CN104970116A - 一种柑橘皮薄荷橄榄油 - Google Patents
一种柑橘皮薄荷橄榄油 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104970116A CN104970116A CN201510425921.7A CN201510425921A CN104970116A CN 104970116 A CN104970116 A CN 104970116A CN 201510425921 A CN201510425921 A CN 201510425921A CN 104970116 A CN104970116 A CN 104970116A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- water
- olive oil
- mint
- add
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Fertilizers (AREA)
Abstract
一种柑橘皮薄荷消食橄榄油，由以下重量份原料制成：橄榄果200-230、柑橘皮50-60、刀豆30-40、小麦20-30、薄荷12-15、黄荆根5-7、蒲公英5-7、败酱草3-4、板蓝根4-6、苦瓜4-5、天冬3-5、白芷4-6、卷柏2-3、绿茶8-10、水、食用酒精适量；本发明原料中增加了柑橘皮，可以起到行气消食作用，帮助消化，增加脾运化，有助于人体机能恢复，本发明适合于食欲不振人士食用。
Description
技术领域
本发明主要涉及调味油及其制备技术领域，尤其涉及一种柑橘皮薄荷橄榄油。
背景技术
随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对调味油高标准要求，应运市场的发展，调味品行业有待创新发展。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种柑橘皮薄荷橄榄油及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种柑橘皮薄荷消食橄榄油，由以下重量份原料制成：橄榄果200-230、柑橘皮50-60、刀豆30-40、小麦20-30、薄荷12-15、黄荆根5-7、蒲公英5-7、败酱草3-4、板蓝根4-6、苦瓜4-5、天冬3-5、白芷4-6、卷柏2-3、绿茶8-10、水、食用酒精适量。
一种柑橘薄荷消食橄榄油的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将橄榄果、柑橘皮、刀豆混合，通过亚临界萃取法提取得到初榨油、萃取渣备用；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；
（2）、将所述的萃取渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.3-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度45-55℃，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，经过纳滤得提取物；
（3）、取所得初榨油的5-8%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
（4）、将分离混合油与剩余的混合油混合，加热至80-95℃，保温20-30分钟，冷却后，再除渣即得。
本发明的优点是：本发明原料中增加了柑橘皮，可以起到行气消食作用，帮助消化，增加脾运化，有助于人体机能恢复，本发明适合于食欲不振人士食用。
具体实施方式
一种柑橘皮薄荷消食橄榄油，由以下重量份（Kg）原料制成：橄榄果200、柑橘皮50、刀豆30、小麦20、薄荷12、黄荆根5、蒲公英5、败酱草3、板蓝根4、苦瓜4、天冬3、白芷4、卷柏2、绿茶8、水、食用酒精适量。
一种柑橘薄荷消食橄榄油的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将橄榄果、柑橘皮、刀豆混合，通过亚临界萃取法提取得到初榨油、萃取渣备用；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；
（2）、将所述的萃取渣、水提渣混合，加入2倍量水，及相当于总重量0.3%的碱性蛋白酶、0.2%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8，酶解温度45℃，酶解时间5小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60%浓度，经过纳滤得提取物；
（3）、取所得初榨油的5%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
（4）、将分离混合油与剩余的混合油混合，加热至80℃，保温20分钟，冷却后，再除渣即得。
Claims (2)
1.一种柑橘皮薄荷消食橄榄油，其特征在于，由以下重量份原料制成：橄榄果200-230、柑橘皮50-60、刀豆30-40、小麦20-30、薄荷12-15、黄荆根5-7、蒲公英5-7、败酱草3-4、板蓝根4-6、苦瓜4-5、天冬3-5、白芷4-6、卷柏2-3、绿茶8-10、水、食用酒精适量。
2.如权利要求1所述的一种柑橘薄荷消食橄榄油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）、将橄榄果、柑橘皮、刀豆混合，通过亚临界萃取法提取得到初榨油、萃取渣备用；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；
（2）、将所述的萃取渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.3-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度45-55℃，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，经过纳滤得提取物；
（3）、取所得初榨油的5-8%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
（4）、将分离混合油与剩余的混合油混合，加热至80-95℃，保温20-30分钟，冷却后，再除渣即得。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510425921.7A CN104970116A (zh) | 2015-07-20 | 2015-07-20 | 一种柑橘皮薄荷橄榄油 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510425921.7A CN104970116A (zh) | 2015-07-20 | 2015-07-20 | 一种柑橘皮薄荷橄榄油 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104970116A true CN104970116A (zh) | 2015-10-14 |
Family
ID=54267542
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510425921.7A Pending CN104970116A (zh) | 2015-07-20 | 2015-07-20 | 一种柑橘皮薄荷橄榄油 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104970116A (zh) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101032327A (zh) * | 2007-04-16 | 2007-09-12 | 北京艺信堂医药研究所 | 一种具有减肥作用的保健品 |
| CN103947769A (zh) * | 2014-03-21 | 2014-07-30 | 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司 | 一种具有消食顺气功能的花生油及其制备方法 |
| CN104161133A (zh) * | 2014-07-14 | 2014-11-26 | 安徽省东至金润油脂有限责任公司 | 一种糯米壮阳橄榄油 |
| CN104171028A (zh) * | 2014-07-14 | 2014-12-03 | 安徽省东至金润油脂有限责任公司 | 一种玫瑰养颜橄榄油 |
| CN104171022A (zh) * | 2014-07-14 | 2014-12-03 | 安徽省东至金润油脂有限责任公司 | 一种椰子橄榄油 |
-
2015
- 2015-07-20 CN CN201510425921.7A patent/CN104970116A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101032327A (zh) * | 2007-04-16 | 2007-09-12 | 北京艺信堂医药研究所 | 一种具有减肥作用的保健品 |
| CN103947769A (zh) * | 2014-03-21 | 2014-07-30 | 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司 | 一种具有消食顺气功能的花生油及其制备方法 |
| CN104161133A (zh) * | 2014-07-14 | 2014-11-26 | 安徽省东至金润油脂有限责任公司 | 一种糯米壮阳橄榄油 |
| CN104171028A (zh) * | 2014-07-14 | 2014-12-03 | 安徽省东至金润油脂有限责任公司 | 一种玫瑰养颜橄榄油 |
| CN104171022A (zh) * | 2014-07-14 | 2014-12-03 | 安徽省东至金润油脂有限责任公司 | 一种椰子橄榄油 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104222324A (zh) | 一种藤椒祛风散寒茶油 | |
| CN104222322A (zh) | 一种洋甘菊抗炎茶油 | |
| CN104222317A (zh) | 一种小黄米养胃茶油 | |
| CN104222325A (zh) | 一种杏仁防突变茶油 | |
| CN104171028A (zh) | 一种玫瑰养颜橄榄油 | |
| CN104222446A (zh) | 一种小麦胚芽保健茶油 | |
| CN104171022A (zh) | 一种椰子橄榄油 | |
| CN104186704A (zh) | 一种猴头菇养胃芝麻油 | |
| CN104161133A (zh) | 一种糯米壮阳橄榄油 | |
| CN104222323A (zh) | 一种香辣茶油 | |
| CN104255947A (zh) | 一种红豆养血芝麻油 | |
| CN103461990A (zh) | 一种枸杞补肾山药糕 | |
| CN104222321A (zh) | 一种黑豆补肾芝麻油 | |
| CN104186707A (zh) | 一种南瓜籽护前列腺大豆油 | |
| CN104206557A (zh) | 一种霍霍巴葵花籽油 | |
| CN104970116A (zh) | 一种柑橘皮薄荷橄榄油 | |
| CN104186708A (zh) | 一种薏仁美容芝麻油 | |
| CN103750160A (zh) | 一种草菇酸梅糕 | |
| CN105053265A (zh) | 一种腰果养生黄豆油 | |
| CN105104580A (zh) | 祛风散寒瓜蒌籽油 | |
| CN104186702A (zh) | 一种葛根解酒绿豆油 | |
| CN103598347A (zh) | 一种水果可乐味豆腐 | |
| CN105028691A (zh) | 祛风散寒瓜蒌籽油 | |
| CN101433349A (zh) | 一种红甜菜饮料的制备方法 | |
| CN105028702A (zh) | 祛风散寒瓜蒌籽油 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20151014 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |