CN105054237A - 花生去皮机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种花生精加工技术领域，具体涉及一种去皮效果好的花生去皮机。包括转轴，转轴上设置有辊筒，辊筒的圆周侧壁上轴向设有可拆卸连接的活动板，辊筒的两端面为网状结构，风机，风机能向辊筒内鼓风，转轴在辊筒与风机之间还设置有电热管，辊筒的另一个端面处设有吸风机，转轴在辊筒内还设有搅拌齿。本发明在通过风机将电热管的热量带进辊筒内，使辊筒内产生热空气，从而对辊筒内的花生米进行加热，花生米在加热下皮会变焦，进而容易脱落。辊筒的转动和辊筒内搅拌齿的搅拌会时花生米受热均匀，还会让花生米在辊筒内相互撞击，在撞击下花生皮就会脱落，吸风机会把脱下的皮吸出去，从而达到去皮的目的。

Description

花生去皮机

技术领域

本发明涉及一种花生精加工技术领域，具体涉及一种去皮效果好的花生去皮机。

背景技术

花生，又名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，具有丰富的药用价值，如抗老化性、凝血止血、滋血通乳、增强记忆、降低胆固醇、预防肿瘤等；花生也包含了丰富的营养价值，花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。花生被制成各种食品进入人们的饮食中，例如制作月饼仁心、点心、饼干等休闲食品，需要将花生米去皮活动花生仁，再将花生仁炒熟以让花生更加香脆，再将其制成粉末或需要的小颗粒进行下一部加工，最后得到口感较好的产品。

将花生米去皮是上述加工中必不可少的环节，不仅可以去除花生米皮的苦涩味，保证口感，还会让制作后产品的颜色美观。现有技术中对花生脱皮的方法通常采用的是湿脱法和破碎分离法，湿脱法即采用湿脱装置，将花生浸泡后，再进行脱皮，花生浸泡后将会有部分营养成份随着浸泡水流失，而影响花生浆粉的质量，还会将花生泡湿，不利于后序的炒熟增香的加工。破碎分离法是利用斜齿破碎机，把整粒花生米进行破碎，然后，利用破瓣的相互摩擦，碰撞以及摔打，将花生仁瓣与皮进行分离，其扒皮效果差，脱皮后花生的含皮率高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种去皮效果好，不破碎花生米的花生去皮机。

为达到上述目的，本发明的技术方案是提供花生去皮机，包括底座，底座上设有支架，支架上安装有转轴，转轴上设置有辊筒，辊筒的圆周侧壁上轴向设有可拆卸连接的活动板，辊筒的两端面为网状结构；底座上还设有向辊筒内鼓风的风机，转轴在辊筒与风机之间还设置有电热管，辊筒的另一个端面处设有出口，转轴在辊筒内还设有搅拌齿。

上述技术方案中，支架上安装有转轴，转轴上设置有辊筒，转轴会带动辊筒转动，辊筒的端面为网状结构，风机的风可以通过网孔吹进辊筒内，转轴在辊筒与风机之间还设置有电热管，电热管会产生热量，风机发出的风会将电热管的热量吹进辊筒内，根据空气对流传热，会使辊筒内产生热空气。辊筒的圆周侧壁上轴向设有可拆卸连接的活动板，打开活动板，可以将花生米倒入辊筒内，同样也可将脱皮完毕的花生米倒入辊筒外。转轴在辊筒内还均布有搅拌齿，搅拌齿用于拌匀花生米，在辊筒的转动下和搅拌齿的搅拌下，辊筒内的花生米会在热空气中受热均匀，花生皮逐渐变焦，变焦后就极易脱落，在此同时，花生还会相互撞击，花生米也会和辊筒内壁撞击，花生米上的皮就会在撞击下脱落。辊筒的另一个端面处设有出口，风机在向辊筒内鼓风的同时，可以将花生皮从辊筒内吹出去，达到去皮的目的。

本发明在通过风机将电热管的热量带进辊筒内，使辊筒内产生热空气，从而对辊筒内的花生米进行加热，花生米在加热下皮会变焦，进而容易脱落。辊筒的转动和辊筒内搅拌齿的搅拌会时花生米受热均匀，还会让花生米在辊筒内相互撞击，花生米也会和辊筒内壁撞击，在撞击下花生皮就会脱落，风机在向辊筒内鼓风传递热量的同时会把脱下的皮吹出去，从而达到去皮的目的。与现有方案相比，加热后的花生皮更易脱落，去皮更干净；不需要用水泡，不会损坏花生米的营养成分；不需要将花生米破碎，以加热的方式，只会让花生变焦，更有利于后续花生的炒熟。本方案适合在花生米的加工中广泛使用。

进一步，所述出口处设有吸风机，在吸风机的作用下，会将辊筒内的花生皮透过网孔吸出去，相对于只用风机吹而言，效果更好。

进一步，所述电热管呈发散状组合成圆盘，该圆盘与辊筒的端面等大。这样电热管的热量集中在辊筒的端面处，在风机的作用下，更容易进入辊筒内，提高热量的传递效率。

进一步，所述辊筒的圆周侧壁为两层，两层侧壁之间形成溶液腔，圆周侧壁的外壁上设有管道口。在利用风机对辊筒内进行鼓风前，辊筒是冷的，需要利用风机吹风时间较久，浪费能量，还费时间。采用此方式，可以先对辊筒进行预热，从管道口向两层侧壁间的溶液腔内通入热水，热水的热量会传递给辊筒的内壁，起到一个预热的作用，提高加工的效率。

进一步，所述辊筒的圆周侧壁上还设有观察窗口，可通过观察窗口观察辊筒内花生米脱皮的情况，当脱皮完成时，辊筒即可停止转动，打开活动板，倒出去皮的花生米。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1是本发明花生去皮机的结构示意图；

底座1、风机2、支架3、转轴4、电热管5、辊筒6、搅拌齿7、吸风机8、活动板9。

具体实施方式

本发明花生去皮机，包括底座1，底座1上安装有支架3，支架3中心安装有转轴4，转轴4上设置有辊筒6，辊筒6在电机的作用下可以转动。辊筒6的圆周侧壁上轴向设置着可拆卸连接的活动板9，此活动板9为圆弧凹版，凹版的左端通过合页连接在辊筒6的左端面上，凹版的右端通过螺栓连接在辊筒6的右端面上。辊筒6的两端面为网状结构，网孔略比花生米小，底座1上还安装有作用于辊筒6的风机2，风机2与辊筒6的左端面平行，转轴4在辊筒6与风机2之间安装着电热管5，电热管5组成呈发散的圆盘状，且与辊筒6端面等大。辊筒6的右端面出口处安装有吸风机8，辊筒6内的辊轴上周向还均匀布有搅拌齿7，辊筒6的圆周侧壁上安装有一块透明的观察窗口。

使用时，打开活动板9，将花生米倒入辊筒6内，打开风机2、电热管5、带动转轴4的电机、吸风机2，电热管5会产生热量，风机2发出的风会将电热管5的热量吹进辊筒6内，根据空气对流传热，会使辊筒6内产生热空气。辊筒6和辊筒6内的搅拌齿7都会随着转轴4转动，在辊筒6的转动下和搅拌齿7的搅拌下，辊筒6内的花生米会在热空气中受热均匀，花生皮逐渐变焦，变焦后就极易脱落，在此同时，花生还会相互撞击，花生米也会和辊筒6内壁撞击，花生米上的皮就会在撞击下脱落。在风机2的吹动下，花生皮会从右边的出口出去，吸风机8也会产生吸力，花生米的皮在吸力下会穿过辊筒6右端面的网孔排出去。通过观察窗口观察花生米的脱皮情况，当脱皮完成后，即可关闭风机2、电热管5、带动辊轴的电机、吸风机8，打开活动板9，将去皮的花生米倒出，得到去皮的花生米，达到加工目的。

在上述方案的基础上，将辊筒6的圆周侧壁设置为两层，两层侧壁之间形成溶液腔，圆周侧壁的外壁上开管道口。在利用风机2对辊筒6内进行鼓风前，可以先对辊筒6进行预热，即从管道口向两层侧壁间的溶液腔内通入热水，热水的热量会传递给辊筒6的内壁，起到一个预热的作用，提高加工的效率。

以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。

Claims (5)

1.花生去皮机，其特征在于：包括底座，底座上设有支架，所述支架上安装有转轴，转轴上设置有辊筒，辊筒的圆周侧壁上轴向设有可拆卸连接的活动板，辊筒的两端面为网状结构；所述底座上还设有向辊筒内鼓风的风机，所述转轴在辊筒与风机之间还设置有电热管，所述辊筒的另一个端面处设有出口，所述转轴在辊筒内还设有搅拌齿。

2.根据权利要求1所述的花生去皮机，其特征在于：所述出口处设有吸风机。

3.根据权利要求1所述的花生去皮机，其特征在于：所述电热管呈发散状组合成圆盘，该圆盘与辊筒的端面等大。

4.根据权利要求1所述的花生去皮机，其特征在于：所述辊筒的圆周侧壁为两层，两层侧壁之间形成溶液腔，圆周侧壁的外壁上设有管道口。

5.根据权利要求1所述的花生去皮机，其特征在于：所述辊筒的圆周侧壁上还设有观察窗口。