CN105394336A - 一种补钙型保健大猪饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种补钙型保健大猪饲料，由下列重量份的原料制成：玉米粉70-80、大豆秸秆30-40、鱼鳞20-25、膨润土6-7、椰壳活性炭3-4、木耳菌糠40-50、竹笋20-25、米酒10-15、氯化钙、木瓜蛋白酶、明胶、麦芽糊精、酿酒酵母、黑曲霉、水适量；本发明制得的饲料提供大猪所必需的营养物质，减少了发病率，提高了消化吸收机能，具有很好的营养保健作用。

Description

一种补钙型保健大猪饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种饲料技术领域，特别涉及一种补钙型保健大猪饲料及其制备方法。

背景技术

我国是世界第一养猪大国，饲料工业在国民经济中占有重要的地位，随着科学化养殖的盛行，人们对于家畜的养殖有了更深刻的认识和了解，如何提高家畜的成活率，减少疾病的发生，加快其成长速度及提高肉质品质，是众多养殖业者迫切想知道的问题。

膨润土在我国储量丰富，它是一种含水硅铝酸盐粘土矿物，由于具有一些十分特殊的物化性能，被人们广泛地应用在工农业生产中。膨润土具有较强的碱性、粘性、吸水膨胀性和阳离子交换性等优良的理化性质，并且富含植物所需的多种微量营养元素。但是膨润土中可供植物吸收有机营养成分较少，而菌糠中含有大量的有机质，二者进行适量配比的混合，则可以优势互补。菌糠具有松软、气味芳香、适口性好、营养价值明显提高的优点，菌糠中残留大量的菌丝体，富含蛋白质、多种氨基酸、微量元素、维生素及多糖、三萜等生物活性物质，具有重要的应用前景。菌糠饲料代替部分饲料饲喂猪，既不影响猪的生产性能与营养指标，还可降低饲养成本，提高养殖的经济效益，减少了废弃菌糠对环境的污染，为菌糠更好的资源化利用开辟了新的途径。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。将鱼鳞进行废物利用提取胶原蛋白肽是一种功能食品或保健品原料，其中存在大量的生物活性组分，包括具有抗氧化、抑制ACE活性、抗溃疡、抑制关节炎、提高免疫力、增强骨密度以及预防骨质疏松等生物活性的多肽。

发明内容

本发明弥补了现有技术的不足，提供一种补钙型保健大猪饲料及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

本发明猪饲料由下列重量份的原料制成：玉米粉70-80、大豆秸秆30-40、鱼鳞20-25、膨润土6-7、椰壳活性炭3-4、木耳菌糠40-50、竹笋20-25、米酒10-15、氯化钙、木瓜蛋白酶、明胶、麦芽糊精、酿酒酵母、黑曲霉、水适量；

所述猪饲料的制备的具体步骤如下：

(1)将木耳菌糠与适量水混合后在高速组织捣碎机中以10000r/min的速度匀浆2min，接入酿酒酵母、黑曲霉，在30-35℃条件下发酵5-6天，得菌糠发酵液；

(2)将膨润土放入焙烧炉中在450℃条件下进行焙烧处理，再与椰壳活性炭加入步骤1的菌糠发酵液中，搅拌均匀，经过微波处理后与玉米粉混合均匀，烘干，造粒，得发酵颗粒；

(3)将鱼鳞经脱脂除钙后制成粉末，再与木瓜蛋白酶以及适量水混合均匀，在55℃条件下酶解3小时，然后沸水浴灭酶10min，冷却至室温，以4000r/min低速离心10min，取上清多肽液与氯化钙混合均匀，在温度为60℃，PH为7的条件下振荡螯合40分钟，得螯合物，将明胶、麦芽糊精与水混合加热搅拌至完全溶解，再与上述螯合物混合均匀，喷雾干燥，得螯合粉；

(4)将大豆秸秆经200-300℃烘干10-15小时后进行超微粉碎，再与步骤3的螯合粉混合均匀，得混合粉；

(5)将竹笋、米酒混合后研磨成汁，加热煮沸后进行喷雾干燥，再与步骤2的发酵颗粒、步骤4的混合粉混合均匀，即可。

本发明的有益效果：

本发明的补钙型保健大猪饲料，将菌糠放入高速组织捣碎可使菌糠中的菌丝断裂,有利于酶的释放，再经发酵后粗蛋白含量可以提升到原来的2倍，膨润土进行焙烧处理后可以增强膨润土的比表面积，提高其性能，在酸性木耳菌糠中施加膨润土不仅可以优势互补，还能能够提高菌糠的PH，降低交换性酸含量。用鱼鳞制成的胶原蛋白肽与钙形成的螯合物由于其独特的螯合体制和转运机制，能维持钙在小肠内的溶解状态，增加小肠对钙的吸收及其在体内的蓄积，使肽与钙螯合物比氨基酸钙螯合物更易于被吸收且具有更快的吸收速度。胶原蛋白肽螯合钙具有很好的水溶性，如果长期与空气接触，很容易出现返潮现象，以明胶、麦芽糊精作为壁材来包被胶原蛋白肽螯合钙，提高产品的质量和保质期，从而提高猪对于养分的消化与吸收。制得的饲料提供大猪所必需的营养物质，减少了发病率，提高了消化吸收机能，具有很好的营养保健作用。

具体实施方案

下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：

称取下列重量份（kg）的原料制成：玉米粉75、大豆秸秆35、鱼鳞23、膨润土6、椰壳活性炭3、木耳菌糠45、竹笋24、米酒15、氯化钙、木瓜蛋白酶、明胶、麦芽糊精、酿酒酵母、黑曲霉、水适量；

猪饲料的制备方法的具体步骤如下：

(1)将木耳菌糠与适量水混合后在高速组织捣碎机中以10000r/min的速度匀浆2min，接入酿酒酵母、黑曲霉，在33℃条件下发酵6天，得菌糠发酵液；

(2)将膨润土放入焙烧炉中在450℃条件下进行焙烧处理，再与椰壳活性炭加入步骤1的菌糠发酵液中，搅拌均匀，经过微波处理后与玉米粉混合均匀，烘干，造粒，得发酵颗粒；

(3)将鱼鳞经脱脂除钙后制成粉末，再与木瓜蛋白酶以及适量水混合均匀，在55℃条件下酶解3小时，然后沸水浴灭酶10min，冷却至室温，以4000r/min低速离心10min，取上清多肽液与氯化钙混合均匀，在温度为60℃，PH为7的条件下振荡螯合40分钟，得螯合物，将明胶、麦芽糊精与水混合加热搅拌至完全溶解，再与上述螯合物混合均匀，喷雾干燥，得螯合粉；

(4)将大豆秸秆经250℃烘干13小时后进行超微粉碎，再与步骤3的螯合粉混合均匀，得混合粉；

(5)将竹笋、米酒混合后研磨成汁，加热煮沸后进行喷雾干燥，再与步骤2的发酵颗粒、步骤4的混合粉混合均匀，即可。

为了进一步说明本发明的应用价值，实施人将200头猪按照日龄、体重、健康状况、性别比例相同的原则将猪平均分为实验组与对照组两组，实验组喂本发明的猪饲料，对照组喂传统猪饲料，试验期为3个月，试验结果为：平均日增重提高16%、猪肉蛋白质含量提高17%、饲料的消化利用率提高17%，提高了猪的生长性能。

Claims (2)

1.一种补钙型保健大猪饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：玉米粉70-80、大豆秸秆30-40、鱼鳞20-25、膨润土6-7、椰壳活性炭3-4、木耳菌糠40-50、竹笋20-25、米酒10-15、氯化钙、木瓜蛋白酶、明胶、麦芽糊精、酿酒酵母、黑曲霉、水适量。

2.根据权利要求书1所述补钙型保健大猪饲料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

(1)将木耳菌糠与适量水混合后在高速组织捣碎机中以10000r/min的速度匀浆2min，接入酿酒酵母、黑曲霉，在30-35℃条件下发酵5-6天，得菌糠发酵液；

(2)将膨润土放入焙烧炉中在450℃条件下进行焙烧处理，再与椰壳活性炭加入步骤1的菌糠发酵液中，搅拌均匀，经过微波处理后与玉米粉混合均匀，烘干，造粒，得发酵颗粒；

(3)将鱼鳞经脱脂除钙后制成粉末，再与木瓜蛋白酶以及适量水混合均匀，在55℃条件下酶解3小时，然后沸水浴灭酶10min，冷却至室温，以4000r/min低速离心10min，取上清多肽液与氯化钙混合均匀，在温度为60℃，PH为7的条件下振荡螯合40分钟，得螯合物，将明胶、麦芽糊精与水混合加热搅拌至完全溶解，再与上述螯合物混合均匀，喷雾干燥，得螯合粉；

(4)将大豆秸秆经200-300℃烘干10-15小时后进行超微粉碎，再与步骤3的螯合粉混合均匀，得混合粉；

(5)将竹笋、米酒混合后研磨成汁，加热煮沸后进行喷雾干燥，再与步骤2的发酵颗粒、步骤4的混合粉混合均匀，即可。