CN105876840A - 一种健脾红薯芯鸡肉丸及其制备方法 - Google Patents
一种健脾红薯芯鸡肉丸及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105876840A CN105876840A CN201610241852.9A CN201610241852A CN105876840A CN 105876840 A CN105876840 A CN 105876840A CN 201610241852 A CN201610241852 A CN 201610241852A CN 105876840 A CN105876840 A CN 105876840A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- meat
- parts
- chicken meat
- ball
- meat ball
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 title claims abstract description 13
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 7
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 title abstract 6
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 title abstract 5
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 title abstract 5
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 title abstract 3
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract description 82
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 25
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract description 10
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract description 10
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 8
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 claims abstract description 8
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 8
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 7
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 6
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims description 19
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 9
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 9
- 241000628997 Flos Species 0.000 claims description 7
- 244000271246 Cedrela sinensis Species 0.000 claims description 6
- 235000011783 Cedrela sinensis Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 6
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 6
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 4
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 4
- 208000010392 Bone Fractures Diseases 0.000 claims description 3
- 238000010009 beating Methods 0.000 claims description 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 claims description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 claims description 3
- 235000019504 cigarettes Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 3
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 claims description 3
- 210000003195 fascia Anatomy 0.000 claims description 3
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 3
- 238000004898 kneading Methods 0.000 claims description 3
- 235000013575 mashed potatoes Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000021110 pickles Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000006187 pill Substances 0.000 claims description 3
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 3
- 230000005070 ripening Effects 0.000 claims description 3
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 3
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 3
- 238000010257 thawing Methods 0.000 claims description 3
- 238000009461 vacuum packaging Methods 0.000 claims description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 6
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract description 3
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 abstract 2
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 abstract 2
- 244000037364 Cinnamomum aromaticum Species 0.000 abstract 1
- 235000014489 Cinnamomum aromaticum Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 abstract 1
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000178231 Rosmarinus officinalis Species 0.000 abstract 1
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 abstract 1
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 abstract 1
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000425037 Toona sinensis Species 0.000 abstract 1
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 abstract 1
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 abstract 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 101000740206 Mus musculus Sal-like protein 1 Proteins 0.000 description 1
- 206010067482 No adverse event Diseases 0.000 description 1
- 241000282894 Sus scrofa domesticus Species 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 230000004630 mental health Effects 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 210000000697 sensory organ Anatomy 0.000 description 1
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
本发明公开了一种健脾红薯芯鸡肉丸，是由下述重量份的原料制成：鸡肉90‑110、食盐3‑4、柠檬5‑6、红薯8‑10、玫瑰果4‑5、甜菊叶2‑3、牛奶10‑12、肥膘21‑24、香椿芽3‑4、迷迭香2‑3、桂皮1‑2、丁香1‑2、海藻糖3‑4、大豆分离蛋白2‑3、鸡蛋液7‑9、山药淀粉12‑14、冰水适量；本发明将鸡肉用盐腌制使其更有风味，成品肉丸中添加健脾的柠檬、红薯等原料做成馅，既减轻了肉丸油腻感，也让肉丸风味浓郁。
Description
技术领域
本发明涉及一种肉丸，尤其涉及一种健脾红薯芯鸡肉丸及其制备方法。
背景技术
传统肉丸是由牛肉、猪肉、鱼肉等经斩拌加工制成的肉制品，营养美味，但含有太多的添加剂，更有直接合成肉来做肉丸，严重影响了消费者的身心健康，为此本发明提供一种绿色安全、营养保健、风味浓郁的肉丸。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种健脾红薯芯鸡肉丸及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种健脾红薯芯鸡肉丸，是由下述重量份的原料制成：
鸡肉90-110、食盐3-4、柠檬5-6、红薯8-10、玫瑰果4-5、甜菊叶2-3、牛奶10-12、肥膘21-24、香椿芽3-4、迷迭香2-3、桂皮1-2、丁香1-2、海藻糖3-4、大豆分离蛋白2-3、鸡蛋液7-9、山药淀粉12-14、冰水适量。
一种健脾红薯芯鸡肉丸制备方法，包括以下步骤：
（1）将检验合格鸡肉自然解冻，剔除筋膜、脂肪、碎骨和淤血肉后洗净，沥去血水，鸡肉沿纹理切成细条，用4-6mm绞肉机绞成肉糜，绞肉过程中随时加入冰水以控制肉料温度在0-4℃，避免肉料熟化影响成品脆度；
（2）将上述肉糜与食盐混合均匀，在6-8℃下腌制2-3天，取出用冰水冲洗来去除异味，再用绞肉机二次绞碎，完全绞成肉糜；
（3）将新鲜柠檬去皮榨汁，得到柠檬汁，将红薯去皮洗净，送入蒸锅大火蒸熟，冷却后绞碎成泥，将新鲜玫瑰果去杂取肉、甜菊叶洗净，与牛奶混合打浆，得到奶浆，与柠檬汁、薯泥混合搅拌均匀，以4-5克为单位冻成冰球，得到冰芯；
（4）将检验合格肥膘解冻至0-4℃，用4-6mm绞肉机绞碎，倒入锅中，将香椿芽洗净后绞碎，等锅内温度升至肥膘融化微沸后，倒入香椿泥，搅拌加热至锅上方看到白烟时，将熬好的香椿油过滤去渣，冷藏在0-4℃；
（5）将迷迭香、桂皮、丁香清洗干净后混合粉碎，加入8-10倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到香辛料；
（6）将上述肉糜、香椿油、香辛料倒入斩拌机中，低速斩拌均匀后倒入海藻糖、大豆分离蛋白、鸡蛋液，高速斩拌成粘稠的细馅，最后加入山药淀粉，充分斩拌均匀，全程随时加入冰水以控制肉馅温度在4-8℃，将肉馅在6-8℃下静置乳化30-40分钟，再手工制丸，以冰芯为内核包裹肉馅揉制成16-20克的肉丸；
（7）将上述肉丸在70-80℃的热水中定型8-10分钟，再在90-100℃的热水中煮至肉丸上浮，捞出用冰水冷却至肉丸中心温度降至10-15℃，晾干肉丸表面水分，送入烧沸的油锅中油炸至肉丸表面形成一层棕色外壳，冷却至常温；
（8）将炸好的肉丸定量装入真空包装袋，用食品微波杀菌机在80-100℃下杀菌10-15分钟，用螺旋速冻机将肉丸中心温度降至-22--18℃，在-18℃下储存。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明将鸡肉用盐腌制使其更有风味，成品肉丸中添加健脾的柠檬、红薯等原料做成馅，既减轻了肉丸油腻感，也让肉丸风味浓郁，添加海藻糖让肉丸在长期冷藏时能够延缓肉丸中淀粉老化、增强保水性、维持弹性和风味，添加具有优良抗氧化性的迷迭香、桂皮和丁香，能够有效的抑制肉丸在冷藏过程中微生物生长和脂肪氧化，并且对肉丸颜色、感官、质量无不良影响，更能改善肉丸风味。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种健脾红薯芯鸡肉丸，是由下述重量（斤）的原料制成：
鸡肉90、食盐3、柠檬5、红薯8、玫瑰果4、甜菊叶2、牛奶10、肥膘21、香椿芽3、迷迭香2、桂皮1、丁香1、海藻糖3、大豆分离蛋白2、鸡蛋液7、山药淀粉12、冰水适量。
一种健脾红薯芯鸡肉丸制备方法，包括以下步骤：
（1）将检验合格鸡肉自然解冻，剔除筋膜、脂肪、碎骨和淤血肉后洗净，沥去血水，鸡肉沿纹理切成细条，用4mm绞肉机绞成肉糜，绞肉过程中随时加入冰水以控制肉料温度在0-4℃，避免肉料熟化影响成品脆度；
（2）将上述肉糜与食盐混合均匀，在8℃下腌制2天，取出用冰水冲洗来去除异味，再用绞肉机二次绞碎，完全绞成肉糜；
（3）将新鲜柠檬去皮榨汁，得到柠檬汁，将红薯去皮洗净，送入蒸锅大火蒸熟，冷却后绞碎成泥，将新鲜玫瑰果去杂取肉、甜菊叶洗净，与牛奶混合打浆，得到奶浆，与柠檬汁、薯泥混合搅拌均匀，以5克为单位冻成冰球，得到冰芯；
（4）将检验合格肥膘解冻至4℃，用4mm绞肉机绞碎，倒入锅中，将香椿芽洗净后绞碎，等锅内温度升至肥膘融化微沸后，倒入香椿泥，搅拌加热至锅上方看到白烟时，将熬好的香椿油过滤去渣，冷藏在4℃；
（5）将迷迭香、桂皮、丁香清洗干净后混合粉碎，加入8倍清水，文火煎煮1小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到香辛料；
（6）将上述肉糜、香椿油、香辛料倒入斩拌机中，低速斩拌均匀后倒入海藻糖、大豆分离蛋白、鸡蛋液，高速斩拌成粘稠的细馅，最后加入山药淀粉，充分斩拌均匀，全程随时加入冰水以控制肉馅温度在4-8℃，将肉馅在8℃下静置乳化30分钟，再手工制丸，以冰芯为内核包裹肉馅揉制成20克的肉丸；
（7）将上述肉丸在80℃的热水中定型8分钟，再在100℃的热水中煮至肉丸上浮，捞出用冰水冷却至肉丸中心温度降至15℃，晾干肉丸表面水分，送入烧沸的油锅中油炸至肉丸表面形成一层棕色外壳，冷却至常温；
（8）将炸好的肉丸定量装入真空包装袋，用食品微波杀菌机在80℃下杀菌15分钟，用螺旋速冻机将肉丸中心温度降至-18℃，在-18℃下储存。
Claims (2)
1.一种健脾红薯芯鸡肉丸，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
鸡肉90-110、食盐3-4、柠檬5-6、红薯8-10、玫瑰果4-5、甜菊叶2-3、牛奶10-12、肥膘21-24、香椿芽3-4、迷迭香2-3、桂皮1-2、丁香1-2、海藻糖3-4、大豆分离蛋白2-3、鸡蛋液7-9、山药淀粉12-14、冰水适量。
2.一种如权利要求1所述的健脾红薯芯鸡肉丸制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将检验合格鸡肉自然解冻，剔除筋膜、脂肪、碎骨和淤血肉后洗净，沥去血水，鸡肉沿纹理切成细条，用4-6mm绞肉机绞成肉糜，绞肉过程中随时加入冰水以控制肉料温度在0-4℃，避免肉料熟化影响成品脆度；
（2）将上述肉糜与食盐混合均匀，在6-8℃下腌制2-3天，取出用冰水冲洗来去除异味，再用绞肉机二次绞碎，完全绞成肉糜；
（3）将新鲜柠檬去皮榨汁，得到柠檬汁，将红薯去皮洗净，送入蒸锅大火蒸熟，冷却后绞碎成泥，将新鲜玫瑰果去杂取肉、甜菊叶洗净，与牛奶混合打浆，得到奶浆，与柠檬汁、薯泥混合搅拌均匀，以4-5克为单位冻成冰球，得到冰芯；
（4）将检验合格肥膘解冻至0-4℃，用4-6mm绞肉机绞碎，倒入锅中，将香椿芽洗净后绞碎，等锅内温度升至肥膘融化微沸后，倒入香椿泥，搅拌加热至锅上方看到白烟时，将熬好的香椿油过滤去渣，冷藏在0-4℃；
（5）将迷迭香、桂皮、丁香清洗干净后混合粉碎，加入8-10倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到香辛料；
（6）将上述肉糜、香椿油、香辛料倒入斩拌机中，低速斩拌均匀后倒入海藻糖、大豆分离蛋白、鸡蛋液，高速斩拌成粘稠的细馅，最后加入山药淀粉，充分斩拌均匀，全程随时加入冰水以控制肉馅温度在4-8℃，将肉馅在6-8℃下静置乳化30-40分钟，再手工制丸，以冰芯为内核包裹肉馅揉制成16-20克的肉丸；
（7）将上述肉丸在70-80℃的热水中定型8-10分钟，再在90-100℃的热水中煮至肉丸上浮，捞出用冰水冷却至肉丸中心温度降至10-15℃，晾干肉丸表面水分，送入烧沸的油锅中油炸至肉丸表面形成一层棕色外壳，冷却至常温；
（8）将炸好的肉丸定量装入真空包装袋，用食品微波杀菌机在80-100℃下杀菌10-15分钟，用螺旋速冻机将肉丸中心温度降至-22--18℃，在-18℃下储存。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610241852.9A CN105876840A (zh) | 2016-04-19 | 2016-04-19 | 一种健脾红薯芯鸡肉丸及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610241852.9A CN105876840A (zh) | 2016-04-19 | 2016-04-19 | 一种健脾红薯芯鸡肉丸及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105876840A true CN105876840A (zh) | 2016-08-24 |
Family
ID=56703912
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610241852.9A Withdrawn CN105876840A (zh) | 2016-04-19 | 2016-04-19 | 一种健脾红薯芯鸡肉丸及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105876840A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110477291A (zh) * | 2019-09-05 | 2019-11-22 | 山东新希望六和集团有限公司 | 一种鸡肉丸子及其制备方法 |
| CN112021522A (zh) * | 2019-12-16 | 2020-12-04 | 滁州学院 | 一种低盐滁菊叶肉丸加工方法 |
| CN112167547A (zh) * | 2020-10-23 | 2021-01-05 | 武汉良之隆食材股份有限公司 | 一种冷冻柠香酸菜猪肉丸及其加工工艺 |
| CN114788565A (zh) * | 2022-03-30 | 2022-07-26 | 鲨鱼菲特健康科技有限公司 | 一种鸡肉丸及其制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104026645A (zh) * | 2014-06-17 | 2014-09-10 | 山东华昌食品科技有限公司 | 一种包心鱼丸及其制作方法 |
| CN105077301A (zh) * | 2015-07-17 | 2015-11-25 | 高鹏 | 一种防癌绿茶芯猪肉丸及其制备方法 |
| CN105380134A (zh) * | 2015-11-26 | 2016-03-09 | 河南省淇县永达食业有限公司 | 一种果味鸡肉红薯丸及其制作方法 |
-
2016
- 2016-04-19 CN CN201610241852.9A patent/CN105876840A/zh not_active Withdrawn
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104026645A (zh) * | 2014-06-17 | 2014-09-10 | 山东华昌食品科技有限公司 | 一种包心鱼丸及其制作方法 |
| CN105077301A (zh) * | 2015-07-17 | 2015-11-25 | 高鹏 | 一种防癌绿茶芯猪肉丸及其制备方法 |
| CN105380134A (zh) * | 2015-11-26 | 2016-03-09 | 河南省淇县永达食业有限公司 | 一种果味鸡肉红薯丸及其制作方法 |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110477291A (zh) * | 2019-09-05 | 2019-11-22 | 山东新希望六和集团有限公司 | 一种鸡肉丸子及其制备方法 |
| CN112021522A (zh) * | 2019-12-16 | 2020-12-04 | 滁州学院 | 一种低盐滁菊叶肉丸加工方法 |
| CN112167547A (zh) * | 2020-10-23 | 2021-01-05 | 武汉良之隆食材股份有限公司 | 一种冷冻柠香酸菜猪肉丸及其加工工艺 |
| CN114788565A (zh) * | 2022-03-30 | 2022-07-26 | 鲨鱼菲特健康科技有限公司 | 一种鸡肉丸及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105166981A (zh) | 一种菠萝绿豆芯牛肉丸及其制备方法 | |
| CN102511778B (zh) | 一种鹅肥肝酱的加工方法 | |
| CN102823818B (zh) | 即食型外包式鱼饼及其加工方法 | |
| CN105077301A (zh) | 一种防癌绿茶芯猪肉丸及其制备方法 | |
| CN101543300A (zh) | 一种即食五香酱制小龙虾及其制作方法 | |
| CN105901528A (zh) | 一种苹果芯牛肉丸及其制备方法 | |
| KR102031872B1 (ko) | 오징어 및 피조개를 이용한 어묵 및 영양 어묵제조방법 | |
| CN104783227A (zh) | 即食风味小鱼仔的制备方法 | |
| CN105876840A (zh) | 一种健脾红薯芯鸡肉丸及其制备方法 | |
| CN105053467A (zh) | 一种甘薯红橘复合脯的制作方法 | |
| CN104365779A (zh) | 一种甘薯栗子饼干的制作方法 | |
| CN105876661A (zh) | 一种茉莉花芯猪肉丸及其制备方法 | |
| CN106473006A (zh) | 一种羊肉干的制作方法 | |
| KR102340300B1 (ko) | 장어뼈 튀김 및 그 제조방법 | |
| KR20210001638A (ko) | 홍삼 양갱 및 그의 조리방법 | |
| CN102028235A (zh) | 羊肉臊子产品及其生产方法 | |
| CN110892971A (zh) | 一种具有保健作用的三文鱼馅料及其加工方法 | |
| CN104431967A (zh) | 一种海参鸡丝黄豆酱及其制备方法 | |
| CN106490107A (zh) | 一种香酥鱿鱼莲藕饼 | |
| CN106174059A (zh) | 一种银耳滋阴润肺牛肉干及其制备方法 | |
| CN105851904A (zh) | 一种金银花芯羊肉丸及其制备方法 | |
| CN104921155A (zh) | 一种蛙肉肉松的加工工艺 | |
| CN104585689A (zh) | 一种润喉调味料及其制备方法 | |
| CN105876525A (zh) | 一种松口蘑米线汤料的配方及其制作方法 | |
| CN104738212A (zh) | 一种利用茶油制作风味豆腐干的方法及制品 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20160824 |