CN105523788A - 一种酒糟厌氧耗氧二级发酵有机肥及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种酒糟厌氧耗氧二级发酵有机肥的制备方法，包括以下步骤：酒糟预处理、厌氧发酵、固液分离、挤压降水份、湿式粉碎、耗氧发酵和产品包装等。本发明的有益效果为：生产高效高经济附加值的有机肥产品，可以增加作物产量，提高果实品质，增加土壤肥力，预防和减少作物病虫害。

Description

一种酒糟厌氧耗氧二级发酵有机肥及制备方法

技术领域

本发明属于肥料领域，具体涉及一种酒糟厌氧耗氧二级发酵有机肥的制备方法。

背景技术

白酒酿造工艺中，自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣称为酒糟。酒糟有机物含量高，富含蛋白质、纤维素、淀粉等，富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素，同时也易腐烂、变质、发臭，滋生蚊蝇。酒糟厌氧发酵技术具有资源转化效率高、原料适用性广等突出优点，可以最大限度开发有机质中所蕴含的生物质能，保证资源最大化，又能充分达到无害化和减量化的要求，已成为酒糟等有机废弃物生物质能利用的首选处理技术。酒糟经厌氧发酵后，发酵液中含有丰富的氮、磷、钾等主要营养元素，钙、铁、锰、镍、钴、锌、铜等微量元素，以及氨基酸、小分子有机酸、生长素、多种自然广谱抗生素、木质纤维素降解酶类等，对于补充植物生长所需营养元素，刺激植物生理活性，抑制病原微生物生长等具有较为明显的作用。

酒糟厌氧发酵液经固液分离后固体部分，含有大量的稻壳等大量难分解纤维，颜色较浅，含水量高，品相较差，为满足目前市场对商品有机肥品质的要求，针对这些特点，增加耗氧发酵处理，对难分解物质进一步发酵处理，提升肥效，降低含水量，增加成品有机肥的商品附加值。

发明内容

本发明的目的在于提供一种酒糟厌氧耗氧二级发酵有机肥的制备方法，生产高效高经济附加值的有机肥产品，可以增加作物产量，提高果实品质，增加土壤肥力，预防和减少作物病虫害。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现：

一种酒糟厌氧耗氧二级发酵有机肥的制备方法，包括以下步骤：

1)酒糟加入沼液接种并加入少量尿素补充微生物生长需要的氮素，进行预处理；

2)酒糟预处理后加入厌氧发酵罐进行35-45天的厌氧发酵；

3)产沼气后会产生大量发酵残液，其含水率通常在90％以上，固含量为8％-9％，经螺旋固液分离机分离出容易分离的固体物质即沼渣，含水量为75％-80％，分离出来的棕黑色粘稠液体即沼液，含水量为93％-95％；

4)经过单螺旋纤维挤干机挤压脱水后的沼渣多大颗粒纤维素木质素为主，含水率较高，如直接堆放不仅占地面积大，有大量渗滤液析出并形成一定异味，且含水率过高不易发酵因此需要选用挤压脱水设备，使用单螺旋纤维挤干机，使沼渣的含水量降至50％-55％，以利于沼渣进一步加工利用；

5)使用半湿物料粉碎机处理沼渣，大部分稻壳等难分解纤维破碎，提高微生物的利用效率；

6)粉碎后沼渣进行耗氧堆肥；

7)对耗氧发酵好的沼渣进行造粒，选择对撞挤压造粒，直接造粒生产颗粒有机肥，堆肥后沼渣的造粒效果较好，成粒率较高，达到90％以上。

本发明的创新点在于：

酒糟经厌氧发酵和固液分离后固体含水量较高(80％左右)且含有大量腐植酸等保水物质，用常规的烘干法使其含水量降至50％，难度较大，耗能较高，所以选用挤压脱水设备，工艺简单耗能少，将含水量降至50％左右，是进一步加工和发酵的基础。

目前现有破碎设备以锤式或刀片式粉碎为主，粉碎后进行筛选，高含水性的物质很容易堵塞筛孔，所以常规设备只能粉碎含水率30％以下的干料。但酒糟经厌氧发酵和固液分离后固体经挤压后的含水率为50％，含水量高，且含有部分吸水性较强的腐植酸等物质，较难晾晒，且晾晒受天气的影响较大，效率很低。所以选用高效的湿式粉碎设备，对沼渣直接湿式粉碎，是其精细加工的主要难点。

酒糟含有大量的稻壳等大量难分解纤维，难以被作物吸收利用，肥效较差。经厌氧和耗氧二级发酵后，使稻壳腐烂，颜色变深，增加腐植酸、氨基酸等作物易吸收的小分子有机物质量，是其商品化、高值化利用的关键技术难点。

本发明的有益效果为：

酒糟易腐烂、变质、发臭，滋生蚊蝇，经厌氧发酵后易分解的有机物质分解，营养元素从有机物中分离出来，但不经过处理直接作为使用，一方面部分营养物质浓度无法满足作物需求，含有大量的稻壳等大量难分解纤维，难以被作物吸收利用，肥效较差，另一方面厌氧发酵后产生腐植酸等保水物质，用常规的烘干法难度较大，耗能较高。通过经耗氧微生物的发酵作用，使稻壳腐烂，颜色变深，增加腐植酸、氨基酸等物质含量，降低含水量，精细化加工制成能商品化有机肥料。

经过厌氧和耗氧二级发酵后，产品的微生物种群非常丰富，生态群落较为复杂，含有不少放线菌属、根瘤菌属等益生菌，能够产生各种胞外水解酶，降解土壤中的各种不溶性有机物质以获得细胞代谢所需的各种营养，对有机物的矿化有着重要作用，从而参与自然界物质循环，净化环境、改良土壤肥力，对受过度施肥和农药损害的土壤微生物种群起补充作用，有效抑制土传病害。

相比粪污类一级发酵的有机肥产品，酒糟二级发酵有机肥含有丰富的氮、磷、钾等多种营养元素和各类氨基酸、维生素、蛋白质、赤霉素、生长素、糖类、核酸以及抗生素等物质，具有速缓兼备的肥效特点，具有生物肥料和生物农药的双重功效，其中激素、重金属、病原菌等有害物质含量极低，具有高效、安全、环保的特性。

附图说明

图1为本发明所述的酒糟厌氧耗氧二级发酵有机肥的制备方法的工艺流程图。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步的详细说明，旨在用于说明本发明而非限定本发明。

实施例1

本实施例所述的酒糟厌氧耗氧二级发酵有机肥的制备方法，包括以下步骤：

1)酒糟加入沼液接种并加入少量尿素补充微生物生长需要的氮素，进行预处理；

2)酒糟预处理后加入厌氧发酵罐进行35天的厌氧发酵；

3)产沼气后会产生大量发酵残液，其含水率通常在90％以上，固含量为8％，经螺旋固液分离机分离出容易分离的固体物质即沼渣，含水量为75％，分离出来的棕黑色粘稠液体即沼液，含水量为93％；

4)经过单螺旋纤维挤干机挤压脱水后的沼渣多大颗粒纤维素木质素为主，含水率较高，如直接堆放不仅占地面积大，有大量渗滤液析出并形成一定异味，且含水率过高不易发酵因此需要选用挤压脱水设备，使用单螺旋纤维挤干机，使沼渣的含水量降至50％，以利于沼渣进一步加工利用；

5)使用半湿物料粉碎机处理沼渣，大部分稻壳等难分解纤维破碎，提高微生物的利用效率；

6)粉碎后沼渣进行耗氧堆肥；

7)对耗氧发酵好的沼渣进行造粒，选择对撞挤压造粒，直接造粒生产颗粒有机肥，堆肥后沼渣的造粒效果较好，成粒率较高，达到90％以上。

实施例2

本实施例所述的酒糟厌氧耗氧二级发酵有机肥的制备方法，包括以下步骤：

1)酒糟加入沼液接种并加入少量尿素补充微生物生长需要的氮素，进行预处理；

2)酒糟预处理后加入厌氧发酵罐进行40天的厌氧发酵；

3)产沼气后会产生大量发酵残液，其含水率通常在90％以上，固含量为8.5％，经螺旋固液分离机分离出容易分离的固体物质即沼渣，含水量为77％，分离出来的棕黑色粘稠液体即沼液，含水量为94％；

4)经过单螺旋纤维挤干机挤压脱水后的沼渣多大颗粒纤维素木质素为主，含水率较高，如直接堆放不仅占地面积大，有大量渗滤液析出并形成一定异味，且含水率过高不易发酵因此需要选用挤压脱水设备，使用单螺旋纤维挤干机，使沼渣的含水量降至53％，以利于沼渣进一步加工利用；

5)使用半湿物料粉碎机处理沼渣，大部分稻壳等难分解纤维破碎，提高微生物的利用效率；

6)粉碎后沼渣进行耗氧堆肥；

7)对耗氧发酵好的沼渣进行造粒，选择对撞挤压造粒，直接造粒生产颗粒有机肥，堆肥后沼渣的造粒效果较好，成粒率较高，达到90％以上。

实施例3

本实施例所述的酒糟厌氧耗氧二级发酵有机肥的制备方法，包括以下步骤：

1)酒糟加入沼液接种并加入少量尿素补充微生物生长需要的氮素，进行预处理；

2)酒糟预处理后加入厌氧发酵罐进行45天的厌氧发酵；

3)产沼气后会产生大量发酵残液，其含水率通常在90％以上，固含量为9％，经螺旋固液分离机分离出容易分离的固体物质即沼渣，含水量为80％，分离出来的棕黑色粘稠液体即沼液，含水量为95％；

4)经过单螺旋纤维挤干机挤压脱水后的沼渣多大颗粒纤维素木质素为主，含水率较高，如直接堆放不仅占地面积大，有大量渗滤液析出并形成一定异味，且含水率过高不易发酵因此需要选用挤压脱水设备，使用单螺旋纤维挤干机，使沼渣的含水量降至55％，以利于沼渣进一步加工利用；

5)使用半湿物料粉碎机处理沼渣，大部分稻壳等难分解纤维破碎，提高微生物的利用效率；

6)粉碎后沼渣进行耗氧堆肥；

7)对耗氧发酵好的沼渣进行造粒，选择对撞挤压造粒，直接造粒生产颗粒有机肥，堆肥后沼渣的造粒效果较好，成粒率较高，达到90％以上。

上述仅对本发明中的几种具体实施例加以说明，但并不能限定为本发明的保护范围，凡是依据本发明中的设计精神所作出的等效变化或修饰，均应认为落入本发明的保护范围。

Claims (1)

1.一种酒糟厌氧耗氧二级发酵有机肥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)酒糟加入沼液接种并加入少量尿素补充微生物生长需要的氮素，进行预处理；

2)酒糟预处理后加入厌氧发酵罐进行35-45天的厌氧发酵；

3)产沼气后会产生大量发酵残液，其含水率通常在90％以上，固含量为8％-9％，经螺旋固液分离机分离出容易分离的固体物质即沼渣，含水量为75％-80％，分离出来的棕黑色粘稠液体即沼液，含水量为93％-95％；

4)经过单螺旋纤维挤干机挤压脱水后的沼渣多大颗粒纤维素木质素为主，含水率较高，如直接堆放不仅占地面积大，有大量渗滤液析出并形成一定异味，且含水率过高不易发酵因此需要选用挤压脱水设备，使用单螺旋纤维挤干机，使沼渣的含水量降至50％-55％，以利于沼渣进一步加工利用；

5)使用半湿物料粉碎机处理沼渣，大部分稻壳等难分解纤维破碎，提高微生物的利用效率；

6)粉碎后沼渣进行耗氧堆肥；

7)对耗氧发酵好的沼渣进行造粒，选择对撞挤压造粒，直接造粒生产颗粒有机肥，堆肥后沼渣的造粒效果较好，成粒率较高，达到90％以上。