CN105368569A - 一种超声辅助超临界co2萃取小麦胚芽油的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种超声辅助超临界CO2萃取小麦胚芽油的方法,其方法如下:(1)预处理制得小麦胚芽坯料,(2)采用超声波辅助超临界CO2萃取,(3)通过一级降压分离和二级降压分离出小麦胚芽油粗品、渣料副产品和CO2,小麦胚芽油粗品离心精制,CO2回收至储罐以供循环使用;本发明使萃取过程充分接触,萃取率高,出油率高,不添加任何其他成分,小麦胚芽油纯度高、质量好。

Description

一种超声辅助超临界002萃取小麦胚芽油的方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,属于小麦胚芽油提取技术领域。
背景技术
[0002] 小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油,它集中了小麦的营养精华,富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分,是宝贵的功能食品,具有很高的营养价值。具有调节内分泌,减肥、防止色斑、黑斑及色素沉着;抗氧化作用,减少过氧化脂质生成,促进皮肤保湿功能,使皮肤润泽,延缓衰老;促进新陈代谢和皮肤更新,抗皱、防皱、防皮肤老化、消除疤痕;调解血脂,软化血管,预防动脉硬化、高血压、中风的作用。一般每100公斤小麦的胚芽可以制取4_5kg左右胚芽油。
[0003] 现有技术中的小麦胚芽油主要采取压榨或浸出工艺,然而这种方法存在出油率不高,容易混入杂质而影响小麦胚芽油质量,生产过程中小麦胚芽油易氧化酸败等问题。
[0004] 超临界C02萃取分离过程的原理是利用超临界C0 2对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用,利用压力和温度对超临界二氧化碳溶解能力的影响而进行的,目前超临界二氧化碳萃取法已被应用于多种油质萃取,如专利CN101422199B就提出一种超临界C02为溶解剂氢化小麦胚芽油的方法,使小麦胚芽油不易氧化,然而小麦胚芽为达到高破壁率,细碎的原料使超临界C02萃取时难以与萃取原料充分接触,小麦胚芽油的出油率并不理想,而加入助剂等又会影响产品纯度,甚至破坏其中的营养成分,对人体健康造成影响等。
发明内容
[0005] 本发明的目的是针对现有技术的缺陷,提供一种超声辅助超临界C02萃取小麦胚芽油的方法,使萃取过程充分接触,萃取率高,出油率高,不添加任何其他成分,小麦胚芽油纯度高、质量好。
[0006] 本发明是通过如下的技术方案予以实现的:
一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,其方法如下:
(1)预处理
①取洁净的优质小麦胚芽在62~68°C下,烘干12~18h,使小麦胚芽的含水百分含量为6~8%,得干燥后的小麦胚芽;
②将干燥后的小麦胚芽投入超微粉碎机,制成300目的小麦胚芽细粉;
③将小麦胚芽细粉在40~50°C下,烘干40~60min,得小麦胚芽坯料;
(2)超临界0)2萃取
①取小麦胚芽坯料投入装有超声波装置的超临界C02萃取釜中,同时在反应釜中加入若干直径为1.5-3cm的钢珠,所述钢珠具有若干通孔;
②开启超声波装置,随后通入超临界C02进行C0 2循环萃取2~4h,控制C0 2的流量为15~30L/h,萃取压力为25~35Mp,萃取温度为40~55°C ; (3)分离提取小麦胚芽油
①将经步骤(2)②超临界0)2萃取釜中的所有物质通过滤网,分离回收钢珠,其余物质投入一级分离釜中进行一级降压分离,控制压力为14~18MP,温度为30~40°C,收集此时的小麦胚芽油粗品;
②将小麦胚芽油粗品投入离心分离机,以6000~1000r/min的速度离心10~20min,取上层油液得小麦胚芽油精品;
③将经步骤(3)①一级降压分离后的物质投入二级分离釜进行二级降压分离,控制压力为5~8MP,温度为25~35°C,分离完毕后得渣料副产品,0)2回收至储罐循环使用。
[0007] 上述一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,其中,所述超声波装置的功率为 1000~2500w。
[0008] 上述一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,其中,所述小麦胚芽油精品中维生素E的含量为300~450mg/100g,亚油酸的质量百分比含量为60~63%,亚麻酸的的质量百分比含量为7~9%。
[0009] 本发明的有益效果为:
本发明选取优质的小麦胚芽进行干燥,使含水量降低,再用超微粉碎机进行粉碎,使小麦胚芽坯料具有较高的破壁率,便于萃取;以超声波辅助超临界0)2进行进行C0JI环萃取,超声波对萃取釜中物质的震荡,使超临界C02的流体能与小麦胚芽坯料充分接触,提高萃取率,同时萃取釜中放入具有若干通孔的钢珠,使超声波震荡产生的气泡带动钢珠运动,达到搅拌萃取,提高超临界0)2的流体与小麦胚芽坯料的接触程度的目的,同时钢珠对小麦胚芽坯料具有挤压性,利于提高出油率,钢珠可回收利用;随后通过一级降压分离和二级降压分离分离出小麦胚芽油粗品、渣料副产品和C02,小麦胚芽油粗品离心精制,C02回收至储罐以供循环使用。
[0010] 本发明中的各反应条件适宜,使小麦胚芽油的萃取率提高的同时,小麦胚芽油精品中维生素E的含量为300~450mg/100g,亚油酸的质量百分比含量为60~63%,亚麻酸的的质量百分比含量为7~9%,充分保证了产品的营养价值。
[0011] 综上,本发明使萃取过程充分接触,萃取率高,出油率高,不添加任何其他成分,小麦胚芽油纯度高、质量好。
具体实施方式
[0012] 下面结合实施例对本发明的具体实施方式作进一步说明:
实施例1
一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,其方法如下:
(1)预处理
①取洁净的优质小麦胚芽在62°C下,烘干13h,使小麦胚芽的含水百分含量为6.5%,得干燥后的小麦胚芽;
②将干燥后的小麦胚芽投入超微粉碎机,制成300目的小麦胚芽细粉;
③将小麦胚芽细粉在40°C下,烘干40min,得小麦胚芽坯料;
(4)超临界C02萃取
①取500g小麦胚芽坯料投入装有超声波装置的超临界0)2萃取釜中,同时在反应釜中加入若干直径为1.5-2cm的钢珠,所述钢珠具有若干通孔;
②开启超声波装置,所述超声波装置的功率为1500w,随后通入超临界C02进行C0 2循环萃取2.5h,控制0)2的流量为20L/h,萃取压力为25Mp,萃取温度为45°C ;
(5)分离提取小麦胚芽油
①将经步骤(2)②超临界0)2萃取釜中的所有物质通过滤网,分离回收钢珠,其余物质投入一级分离釜中进行一级降压分离,控制压力为15MP,温度为36°C,收集此时的小麦胚芽油粗品;
②将小麦胚芽油粗品投入离心分离机,以6000r/min的速度离心15min,取上层油液得小麦胚芽油精品115g ;
③将经步骤(3)①一级降压分离后的物质投入二级分离釜进行二级降压分离,控制压力为6MP,温度为30°C,分离完毕后得渣料副产品312g,0)2回收至储罐循环使用。
[0013] 上述一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,其中,所述小麦胚芽油精品中维生素E的含量为345.78mg/100g,亚油酸的质量百分比含量为62.21%,亚麻酸的的质量百分比含量为7.89%ο
[0014] 实施例2
一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,其方法如下:
(1)预处理
①取洁净的优质小麦胚芽在67°C下,烘干16h,使小麦胚芽的含水百分含量为7%,得干燥后的小麦胚芽;
②将干燥后的小麦胚芽投入超微粉碎机,制成300目的小麦胚芽细粉;
③将小麦胚芽细粉在45°C下,烘干48min,得小麦胚芽坯料;
(6)超临界0)2萃取
①取小麦胚芽坯料600g投入装有超声波装置的超临界0)2萃取釜中,同时在反应釜中加入若干直径为2~3cm的钢珠,所述钢珠具有若干通孔;
②开启超声波装置,所述超声波装置的功率为2000w,随后通入超临界C02进行C0 2循环萃取3.5h,控制0)2的流量为27L/h,萃取压力为30Mp,萃取温度为49°C ;
(7)分离提取小麦胚芽油
①将经步骤(2)②超临界0)2萃取釜中的所有物质通过滤网,分离回收钢珠,其余物质投入一级分离釜中进行一级降压分离,控制压力为16MP,温度为30°C,收集此时的小麦胚芽油粗品;
②将小麦胚芽油粗品投入离心分离机,以8000r/min的速度离心18min,取上层油液得小麦胚芽油精品130g ;
③将经步骤(3)①一级降压分离后的物质投入二级分离釜进行二级降压分离,控制压力为5MP,温度为28°C,分离完毕后得渣料副产品398g,0)2回收至储罐循环使用。
[0015] 上述一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,其中,所述小麦胚芽油精品中维生素E的含量为420.66mg/100g,亚油酸的质量百分比含量为60.21%,亚麻酸的的质量百分比含量为8.04%ο
[0016] 实施例3
一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,其方法如下: (1)预处理
①取洁净的优质小麦胚芽在68°C下,烘干14h,使小麦胚芽的含水百分含量为6%,得干燥后的小麦胚芽;
②将干燥后的小麦胚芽投入超微粉碎机,制成300目的小麦胚芽细粉;
③将小麦胚芽细粉在50°C下,烘干42min,得小麦胚芽坯料;
(8)超临界C02萃取
①取400g小麦胚芽坯料投入装有超声波装置的超临界0)2萃取釜中,同时在反应釜中加入若干直径为1.5-2cm的钢珠,所述钢珠具有若干通孔;
②开启超声波装置,所述超声波装置的功率为1000«,随后通入超临界C02进行C0 2循环萃取4h,控制0)2的流量为15L/h,萃取压力为26Mp,萃取温度为51°C ;
(9)分离提取小麦胚芽油
①将经步骤(2)②超临界0)2萃取釜中的所有物质通过滤网,分离回收钢珠,其余物质投入一级分离釜中进行一级降压分离,控制压力为18MP,温度为37°C,收集此时的小麦胚芽油粗品;
②将小麦胚芽油粗品投入离心分离机,以lOOOr/min的速度离心llmin,取上层油液得小麦胚芽油精品92g ;
③将经步骤(3)①一级降压分离后的物质投入二级分离釜进行二级降压分离,控制压力为7MP,温度为29°C,分离完毕后得渣料副产品255g,0)2回收至储罐循环使用。
[0017] 上述一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,其中,所述小麦胚芽油精品中维生素E的含量为389.llmg/100g,亚油酸的质量百分比含量为62.98%,亚麻酸的的质量百分比含量为8.45%ο
[0018] 实施例4
一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,其方法如下:
(1)预处理
①取洁净的优质小麦胚芽在64°C下,烘干15h,使小麦胚芽的含水百分含量为7%,得干燥后的小麦胚芽;
②将干燥后的小麦胚芽投入超微粉碎机,制成300目的小麦胚芽细粉;
③将小麦胚芽细粉在47°C下,烘干55min,得小麦胚芽坯料;
(10)超临界C02萃取
①取700g小麦胚芽坯料投入装有超声波装置的超临界0)2萃取釜中,同时在反应釜中加入若干直径为2~3cm的钢珠,所述钢珠具有若干通孔;
②开启超声波装置,所述超声波装置的功率为2000w,随后通入超临界C02进行C0 2循环萃取3h,控制0)2的流量为25L/h,萃取压力为31Mp,萃取温度为53°C ;
(11)分离提取小麦胚芽油
①将经步骤(2)②超临界0)2萃取釜中的所有物质通过滤网,分离回收钢珠,其余物质投入一级分离釜中进行一级降压分离,控制压力为17MP,温度为36°C,收集此时的小麦胚芽油粗品;
②将小麦胚芽油粗品投入离心分离机,以9000r/min的速度离心13min,取上层油液得小麦胚芽油精品195g ; ③将经步骤(3)①一级降压分离后的物质投入二级分离釜进行二级降压分离,控制压力为5MP,温度为33°C,分离完毕后得渣料副产品402g,0)2回收至储罐循环使用。
[0019] 上述一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,其中,所述小麦胚芽油精品中维生素E的含量为430.33mg/100g,亚油酸的质量百分比含量为62.19%,亚麻酸的的质量百分比含量为7.97%。
[0020] 综上,本发明使萃取过程充分接触,萃取率高,出油率高,不添加任何其他成分,小麦胚芽油纯度高、质量好。
[0021] 当然,以上只是本发明的具体应用范例,本发明还有其他的应用方式,凡采用等同替换或等效变换形式的技术方案,均应落在本发明的保护范围内。

Claims (3)

1.一种超声辅助超临界C02萃取小麦胚芽油的方法,其特征为,其方法如下: (1)预处理 ①取洁净的优质小麦胚芽在62~68°c下,烘干12~18h,使小麦胚芽的含水百分含量为6~8%,得干燥后的小麦胚芽; ②将干燥后的小麦胚芽投入超微粉碎机,制成300目的小麦胚芽细粉; ③将小麦胚芽细粉在40~50°C下,烘干40~60min,得小麦胚芽坯料; 超临界C02萃取 ①取小麦胚芽坯料投入装有超声波装置的超临界co2萃取釜中,同时在反应釜中加入若干直径为1.5-3cm的钢珠,所述钢珠具有若干通孔; ②开启超声波装置,随后通入超临界C02进行CO 2循环萃取2~4h,控制CO 2的流量为15~30L/h,萃取压力为25~35Mp,萃取温度为40~55°C ; 分离提取小麦胚芽油 ①将经步骤(2)②超临界0)2萃取釜中的所有物质通过滤网,分离回收钢珠,其余物质投入一级分离釜中进行一级降压分离,控制压力为14~18MP,温度为30~40°C,收集此时的小麦胚芽油粗品; ②将小麦胚芽油粗品投入离心分离机,以6000~1000r/min的速度离心10~20min,取上层油液得小麦胚芽油精品; ③将经步骤(3)①一级降压分离后的物质投入二级分离釜进行二级降压分离,控制压力为5~8MP,温度为25~35°C,分离完毕后得渣料副产品,0)2回收至储罐循环使用。
2.如权利要求1所述的一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,其特征为,所述超声波装置的功率为1000~2500w。
3.如权利要求1所述的一种超声辅助超临界0)2萃取小麦胚芽油的方法,其特征为,所述小麦胚芽油精品中维生素E的含量为300~450mg/100g,亚油酸的质量百分比含量为60-63%,亚麻酸的的质量百分比含量为7~9%。
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