CN105380066A - 一种食品卤制装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食品卤制装置，它主要包括卤制槽、鼓风机、卤制锅炉、电热板、机架、吸风机以及冷凝管。所述卤制槽内安装有电热板，所述卤制槽一端设置安装有鼓风机，所述鼓风机通过管道与卤制槽内部相通，通口位于电热板下方，所述卤制槽另一端通过管道连接有吸风机，此管道上方安装有冷凝管，所述吸风机以及冷凝管都固定在机架上。本发明结构简单，卤制锅炉为小型锅炉，可卸载式的安装于电热板上，通过电热板加热方式对鸡鸭爪腿进行卤制，操作方便，一次性卤制数量大，清洁卫生，节约劳动力。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品卤制装置。
背景技术
我国是一个农业大国，随着工业的发展，农业产品也越来越多样化，制成品也越来越多，目前，对鸡鸭肉类制成品进行卤制、腌制的生产过程中，解冻、清洗以及卤制都是一个不可缺少而且繁琐的程序，而现有工序多是通过人工进行，人力投入多，效率不高，卤制方式是炭烧方式，污染环境，现在有一种装置，解决了这一类问题，节约劳动力，而且清洁卫生不污染环境。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种节约劳动力提高效率，而且清洁卫生环保的食品卤制装置。
本发明是采取以下技术方案来实现的：一种食品卤制装置，它包括卤制槽、鼓风机、卤制锅炉、电热板、机架、吸风机以及冷凝管，所述卤制槽内安装有电热板，所述电热板上设置有若干圆形卡口，所述卤制锅炉安装在圆形卡口上，所述卤制槽一端设置安装有鼓风机，所述鼓风机通过管道与卤制槽内部相通，通口位于电热板下方，所述电热板下方设置为中空，所述卤制槽另一端通过管道连接有吸风机，此管道上方安装有冷凝管，所述吸风机以及冷凝管都固定在机架上。
综上所述本发明具有以下有益效果：本发明结构简单，卤制锅炉为小型锅炉，可卸载式的安装于电热板上，通过电热板加热方式对鸡鸭爪腿进行卤制，操作方便，一次性卤制数量大，清洁卫生，节约劳动力。
附图说明
图1为本发明总体结构框图；
其中：1、卤制槽；2、鼓风机；3、卤制锅炉；4、电热板；5、机架；6、吸风机；7、冷凝管。
具体实施方式
如图1所示，一种食品卤制装置，它包括卤制槽1、鼓风机2、卤制锅炉3、电热板4、机架5、吸风机6以及冷凝管7，所述卤制槽1内安装有电热板4，所述电热板4上设置有若干圆形卡口，所述卤制锅炉3安装在圆形卡口上，所述卤制槽1一端设置安装有鼓风机2，所述鼓风机2通过管道与卤制槽1内部相通，通口位于电热板4下方，所述电热板4下方设置为中空，所述卤制槽1另一端通过管道连接有吸风机6，此管道上方安装有冷凝管7，所述吸风机6以及冷凝管7都固定在机架5上。
具体实施方式：电热板4加热本身的设置，代替了以往炭烧加热方式，有利于环保，节约成本。卤制槽1内电热板4下设置为中空，并且鼓风机2以及吸风机6的设置，有利于将电热板4下的热空气给传送出去，进行冷热交换，热空气再被冷凝管7冷却，再输到空气中，减少热空气对厂房的热影响。
以上所述是本发明的实施例，故凡依本发明申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。
Claims (1)
1.一种食品卤制装置，它包括卤制槽、鼓风机、卤制锅炉、电热板、机架、吸风机以及冷凝管，其特征在于：所述卤制槽内安装有电热板，所述电热板上设置有若干圆形卡口，所述卤制锅炉安装在圆形卡口上，所述卤制槽一端设置安装有鼓风机，所述鼓风机通过管道与卤制槽内部相通，通口位于电热板下方，所述电热板下方设置为中空，所述卤制槽另一端通过管道连接有吸风机，此管道上方安装有冷凝管，所述吸风机以及冷凝管都固定在机架上。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510805971.8A CN105380066A (zh) | 2015-11-20 | 2015-11-20 | 一种食品卤制装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510805971.8A CN105380066A (zh) | 2015-11-20 | 2015-11-20 | 一种食品卤制装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105380066A true CN105380066A (zh) | 2016-03-09 |
Family
ID=55413321
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN201510805971.8A Withdrawn CN105380066A (zh) | 2015-11-20 | 2015-11-20 | 一种食品卤制装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105380066A (zh) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN203226247U (zh) * | 2013-04-10 | 2013-10-09 | 河北又一家饮食服务有限责任公司 | 一种工业化卤制生产线 |
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2015
- 2015-11-20 CN CN201510805971.8A patent/CN105380066A/zh not_active Withdrawn
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN203226247U (zh) * | 2013-04-10 | 2013-10-09 | 河北又一家饮食服务有限责任公司 | 一种工业化卤制生产线 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20160309 |