CN105661056A - 一种高植物蛋白肉牛饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于饲料的制备领域，具体涉及一种高植物蛋白肉牛饲料及其制备方法。原料组成按重量份数计为：玉米70-80份、大豆粕10-15份、鱼粉？2-5份、50？%氯化胆碱0.1-0.5份、石粉0.5-1.0份、磷酸氢钙0.5-1份、食盐0.2-0.5份、复合氨基酸0.2-0.5份和高植物蛋白预混料20-30份；所述高植物蛋白预混料其固体原料按重量份计组成为：香蕉茎叶20-30份，甘蔗渣5-8份，艾蒿25-35份，菇类下脚料20-30份，花生秧茎叶13-15份，水葫芦10-15份，莲子壳20-25份，笋壳15-25份，大豆茎叶18-22份，忍冬藤8-10份。

Description

一种高植物蛋白肉牛饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于饲料的制备领域，具体涉及一种高植物蛋白肉牛饲料及其制备方法。

背景技术

饲料是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。总体上说，我国饲料行业发展迅速，饲料产品品类众多。然而多数企业设备简单，管理粗放，产品质量良莠不齐，对食物的安全性造成了很大影响。

随着经济水平的提高，在确保食物安全性的前提下，既具有营养价值又具有保健功能的肉、蛋、奶等成为人们进一步追求的食品。如低胆固醇食品、脂肪酸食品和微量元素食品都在被人们逐步认识。而生产营养和保健功效的肉、蛋、奶等，需要特殊制造的饲料。饲料配方中要有比常规水平高得多的“强化对象”，生产这种特殊饲料的时候，成本不能太高，并且要绿色环保。

牛肉是中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉。因此，研发一种适合于牛食用的保健饲料具有普遍的社会效益和巨大的经济效益。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种高植物蛋白肉牛饲料及其制备方法。本发明的饲料植物蛋白含量高，配伍科学，能提高肉牛的食欲，无化学激素残留，具有抗菌、抗病毒功效；长期食用可提高牛肉的品质。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种高植物蛋白肉牛饲料，原料组成按重量份数计为：玉米20-30份、大豆粕10-15份、鱼粉2-5份、50%氯化胆碱0.1-0.5份、石粉0.5-1.0份、磷酸氢钙0.5-1份、食盐0.2-0.5份、复合氨基酸0.2-0.5份和高植物蛋白预混料20-30份；

所述高植物蛋白预混料其固体原料按重量份计组成为：香蕉茎叶20-30份，甘蔗渣5-8份，艾蒿25-35份，菇类下脚料20-30份，花生秧茎叶13-15份，水葫芦10-15份，莲子壳20-25份，笋壳15-25份，大豆茎叶18-22份，忍冬藤8-10份；

优选的，所述高植物蛋白预混料其固体原料按重量份计组成为：香蕉茎叶25份，甘蔗渣7份，艾蒿30份，菇类下脚料25份，花生秧茎叶14份，水葫芦13份，莲子壳20份，笋壳20份，大豆茎叶21份，忍冬藤8份。

复合氨基酸为蛋氨酸与赖氨酸氨质量比1:1的混合物。

所述的高植物蛋白预混料的制备方法为：

（1）将香蕉茎叶、甘蔗渣、花生秧茎叶、大豆茎叶、莲子壳和笋壳经晒干、粉碎后，制得混合料1；

（2）将艾蒿、水葫芦、菇类下脚料、忍冬藤在90-100℃漂烫10-15min后，沥干，切碎，制得混合料2；

（3）将混合料1和混合料2混合，制得高植物蛋白预混料。

本发明所选用原料的功效在于：

1）艾蒿全草入药，有温经、去湿、抗菌、抗病毒作用；

2）水葫芦含有较高的粗蛋白、粗纤维及粗脂肪，可用作饲料；通过将其作为饲料的原料之一，一方面提高了预混料的植物蛋白含量；另一方面可大量消纳水葫芦，为水葫芦的资源化利用提供了方向；

3）花生秧茎叶中含有12.9%粗蛋白质、2%粗脂肪、46.8%碳水化合物；其中花生叶的粗蛋白质含量高达20%；

4）大豆茎叶中富含黄酮和大豆皂苷等多种活性物质，可抑制癌细胞的生长，防治血栓，降低血脂；并且有免疫调节作用和消脂减肥作用；

5）笋壳：我国约有60％左右的鲜笋用作加工原料，但加工过程中也产生大量废弃笋壳。研究表明，笋壳含粗蛋白9.0％、氨基酸1.7％、粗脂肪1.56％、粗纤维26.3％、总糖19.7％、灰分8.72％、磷0.2％、钾3.0％、钙0.16％，具有很好的营养价值；其中木质纤维含量高，可以加快肠道蠕动，提高肉牛的消化吸收能力，并助其排除体内脂肪和毒素；

6）莲子壳：莲子壳是子莲加工产生的大量的副产物，由于莲子壳质硬壁厚，利用率较低，大多数被莲农焚烧在稻田里作肥田之用。经研究表示，莲子壳类黄酮含量较高，其在油脂体系中的抗氧化功能特性反映了黄酮阻断自由基的综合能力，对延缓细胞衰老等有积极的作用；另外莲子壳还含有莲叶碱、N-去甲亚美罂粟碱、氧化黄心树宁碱等生物碱，具有调血脂活性，减肥降脂作用；可提高肉牛的免疫力，并改善牛肉的品质；

7）忍冬藤：忍冬藤的叶含忍冬甙（Lonicerin）即木犀草素-7-鼠李糖葡萄糖甙（Luteolin-7-rhamno-glucoside）、木犀草素（Luteolin）等；茎含鞣质、生物碱等活性成分；具有抗菌消炎作用。

本发明的有益效果在于：

1）本发明在肉牛饲料中加入高植物蛋白预混料，一方面提高了饲料的营养价值，减少了粮食原料的用量；另一方面笋壳、莲子壳、菇类下脚料等原料均是废弃物，将其添加于饲料中，为农副产品废弃物的资源化利用提供了新的方向；

2）艾蒿、水葫芦、笋壳、莲子壳、菇类下脚料等原料配合在一起，产生协同增效作用，使得饲料具有高蛋白含量、高纤维含量，能提高肉牛的食欲，促进肉牛快速生长，并且能排除肉牛体内的毒素等，消除肉牛的脂肪，极大提高牛肉的品质；并且该预混料具备抗菌、消炎、抗病毒的功效，可提高肉牛的免疫力，成活率高，不易犯病，牛肉中无化学激素、抗生素残留。

具体实施方式

本发明用下列实施例来进一步说明本发明，但本发明的保护范围并不限于下列实施例。

实施例1

一种高植物蛋白肉牛饲料，原料组成按重量份数计为：玉米30份、大豆粕10份、鱼粉5份、50%氯化胆碱0.1份、石粉1.0份、磷酸氢钙0.5份、食盐0.5份、复合氨基酸0.2份和高植物蛋白预混料30份；

所述高植物蛋白预混料其固体原料按重量份计组成为：香蕉茎叶25份，甘蔗渣7份，艾蒿30份，菇类下脚料25份，花生秧茎叶14份，水葫芦13份，莲子壳20份，笋壳20份，大豆茎叶21份，忍冬藤8份。

所述的高植物蛋白预混料的制备方法为：

（1）将香蕉茎叶、甘蔗渣、花生秧茎叶、大豆茎叶、莲子壳和笋壳经晒干、粉碎后，制得混合料1；

（2）将艾蒿、水葫芦、菇类下脚料、忍冬藤在95℃漂烫12min后，沥干，切碎，制得混合料2；

（3）将混合料1和混合料2混合，制得高植物蛋白预混料。

实施例2

一种高植物蛋白肉牛饲料，原料组成按重量份数计为：玉米20份、大豆粕15份、鱼粉2份、50%氯化胆碱0.5份、石粉0.5份、磷酸氢钙1份、食盐0.2份、复合氨基酸0.5份和高植物蛋白预混料20份；

所述高植物蛋白预混料其固体原料按重量份计组成为：香蕉茎叶20份，甘蔗渣8份，艾蒿25份，菇类下脚料30份，花生秧茎叶13份，水葫芦15份，莲子壳20份，笋壳25份，大豆茎叶18份，忍冬藤10份。

所述的高植物蛋白预混料的制备方法为：

（1）将香蕉茎叶、甘蔗渣、花生秧茎叶、大豆茎叶、莲子壳和笋壳经晒干、粉碎后，制得混合料1；

（2）将艾蒿、水葫芦、菇类下脚料、忍冬藤在90℃漂烫15min后，沥干，切碎，制得混合料2；

（3）将混合料1和混合料2混合，制得高植物蛋白预混料。

实施例3

一种高植物蛋白肉牛饲料，原料组成按重量份数计为：玉米25份、大豆粕12份、鱼粉3份、50%氯化胆碱0.3份、石粉0.7份、磷酸氢钙0.8份、食盐0.4份、复合氨基酸0.4份和高植物蛋白预混料25份；

所述高植物蛋白预混料其固体原料按重量份计组成为：香蕉茎叶30份，甘蔗渣5份，艾蒿35份，菇类下脚料20份，花生秧茎叶15份，水葫芦10份，莲子壳25份，笋壳15份，大豆茎叶22份，忍冬藤8份。

所述的高植物蛋白预混料的制备方法为：

（1）将香蕉茎叶、甘蔗渣、花生秧茎叶、大豆茎叶、莲子壳和笋壳经晒干、粉碎后，制得混合料1；

（2）将艾蒿、水葫芦、菇类下脚料、忍冬藤在100℃漂烫10min后，沥干，切碎，制得混合料2；

（3）将混合料1和混合料2混合，制得高植物蛋白预混料。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (3)

1.一种高植物蛋白肉牛饲料，其特征在于：原料组成按重量份数计为：玉米20-30份、大豆粕10-15份、鱼粉2-5份、50%氯化胆碱0.1-0.5份、石粉0.5-1.0份、磷酸氢钙0.5-1份、食盐0.2-0.5份、复合氨基酸0.2-0.5份和高植物蛋白预混料20-30份；

所述高植物蛋白预混料其固体原料按重量份计组成为：香蕉茎叶20-30份，甘蔗渣5-8份，艾蒿25-35份，菇类下脚料20-30份，花生秧茎叶13-15份，水葫芦10-15份，莲子壳20-25份，笋壳15-25份，大豆茎叶18-22份，忍冬藤8-10份。

2.根据权利要求1所述的高植物蛋白肉牛饲料，其特征在于：所述高植物蛋白预混料其固体原料按重量份计组成为：香蕉茎叶25份，甘蔗渣7份，艾蒿30份，菇类下脚料25份，花生秧茎叶14份，水葫芦13份，莲子壳20份，笋壳20份，大豆茎叶21份，忍冬藤8份。

3.根据权利要求1或2所述的高植物蛋白肉牛饲料，其特征在于：所述的高植物蛋白预混料的制备方法为：

（1）将香蕉茎叶、甘蔗渣、花生秧茎叶、大豆茎叶、莲子壳和笋壳经晒干、粉碎后，制得混合料1；

（2）将艾蒿、水葫芦、菇类下脚料、忍冬藤在90-100℃漂烫10-15min后，沥干，切碎，制得混合料2；

（3）将混合料1和混合料2混合，制得高植物蛋白预混料。