CN105310096A - 一种肉块裹粉机 - Google Patents

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范传华
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Wuhu Hesen Foods Co Ltd
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Abstract

本发明涉及一种肉块裹粉机，包括内筒，内筒上设有铲板，内筒左右两端均设有滚轴，所述滚轴上均设有支架，所述滚轴上还套有位于内筒外围的外筒，所述外筒的一侧设有翻盖式的进料口，外筒的一端设有从动轮，外筒下方设有电机，所述电机的轴上设有主动轮，所述主动轮与从动轮之间设有传动带。本发明提高了肉块与粉料的黏接强度，改善了现有技术中单纯采用滚筒将肉块与粉料相互搓揉的方案，更接近于人手搓揉效果，所述铲板能在外筒滚动过程中及时将肉块或粉料从外筒内壁上铲下，及时防止了肉块与粉料在外筒内壁上的黏结和堆积，使用方便，操作简单，制造和维护成本低。

Description

一种肉块裹粉机
技术领域
本发明涉及食品加工设备技术领域，具体地说是一种肉块裹粉机。
背景技术
冷冻的肉类食品经油炸可直接食用，且冷冻的肉类食品可长期贮存，方便运输和食用，满足了人们快节奏的生活要求。
在冷冻的肉类食品加工中，为了增加食品口感，提高食品可观赏度，通常在食品周围裹一层面粉或淀粉类的材料。现有的裹粉机多采用电机带动倾斜放置的开口滚筒对肉块进行裹粉，裹粉时将配比合理的肉块和粉料同时放在滚筒中，转动滚筒，使肉块与粉料充分混合。然而由于肉块与粉料间的挤压力小，粉料容易脱落，不能完全代替人工搓揉裹粉。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明提供一种肉块裹粉机。
本发明解决其技术问题采用以下技术方案来实现：
一种肉块裹粉机，包括内筒，所述内筒上设有铲板，内筒左右两端均设有滚轴，所述滚轴上均设有支撑和固定内筒的支架，滚轴上还均套有位于内筒外围的用于容纳肉块和粉料的外筒，所述外筒的一侧设有翻盖式的进料口，外筒的一端设有从动轮，外筒下方设有电机，所述电机的轴上设有主动轮，所述主动轮与从动轮之间设有传动带，电机通过带传动的方式带动外筒转动。
所述外筒与内筒间相对转动，内筒对位于外筒下方的粉料和肉块具有挤压和滚搓作用，能进一步提高粉料与肉块间的黏结强度，防止粉料脱落。
所述铲板的宽度与内筒的宽度相同，铲板的长度与内筒到外筒内侧壁间的距离相同，铲板固定安装在内筒表面，用于铲掉外筒内壁上的粉料，防止粉料或肉块堆积在外筒内壁上，影响肉块与粉料的混合。
本发明的有益效果是：本发明提高了肉块与粉料的黏接强度，改善了现有技术中单纯采用滚筒将肉块与粉料相互搓揉的方案，更接近于人手搓揉效果，所述铲板能在外筒滚动过程中及时将肉块或粉料从外筒内壁上铲下，及时防止了肉块与粉料在外筒内壁上的黏结和堆积，使用方便，操作简单，制造和维护成本低。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
图1是本发明的整体结构示意图；
图2是本发明的内部结构示意图；
图3是本发明的内筒的立体视图。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本发明。
如图1至图3所示，一种肉块裹粉机，包括内筒1，所述内筒1上设有铲板2，内筒1左右两端均设有滚轴3，所述滚轴3上均设有支撑内筒1的支架4，滚轴3上还均套有位于内筒1外围的用于容纳肉块和粉料的外筒5，所述外筒5的一侧设有翻盖式的进料口6，外筒5的一端设有从动轮7，外筒5下方设有电机8，所述电机8的轴上设有主动轮9，所述主动轮9与从动轮7之间设有传动带10，电机8通过带传动的方式带动外筒5转动。
使用时，所述外筒5与内筒1间相对转动，内筒1对位于外筒5下方的粉料和肉块具有挤压和滚搓作用，能进一步提高粉料与肉块间的黏结强度，防止粉料脱落。
所述铲板2的宽度与内筒1的宽度相同，铲板2的长度与内筒1到外筒5内侧壁间的距离相同，铲板2固定安装在内筒1表面，用于铲掉外筒5内壁上的粉料，防止粉料或肉块堆积在外筒5内壁上，影响肉块与粉料的混合。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (2)

1.一种肉块裹粉机，包括内筒，其特征在于：所述内筒上设有铲板，内筒左右两端均设有滚轴，所述滚轴上均设有支架，滚轴上还均套有位于内筒外围的外筒，所述外筒的一侧设有翻盖式的进料口，外筒的一端设有从动轮，外筒下方设有电机，所述电机的轴上设有主动轮，所述主动轮与从动轮之间设有传动带。
2.根据权利要求1所述的一种肉块裹粉机，其特征在于：所述铲板的宽度与内筒的宽度相同，铲板的长度与内筒到外筒内侧壁间的距离相同。
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