CN104800740A - 适宜胃癌患者服用的药膳及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种适宜胃癌患者服用的药膳，由下列原料药制备而成，均为重量份：茯芩10-15；郁李仁9-17；黄芪10-16；石首鱼鳔15-25；巴戟天10-14；当归13-18；枳椇子11-15；砂仁9-12；三七12-17；枸杞子14-22；肉豆蔻9-15；绞股蓝8-16；牛蒡子7-13；鳝鱼35-50。本发明的优良效果还表现在：本发明具有消肿止痛、解毒散瘀的功效，一方面通过药物协同作用达到有效缓解胃癌症状甚至治愈的目的，另一方面，可延长肝癌患者的生存期，达到扶正固本的效果；本发明所用药物药源易得，药材成本低廉，既能减轻患者身心上的痛苦，又能降低患者经济上的负担。

Description

适宜胃癌患者服用的药膳及制备方法

技术领域

本发明涉及中医中药领域，特别是涉及一种适宜胃癌患者服用的药膳及制备方法。

背景技术

胃癌是消化系统最常见的恶性肿瘤，其发病率居消化道恶性肿瘤之首。胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。好发年龄在50岁以上，男女发病率之比为2：1。胃癌的主要症状有：早期胃癌多数病人无明显症状，少数人有恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状。疼痛与体重减轻是进展期胃癌最常见的临床症状。病人常有较为明确的上消化道症状，如上腹不适、进食后饱胀，随着病情进展上腹疼痛加重，食欲下降、乏力。根据肿瘤的部位不同，也有其特殊表现。贲门胃底癌可有胸骨后疼痛和进行性吞咽困难；幽门附近的胃癌有幽门梗阻表现；肿瘤破坏血管后可有呕血、黑便等消化道出血症状。腹部持续疼痛常提示肿瘤扩展超出胃壁，如锁骨上淋巴结肿大、腹水、黄疸、腹部包块、直肠前凹扪及肿块等。晚期胃癌病人常可出现贫血、消瘦、营养不良甚至恶病质等表现。

胃癌属传统医学“反胃”、“噎膈”、“癥瘕积聚”范畴。胃癌的病因较为复杂，与体质、饮食等内外因素关系至为密切，从中医观点分析，胃癌之生系饮食失节，忧思过度，脾胃受损，运化失常，气结痰宁，气、痰、瘀、毒互结而成。目前对于胃癌中医证型的论述、分型方法、分型依据等尚不统一，大多数医家认为胃癌乃本虚标实之证，邪实为标，脾胃肾虚为本，初期以标实为主，后期以本虚为主。郁仁存将胃癌分为肝胃不和、脾胃虚寒、瘀毒内阻、气血双亏四型，分别治以疏肝和胃（旋覆花、代赭石、柴胡、郁金等），健脾温中（人参、白术、茯苓、半夏等），解毒祛瘀（茵陈、生薏苡仁、藿香、蒲黄等），补气养血、健脾补肾（八珍汤加减），疗效显著。

申请公布号 CN 104013918 A（申请号 201410287187.8）的中国发明专利文献公开了一种治疗胃癌的药剂，由下述重量配比的原料组成：黄芪10-50份、党参10-50份、白芍10-30份、麦冬5-20份、吴茱萸2-12份、旋覆花10-30份、半夏5-15份、柴胡5-20份、白蔹10-50份、溪黄草10-30份、瓦楞子10-30份、谷芽10-50份、飞来鹤10-30份等药物组成。申请公布号 CN 103800824 A（申请号 201410044705.3）的中国专利文献公开了一种治疗胃癌的中药，由以下原料药按重量配比制得：藤梨根6-15克、虎杖10-20克、石见穿4-9克、白花蛇舌草10-20克、半枝莲12-19克、丹参2-8克、香附4-15克、陈皮6-18克、姜黄10-20克。申请公布号 CN 104306802 A（申请号 201410550620.2）的中国发明专利文献公开了一种治疗胃癌的药物，由下列重量配比的原料制成的：人参10-20g，茯苓15g，陈皮15-20g，全蝎10-20g，黄芪60-70g，蜈蚣2条，生薏仁30-40g，山楂20-30g。

目前，传统的手术和放疗只能解决局部问题，并且手术创伤大，易转移；方、化疗也不可能杀死所有的癌细胞，且易形成二次肿瘤，得不偿失。中医从天然药物中寻找抗癌有效成分，增强机体免疫功能，有道癌细胞分化和凋亡，具有独特的优势。

发明内容

本发明的目的是，提供一种适宜胃癌患者服用的药膳，通过加入几味中药原料配合制成，具有消肿止痛、解毒散瘀、增强机体免疫力的效果。

本发明的技术方案是：

适宜胃癌患者服用的药膳，由下列原料药制备而成，均为重量份：茯芩10-15；郁李仁9-17；黄芪10-16；石首鱼鳔15-25；巴戟天10-14；当归13-18；枳椇子11-15；砂仁9-12；三七12-17；枸杞子14-22；肉豆蔻9-15；绞股蓝8-16；牛蒡子7-13；鳝鱼35-50。

优选的方案中，茯芩11-14；郁李仁11-15；黄芪12-14；石首鱼鳔18-22；巴戟天11-13；当归14-17；枳椇子12-14；砂仁10-11；三七13-16；枸杞子16-20；肉豆蔻11-13；绞股蓝10-14；牛蒡子9-11；鳝鱼40-45。

更加优选的，茯芩12.5；郁李仁13；黄芪13；石首鱼鳔20；巴戟天12；当归15.5；枳椇子13；砂仁10.5；三七14.5；枸杞子18；肉豆蔻12；绞股蓝12；牛蒡子10；鳝鱼42.5。

适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，步骤如下：

（1）将砂仁、肉豆蔻、郁李仁、枳椇子和牛蒡子一同置于中药热风干燥机中，首先于73-80℃干燥9-15分钟（优选于75-78℃干燥10-14分钟），然后于42-56℃干燥1.2-2.0小时（优选于46-52℃干燥1.4-1.8小时），取出，置于中药粉碎机中粉碎成细粉，备用；将石首鱼鳔洗净，沥干，用香油炸至酥脆，取出，压成粉末，备用；

（2）将步骤（1）处理后的原料药粉混合，过筛，将所得细粉装入中药包中，封口，备用；

（3）将茯苓、黄芪、巴戟天、当归、三七、枸杞子和绞股蓝置于砂锅中，加矿泉水浸泡，然后武火加热煮沸，转文火煎煮三次，第一次煎煮42-60分钟（优选第一次煎煮46-54分钟），第二次煎煮25-45分钟（优选第二次煎煮30-40分钟），第三次煎煮12-26分钟（优选第三次煎煮16-22分钟），合并三次煎液，过滤，滤液备用；

（4）黄鳝去内脏,洗净,切段；向热锅中加入少量菜籽油，炒热后，加入姜片、蒜瓣，炒香，加入处理后的黄鳝，翻炒至表皮金黄，接着加入步骤（3）所得滤液以及步骤（2）所得中药包，中火加热至沸，转小火炖10-26分钟，取出，根据个人口味调味即可。

上述适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，优选的方案是，步骤（2）中过40-80目筛（优选的过50-70目筛，更加优选的过60目筛）。

上述适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，优选的方案是，步骤（3）中加6-12倍原料量的矿泉水（优选的加8-10倍原料量的矿泉水，更加优选的加9倍原料量的矿泉水）。

上述适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，优选的方案是，步骤（3）中浸泡的时间为1.4-2.8小时（优选的浸泡的时间为1.8-2.2小时，更加优选的浸泡的时间为2.0小时）。

上述适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，优选的方案是，步骤（3）中武火加热煮沸的时间为5-15分钟（优选的武火加热煮沸的时间为7-13分钟，更加优选的武火加热煮沸的时间为10分钟）。

上述适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，优选的方案是，步骤（4）中原料与姜片、蒜瓣的质量比为30：4：3。

上述适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，优选的方案是，步骤（4）中小火炖的时间为14-22分钟（优选小火炖的时间为18分钟）。

本发明提供的适宜胃癌患者服用的药膳组方科学，制备方法简单，所得产品使用方便、便于携带。除此之外，本发明的优良效果还表现在：

1、本发明所选药物能有效的缓解病情, 诱导癌细胞凋亡、抑制癌细胞增长，提高机体免疫力，通过对胃癌患者的全身治疗,使患者达到康复状态；

2、本发明具有消肿止痛、解毒散瘀的功效，一方面通过药物协同作用达到有效缓解胃癌症状甚至治愈的目的，另一方面，可延长肝癌患者的生存期，达到扶正固本的效果；

3、本发明所用药物药源易得，药材成本低廉，既能减轻患者身心上的痛苦，又能降低患者经济上的负担。

具体实施方式

下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不限于此。

本发明所用主要中药原料的药理如下：

茯苓：基原：本品为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。性状：茯苓个呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。性味：甘、淡，平。归经：归心、肺、脾、肾经。功效：利水渗湿，健脾宁心。主治：用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

郁李仁：基原：为蔷薇科郁李属植物郁李、欧李及榆叶梅属植物榆叶梅、长梗扁桃等的种仁。成分：1.郁李种子含苦杏仁苷，郁李仁苷A、B；2种蛋白质成分：IR-A和IR-B。新鲜果实含蔷薇苷A、B，即是郁李仁苷A、B；还含熊果酸，香草酸，原儿茶酸，阿福豆苷，山奈苷，野蔷薇苷。2.欧李种子含苦杏仁苷，郁李仁苷A、B。3.长梗郁李种子含苦杏仁苷，郁李仁苷A、B。4.毛叶欧李种子含苦杏仁苷，郁李仁苷A、B。药性：辛、苦、甘，平。归脾、大肠、小肠经。功用主治：润肠通便，下气利水。主治肠燥便秘，小便不利，水肿腹满，脚气。

黄芪：基原：本品为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。性味：甘，温。归经：归肺、脾经。功效：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。主治：用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。

石首鱼鳔：基原：为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼的鱼鳔。性味：甘，平。归经：《本草新编》：“入肾。”功能主治：补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。

巴戟天：基原：本品为茜草科植物巴戟天的干燥根。性味：甘、辛，微温。归经：归肾、肝经。功效：补肾阳，强筋骨，祛风湿。主治：用于阳痿遗精，宫冷不孕，月经不调，少腹冷痛，风湿痹痛，筋骨痿软。

当归：基原：本品为伞形科植物当归的干燥根。化学成份：根含挥发油，甘肃岷县产者含0.4％，四川汶县产者含0.7％。挥发油的主要成分有：亚丁基苯酞、邻羧基苯正戊酮及Δ2,4-二氢酞酐。性味：甘、辛，温。归经：归肝、心、脾经。功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。主治：用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。

枳椇子：基原：为鼠李科植物枳椇的带有肉质果柄的果实或种子。化学成份：果实含多量葡萄糖、苹果酸钙。药理作用：果实对象兔有显着的利尿作用，而无任何副作用。性味：甘酸，平。归经：①《本草再新》：“入心、脾二经。”②《本草撮要》：“入手太阴经。” 功能主治：解酒毒；止渴除烦；止呕；利大小便。主醉酒；烦渴；呕吐；二便不利

砂仁：基原：为姜科植物阳春砂或缩砂的成熟果实或种子。性味：辛，温。归经：入脾、胃经。功能主治：行气调中，和胃，醒脾。治腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，寒泻冷痢，妊娠胎动。

三七：基原：本品为五加科植物三七的干燥根及根茎。性味：甘、微苦，温。归经：归肝、胃经。功效：散瘀止血，消肿定痛。主治：用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

枸杞子：基原：为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。化学成份：枸杞子中含胡萝卜素3.39毫克％，硫胺素0.23毫克％，核黄素0.33毫克％，烟酸1.7毫克％，抗坏血酸3毫克％。尚分离出β-谷甾醇、亚油酸。药理作用：①抗脂肪肝的作用；②拟胆碱样作用；性味：甘，平。归经：入肝、肾经。功能主治：滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

肉豆蔻：基原：为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种子。化学成份：含挥发油2～9％，包括d-莰烯及α-蒎烯等。其脂肪中，肉豆蔻酸含量达70～80％，并含有毒物质肉豆蔻醚。药理作用：肉豆蔻油除有芳香性外，尚具有显着的麻醉性能。性味：辛，温。归经：入肺、大肠经。功能主治：温中，下气，消食，固肠。治心腹胀痛，虚泻冷痢，呕吐，宿食不消。

绞股蓝：基原：为葫芦科植物绞股蓝的全草。化学成份：含绞股蓝皂甙1～52，其中3、4、8、12分别与人参皂甙（Rb1、Rb3、Rb、Rf2结构相同，另含有黄酮、糖类。性味：性寒，味苦。功能主治：消炎解毒，止咳祛痰。现多用作滋补强壮药。

牛蒡子：基原：本品为菊科植物牛蒡的干燥成熟果实。性味：辛、苦，寒。归经：归肺、胃经。功效：疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。主治：用于风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痒腮丹毒，痈肿疮毒。

鳝鱼：基原：为鳝科动物黄鳝的肉或全体。化学成份：食部每100克含水分80克，蛋白质18.8克，脂肪0.9克，灰分1克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克。性味：甘，温。归经：入肝、脾、肾经。功能主治：补虚损，除风湿，强筋骨。治痨伤，风寒湿痹，产后淋沥，下痢脓血，痔瘘，臁疮。

实施例1  适宜胃癌患者服用的药膳，由下列原料药制备而成，均为重量份（50g/份）：茯芩10份；郁李仁9份；黄芪10份；石首鱼鳔15份；巴戟天10份；当归13份；枳椇子11份；砂仁9份；三七12份；枸杞子14份；肉豆蔻9份；绞股蓝8份；牛蒡子7份；鳝鱼35份。

适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法是：

（1）将砂仁、肉豆蔻、郁李仁、枳椇子和牛蒡子一同置于中药热风干燥机中，首先于73℃干燥9分钟，然后于42℃干燥1.2小时，取出，置于中药粉碎机中粉碎成细粉，备用；将石首鱼鳔洗净，沥干，用香油炸至酥脆，取出，压成粉末，备用；

（2）将步骤（1）处理后的原料药粉混合，过40目筛，将所得细粉装入中药包中，封口，备用；

（3）将茯苓、黄芪、巴戟天、当归、三七、枸杞子和绞股蓝置于砂锅中，加6倍原料量的矿泉水浸泡1.4小时，然后武火加热煮沸5分钟，转文火煎煮三次，第一次煎煮42分钟，第二次煎煮25分钟，第三次煎煮12分钟，合并三次煎液，过滤，滤液备用；

（4）黄鳝去内脏,洗净,切段；向热锅中加入少量菜籽油，炒热后，加入姜片、蒜瓣（原料与姜片、蒜瓣的质量比为30：4：3），炒香，加入处理后的黄鳝，翻炒至表皮金黄，接着加入步骤（3）所得滤液以及步骤（2）所得中药包，中火加热至沸，转小火炖10分钟，取出，根据个人口味调味即可。

本发明所得药膳的服用方法是：每天一次，每次120-150mL，食肉喝汤，30天一个疗程，可长期食用。

实施例2  适宜胃癌患者服用的药膳，由下列原料药制备而成，均为重量份（30g/份）：茯芩15份；郁李仁17份；黄芪16份；石首鱼鳔25份；巴戟天14份；当归18份；枳椇子15份；砂仁12份；三七17份；枸杞子22份；肉豆蔻15份；绞股蓝16份；牛蒡子13份；鳝鱼50份。

适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法是：

（1）将砂仁、肉豆蔻、郁李仁、枳椇子和牛蒡子一同置于中药热风干燥机中，首先于80℃干燥15分钟，然后于56℃干燥2.0小时，取出，置于中药粉碎机中粉碎成细粉，备用；将石首鱼鳔洗净，沥干，用香油炸至酥脆，取出，压成粉末，备用；

（2）将步骤（1）处理后的原料药粉混合，过80目筛，将所得细粉装入中药包中，封口，备用；

（3）将茯苓、黄芪、巴戟天、当归、三七、枸杞子和绞股蓝置于砂锅中，加12倍原料量的矿泉水浸泡2.8小时，然后武火加热煮沸15分钟，转文火煎煮三次，第一次煎煮60分钟，第二次煎煮45分钟，第三次煎煮26分钟，合并三次煎液，过滤，滤液备用；

（4）黄鳝去内脏,洗净,切段；向热锅中加入少量菜籽油，炒热后，加入姜片、蒜瓣（原料与姜片、蒜瓣的质量比为30：4：3），炒香，加入处理后的黄鳝，翻炒至表皮金黄，接着加入步骤（3）所得滤液以及步骤（2）所得中药包，中火加热至沸，转小火炖26分钟，取出，根据个人口味调味即可。

本发明所得药膳的服用方法是：每天一次，每次120-150mL，食肉喝汤，30天一个疗程，可长期食用。

典型案例：武XX，男，55岁，患者于2011年4月20日来我院就诊。患者自述：2个月前无明显诱因出现腰痛症状，休息后症状缓解，无其他不适。未进行系统诊疗。一周前腰痛症状明显加重，伴伴左腹股沟部位疼痛及左下肢隐痛不适，脸色渐苍白，有黑便，便血症状，曾服用布洛芬止痛，效果不明显。经朋友介绍来我院就诊。检查：患者腰腹疼痛，面色苍白，皮肤甲错，舌质暗紫，脉沉细涩。腰椎X线片提示：L3椎体右侧变扁，未见骨质破坏。 腹部CT提示：胃底及临近胃体胃壁增厚明显。确诊为胃癌。

服用本实施例所得适宜胃癌患者服用的药膳，服用两个疗程后，患者腰痛明显减轻，面色红润，病灶部位明显减轻，继续服用两个疗程，患者腰痛完全消失，食欲恢复，胃镜及CT检查病情基本控制，患者一直坚持服用本发明产品，随访至今，无复发，患者身体健康。

实施例3  适宜胃癌患者服用的药膳，由下列原料药制备而成，均为重量份（45g/份）：茯芩11份；郁李仁11份；黄芪12份；石首鱼鳔18份；巴戟天11份；当归14份；枳椇子12份；砂仁10份；三七13份；枸杞子16份；肉豆蔻11份；绞股蓝10份；牛蒡子9份；鳝鱼40份。

适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法是：

（1）将砂仁、肉豆蔻、郁李仁、枳椇子和牛蒡子一同置于中药热风干燥机中，首先于75℃干燥10分钟，然后于46℃干燥1.4小时，取出，置于中药粉碎机中粉碎成细粉，备用；将石首鱼鳔洗净，沥干，用香油炸至酥脆，取出，压成粉末，备用；

（2）将步骤（1）处理后的原料药粉混合，过50目筛，将所得细粉装入中药包中，封口，备用；

（3）将茯苓、黄芪、巴戟天、当归、三七、枸杞子和绞股蓝置于砂锅中，加8倍原料量的矿泉水浸泡1.8小时，然后武火加热煮沸7分钟，转文火煎煮三次，第一次煎煮46分钟，第二次煎煮30分钟，第三次煎煮16分钟，合并三次煎液，过滤，滤液备用；

（4）黄鳝去内脏,洗净,切段；向热锅中加入少量菜籽油，炒热后，加入姜片、蒜瓣（原料与姜片、蒜瓣的质量比为30：4：3），炒香，加入处理后的黄鳝，翻炒至表皮金黄，接着加入步骤（3）所得滤液以及步骤（2）所得中药包，中火加热至沸，转小火炖14分钟，取出，根据个人口味调味即可。

本发明所得药膳的服用方法是：每天一次，每次120-150mL，食肉喝汤，30天一个疗程，可长期食用。

实施例4  适宜胃癌患者服用的药膳，由下列原料药制备而成，均为重量份（35g/份）：茯芩14份；郁李仁15份；黄芪14份；石首鱼鳔22份；巴戟天13份；当归17份；枳椇子14份；砂仁11份；三七16份；枸杞子20份；肉豆蔻13份；绞股蓝14份；牛蒡子11份；鳝鱼45份。

适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法是：

（1）将砂仁、肉豆蔻、郁李仁、枳椇子和牛蒡子一同置于中药热风干燥机中，首先于78℃干燥14分钟，然后于52℃干燥1.8小时，取出，置于中药粉碎机中粉碎成细粉，备用；将石首鱼鳔洗净，沥干，用香油炸至酥脆，取出，压成粉末，备用；

（2）将步骤（1）处理后的原料药粉混合，过70目筛，将所得细粉装入中药包中，封口，备用；

（3）将茯苓、黄芪、巴戟天、当归、三七、枸杞子和绞股蓝置于砂锅中，加10倍原料量的矿泉水浸泡2.2小时，然后武火加热煮沸13分钟，转文火煎煮三次，第一次煎煮54分钟，第二次煎煮40分钟，第三次煎煮22分钟，合并三次煎液，过滤，滤液备用；

（4）黄鳝去内脏,洗净,切段；向热锅中加入少量菜籽油，炒热后，加入姜片、蒜瓣（原料与姜片、蒜瓣的质量比为30：4：3），炒香，加入处理后的黄鳝，翻炒至表皮金黄，接着加入步骤（3）所得滤液以及步骤（2）所得中药包，中火加热至沸，转小火炖22分钟，取出，根据个人口味调味即可。

本发明所得药膳的服用方法是：每天一次，每次120-150mL，食肉喝汤，30天一个疗程，可长期食用。

典型案例：崔XX，女，63岁，患者于2011年8月17日来我院就诊。患者自述：患有胃脘痛3年有余，一直服用药物治疗。一周前胃脘痛加重，在朋友的介绍下来我院治疗。检查：患者胃脘部胀满不适，隐痛与剧痛程不规则的交替出现，食后胀痛加重，时恶心呕吐，泛酸，纳呆，头晕乏力，少气懒言，形体消瘦，柏油样大便，舌质淡，苔白，脉沉细弦。经胃肠钡餐透视及纤维胃镜诊为胃体管状腺癌

服用本实施例所得适宜胃癌患者服用的药膳，服用两个疗程后，患者胃脘痛大减，乏力明显减轻，大便黄色，仍时泛酸，又服用两个疗程，其症状明显减轻，，随访至今，病情稳定。

实施例5  适宜胃癌患者服用的药膳，由下列原料药制备而成，均为重量份（40g/份）：茯芩12.5份；郁李仁13份；黄芪13份；石首鱼鳔20份；巴戟天12份；当归15.5份；枳椇子13份；砂仁10.5份；三七14.5份；枸杞子18份；肉豆蔻12份；绞股蓝12份；牛蒡子10份；鳝鱼42.5份。

适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法是：

（1）将砂仁、肉豆蔻、郁李仁、枳椇子和牛蒡子一同置于中药热风干燥机中，首先于76℃干燥12分钟，然后于49℃干燥1.6小时，取出，置于中药粉碎机中粉碎成细粉，备用；将石首鱼鳔洗净，沥干，用香油炸至酥脆，取出，压成粉末，备用；

（2）将步骤（1）处理后的原料药粉混合，过60目筛，将所得细粉装入中药包中，封口，备用；

（3）将茯苓、黄芪、巴戟天、当归、三七、枸杞子和绞股蓝置于砂锅中，加9倍原料量的矿泉水浸泡2.0小时，然后武火加热煮沸10分钟，转文火煎煮三次，第一次煎煮50分钟，第二次煎煮35分钟，第三次煎煮19分钟，合并三次煎液，过滤，滤液备用；

（4）黄鳝去内脏,洗净,切段；向热锅中加入少量菜籽油，炒热后，加入姜片、蒜瓣（原料与姜片、蒜瓣的质量比为30：4：3），炒香，加入处理后的黄鳝，翻炒至表皮金黄，接着加入步骤（3）所得滤液以及步骤（2）所得中药包，中火加热至沸，转小火炖18分钟，取出，根据个人口味调味即可。

本发明所得药膳的服用方法是：每天一次，每次120-150mL，食肉喝汤，30天一个疗程，可长期食用。

试验例1   本发明所得适宜胃癌患者服用的药膳（实施例5）的应用研究：

选取2010年5月-2013年11月来我院治疗的胃癌患者共217例。其中男性患者共132例，女性患者共85例，年龄在49-65岁，平均年龄为54岁。患者大多具有如下症状：常见中上腹部饱胀不适，隐隐作痛；食欲不振；乏力消瘦；有时可见比较固定的上腹胃部肿块，大便潜血试验阳性。所有患者均经病理学及细胞组织学检查确诊为胃癌。治疗方法：所有患者均服用本发明所得适宜胃癌患者服用的药膳，服用方法：每天一次，每次120-150mL，食肉喝汤，30天一个疗程。共治疗三个疗程。疗效判定标准：基本治愈：治疗后临床症状消失，影像及胃镜检查癌细胞消失，连续观察两年以上，无复发，能正常生活、工作。显效：治疗后临床症状部分或全部消失，影像及胃镜检查癌细胞减少一半以上，并维持一年以上者；患者可如常人生活和工作。有效：治疗后临床症状缓解或减轻，影像及胃镜检查癌细胞减少或得到控制并维持一年以上者；无效：症状如治疗前或加重。（总有效率=基本治愈率+显效率+有效率）治疗结果如表1所示：

表1： 服用本发明产品的胃癌患者的治疗结果

治疗结果：基本治愈136例（62.7%），显效52例（24%），有效25例（11.5%），无效4例（1.8%），总有效率为98.2%。

服用期间自感症状及其体力精神变化如表2所示。

                 表2：胃癌患者自感症状及体力精神变化

本发明药膳由茯芩、郁李仁、黄芪、石首鱼鳔、巴戟天、当归、枳椇子、砂仁、三七、枸杞子、肉豆蔻、绞股蓝、牛蒡子和鳝鱼共14味主要原料药配制而成。方中，茯苓具有利水渗湿，健脾宁心的作用；郁李仁润肠通便，下气利水；黄芪补气固表，利尿托毒；石首鱼鳔补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿；巴戟天补肾阳，强筋骨，祛风湿；当归补血活血，调经止痛，润肠通便；绞股蓝消炎解毒，止咳祛痰；牛蒡子疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽；鳝鱼补虚损，除风湿，强筋骨。本方诸药合用，可解毒消炎，补气固表、止血消肿之功效。服用三个疗程后，总有效率为98.2%，效果显著。

应当指出的是，具体实施方式只是本发明比较有代表性的例子，显然本发明的技术方案不限于上述实施例，还可以有很多变形。本领域的普通技术人员，以本发明所明确公开的或根据文件的书面描述毫无异议的得到的，均应认为是本专利所要保护的范围。

Claims (10)

1.适宜胃癌患者服用的药膳，其特征在于，由下列原料药制备而成，均为重量份：茯芩10-15；郁李仁9-17；黄芪10-16；石首鱼鳔15-25；巴戟天10-14；当归13-18；枳椇子11-15；砂仁9-12；三七12-17；枸杞子14-22；肉豆蔻9-15；绞股蓝8-16；牛蒡子7-13；鳝鱼35-50。

2.如权利要求1所述的适宜胃癌患者服用的药膳，其特征在于，由下列原料药制备而成，均为重量份：茯芩11-14；郁李仁11-15；黄芪12-14；石首鱼鳔18-22；巴戟天11-13；当归14-17；枳椇子12-14；砂仁10-11；三七13-16；枸杞子16-20；肉豆蔻11-13；绞股蓝10-14；牛蒡子9-11；鳝鱼40-45。

3.如权利要求1所述的适宜胃癌患者服用的药膳，其特征在于，由下列原料药制备而成，均为重量份：茯芩12.5；郁李仁13；黄芪13；石首鱼鳔20；巴戟天12；当归15.5；枳椇子13；砂仁10.5；三七14.5；枸杞子18；肉豆蔻12；绞股蓝12；牛蒡子10；鳝鱼42.5。

4.如权利要求1-3所述的适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，其特征在于，步骤如下：

（1）将砂仁、肉豆蔻、郁李仁、枳椇子和牛蒡子一同置于中药热风干燥机中，首先于73-80℃干燥9-15分钟（优选于75-78℃干燥10-14分钟），然后于42-56℃干燥1.2-2.0小时（优选于46-52℃干燥1.4-1.8小时），取出，置于中药粉碎机中粉碎成细粉，备用；将石首鱼鳔洗净，沥干，用香油炸至酥脆，取出，压成粉末，备用；

（2）将步骤（1）处理后的原料药粉混合，过筛，将所得细粉装入中药包中，封口，备用；

（3）将茯苓、黄芪、巴戟天、当归、三七、枸杞子和绞股蓝置于砂锅中，加矿泉水浸泡，然后武火加热煮沸，转文火煎煮三次，第一次煎煮42-60分钟（优选第一次煎煮46-54分钟），第二次煎煮25-45分钟（优选第二次煎煮30-40分钟），第三次煎煮12-26分钟（优选第三次煎煮16-22分钟），合并三次煎液，过滤，滤液备用；

（4）黄鳝去内脏,洗净,切段；向热锅中加入少量菜籽油，炒热后，加入姜片、蒜瓣，炒香，加入处理后的黄鳝，翻炒至表皮金黄，接着加入步骤（3）所得滤液以及步骤（2）所得中药包，中火加热至沸，转小火炖10-26分钟，取出，根据个人口味调味即可。

5.根据权利要求4所述的适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，其特征在于，步骤（2）中过40-80目筛（优选的过50-70目筛，更加优选的过60目筛）。

6.根据权利要求4所述的适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，其特征在于，步骤（3）中加6-12倍原料量的矿泉水（优选的加8-10倍原料量的矿泉水，更加优选的加9倍原料量的矿泉水）。

7.根据权利要求4所述的适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，其特征在于，步骤（3）中浸泡的时间为1.4-2.8小时（优选的浸泡的时间为1.8-2.2小时，更加优选的浸泡的时间为2.0小时）。

8.根据权利要求4所述的适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，其特征在于，步骤（3）中武火加热煮沸的时间为5-15分钟（优选的武火加热煮沸的时间为7-13分钟，更加优选的武火加热煮沸的时间为10分钟）。

9.根据权利要求4所述的适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，其特征在于，步骤（4）中原料与姜片、蒜瓣的质量比为30：4：3。

10.根据权利要求4所述的适宜胃癌患者服用的药膳的制备方法，其特征在于，步骤（4）中小火炖的时间为14-22分钟（优选小火炖的时间为18分钟）。