CN105028703A - 祛风散寒瓜蒌籽油 - Google Patents

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CN105028703A CN201510451299.7A CN201510451299A CN105028703A CN 105028703 A CN105028703 A CN 105028703A CN 201510451299 A CN201510451299 A CN 201510451299A CN 105028703 A CN105028703 A CN 105028703A
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Chu Jinxia
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Chu Jinxia
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Abstract

祛风散寒瓜蒌籽油,由以下重量份原料制成:瓜蒌籽250-260、亚麻籽30-40、藤椒70-80、椰子壳50-60、熟地黄60-100、炒白芥子30-40、鹿角胶50-70、肉桂20-30、麻黄20-30、姜炭20-30、生甘草30-40等;在制备过程中添加藤椒具有祛风散寒作用,熟地黄滋补阴血,填精益髓;配用鹿角胶,补肾助阳,强壮筋骨;寒凝湿滞,非温通而不足以化,故用肉桂、姜炭温阳散寒通血脉,以治其标;用少量麻黄,开腠理,以宣散体表之寒凝;用白芥子祛痰除湿,宣通气血,可除皮里膜外之痰;生甘草解毒、调和诸药等能温中祛寒,适合于风湿骨痛,骨结核、腹膜结核、慢性骨髓炎、骨膜炎、慢性淋巴结炎、类风湿性关节炎、血栓闭塞性脉管炎、肌肉深部脓肿等属血虚寒凝者食用。

Description

祛风散寒瓜蒌籽油
技术领域
本发明主要涉及调味油及其制备技术领域,所属技术领域:生物与新医药技术,现代农业技术,农产品精深加工与现代储运:农林产品及特种资源增值加工。
背景技术
随着人们生活水平的提高,食品、食用调料行业也在发生着变化,调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破,但是很少有食品具有特殊的功效,这越来越不能满足人们对调味油高标准要求,应运市场的发展,调味油行业有待创新发展。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种祛风散寒瓜蒌籽油及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种祛风散寒瓜蒌籽油,由以下重量份原料
制成:瓜蒌籽250-260、亚麻籽30-40、藤椒70-80、椰子壳50-60、熟地黄60-100、炒白芥子30-40、鹿角胶50-70、肉桂20-30、麻黄20-30、姜炭20-30、生甘草30-40、水、食用酒精适量。
一种祛风散寒瓜蒌籽油的制备方法,由以下重量份原料制成:
(1)将瓜蒌籽、亚麻籽放入锅中,炒至出香,通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;
(2)将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干,将其碾磨成藤椒椰壳粉;将其它剩余成分
粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(3)将所述的萃取渣、藤椒椰壳粉、水提渣混合,加入2-3倍量水,及相当于总重量
0.3-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀,加入食用碱,调PH值为8-9,酶解温度45-55℃,酶解时间5-6小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度,经过纳滤得提取物;
(4)取所得初提油的5-8%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;
(5)将分离混合油与剩余的初提油混合,加热至80-95℃,保温20-30分钟,冷却后,再除渣即得。
本发明的优点是:在制备过程中添加藤椒具有祛风散寒作用,熟地黄滋补阴血,填精益髓,此为“阴中求阳”之法,使阳气生化有充足的物质基础;配用鹿角胶,补肾助阳,强壮筋骨,两药合用,养血助阳,以治其本;寒凝湿滞,非温通而不足以化,故用肉桂、姜炭温阳散寒通血脉,以治其标;用少量麻黄,开腠理,以宣散体表之寒凝;用白芥子祛痰除湿,宣通气血,可除皮里膜外之痰,两药合用,既宣通气血,又令熟地黄、鹿角胶补而不滞;生甘草解毒、调和诸药等能温中祛寒,适合于风湿骨痛,骨结核、腹膜结核、慢性骨髓炎、骨膜炎、慢性淋巴结炎、类风湿性关节炎、血栓闭塞性脉管炎、肌肉深部脓肿等属血虚寒凝者食用。
本发明提供一种简便、营养价值和保健养生、工艺合理的祛风散寒瓜蒌籽油生产方法,能够为小批量特种油脂生产提供技术支持,适于在食用油生产技术领域推广。
具体实施方式
一种祛风散寒瓜蒌籽油,由以下重量份(Kg)原料制成:瓜蒌籽250、亚麻籽30、藤椒70、椰子壳50、熟地黄60、炒白芥子30、鹿角胶50、肉桂20、麻黄20、姜炭20、生甘草30、水、食用酒精适量。
一种祛风散寒瓜蒌籽油的制备方法,由以下重量份原料制成:
(1)将瓜蒌籽、亚麻籽放入锅中,炒至出香,通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;
(2)将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干,将其碾磨成藤椒椰壳粉;将其它剩余成分
粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(3)将所述的萃取渣、藤椒椰壳粉、水提渣混合,加入2倍量水,及相当于总重量0.3%的碱性蛋白酶、0.2%的复合风味蛋白酶搅拌均匀,加入食用碱,调PH值为8,酶解温度45℃,酶解时间5小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60%浓度,经过纳滤得提取物;
(4)取所得初提油的5%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;
(5)将分离混合油与剩余的初提油混合,加热至85℃,保温20分钟,冷却后,再除渣即得。

Claims (2)

1.一种祛风散寒瓜蒌籽油,其特征在于,由以下重量份原料制成:瓜蒌籽250-260、亚麻籽30-40、藤椒70-80、椰子壳50-60、熟地黄60-100、炒白芥子30-40、鹿角胶50-70、肉桂20-30、麻黄20-30、姜炭20-30、生甘草30-40、水、食用酒精适量。
2.如权利要求1所述的一种祛风散寒瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于,由以下重量份原料制成:
(1)将瓜蒌籽、亚麻籽放入锅中,炒至出香,通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣
备用;
(2)将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干,将其碾磨成藤椒椰壳粉;将其它剩余成分
粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(3)将所述的萃取渣、藤椒椰壳粉、水提渣混合,加入2-3倍量水,及相当于总重量
0.3-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀,加入食用碱,调PH值为
8-9,酶解温度45-55℃,酶解时间5-6小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度,经过纳滤得提取物;
(4)取所得初提油的5-8%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;
(5)将分离混合油与剩余的初提油混合,加热至80-95℃,保温20-30分钟,冷却后,再
除渣即得。
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106106839A (zh) * 2016-05-22 2016-11-16 安庆市孝柱食品科技有限公司 熟地黄祛风散寒芝麻油

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