CN105309822A - 一种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料及其制备方法 - Google Patents

一种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN105309822A
CN105309822A CN201510704351.5A CN201510704351A CN105309822A CN 105309822 A CN105309822 A CN 105309822A CN 201510704351 A CN201510704351 A CN 201510704351A CN 105309822 A CN105309822 A CN 105309822A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
leaf
chicken
feed
powder
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201510704351.5A
Other languages
English (en)
Inventor
高绍彬
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
MAANSHAN WUGU POULTRY INDUSTRY SPECIALIZED COOPERATIVE
Original Assignee
MAANSHAN WUGU POULTRY INDUSTRY SPECIALIZED COOPERATIVE
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by MAANSHAN WUGU POULTRY INDUSTRY SPECIALIZED COOPERATIVE filed Critical MAANSHAN WUGU POULTRY INDUSTRY SPECIALIZED COOPERATIVE
Priority to CN201510704351.5A priority Critical patent/CN105309822A/zh
Publication of CN105309822A publication Critical patent/CN105309822A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Abstract

本发明公开了一种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料及其制备方法,其组成原料的重量份为:冬青叶350-380、干饧糟24-27、虾糠30-32、肉豆蔻粉3-4、豆豉5-6、鸭肉粉3-5、葛粉5-7、菠菜叶粉14-17、丝瓜汁3-4、胡麻油1-2、四季豆3-4、佛手2-3、黄荆叶2-3、精面粉34-36、豆腐渣16-18、麦芽粉12-14、纳豆杆菌发酵剂0.3-0.5、葡萄糖浆1-2、桑葚渣2-3、香菇粉3-5、魔芋粉6-7。本发明适口性佳,饲料营养丰富、多样,能改善鸡肉的色泽和风味,提高鸡肉的营养价值和美味度,延长鸡肉的保鲜期,增强鸡对营养的吸收和消化,促进鸡的生长发育,降低料耗,节约饲料成本。

Description

一种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及动物养殖技术领域,尤其涉及一种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料及其制备方法。
背景技术
[0002] 冬青是冬青科常绿乔木,在我国有200余种类,常见的有梅叶冬青、灰冬青、榕叶冬青、细花冬青、广东冬青、及大叶冬青等,分布于秦岭南坡、长江流域及其以南广大地区,而以西南和华南最多。冬青在一般土壤中能生长良好,对环境要求不严格,一般高达13米,树皮灰色或淡灰色,叶薄革质,狭长椭圆形或披针形,花瓣紫红色或淡紫色,向外反卷,果实椭圆形或近球形。冬青移栽成活率高,恢复速度快,是园林绿化中使用最多的树种,其本身清脆油亮,生长健康旺盛,观赏价值较高。在我国园林绿化上,每年都有大量修剪下来的冬青叶,然而,它们中的大多数却得不到合理利用,许多冬青叶被燃烧或丢弃,造成资源的巨大浪费。只有极少数的冬青叶被当做了饲料资源加工成了动物饲料,然而,这部分被利用的冬青叶也并非完全发挥出其价值作用。由于传统的加工技术比较落后,加工水平较低,生产出的动物饲料尚存在着适口性差、营养吸收率低、动物生长发育慢等缺点,其营养很难有效的被动物所吸收利用。因此,增加开发过程中的技术投入,提高开发水平,生产出高品质、高吸收率、功能性好、诱食性强的新型冬青叶饲料是实现冬青叶资源合理利用的有效方法。
发明内容
[0003] 为了解决现有技术的不足,本发明提供了一种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的:
一种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料,其组成原料的重量份为:冬青叶350-380、干饧糟24-27、虾糠30-32、肉豆蔻粉3-4、豆豉5-6、鸭肉粉3-5、葛粉5-7、菠菜叶粉14-17、丝瓜汁3-4、胡麻油1-2、四季豆3-4、佛手2-3、黄荆叶2-3、精面粉34-36、豆腐渣16-18、麦芽粉12-14、纳豆杆菌发酵剂0.3-0.5、葡糖糖浆1-2、桑葚渣2_3、香菇粉3_5、魔芋粉6_7。
[0005] 所述的改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将冬青叶洗净晾干粉碎成40-60目的碎末并与干饧糟、虾糠、肉豆蔻粉混匀,接通水蒸气蒸15-18分钟倒出,向其中加入豆豉拌匀,装入大缸内,密封贮藏3-5天;
(2)将鸭肉粉、葛粉、菠菜叶粉混合,向其中加入丝瓜汁搅拌混匀,浸渍10-15小时,取出,倒入锅中,加入胡麻油煸炒3-5分钟倒出;
(3)将四季豆、佛手、黄荆叶切碎后与3-5倍重量份的水混合煎煮20-25分钟后倒入到精面粉中搅拌混匀,放入蒸锅蒸12-15分钟取出,再放入烤箱在105-115°C下烘烤30-35分钟取出;
(4)将步骤(1)、步骤(2)的物料与豆腐渣、麦芽粉混合,加水调节含水量至32-35%,加入纳豆杆菌发酵剂搅拌混匀,装入发酵池密封发酵,待发酵54-58小时后再将步骤(3)物料加入混匀,并继续发酵40-45小时;
(5)将步骤(4)的发酵产品与葡糖糖浆、桑葚渣及余下原料混匀,送入到制粒机中制粒即得。
[0006] 本发明的有益效果:
1、本发明将冬青叶洗净晾干粉碎后与干饧糟、虾糠、肉豆蔻粉配合,通过水蒸气蒸制后再加入豆豉浸渍处理,获得了适口性和消化率均极大提高的冬青叶饲料,再将鸭肉粉、葛粉、菠菜叶粉通过丝瓜汁浸渍后与得到的冬青叶饲料配合,加入纳豆杆菌发酵,在纳豆杆菌的作用下,冬青叶及辅料中所含的大分子蛋白及纤维素发生降解,小分子蛋白、氨基酸、维生素等含量逐渐增加,饲料的适口性大大提高,四季豆、精面粉等经烤箱烤制后加入再次发酵处理,诱导了发酵产品风味的进一步形成,极大促进了鸡的食欲,最后再经过葡糖糖浆等的营养补充,提高了饲料的营养价值和美味度。
[0007] 2、本发明芳香、诱食、适口性佳,饲料营养丰富、多样,能改善鸡肉的色泽和风味,提高鸡肉的营养价值和美味度,延长鸡肉的保鲜期,增强鸡对营养的吸收和消化,促进鸡的生长发育,降低料耗,节约饲料成本。
具体实施方式
[0008] 下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例,都属于本发明保护的范围。
[0009] —种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料,其组成原料的重量份(千克)为:冬青叶350、干饧糟24、虾糠30、肉豆蔻粉3、豆豉5、鸭肉粉3、葛粉5、菠菜叶粉14、丝瓜汁3、胡麻油1、四季豆3、佛手2、黄荆叶2、精面粉34、豆腐渣16、麦芽粉12、纳豆杆菌发酵剂0.3、葡糖糖浆1、桑葚渣2、香菇粉3、魔芋粉6。
[0010] 所述的改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将冬青叶洗净晾干粉碎成40目的碎末并与干饧糟、虾糠、肉豆蔻粉混匀,接通水蒸气蒸15分钟倒出,向其中加入豆豉拌匀,装入大缸内,密封贮藏3天;
(2)将鸭肉粉、葛粉、菠菜叶粉混合,向其中加入丝瓜汁搅拌混匀,浸渍10小时,取出,倒入锅中,加入胡麻油煸炒3分钟倒出;
(3)将四季豆、佛手、黄荆叶切碎后与3倍重量份的水混合煎煮20分钟后倒入到精面粉中搅拌混匀,放入蒸锅蒸12分钟取出,再放入烤箱在105°C下烘烤30分钟取出;
(4 )将步骤(1)、步骤(2 )的物料与豆腐渣、麦芽粉混合,加水调节含水量至32%,加入纳豆杆菌发酵剂搅拌混匀,装入发酵池密封发酵,待发酵54小时后再将步骤(3)物料加入混匀,并继续发酵40小时;
(5)将步骤(4)的发酵产品与葡糖糖浆、桑葚渣及余下原料混匀,送入到制粒机中制粒即得。
[0011] 为了说明本发明的应用价值,发明者进行了如下试验:发明者将1000只鸡按照日龄、体重、健康状况相近的原则平均分成试验组与对照组2组,每组5个重复,每个重复100只,然后对试验组鸡饲喂本发明饲料,对对照组鸡饲喂普通同类饲料,两组鸡每日每次饲喂量相等,饲养2个月后发现:试验组比对照组生病率降低了 38.97%、平均日增重提高了8.74%、饲料利用率提高了 32.15%、饲养成本降低了 34.78%。

Claims (2)

1.一种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料,其特征在于,其组成原料的重量份为:冬青叶350-380、干饧糟24-27、虾糠30-32、肉豆蔻粉3-4、豆豉5-6、鸭肉粉3-5、葛粉5-7、菠菜叶粉14-17、丝瓜汁3-4、胡麻油1-2、四季豆3-4、佛手2_3、黄荆叶2_3、精面粉34-36、豆腐渣16-18、麦芽粉12-14、纳豆杆菌发酵剂0.3-0.5、葡糖糖浆1_2、桑葚渣2_3、香菇粉3-5、魔芋粉6-7。
2.根据权利要求1所述的改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料的制备方法,其特征在于包括以下步骤: (1)将冬青叶洗净晾干粉碎成40-60目的碎末并与干饧糟、虾糠、肉豆蔻粉混匀,接通水蒸气蒸15-18分钟倒出,向其中加入豆豉拌匀,装入大缸内,密封贮藏3-5天; (2)将鸭肉粉、葛粉、菠菜叶粉混合,向其中加入丝瓜汁搅拌混匀,浸渍10-15小时,取出,倒入锅中,加入胡麻油煸炒3-5分钟倒出; (3)将四季豆、佛手、黄荆叶切碎后与3-5倍重量份的水混合煎煮20-25分钟后倒入到精面粉中搅拌混匀,放入蒸锅蒸12-15分钟取出,再放入烤箱在105-115°C下烘烤30-35分钟取出; (4)将步骤(1)、步骤(2)的物料与豆腐渣、麦芽粉混合,加水调节含水量至32-35%,加入纳豆杆菌发酵剂搅拌混匀,装入发酵池密封发酵,待发酵54-58小时后再将步骤(3)物料加入混匀,并继续发酵40-45小时; (5)将步骤(4)的发酵产品与葡糖糖浆、桑葚渣及余下原料混匀,送入到制粒机中制粒即得。
CN201510704351.5A 2015-10-27 2015-10-27 一种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料及其制备方法 Withdrawn CN105309822A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510704351.5A CN105309822A (zh) 2015-10-27 2015-10-27 一种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510704351.5A CN105309822A (zh) 2015-10-27 2015-10-27 一种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN105309822A true CN105309822A (zh) 2016-02-10

Family

ID=55238918

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201510704351.5A Withdrawn CN105309822A (zh) 2015-10-27 2015-10-27 一种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN105309822A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105639177A (zh) * 2016-02-15 2016-06-08 禄劝富强农产品开发有限公司 肉鸡饲养中药性饲料

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104041717A (zh) * 2014-06-27 2014-09-17 遵义嘉好饲料有限公司 一种酒糟制蛋鸡产蛋期专用饲料及其制备方法
CN104431593A (zh) * 2014-12-16 2015-03-25 青岛德润电池材料有限公司 一种夜莺专用饲料及其制备方法

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104041717A (zh) * 2014-06-27 2014-09-17 遵义嘉好饲料有限公司 一种酒糟制蛋鸡产蛋期专用饲料及其制备方法
CN104431593A (zh) * 2014-12-16 2015-03-25 青岛德润电池材料有限公司 一种夜莺专用饲料及其制备方法

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105639177A (zh) * 2016-02-15 2016-06-08 禄劝富强农产品开发有限公司 肉鸡饲养中药性饲料

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103931911B (zh) 一种鳊鱼配方饲料及其制备方法
CN104543497A (zh) 一种含有苹果籽的仔猪育肥饲料及其制作方法
CN104920803A (zh) 一种肉羊促食育肥饲料及其制作方法
CN105309819A (zh) 一种增强鸡蛋保健效果的冬青叶饲料及其制备方法
CN103875971A (zh) 一种促生长鲮鱼饲料及其制备方法
CN105309820A (zh) 一种防治鸡呼吸道疾病的冬青叶饲料及其制备方法
CN105309816A (zh) 一种提高鸡抗病能力的冬青叶饲料及其制备方法
CN105595002A (zh) 一种提高猪瘦肉率的苹果籽饲料及其制备方法
CN105379963A (zh) 一种加快猪生长速度的苹果籽饲料及其制备方法
CN105558342A (zh) 一种提高猪自身免疫力的苹果籽饲料及其制备方法
CN104799074A (zh) 一种黑鱼配方饲料及其制备方法
CN105309821A (zh) 一种加快鸡生长速度的冬青叶饲料及其制备方法
CN104799079A (zh) 一种促食欲黑鱼饲料及其制备方法
CN104799081A (zh) 一种抗病黑鱼饲料及其制备方法
CN105309822A (zh) 一种改善鸡肉色泽和风味的冬青叶饲料及其制备方法
CN105325743A (zh) 一种防治鸡瘟的冬青叶饲料及其制备方法
CN106107207A (zh) 一种有机高能土鸡饲料及其制备方法
CN105124149A (zh) 一种增强免疫力肉牛饲料及其制备方法
CN103039719A (zh) 一种雏鸡用饲料及其制备方法
CN105309817A (zh) 一种降低鸡蛋胆固醇含量的冬青叶饲料及其制备方法
CN104920872A (zh) 一种羔羊代乳饲料及其制作方法
CN105076841A (zh) 一种防病肉牛饲料及其制备方法
CN105309818A (zh) 一种延长鸡产蛋高峰期的冬青叶饲料及其制备方法
CN106721541A (zh) 一种诱食开胃鲢鱼饲料及其制备方法
CN105124268A (zh) 一种营养肉牛饲料及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
C06 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C10 Entry into substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20160210

WW01 Invention patent application withdrawn after publication