CN105661295A - 一种术后病人恢复专用面粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品领域，公开了一种术后病人恢复专用面粉及其制备方法，此专用面粉由以下重量份的原料配制而成：小麦面粉300-400份，粗粮粉100-200份，蛋白粉30-60份，海参15-20份，冬虫夏草10-15份，党参3-8份，乳鸽10-20份，黑芝麻10-20份，桂圆8-15份，阿胶5-13份，芹菜10-20份，胡萝卜10-20份，菌菇5-15份。本发明面粉其口感独特，营养丰富，加入蛋白粉、海参、冬虫夏草、乳鸽等利于术后恢复的营养成分，足够补充术后病人的营养需求，改善了面粉营养结构单一的缺点，术后服用此面粉，无需再补给其它营养保健品，可以为术后病人的饮食带来方便。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，具体涉及一种术后病人恢复专用面粉及其制备方法。
背景技术
术后病人的饮食方案对于病人的恢复极其重要，因为此时病人身体各项机能都比较弱，摄入的食物不仅要考虑补充正常需要的营养素，更重要的是要调整细胞内的代谢障碍，以维持身体的正常代谢和组织器官的正常结构与功能，合理安排饮食结构，才能慢慢恢复。术后病人应该以口感清淡、营养合理、质量适宜、容易消化的食物为主，小麦面粉作为主食，无疑是一种较好的选择。然而，传统小麦面粉营养成分有限，作为术后病人的主食来源，营养过于单一，因此，增加小麦面粉的营养成分，是病人在保持清淡、易消化饮食的同时，保证营养充足，来使身体尽快恢复到正常机能。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明提供了一种术后病人恢复专用面粉及其制备方法，有助于术后病人愈合伤口，恢复体力。
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：
一种术后病人恢复专用面粉，由以下重量份的原料配制而成：小麦面粉300-400份，粗粮粉100-200份，蛋白粉30-60份，海参15-20份，冬虫夏草10-15份，党参3-8份，乳鸽肉10-20份，黑芝麻10-20份，桂圆8-15份，阿胶5-13份，芹菜10-20份，胡萝卜10-20份，菌菇5-15份。
优选地，所述术后病人恢复专用面粉，由以下重量份的原料配制而成：小麦面粉350份，粗粮粉150份，蛋白粉45份，海参18份，冬虫夏草13份，党参5份，乳鸽肉15份，黑芝麻15份，桂圆10份，阿胶10份，芹菜15份，胡萝卜15份，菌菇10份。
优选地，所述粗粮粉为玉米粉和小米粉。
优选地，所述菌菇为香菇、猴头菇、茸菇的混合物。
术后病人恢复专用面粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)按照重量份称取小麦面粉、粗粮粉以及蛋白粉，混合、搅拌均匀，得到混合粉末1；
(2)按照重量份称取海参、冬虫夏草、党参、黑芝麻、桂圆、阿胶，进行干燥处理后磨粉过100目筛，得到混合粉末2；
(3)按照重量份称取芹菜、胡萝卜、菌菇，洗净后添加适量水打磨成浆，将浆液喷雾干燥，得到混合粉末3；
(4)将乳鸽肉冷冻干燥后，磨成粉末，过100目筛；
(5)将混合粉末1、混合粉末2、混合粉末3以及乳鸽粉混合搅拌均匀，即得。
优选地，所述步骤(3)中适量水的重量为芹菜、胡萝卜和菌菇总重量的5倍。
本发明中主要营养成分的功效如下：
蛋白粉：作为氨基酸补充食物，可为术后病人提供必需的营养；
海参：提高免疫力、增强机体细胞活力，具有显著的生血、养血、补血作用；
冬虫夏草:体内含有虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白等，可以提高免疫力，适用于术后、产后身体的恢复；
党参:党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用；
乳鸽肉:乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快伤口愈合。
阿胶:补血、止血。
本发明有益效果：本发明提供了一种术后病人恢复专用面粉，其口感独特，营养丰富，加入蛋白粉、海参、冬虫夏草、乳鸽等利于术后恢复的营养成分，足够补充术后病人的营养需求，改善了面粉营养结构单一的缺点，术后服用此面粉，无需再补给其它营养保健品，可以为术后病人的饮食带来方便。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：
一种术后病人恢复专用面粉，由以下重量份的原料配制而成：小麦面粉300份，玉米粉50份、小米粉50份，蛋白粉30份，海参15份，冬虫夏草10份，党参3份，乳鸽肉10份，黑芝麻10份，桂圆8份，阿胶5份，芹菜10份，胡萝卜10份，香菇2份、猴头菇2份、茸菇1份。
术后病人恢复专用面粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)按照重量份称取小麦面粉、玉米粉、小米粉以及蛋白粉，混合、搅拌均匀，得到混合粉末1；
(2)按照重量份称取海参、冬虫夏草、党参、黑芝麻、桂圆、阿胶，进行干燥处理后磨粉过100目筛，得到混合粉末2；
(3)按照重量份称取芹菜、胡萝卜、香菇、猴头菇、茸菇，洗净后添加重量为芹菜、胡萝卜、香菇、猴头菇和茸菇总重量的5倍的水打磨成浆，将浆液喷雾干燥，得到混合粉末3；
(4)将乳鸽肉冷冻干燥后，磨成粉末，过100目筛；
(5)将混合粉末1、混合粉末2、混合粉末3以及乳鸽粉混合搅拌均匀，即得。
实施例2：
一种术后病人恢复专用面粉，由以下重量份的原料配制而成：小麦面粉400份，玉米粉100份、小米粉100份，蛋白粉60份，海参20份，冬虫夏草15份，党参8份，乳鸽肉20份，黑芝麻20份，桂圆15份，阿胶13份，芹菜20份，胡萝卜20份，香菇5份、猴头菇5份、茸菇5份。
术后病人恢复专用面粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)按照重量份称取小麦面粉、玉米粉、小米粉以及蛋白粉，混合、搅拌均匀，得到混合粉末1；
(2)按照重量份称取海参、冬虫夏草、党参、黑芝麻、桂圆、阿胶，进行干燥处理后磨粉过100目筛，得到混合粉末2；
(3)按照重量份称取芹菜、胡萝卜、香菇、猴头菇、茸菇，洗净后添加重量为芹菜、胡萝卜、香菇、猴头菇和茸菇总重量的5倍的水打磨成浆，将浆液喷雾干燥，得到混合粉末3；
(4)将乳鸽肉冷冻干燥后，磨成粉末，过100目筛；
(5)将混合粉末1、混合粉末2、混合粉末3以及乳鸽粉混合搅拌均匀，即得。
实施例3：
一种术后病人恢复专用面粉，由以下重量份的原料配制而成：小麦面粉350份，玉米粉75份、小米粉75份，蛋白粉45份，海参18份，冬虫夏草13份，党参5份，乳鸽肉15份，黑芝麻15份，桂圆10份，阿胶10份，芹菜15份，胡萝卜15份，香菇3份、猴头菇4份、茸菇3份。
术后病人恢复专用面粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)按照重量份称取小麦面粉、玉米粉、小米粉以及蛋白粉，混合、搅拌均匀，得到混合粉末1；
(2)按照重量份称取海参、冬虫夏草、党参、黑芝麻、桂圆、阿胶，进行干燥处理后磨粉过100目筛，得到混合粉末2；
(3)按照重量份称取芹菜、胡萝卜、香菇、猴头菇、茸菇，洗净后添加重量为芹菜、胡萝卜、香菇、猴头菇和茸菇总重量的5倍的水打磨成浆，将浆液喷雾干燥，得到混合粉末3；
(4)将乳鸽肉冷冻干燥后，磨成粉末，过100目筛；
(5)将混合粉末1、混合粉末2、混合粉末3以及乳鸽粉混合搅拌均匀，即得。
实施例4：
一种术后病人恢复专用面粉，由以下重量份的原料配制而成：小麦面粉325份，玉米粉65份、小米粉60份，蛋白粉40份，海参16份，冬虫夏草11份，党参4份，乳鸽肉13份，黑芝麻12份，桂圆10份，阿胶8份，芹菜13份，胡萝卜13份，香菇3份、猴头菇4份、茸菇1份。
术后病人恢复专用面粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)按照重量份称取小麦面粉、玉米粉、小米粉以及蛋白粉，混合、搅拌均匀，得到混合粉末1；
(2)按照重量份称取海参、冬虫夏草、党参、黑芝麻、桂圆、阿胶，进行干燥处理后磨粉过100目筛，得到混合粉末2；
(3)按照重量份称取芹菜、胡萝卜、香菇、猴头菇、茸菇，洗净后添加重量为芹菜、胡萝卜、香菇、猴头菇和茸菇总重量的5倍的水打磨成浆，将浆液喷雾干燥，得到混合粉末3；
(4)将乳鸽肉冷冻干燥后，磨成粉末，过100目筛；
(5)将混合粉末1、混合粉末2、混合粉末3以及乳鸽粉混合搅拌均匀，即得。
实施例5：
一种术后病人恢复专用面粉，由以下重量份的原料配制而成：小麦面粉375份，玉米粉75份、小米粉100份，蛋白粉55份，海参19份，冬虫夏草14份，党参7份，乳鸽肉19份，黑芝麻18份，桂圆12份，阿胶11份，芹菜17份，胡萝卜18份，香菇3份、猴头菇5份、茸菇5份。
术后病人恢复专用面粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)按照重量份称取小麦面粉、玉米粉、小米粉以及蛋白粉，混合、搅拌均匀，得到混合粉末1；
(2)按照重量份称取海参、冬虫夏草、党参、黑芝麻、桂圆、阿胶，进行干燥处理后磨粉过100目筛，得到混合粉末2；
(3)按照重量份称取芹菜、胡萝卜、香菇、猴头菇、茸菇，洗净后添加重量为芹菜、胡萝卜、香菇、猴头菇和茸菇总重量的5倍的水打磨成浆，将浆液喷雾干燥，得到混合粉末3；
(4)将乳鸽肉冷冻干燥后，磨成粉末，过100目筛；
(5)将混合粉末1、混合粉末2、混合粉末3以及乳鸽粉混合搅拌均匀，即得。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
Claims (6)
1.一种术后病人恢复专用面粉，其特征在于，由以下重量份的原料配制而成：小麦面粉300-400份，粗粮粉100-200份，蛋白粉30-60份，海参15-20份，冬虫夏草10-15份，党参3-8份，乳鸽肉10-20份，黑芝麻10-20份，桂圆8-15份，阿胶5-13份，芹菜10-20份，胡萝卜10-20份，菌菇5-15份。
2.如权利要求1所述的术后病人恢复专用面粉，其特征在于，由以下重量份的原料配制而成：小麦面粉350份，粗粮粉150份，蛋白粉45份，海参18份，冬虫夏草13份，党参5份，乳鸽肉15份，黑芝麻15份，桂圆10份，阿胶10份，芹菜15份，胡萝卜15份，菌菇10份。
3.如权利要求2所述的术后病人恢复专用面粉，其特征在于，所述粗粮粉为玉米粉和小米粉。
4.如权利要求2所述的术后病人恢复专用面粉，其特征在于，所述菌菇为香菇、猴头菇、茸菇的混合物。
5.如权利要求1-4任一所述的术后病人恢复专用面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按照重量份称取小麦面粉、粗粮粉以及蛋白粉，混合、搅拌均匀，得到混合粉末1；
(2)按照重量份称取海参、冬虫夏草、党参、黑芝麻、桂圆、阿胶，进行干燥处理后磨粉过100目筛，得到混合粉末2；
(3)按照重量份称取芹菜、胡萝卜、菌菇，洗净后添加适量水打磨成浆，将浆液喷雾干燥，得到混合粉末3；
(4)将乳鸽肉冷冻干燥后，磨成粉末，过100目筛；
(5)将混合粉末1、混合粉末2、混合粉末3以及乳鸽粉混合搅拌均匀，即得。
6.如权利要求5所述的术后病人恢复专用面粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中适量水的重量为芹菜、胡萝卜和菌菇总重量的5倍。
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