或者施用充分腐熟的厩肥盖种，每亩施用量500公斤/亩以上，盖种厩肥应晒干粉碎成粉末；

9)马铃薯收获与大蒜除草施肥覆土：

12月上旬采用人工采挖马铃薯，收获时选留25克/块的完整种薯保存留种，以便下一步整薯播种；收获马铃薯后及时拔除大蒜行间杂草，同时追施人粪尿1000公斤/亩以上；施用清粪水后，及时将马铃薯茎叶作为绿肥填埋大蒜行间，以鲜重计，马铃薯茎叶生物产量2000公斤/亩，填埋时对大蒜行覆土，覆土厚度为5厘米，使大蒜行及其行间基本平整；

10)大蒜后期管理：

开挖排水沟进行水分管理；开春后1-3月，大蒜进入花茎伸长期和鳞茎膨大期，是大蒜生长发育的旺盛阶段，在明显干旱时灌水或浇透水；4-5月，大蒜接近成熟期，清理排水沟，加强排水管理；3月以后，检查田间安装的频振式杀虫灯的运行情况，以诱杀螟蛾科和夜蛾科为主成虫；

11)蒜薹采收：

蒜薹抽出叶鞘，并开始甩弯时，在晴天中午和午后进行采收蒜薹；采薹时左手于倒3～4叶处捏伤假茎，右手抽出蒜薹；

12)蒜头采收：

收蒜薹后15～20天即收蒜头；适期收蒜头的标志是：叶片大都干枯，上部叶片退色成灰绿色，叶尖干枯下垂，假茎处于柔软状态，蒜头基本长成；收获蒜头时，硬地用锨挖，软地直接用手拔出；起蒜后运到晒场上，后一排的蒜叶搭在前一排的头上，只晒秧，不晒头，防止蒜头灼伤或变绿；经常翻动2～3天后，茎叶干燥即贮藏。

2.根据权利要求1所述的有机高粱地套种马铃薯和大蒜的方法，其特征在于，所述马铃薯品种为费乌瑞它马铃薯种薯。

3.根据权利要求1所述的有机高粱地套种马铃薯和大蒜的方法，其特征在于，所述大蒜品种为务川紫皮大蒜、毕节大蒜或成蒜早中的一种。

4.根据权利要求1所述的有机高粱地套种马铃薯和大蒜的方法，其特征在于，所述有机高粱选用红缨子高粱。

5.根据权利要求1所述的有机高粱地套种马铃薯和大蒜的方法，其特征在于，所述步骤6)中的马铃薯采用双行错窝播种方式种植，行距25厘米、株距18-20厘米；挖穴播种，播种深度10-15厘米，每穴播种薯1块；每亩种植马铃薯5000窝，用种量约125公斤/亩。

6.根据权利要求1所述的有机高粱地套种马铃薯和大蒜的方法，其特征在于，所述步骤8)中的套种大蒜中每亩套种大蒜以2万株为宜，每条行间套种2行大蒜，行距20-25厘米、株距7-8厘米，播种深度3-4厘米，用种量75公斤/亩。