CN105613802A - 一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，将茶叶雨水青通过一输送台输送至滚筒内；通过电机驱动滚筒旋转，同时通过热风发生器产生热风输送至热风管；热风管内的送风方向与茶叶流动方向相反；滚筒内的茶叶雨水青与热风管内输出的热风动态接触；沿长度方向增大或减小滚筒周侧的封闭长度，用于调节热风与茶叶雨水青动态接触的时间；同时调整滚筒的旋转速度、热风的风量以及温度，使得茶叶表面水吸热在2~3min内快速蒸发。本发明的有益效果在于：促使中高温热风与雨水青动态接触，快速去除茶叶表面水，使茶叶雨水青脱水保鲜保绿，改善茶叶品质，并且快速高效、节能低耗。

Description

一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法

技术领域

本发明涉及一种茶叶加工领域，尤其涉及一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法。

背景技术

春季茶叶生产正值雨季，茶叶采摘早青、露水茶青或者雨水茶青，对茶叶品质非常不利，雨水青表面水散发慢，传统的露水青或雨水青茶叶加工前需要进行长时间晾干，费时长、费力大、卫生质量差，特别是遇低温阴雨天气导致鲜叶变质，严重影响成品茶品质，出现阴雨天不采茶的情况，致使青叶错过了最佳采摘期，致使鲜叶偏老，加工的茶叶品质下降，甚至出现雨期过后，鲜叶根本无法加工茶叶的情况，尤其是占全年茶叶总产量将近一半的春茶季节，阴雨天气较多，严重影响了茶叶的经济效益。传统晾干方法的叶层厚度大，摊晾耗时长、耗能大，影响春季雨天茶叶品质及茶叶生产效率。为了快速去除茶青表面水，日本先后研制了驱露机、间歇式和连续式离心脱水机（包括立式和卧式），我国也研制了6CT-45、6CT-71型茶叶离心式脱水机，但是由于鲜叶表面穿透性差，常因叶片互相紧贴，使叶表水难以全部脱除，脱水效果不佳。为了能快速去除茶叶雨水青表面的水分，降低雨水青对茶叶品质的不良影响，改善茶叶品质，提高生产效率，节约能源，提高茶叶经济效益，研究开发了一种茶叶雨水青动态快速除水方法及其设备。该技术根据雨水青的生理特性以及雨水叶表面水分多导热能力强的原理，将50-80℃热风送入半封闭滚筒，采取滚筒局部不透气以延长热风流动路径的措施，促使热风与雨水青充分接触，茶叶表面水吸热快速（3-5min）蒸发，达到茶叶雨水青除水快速高效和节能低耗的目的。该技术突破雨天青叶表面失水慢，耗能大的技术瓶颈，解决了茶叶雨水青快速除水技术问题。应用茶叶雨水青快速动态除水处理方法及其设备，使雨水青与热风动态接触，加速青叶表面水的快速脱除，为茶叶加工后续工艺提供适宜的原料，降低雨水青对茶叶品质的不良影响，改善茶叶品质，提高生产效率，节约能源，提高茶叶经济效益。

发明内容

本发明的目的是针对以上不足之处，提供了一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，改善茶叶品质，提高茶叶加工的效率。

本发明解决技术问题所采用的方案是：一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，包括一茶叶除表面水装置，所述茶叶除表面水装置包括一横向设置的滚筒以及沿长度方向设置于滚筒内中部的热风管，所述滚筒和热风管的周侧分别均匀布设有出风孔和出水孔；将茶叶雨水青通过一输送台输送至所述滚筒内；通过电机驱动滚筒旋转，同时通过热风发生器产生热风输送至热风管；所述热风管内的送风方向与茶叶流动方向相反；滚筒内的茶叶雨水青与热风管内输出的热风动态接触；沿长度方向增大或减小滚筒周侧的封闭长度，用于调节热风与茶叶雨水青动态接触的时间；同时调整滚筒的旋转速度、热风的风量以及温度，使得茶叶表面水吸热在2~3min内快速蒸发。

进一步的，所述滚筒以5-10r/min的速度旋转；热风发生器产生风量为6000-9000m³/h、温度为50-80℃的中高温热风，并且所述热风管的直径为220mm～260mm。

进一步的，所述茶叶除表面水装置还包括一用于支撑滚筒的可移动的立式机架，所述立式机架经一气动限位装置与所述滚筒活动连接，所述热风管的一端经一通风软管与一热风发生器的出口端相连通；所述滚筒的进叶端外侧固定套设有一周侧封闭的外筒，所述外筒内侧与滚筒外侧之间滑动套设有一周侧封闭的内筒；所述外筒和内筒的长度均小于滚筒的长度，通过沿滚筒的长度方向滑动内筒，用于增大或减小滚筒周侧的封闭长度；所述滚筒经一电机驱动旋转，所述热风发生器和电机分别经一温度控制模块和电机驱动模块与一控制单元电连。

进一步的，所述气动限位装置包括一活动设置于立式机架顶端的支撑框架和两个倾斜设置于所述支撑框架和立式机架之间的气缸；两个气缸的推杆分别活动连接所述立式机架的底端两侧，两个气缸的缸筒顶端分别活动连接于所述支撑框架的两侧；所述滚筒的进叶端和中间端的外侧分别活动套设有一环状的安装块，两个安装块与所述支撑框架固定连接。

进一步的，所述热风发生器包括一鼓风机和设置于鼓风机内的加热器，所述加热器经所述温度控制模块与所述控制单元电连。

进一步的，所述立式机架的底端配合装设有滑轮。

进一步的，所述滚筒经皮带传动组件与所述电机输出轴配合连接。

进一步的，所述输送台出料端伸入至滚筒进叶端处，并且该进叶端处还设有与输送台出料端配合的下料斗。

进一步的，所述输送台的底端装设有滑轮。

进一步的，所述滚筒的内周侧还沿长度方向间隔设有用于茶叶导向的导流块。

与现有技术相比，本发明有以下有益效果：本发明突破了传统雨水青不能用50-80℃热风去除表面水的禁锢，只能以25-30℃暖风吹干表面水，其耗时长，生产效率低，能耗大，本发明利用雨水青比热和导热系数大的特点，将50-80℃的中高温热风与雨水叶进行动态、充分、短时接触，从而使雨水叶表面水均匀吸热在2~3min内快速蒸发，而叶温的温升在30℃以下。延长热风的流动路径及与雨水青表面水的接触时间，以便充分质热交换，使茶叶表面水快速吸热蒸发的目的，从而使茶青干爽鲜活，不红变，达到茶叶雨水青脱水快速高效和节能低耗的目的。同时本发明突破雨天青叶表面水散失慢，耗能大的技术瓶颈，解决了茶叶雨水青快速脱表面水技术问题，降低雨水青对茶叶品质的不良影响，改善茶叶品质，提高生产效率，节约能源，提高茶叶经济效益。

附图说明

下面结合附图对本发明专利进一步说明。

图1为本发明实施例的茶叶除表面水装置结构示意图的主视图。

图2为本发明实施例的茶叶除表面水装置结构示意图的左视图。

图3为本发明实施例的茶叶除表面水装置结构示意图的立体图。

图中：1-立式机架；2-支撑框架；3-气缸；4-滚筒；5-外筒；6-内筒；7-热风管；8-通风软管；9-热风发生器；10-电机；11-输送台；12-下料斗；13-导流块；14-安装块。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明进一步说明。

如图1～3所示，本发明实施例提供一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，包括一茶叶除表面水装置，所述茶叶除表面水装置包括一横向设置的滚筒4以及沿长度方向设置于滚筒4内中部的热风管7，所述滚筒4和热风管7的周侧分别均匀布设有出风孔和出水孔；将茶叶雨水青通过一输送台11输送至所述滚筒4内；通过电机10驱动滚筒4旋转，同时通过热风发生器产生热风输送至热风管7；所述热风管7内的送风方向与茶叶在滚筒4内的流动方向相反；滚筒4内的茶叶雨水青与热风管7内输出的热风动态接触；沿长度方向增大或减小滚筒4周侧的封闭长度，用于调节热风与茶叶雨水青动态接触的时间；同时调整滚筒4的旋转速度、热风的风量以及温度，使得茶叶表面水吸热在2~3min内快速蒸发。

本发明的有益效果在于：通过将茶叶雨水青送入滚筒4内进行搅拌，配合热风管7内的热风进行除表面水；滚筒4的进叶端外围套设有封闭式的外筒5，通过移动外筒5和滚筒4之间的内筒6，调节滚筒4的封闭长度，延长热风的流动路径及其与雨水青表面水的接触时间，以便充分质热交换，使茶叶表面水吸热快速（2~3min）蒸发，达到闷透结合的目的，从而使茶青干爽鲜活，不红变，达到茶叶雨水青脱水快速高效和节能低耗的目的。

在本实施例中，所述滚筒4以5-10r/min的速度旋转；热风发生器9产生风量为6000-9000m³/h、温度为50-80℃的中高温热风，并且所述热风管7的直径为220mm～260mm。

以乌龙茶品种金观音、黄玫瑰、悦茗香的雨水叶为试验，比较动态快速除表面水方法与传统做青机脱水法的除水效果。

在热风温度为80℃，热风风量45m/s，滚筒频率25Hz的动态快速萎凋参数下，3个不同品种雨水叶经动态快速除表面水后鲜叶的含水率变化见表1。

表1不同品种雨水叶快速除表面水后的鲜叶含水率(%)变化

注：数值为平均数（n=3）±方差（ST）^p。小写字母表示同一列之间差异（p<0.05）,大写字母表示极显著差异（p<0.01）。

由表1可知，经动态快速除水之后，3个品种雨水叶的含水率分别达到77.33%、75.05%、76.45%，接近于非雨天的鲜叶含水率（75%）；雨水叶含水率显著下降，其中金观音含水率下降4.56%，悦茗香含水率下降1.79%，黄玫瑰含水率下降2.71%，基本达到非雨青的鲜叶含水率；两种除表面水方法之间的含水率差异达到极显著水平，表明动态快速出表面水方法对去除雨水叶表面水效果显著。同时也说明动态快速除表面水方法对含水率较高的雨水叶除水效果更佳，含水率越高，动态快速除水的效果越显著。

在本实施例中，所述茶叶除表面水装置还包括一可移动的立式机架1，所述立式机架1经一气动限位装置与用于搅拌茶叶雨水青的滚筒4活动连接，所述热风管7的一端经一通风软管8与一热风发生器9的出口端相连通；所述滚筒4的进叶端外侧固定套有一周侧封闭的外筒5，所述外筒5内侧与滚筒4外侧之间还滑动套设有一周侧封闭的内筒6；所述外筒5和内筒6的长度均小于滚筒4的长度，通过沿滚筒4的长度方向滑动内筒6，增大或减小滚筒4周侧的封闭长度；所述滚筒4经一电机10驱动旋转，所述热风发生器9和电机10分别经一温度控制模块和电机10驱动模块与一控制单元电连。

在本实施例中，所述气动限位装置包括一活动设置于立式机架1顶端的支撑框架2和两个倾斜设置于所述支撑框架2和立式机架1之间的气缸3；两个气缸3的推杆分别活动连接于所述立式机架1的底端两侧，两个气缸3的缸筒顶端分别活动连接于所述支撑框架2的两侧；所述滚筒4的进叶端和中间端的外侧分别活动套设有一环状的安装块14，两个安装块14与所述支撑框架2固定连接。通过设置于立式机架1和滚筒4之间的气动限位装置，通过控制气缸3的伸缩长度从而控制滚筒4的倾角，以控制雨水青在滚筒4内除水时间，并快速出叶。待滚筒4内的茶叶雨水青完成除表面水后，通过气动限位装置降低滚筒4出叶端的高度，进行快速出叶。

在本实施例中，所述热风发生器9包括一鼓风机和设置于鼓风机内的加热器，所述加热器经所述温度控制模块与所述控制单元电连。通过控制单元控制温度控制模块，从而调节热风的温度，提高除水的效果。

在本实施例中，还包括设置于滚筒4进叶端的输送台11，所述输送台11出料端伸入至滚筒4进叶端处，并且该进叶端处还设有与输送台11出料端配合的下料斗12。进叶的输送台11为可移式，与滚筒4相连，完成自动进叶。

在本实施例中，所述输送台的底端装设有滑轮。

在本实施例中，所述滚筒4经皮带传动组件与所述电机10输出轴配合连接。

在本实施例中，所述立式机架1的底端配合装设有滑轮。

在本实施例中，所述滚筒4的内周侧还沿长度方向间隔设有用于茶叶导向的导流块12。

综上所述，本发明提供的一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，降低雨水青对茶叶品质的不良影响，改善茶叶品质，提高生产效率，节约能源，提高茶叶经济效益。适用于各种具有表面水的茶叶鲜叶快速除水处理，尤其适用于乌龙茶雨水青。

本发明提供的上列较佳实施例，对本发明的目的、技术方案和优点进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，其特征在于：包括一茶叶除表面水装置，所述茶叶除表面水装置包括一横向设置的滚筒以及沿长度方向设置于滚筒内中部的热风管，所述滚筒和热风管的周侧分别均匀布设有出风孔和出水孔；将茶叶雨水青通过一输送台输送至所述滚筒内；通过电机驱动滚筒旋转，同时通过热风发生器产生热风输送至热风管；所述热风管内的送风方向与茶叶流动方向相反；滚筒内的茶叶雨水青与热风管内输出的热风动态接触；沿长度方向增大或减小滚筒周侧的封闭长度，用于调节热风与茶叶雨水青动态接触的时间；同时调整滚筒的旋转速度、热风的风量以及温度，使得茶叶表面水吸热在2~3min内快速蒸发。

2.根据权利要求1所述的一种茶叶雨水青动态快速除表面水方法，其特征在于：所述滚筒以5-10r/min的速度旋转；热风发生器产生风量为6000-9000m³/h、温度为50-80℃的中高温热风，并且所述热风管的直径为220mm～260mm。

3.根据权利要求1所述的一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，其特征在于：所述茶叶除表面水装置还包括一用于支撑滚筒的可移动的立式机架，所述立式机架经一气动限位装置与所述滚筒活动连接，所述热风管的一端经一通风软管与一热风发生器的出口端相连通；所述滚筒的进叶端外侧固定套设有一周侧封闭的外筒，所述外筒内侧与滚筒外侧之间滑动套设有一周侧封闭的内筒；所述外筒和内筒的长度均小于滚筒的长度，通过沿滚筒的长度方向滑动内筒，增大或减小滚筒周侧的封闭长度；所述滚筒经一电机驱动旋转，所述热风发生器和电机分别经一温度控制模块和电机驱动模块与一控制单元电连。

4.根据权利要求3所述的一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，其特征在于：所述气动限位装置包括一活动设置于立式机架顶端的支撑框架和两个倾斜设置于所述支撑框架和立式机架之间的气缸；两个气缸的推杆分别活动连接所述立式机架的底端两侧，两个气缸的缸筒顶端分别活动连接于所述支撑框架的两侧；所述滚筒的进叶端和中间端的外侧分别活动套设有一环状的安装块，两个安装块与所述支撑框架固定连接。

5.根据权利要求3所述的一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，其特征在于：所述热风发生器包括一鼓风机和设置于鼓风机内的加热器，所述加热器经所述温度控制模块与所述控制单元电连。

6.根据权利要求3所述的一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，其特征在于：所述立式机架的底端配合装设有滑轮。

7.根据权利要求3所述的一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，其特征在于：所述滚筒经皮带传动组件与所述电机输出轴配合连接。

8.根据权利要求1所述的一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，其特征在于：所述输送台出料端伸入至滚筒进叶端处，并且该进叶端处还设有与输送台出料端配合的下料斗。

9.根据权利要求8所述的一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，其特征在于：所述输送台的底端装设有滑轮。

10.根据权利要求1所述的一种茶叶雨水青动态快速除表面水的方法，其特征在于：所述滚筒的内周侧还沿长度方向间隔设有用于茶叶导向的导流块。