CN105104723A - 一种保健促生长的发酵饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种保健促生长的发酵饲料添加剂及其制备方法，由下列重量百分比的原料制成：食用菌糠10~40%、中药药渣5~10%、玉米芯10~30%、豆粕10~30%、发酵菌株0.2~1%和水20~30%。本发明的优点：（1）将食用菌糠和中药药渣添加到饲料中，减少谷物类饲料使用量，降低了饲料成本；（2）采用食用菌糠中的菌丝体和酵母菌等有益菌对中药药渣进行固体发酵处理，使药渣的药用价值和食用价值都得到充分发挥；（3）发酵工艺使菌糠中的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维以及药渣中没有提取出的药用成分得到充分降解，因此制成的发酵饲料添加剂不仅含有丰富的蛋白质和糖类、脂肪、微量元素等营养物质，还具有提高免疫力和促进消化的功效。
Description
技术领域
本发明属于饲料生产技术领域，具体涉及一种保健促生长的发酵饲料添加剂及其制备方法。
技术背景
近些年来，由于抗生素的大量使用，畜产品的安全即食品安全问题越来越引起人们的重视，欧洲国家近十年来已经全面禁止在饲料中使用抗生素类药物，我国也在逐步减少抗生素的使用范围。发酵饲料含有大量的益生菌，能够有效抑制胃肠道中有害菌的生长，调节肠道菌群平衡，维持肠道功能的正常运行，并能增强机体的免疫能力。因此近些年来发酵饲料在我国得到了较好的发展，采用发酵饲料饲喂动物能够预防疾病，促进生长，降低有害气体的浓度。
食用菌糠是由目前可人工栽培的食用菌采摘后的蘑菇渣，其中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、矿物质、微量元素、有机酸、酶、酚、等元素，还含有大量的菌柄、菌丝体、菌根等菌体蛋白，营养丰富。食用菌生产过程中会产生很多菌糠，直接丢弃是一种巨大的浪费，如果处理不当则会造成环境污染，本发明将菌糠添加到饲料中，不仅增加了饲料来源，使菌糠得到有效利用，变废为宝，还减少了动物疾病，促进动物生长。
中药提取后会产生大量的药渣，给生产厂家和环境都带来较大难题。人们研究发现，中药药渣是未被充分利用的资源，中药经提取后，活性成分不可能被完全提取，药渣中尚保留许多成分，包括粗纤维、粗脂肪、粗蛋白、粗多糖以及钙、磷、铁等多种微量元素，因此本发明将药渣加入到饲料中，采用发酵技术将其转化为菌体蛋白饲料，提高药渣的价值。
发明内容
本发明的目的之一是提供一种安全、绿色的保健促生长饲料添加剂，本发明的目的之二是提供这种饲料添加剂的制备方法。
为达到第一个目的，本发明提供的方法为：一种保健促生长的发酵饲料添加剂，由下列重量百分比的原料制成：食用菌糠10~40%、中药药渣5~10%、玉米芯10~30%、豆粕10~30%、发酵菌株0.2~1%和水20~30%。
所述的食用菌糠由目前可人工栽培的食用菌采摘后的菌棒经粉碎干燥制得，成分包括麸皮、玉米芯、棉籽壳等。
所述的中药药渣为中药黄芪、党参、当归、茯苓、山楂、麦芽、陈皮等药渣中的三种或更多种的组合，其中优选黄芪、当归、山楂的药渣。多选用经水提或醇提处理后产生的中药药渣。
所述的发酵菌株为枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、啤酒酵母中的一种或多种的组合。
所述的发酵菌株中有效活菌的含量，均不低于1010CFU/克。
为达到第二个目的，本发明提供的方法为：
（1）按比例称取除去杂质的食用菌糠、中药药渣、玉米芯和豆粕，粉碎，过2号筛；
（2）将发酵菌株加入水中混匀制成菌悬液，将步骤（1）所得产物加入到混合机中，边混合边加入菌悬液；
（3）混合均匀后分装，封口；
（4）18~35℃条件下发酵5~15天；
（5）把发酵好的半成品装外袋，贴标签，即得成品。
本发明的有益之处包括：（1）将食用菌糠和中药药渣添加到饲料中，既消除了废弃物对环境的污染，又增加了饲料来源，减少谷物类饲料使用量，降低了饲料成本；（2）采用食用菌糠中的菌丝体和酵母菌等有益菌对中药药渣进行固体发酵处理，使药渣的药用价值和食用价值都得到充分发挥；（3）发酵工艺使菌糠中的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维以及药渣中没有提取出的药用成分得到充分降解，使其易于吸收，因此制成的发酵饲料添加剂不仅含有丰富的蛋白质和糖类、脂肪、微量元素等营养物质，还具有提高免疫力和促进消化的功效；（4）本发明的发酵饲料没有添加化学药物，所采用的中药药渣也均为补益类，不会产生毒副作用，因此是一种绿色安全的饲料添加剂。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步详细说明，但本发明的保护范围并不局限于此。
本发明中使用的枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、啤酒酵母可购买普通市售产品。下述实施例中使用的枯草芽孢杆菌购自郑州欧科拜克生物技术有限公司，编号CGMCC1.3358，嗜酸乳杆菌购自江苏绿科生物科技有限公司，编号：La21，啤酒酵母购自滨州市众森工贸有限公司，编号：CY3。
实施例1
处方：食用菌糠10g，黄芪药渣2g，当归药渣4g，山楂药渣4g，玉米芯29.8g，豆粕30g，枯草芽孢杆菌0.2g，水20g。
工艺：（1）按比例称取食用菌糠、中药药渣、玉米芯和豆粕，除去杂质，过2号筛；（2）将发酵菌株加入水中混匀制成菌悬液，将步骤（1）的成分加入到混合机中，边混合边加入菌悬液；（3）混合均匀后分装，封口；（4）将封好的产品放气孔朝上堆放在仓库，18℃条件下发酵5天；（5）把发酵好的半成品装外袋，贴标签，即得成品。
实施例2
处方：食用菌糠28g，党参药渣4g，当归药渣2g，陈皮药渣4g，玉米芯20g，豆粕20g，枯草芽孢杆菌0.5g，水21.5g。
工艺：（1）按比例称取食用菌糠、中药药渣、玉米芯和豆粕，除去杂质，过2号筛；（2）将发酵菌株加入水中混匀制成菌悬液，将步骤（1）的成分加入到混合机中，边混合边加入菌悬液；（3）混合均匀后分装，封口；（4）将封好的产品放气孔朝上堆放在仓库，25℃条件下发酵10天；（5）把发酵好的半成品装外袋，贴标签，即得成品。
实施例3
处方：食用菌糠20g，黄芪药渣1g，当归药渣2g，陈皮药渣2g，玉米芯30g，豆粕14g，嗜酸乳杆菌1g，水30g。
工艺：（1）按比例称取食用菌糠、中药药渣、玉米芯和豆粕，除去杂质，过2号筛；（2）将发酵菌株加入水中混匀制成菌悬液，将步骤（1）的成分加入到混合机中，边混合边加入菌悬液；（3）混合均匀后分装，封口；（4）将封好的产品放气孔朝上堆放在仓库，30℃条件下发酵10天；（5）把发酵好的半成品装外袋，贴标签，即得成品。
实施例4
处方：食用菌糠40g，茯苓药渣3g，党参药渣3g，山楂药渣4g，玉米芯10g，豆粕10g，嗜酸乳杆菌0.4g，啤酒酵母0.4g，水29.2g。
工艺：（1）按比例称取食用菌糠、中药药渣、玉米芯和豆粕，除去杂质，过2号筛；（2）将发酵菌株加入水中混匀制成菌悬液，将步骤（1）的成分加入到混合机中，边混合边加入菌悬液；（3）混合均匀后分装，封口；（4）将封好的产品放气孔朝上堆放在仓库，35℃条件下发酵15天；（5）把发酵好的半成品装外袋，贴标签，即得成品。
应用试验
试验动物：100头健康、生长发育良好的断奶仔猪，随机分为2组，每组50头。
试验材料：实施例1制得的发酵饲料添加剂，仔猪配合饲料（购自河南百盛饲料有限公司）。按质量比9：1取仔猪配合饲料与发酵饲料添加剂，混合均匀后作为试验组仔猪的饲料；对照组仔猪饲喂单一的仔猪配合饲料。
试验方法：试验前先饲喂一周，完成驱虫和防疫工作。试验开始后，试验组与对照组分开饲养，每日喂食3次，试验期为120d，每日观察猪只的饮食、二便状况，记录胃肠道疾病的发病率，试验开始和结束时空腹称重，计算饲料消耗量。
以料肉比、发病率和饲养成本为考察指标。试验结果如表1所示。
表1.发酵饲料添加剂对断奶仔猪生长性能的影响
由表1可以看出，在配合饲料中添加本发明发酵饲料添加剂后，能够显著降低断奶仔猪胃肠道疾病的发病率，提高生长速度，降低料重比，增加养殖收入。
Claims (5)
1.一种保健促生长的发酵饲料添加剂，其特征在于，由下列重量百分比的原料制成：食用菌糠10~40%、中药药渣5~10%、玉米芯10~30%、豆粕10~30%、发酵菌株0.2~1%和水20~30%。
2.根据权利要求1所述的保健促生长的发酵饲料添加剂，其特征在于，所述中药药渣为中药黄芪、党参、当归、茯苓、山楂、麦芽和陈皮药渣中的至少三种。
3.根据权利要求1所述的保健促生长的发酵饲料添加剂，其特征在于，发酵菌株为枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌和啤酒酵母菌中的至少一种。
4.根据权利要求3所述的保健促生长的发酵饲料添加剂，其特征在于，发酵菌株有效活菌的含量均不低于1010CFU/克。
5.权利要求1至4任一所述的保健促生长的发酵饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）按比例称取除去杂质的食用菌糠、中药药渣、玉米芯和豆粕，粉碎，过2号筛；
（2）将发酵菌株加入水中混匀制成菌悬液，将步骤（1）所得产物加入到混合机中，边混合边加入菌悬液；
（3）混合均匀后分装，封口；
（4）18~35℃条件下发酵5~15天，即得。
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