CN105639506A - 一种淡水河蟹蟹粉配方 - Google Patents
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Classifications
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Abstract
本发明公开了一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，各组分按以下重量组分配制：蟹粉80-90份、大豆油1-5份、藻粉1～5份、花生油1～5份、乳酸钙1～5份、生姜粉1～5份、玉米粉1～5份、山芋粉1～5份，鸡蛋1～5份、蜂蜜1～5份、苜蓿干草1～3份以及复合维生素0.01～0.015份。本发明能-35℃冻结,具有蟹粉固有的特殊清新气味和口味，而且组分配比合理，营养丰富，增强免疫力。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，尤其涉及一种淡水河蟹蟹粉配方。
背景技术
蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可与很多其他食物配搭。如上海菜里面的蟹粉小笼包，又或是蟹粉煮豆腐、蟹粉焖柚皮、蟹粉扒蔬菜等。每年入秋都是大闸蟹、毛蟹、膏蟹的成熟时节，蟹粉也越来越被大家喜爱，所以为了符合大多数人的口味，提供一种具有蟹粉固有的特殊清新气味和口味，而且组分配比合理，营养丰富，增强免疫力的蟹粉配方。
发明内容
针对上述情况，本发明的提供了一种淡水河蟹蟹粉配方。
本发明是采取以下技术方案来实现的：一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，各组分按以下重量组分配制：蟹粉80-90份、大豆油1-5份、藻粉1～5份、花生油1～5份、乳酸钙1～5份、生姜粉1～5份、玉米粉1～5份、山芋粉1～5份，鸡蛋1～5份、蜂蜜1～5份、苜蓿干草1～3份以及复合维生素0.01～0.015份。
一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，各组分按以下重量组分配制：蟹粉85-90份、大豆油1-3份、藻粉1～3份、花生油1～3份、乳酸钙1～3份、生姜粉1～3份、玉米粉1～3份、山芋粉1～3份，鸡蛋1～3份、蜂蜜1～3份、苜蓿干草1～2份以及复合维生素0.01～0.012份。
一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，各组分按以下重量组分配制：蟹粉90份、大豆油1份、藻粉1份、花生油1份、乳酸钙1份、生姜粉1份、玉米粉1份、山芋粉1份，鸡蛋1份、蜂蜜1份、苜蓿干草1份以及复合维生素0.01份。
综上所述本发明具有以下有益效果：本发明能-35℃冻结,具有蟹粉固有的特殊清新气味和口味，而且组分配比合理，营养丰富，增强免疫力。
具体实施方式
一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，各组分按以下重量组分配制：蟹粉80-90份、大豆油1-5份、藻粉1～5份、花生油1～5份、乳酸钙1～5份、生姜粉1～5份、玉米粉1～5份、山芋粉1～5份，鸡蛋1～5份、蜂蜜1～5份、苜蓿干草1～3份以及复合维生素0.01～0.015份。
进一步的，一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，各组分按以下重量组分配制：蟹粉85-90份、大豆油1-3份、藻粉1～3份、花生油1～3份、乳酸钙1～3份、生姜粉1～3份、玉米粉1～3份、山芋粉1～3份，鸡蛋1～3份、蜂蜜1～3份、苜蓿干草1～2份以及复合维生素0.01～0.012份。
进一步的，一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，各组分按以下重量组分配制：蟹粉90份、大豆油1份、藻粉1份、花生油1份、乳酸钙1份、生姜粉1份、玉米粉1份、山芋粉1份，鸡蛋1份、蜂蜜1份、苜蓿干草1份以及复合维生素0.01份。
该以上所述是本发明的实施例，故凡依本发明申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。
Claims (3)
1.一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，其特征在于：各组分按以下重量组分配制：蟹粉80-90份、大豆油1-5份、藻粉1～5份、花生油1～5份、乳酸钙1～5份、生姜粉1～5份、玉米粉1～5份、山芋粉1～5份，鸡蛋1～5份、蜂蜜1～5份、苜蓿干草1～3份以及复合维生素0.01～0.015份。
2.根据权利要求1所述的一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，其特征在于：各组分按以下重量组分配制：蟹粉85-90份、大豆油1-3份、藻粉1～3份、花生油1～3份、乳酸钙1～3份、生姜粉1～3份、玉米粉1～3份、山芋粉1～3份，鸡蛋1～3份、蜂蜜1～3份、苜蓿干草1～2份以及复合维生素0.01～0.012份。
3.根据权利要求1所述的一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，其特征在于：各组分按以下重量组分配制：蟹粉90份、大豆油1份、藻粉1份、花生油1份、乳酸钙1份、生姜粉1份、玉米粉1份、山芋粉1份，鸡蛋1份、蜂蜜1份、苜蓿干草1份以及复合维生素0.01份。
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2016
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