CN104961668A - 一种从雨生红球藻中快速提取虾青素的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种从雨生红球藻中快速提取虾青素的方法，具体工艺为：取雨生红球藻粉，加入有机溶剂，混合成悬浊液，进防爆型高压均质机，进行破壁-萃取；将破壁后藻粉与溶剂进行分离，得到虾青素提取液及藻渣；将虾青素提取液在惰性气体保护性下浓缩并脱除溶残，得到虾青素。该方法有效含量得率可以达到90%以上，工艺流程短，操作简单快速，便于工业化生产。
Description
技术领域
本发明属于天然成分提取精制技术领域，具体涉及一种从雨生红球藻中快速提取虾青素的方法。
背景技术
虾青素具有抗氧化、着色、抗癌及增强免疫等功能，特别是抗氧化功能超强，被誉为“超级抗氧化剂”，有着广阔的应用前景。天然虾青素更是具有重要的医疗保健价值，目前雨生红球藻中天然虾青素含量最高，但由于其细胞壁很厚，导致溶剂难以渗透到细胞里，难以直接提取。传统破壁工艺用水或食用油作为均质介质，破壁后需喷雾干燥除去水分，工艺繁琐，虾青素损失较多，得率低，一般得率不超80%。用食用油作为介质提取的虾青素油含量很低，一般不超过1%。因此改进技术开发新的方法很有必要。
发明内容
本发明提供了一种从雨生红球藻中快速提取虾青素的方法，工艺流程短，操作简单，提取得率高。
为解决上述技术问题，本发明提供技术方案如下：一种从雨生红球藻中快速提取虾青素的方法，所述步骤如下：
（1）藻体破壁-萃取：取雨生红球藻粉，加入有机溶剂，混合成悬浊液，进防爆型高压均质机，进行破壁-萃取；
（2）分离：将破壁后藻粉与溶剂进行分离，得到虾青素提取液及藻渣；
（3）浓缩：将虾青素提取液在惰性气体保护性下浓缩并脱除溶残，得到虾青素。
本发明所述步骤（1）中有机溶剂为乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯中的任意一种或几种。
本发明所述步骤（1）中藻粉与溶剂质量体积比为1:2～10，所述质量单位为g，所述体积单位为mL。
本发明所述步骤（1）中破壁-萃取压力为40～120Mpa，流速为300～500mL/min。
本发明所述步骤（1）中悬浊液进入防爆型高压均质机进行破壁-萃取的重复次数为2～7次。
本发明所述步骤（2）中破壁后藻粉与萃取液分离采用离心分离或静止沉降的方法。
本发明所述步骤（3）中浓缩时提取液在惰性气体保护性下进行，所用惰性气体为氮气、氩气、二氧化碳。
本发明所述步骤（3）中虾青素总溶残≤10ppm。
本发明的有益效果在于：
1、所用有机溶剂既是高压均质的稀释剂，同时又是虾青素的萃取溶剂。采用防爆型高压均质机可以实现破壁、萃取同时进行，藻粉细胞在高压均质机压力的作用下破壁，破壁的同时溶剂快速进入细胞，将虾青素萃取出来；2、省去了用水破壁后还需喷雾干燥或其它的干燥处理，简化了工艺并避免了虾青素在该环节的大量损失；3在浓缩、脱溶剂残留环节时采取惰性气体保护，减少在该环节的损耗；4、该法有效含量得率可以达到90%以上，比普通方法得率提高10%以上，并且工艺流程短，操作简单快速，便于工业化生产。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细阐述。
雨生红球藻粉和虾青素油中虾青素含量检测方法参考《美国食品化学法典》第8版中Astaxanthin Esters from Haematococcuspluvialis（FCC8）。
实施例1
（1）藻体破壁-萃取：取50g虾青素含量4.5%的未破壁雨生红球藻藻粉，加入500ml乙醇，混合成悬浮液，进防爆型高压均质机，均质压力50MPa，进行破壁-萃取，重复5次；
（2）分离：将破壁后藻粉与溶剂进行静止分离，得到虾青素提取液及藻渣；
（3）浓缩：将虾青素提取液在氮气保护性下浓缩并脱除溶残，得到单位含量10.24%的虾青素20g，总溶残为8ppm，得率91%。
实施例2
（1）藻体破壁-萃取：取500g虾青素含量5.4%的未破壁雨生红球藻藻粉，加入2500ml乙酸乙酯，混合成悬浮液，进防爆型高压均质机，均质压力100MPa，进行破壁-萃取，重复6次；
（2）分离：将破壁后藻粉与溶剂进行静止分离，得到虾青素提取液及藻渣；
（3）浓缩：将虾青素提取液在二氧化碳保护性下浓缩并脱除溶残，得到单位含量12.38%的虾青素205g，总溶残为10ppm，得率94%。
实施例3
（1）藻体破壁-萃取：取1000g虾青素含量5.0%的未破壁雨生红球藻藻粉，加入3000ml丙酮，混合成悬浮液，进防爆型高压均质机，均质压力80MPa，进行破壁-萃取，重复7次；
（2）分离：将破壁后藻粉与溶剂进行静止分离，得到虾青素提取液及藻渣；
（3）浓缩：将虾青素提取液在氮气保护性下浓缩并脱除溶残，得到单位含量11.50%的虾青素400g，总溶残为9ppm，得率92%。
实施例4
（1）藻体破壁-萃取：取500g虾青素含量5.2%的未破壁雨生红球藻藻粉，加入1000ml甲醇、丙酮等体积混合溶剂，混合成悬浮液，进防爆型高压均质机，均质压力120MPa，进行破壁-萃取，重复7次；
（2）分离：将破壁后藻粉与溶剂进行离心分离，得到虾青素提取液及藻渣；
（3）浓缩：将虾青素提取液在氮气保护性下浓缩并脱除溶残，得到单位含量11.51%的虾青素210g，总溶残为5ppm，得率93%。
实施例5
（1）藻体破壁-萃取：取500g虾青素含量4.8%的未破壁雨生红球藻藻粉，加入4500ml乙醇，混合成悬浮液，进防爆型高压均质机，均质压力40MPa，进行破壁-萃取，重复2次；
（2）分离：将破壁后藻粉与溶剂进行离心分离，得到虾青素提取液及藻渣；
（3）浓缩：将虾青素提取液在氩气保护性下浓缩并脱除溶残，得到单位含量11.11%的虾青素203g，总溶残为6ppm，得率94%。
Claims (8)
1. 一种从雨生红球藻中快速提取虾青素的方法，其特征步在于，所述步骤如下：
（1）藻体破壁-萃取：取雨生红球藻粉，加入有机溶剂，混合成悬浊液，进防爆型高压均质机，进行破壁-萃取；
（2）分离：将破壁后藻粉与溶剂进行分离，得到虾青素提取液及藻渣；
（3）浓缩：将虾青素提取液在惰性气体保护性下浓缩并脱除溶残，得到虾青素。
2. 根据权利要求1所述的一种从雨生红球藻中快速提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤（1）中有机溶剂为乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯中的任意一种或几种。
3. 根据权利要求1所述的一种从雨生红球藻中快速提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤（1）中藻粉与溶剂质量体积比为1:2～10，所述质量单位为g，所述体积单位为mL。
4. 根据权利要求1所述的一种从雨生红球藻中快速提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤（1）中破壁-萃取压力为40～120Mpa，流速为300～500mL/min。
5.根据权利要求1所述的一种从雨生红球藻中快速提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤（1）中悬浊液进入防爆型高压均质机进行破壁-萃取的重复次数为2～7次。
6. 根据权利要求1所述的一种从雨生红球藻中快速提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤（2）中破壁后藻粉与萃取液分离采用离心分离或静止沉降的方法。
7. 根据权利要求1所述的一种从雨生红球藻中快速提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤（3）中浓缩时提取液在惰性气体保护性下进行，所用惰性气体为氮气、氩气、二氧化碳。
8. 根据权利要求1所述的一种从雨生红球藻中快速提取虾青素的方法，其特征在于，所述步骤（3）中虾青素总溶残≤10ppm。
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