CN105724318A - 一种低碳的保育猪养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种低碳的保育猪养殖方法，该方法具体为：将保育猪放在发酵床上饲养，在基础日粮中添加植酸酶和糖萜素，并进行合理免疫；其中，基础日粮、植酸酶和糖萜素的质量比为100:0.01～0.012:0.025～0.042。本发明采用发酵床管理技术，添加植酸酶与糖萜素的饲喂技术，可显著提高保育猪的日增重，提高饲料利用率和成活率，降低猪粪尿直接排出对环境造成的污染，达到低碳养猪的目的。
Description
技术领域
本发明涉及一种养猪方法，尤其是一种低碳的保育猪养殖方法。
背景技术
随着养猪业规模化、产业化的发展，人们对优质猪肉的需求不断提高，传统养猪业存在疫病危害严重、排泄物污染等制约瓶颈，严重危害到人们的健康和行业发展。保育猪也叫断奶仔猪，是指断奶后的25日龄至80日龄，保育猪具有生长发育快、断奶应激、对疾病的易感性高等特点，要求猪舍温度适宜，精心喂养，降低断奶应激综合症的发生，提高成活率，保育猪的成活及生长发育直接关系到猪场的养殖效益。目前，大多数规模猪场保育猪饲养在带漏缝地板的水泥地面上，存在如下缺陷：
1、由于水泥地面冰凉，不利于刚刚断奶的保育猪生长发育，尤其是在寒冷的冬季需要采暖保温，消耗能源，增加养殖成本。
2、在饲养过程中产生大量的猪粪尿，增加猪舍内有害气体含量，造成饲养环境污染，在这种污染环境中生长，保育猪容易患病，增加药物使用及残留，加大养猪成本。
3、为了清除猪粪尿，需要用大量水冲洗栏舍，形成粪尿处理量的增加，并造成对周围环境及水域的污染。
糖萜素是从山茶籽饼粕中提取的三萜皂类、糖类等天然生物活性物质组成的一种棕黄色、无灰、微细状结晶物质，它属于天然健康的营养添加剂，具有促进动物生长、生殖、免疫及具有抗病毒等功效。
植酸酶是一种由微生物发酵生产的酶制剂，可以分解动物饲料中的天然有机磷。在饲料中添加植酸酶可以代替部分磷酸氢钙，由于饲料中天然磷被吸收，动物粪便中磷的排除量可减少40％～60％，减少了集约化畜牧场排除粪便中磷对环境的污染。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种低碳的保育猪养殖方法。
为了达到上述目的，本发明所采用的技术方案如下：一种低碳的保育猪养殖方法，其特征在于，该方法具体为：将保育猪放在发酵床上饲养，在基础日粮中添加植酸酶和糖萜素，并进行合理免疫；其中，所述基础日粮、植酸酶和糖萜素的质量比为100:0.01～0.012:0.025～0.042。
进一步的，所述发酵床通过以下方法制备得到：
(1)发酵床菌种的制备：
(1.1)无菌水烧开后加入红糖，配制成重量百分比为5％的红糖水；
(1.2)将100重量份的菌种原液与500重量份的米糠混合均匀后，加入210～240重量份的步骤1.1配制的红糖水，拌匀，密封，发酵3～7天左右，得到发酵床菌种；
(2)发酵床的制备：
(2.1)发酵床的主料由木屑、稻壳、红土壤和食盐混合而成；其中，木屑和稻壳的重量比为40～50:50～60，木屑、红土壤和食盐的重量比为50:2:0.15；
(2.2)发酵床的辅料由8～11重量份的米糠或麸皮和1重量份步骤1制备得到的发酵床菌种均匀混合而成；
(2.3)将步骤2.2得到的辅料与步骤2.1得到的的主料等体积充分搅拌均匀，得到垫料，在搅拌过程中用1公斤发酵床菌种兑水500～1000公斤的混合溶液进行喷洒，使垫料的水分保持在39％～42％；
(2.4)将步骤2.3得到的垫料在圈舍内堆制发酵，发酵时间为夏秋季5～7天，冬春季10～15天；
(2.5)将步骤2.4发酵好的垫料摊开铺平，使得发酵床的厚度为60～80cm；将稻壳和木屑按任意比混合后覆盖在发酵床上面并整平，厚度约5～10cm左右，然后等待24小时后方可进猪。
进一步的，所述基础日粮按《NY/T65-2004猪饲养标准》配制，具体为由玉米65％、豆粕17％、膨化大豆粉6％、鱼粉2％、预混料4％、大豆油脂肪粉2％和发酵豆粕4％组成；原料符合标准要求，无发霉变质，混合均匀度CV≤10。
进一步的，所述合理免疫具体为：30日龄圆环病毒灭活苗1ml，35日龄肌注猪瘟1头份，40日龄肌注伪狂犬活苗2头份，55日龄肌注五号苗2ml，70日龄肌注猪瘟2头份，80日龄肌注伪狂犬活苗2头份。
本发明的有益效果是：
1、实现了猪粪尿零排放：保育猪饲养在自制的发酵床上，粪尿都排泄在发酵床中，经过微生物发酵分解，圈舍免冲洗，无粪尿排出，实现了猪粪尿零排放。使用2年后的发酵床垫料可以制作有机肥还田，实现生态良性循环。
2、促进了保育猪生长发育：一方面发酵床为保育猪生长提供了较好的温度和湿度条件，保育猪体格小，排出的粪尿量较大猪少，这些猪粪尿容易被发酵床中的微生物发酵分解，减少了猪舍臭气和蚊蝇，抑制了病源的发生，另一方面，饲料中添加的糖萜素和植酸酶改善了保育猪的健康状况，增强了机体免疫力，保育猪抗断奶应激、抗病等能力提高，生长发育快，提高了保育猪成活率。
3、提高了饲料转化率和利用率：保育猪以这种饲养方式，肠道有益微生物增加，加速了猪肠道对各种饲料营养的吸收，料比下降，饲料转化率和利用率得到了提高。
4、降低了养猪成本：与水泥地养殖比较，采用这种饲养方式后，可实现节约用水，节约冬季取暖能源消耗，节约饲料，节约人工，节约防疫成本，降低了养猪成本，增加养猪效益。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
发酵床菌种原液是一种活力强、发酵分解快、脱臭效果好的复合微生物菌种剂，用于猪圈舍脱臭发酵床，有很好的经济效益和生态环保效益。发酵床菌种原液主要有酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌、丝状真菌、放线菌等及其代谢产物如消化酶、蛋白酶、纤维素酶及淀粉酶等组成。
1、发酵床菌种的制备：
(1.1)无菌水烧开后加入红糖，配制成重量百分比为5％的红糖水；
(1.2)将25kg的菌种原液与125kg的米糠混合均匀后，加入53kg的步骤1.1配制的红糖水，拌匀，密封，发酵3～7天左右，得到发酵床菌种；
(2)发酵床的制备：
(2.1)发酵床的主料由木屑、稻壳、红土壤和食盐混合而成；其中，木屑1000kg，稻壳1000kg，红土壤40kg，食盐3kg；
(2.2)发酵床的辅料由1800kg的米糠或麸皮和200kg步骤1制备得到的发酵床菌种均匀混合而成；
(2.3)将步骤2.2得到的辅料与步骤2.1得到的的主料等体积充分搅拌均匀，得到垫料，在搅拌过程中用1公斤发酵床菌种兑水500～1000公斤的混合溶液进行喷洒，使垫料的水分保持在40％左右；(其中水分多少是关键，一般40％左右比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断，鉴别方法：手抓可成团，松手即散，手上有水的感觉，指缝无水渗出)
(2.4)将步骤2.3得到的垫料在圈舍内堆叠，用麻袋或稻草盖上，进行发酵，发酵时间为夏秋季5～7天，冬春季10～15天；
(2.5)将步骤2.4发酵好的垫料摊开铺平，使得发酵床的厚度为60～80cm；将稻壳和木屑按任意比混合后覆盖在发酵床上面并整平，厚度约5～10cm左右，然后等待24小时后方可进猪。
注意事项：
(1)垫料制作的原则：各种材料尽量搅拌均匀，水分控制在40％左右。
(2)制作面积比较大的垫料，尽量选择大空场地搅拌垫料，可以使用铲车，搅拌机、挖掘机等机械。
(3)搅拌制作好的垫料一定要打堆发酵，垫料床的厚度是决定温度的重要因素，一般要求发酵床垫料厚度为60～80cm，单个垫料区占地面积不少于40平方。如果垫料太薄，占地面积太小则发酵产生的热量迅速散失，发酵垫料温度难以达到适宜的温度，从而使发酵微生物增殖受限，导致不发酵。上面覆盖草苫子、编织袋等保温、透气性的物质。
(4)发酵期间，每天测量发酵温度，并作好记录。从第二天开始在不同角度的三个点，约20cm深处测量温度，温度可上升到40℃～50℃(注：第二天看垫料的初始温度是否上升到40℃～50℃，否则要查找原因，即查一查垫料有否加入防腐剂、杀虫剂，水分是否过高或不足造成的)。以后温度逐渐升高到60℃～70℃左右为止，则发酵成功(有发酵的香味和蒸汽散出)。如发酵一周后，如果温度还有上升、有臭味时，这是因为水分过多，故再次调整水分，加入一部份菌种发酵直至成功。
2、按季度测定猪舍发酵床温度
测定发酵床猪舍内温湿度，即在每天8：00am、12：00am、6：00pm分别读猪舍内温度和湿度并记录，计算所获得数据的平均值。发酵床温度测定：早中晚测定3次，方法：温度计插入发酵床30～50cm，记录温度，计算3次温度的平均值。结果见表1。夏季发酵床温度高，饲养管理尤其重要。
表1不同季节猪舍发酵床温度变异
| 舍温℃ | 湿度％ | 床内温度℃ | |
| 夏季 | 29.81±1.90 | 78.12±2.31 | 47.5±2.51 |
| 春秋季 | 20.27±1.21 | 66.00±2.01 | 41.67±3.21 |
| 冬季 | 15.18±2.75 | 71.72±6.32 | 38.82±3.54 |
根据发酵床温度，调整发酵床翻挖次数及菌种补充及床面管理事宜。
实施例：
试验在浙江省青田县欣宏源养殖场进行，选取体重相近的同批杜长大断奶仔猪80头，公母各半，分为2个试验组，每组40头，每组群体称重，做好记录，一组在发酵床上饲养，一组在水泥地面饲养，饲料相同，自由采食，基础日粮：按《NY/T65-2004猪饲养标准》配制基础日粮。玉米65％，豆粕17％，膨化大豆粉6％，鱼粉2％，预混料4％，大豆油脂肪粉2％，发酵豆粕4％，原料符合标准要求，无发霉变质，混合均匀度CV≤10。试验猪饲料为在基础日粮中添加植酸酶和糖萜素；所述基础日粮、植酸酶和糖萜素的质量比为100:0.01～0.012:0.025～0.042。保育猪免疫程序：30日龄圆环病毒灭活苗1ml，35日龄肌注猪瘟1头份，40日龄肌注伪狂犬活苗2头份，55日龄肌注五号苗2ml，70日龄肌注猪瘟2头份，80日龄肌注伪狂犬活苗2头份。
试验期34天，试验猪每日饲喂2次，上午5点和下午16点，发酵床每天翻耙2次，水泥地饲养的猪栏每日冲洗清扫2次，每日记录耗料量，死亡猪只称重后无害化处理，试验结束后称重，记录猪舍温度湿度，记录总耗料量，计算料比，试验结果见表2～3。
表2发酵床与水泥地饲养的比较
| 发酵床饲养 | 水泥地饲养 | |
| 舍温(℃) | 12.96±2.75 | 13.56±3.56 |
| 湿度(％) | 59.43±4.90 | 60.39±5.80 |
| 床面温度(℃) | 30.82±3.85 | |
| 猪栏冲洗用水量(L) | 0 | 5000～6000 |
| 有无猪粪尿排出 | 无 | 有 |
表3保育猪发酵床与水泥地的饲养对比试验
| 试验组 | 头数 | 初重kg | 末重kg | 增重kg | 平均日增重g | 料比 | 成活率％ |
| 发酵床饲养 | 40 | 552.9 | 1389.9 | 837.0 | 615** | 1.79 | 96.17 |
| 水泥地饲养 | 40 | 465.6 | 952.6 | 487.1 | 358** | 2.14 | 87.32 |
**：表示差异极显著(p＜0.01)
结果表明，保育猪发酵床饲养，床面温度适宜，比水泥地饲养的猪平均日增重高169.7g(去除初重的差异)，发酵床饲养的保育猪成活率为96.17％，比水泥地饲养的保育猪成活率高8.85个百分点，差异极显著(p＜0.01)，料比降低0.35，说明发酵床饲养的保育猪饲料转化率高，生长快，且节约用水，保育猪发酵床饲养优势十分明显。
自制的发酵床，每批保育猪饲养结束后，添加新的菌种重新堆积发酵后，继续重复的饲养保育猪，使用2年后的发酵床垫料可以制作有机肥还田，实现生态良性循环。
Claims (4)
1.一种低碳的保育猪养殖方法，其特征在于，该方法具体为：将保育猪放在发酵床上饲养，在基础日粮中添加植酸酶和糖萜素，并进行合理免疫；其中，所述基础日粮、植酸酶和糖萜素的质量比为100:0.01～0.012:0.025～0.042。
2.根据权利要求1所述的低碳的保育猪养殖方法，其特征在于，所述发酵床通过以下方法制备得到：
(1)发酵床菌种的制备：
(1.1)无菌水烧开后加入红糖，配制成重量百分比为5％的红糖水；
(1.2)将100重量份的菌种原液与500重量份的米糠混合均匀后，加入210～240重量份的步骤1.1配制的红糖水，拌匀，密封，发酵3～7天左右，得到发酵床菌种；
(2)发酵床的制备：
(2.1)发酵床的主料由木屑、稻壳、红土壤和食盐混合而成；其中，木屑和稻壳的重量比为40～50:50～60，木屑、红土壤和食盐的重量比为50:2:0.15；
(2.2)发酵床的辅料由8～11重量份的米糠或麸皮和1重量份步骤1制备得到的发酵床菌种均匀混合而成；
(2.3)将步骤2.2得到的辅料与步骤2.1得到的的主料等体积充分搅拌均匀，得到垫料，在搅拌过程中用1公斤发酵床菌种兑水500～1000公斤的混合溶液进行喷洒，使垫料的水分保持在39％～42％；
(2.4)将步骤2.3得到的垫料在圈舍内堆制发酵，发酵时间为夏秋季5～7天，冬春季10～15天；
(2.5)将步骤2.4发酵好的垫料摊开铺平，使得发酵床的厚度为60～80cm；将稻壳和木屑按任意比混合后覆盖在发酵床上面并整平，厚度约5～10cm左右，然后等待24小时后方可进猪。
3.根据权利要求1所述的低碳的保育猪养殖方法，其特征在于，所述基础日粮按《NY/T65-2004猪饲养标准》配制，具体为由玉米65％、豆粕17％、膨化大豆粉6％、鱼粉2％、预混料4％、大豆油脂肪粉2％和发酵豆粕4％组成；原料符合标准要求，无发霉变质，混合均匀度CV≤10。
4.根据权利要求1所述的低碳的保育猪养殖方法，其特征在于，所述合理免疫具体为：30日龄圆环病毒灭活苗1ml，35日龄肌注猪瘟1头份，40日龄肌注伪狂犬活苗2头份，55日龄肌注五号苗2ml，70日龄肌注猪瘟2头份，80日龄肌注伪狂犬活苗2头份。
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