CN104798845A - 一种家用全自动包子机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种家用全自动包子机，包括机体、输面系统、输馅系统、成型装置、蒸制系统、控制系统和环形基座；机体为空心结构，环形基座为中空结构，机体的下部与环形基座连接；输面系统包括搅面箱、进面料斗、搅面螺旋、机头和第二电机；搅面箱侧面固定有机头，机头中间开有孔，孔一侧与搅面箱相通，孔下端与馅料嘴相通，搅面箱内固定有支撑花板，搅面螺旋安装在支撑花板上，搅面螺旋通过第一传动装置与第二电机连接；控制系统主要由控制面板组成，控制面板采用单片机控制，单片机分别与第一电机、第二电机、第三电机和变频电机连接。本发明全自动实现和面、制皮、拌料，包制成型和蒸制，具有即做即食、小量制作、包子形状美观等优点。

Description

一种家用全自动包子机

技术领域

本发明公开了一种包子机，特别是涉及一种家用全自动包子机，属于食品机械技术领域，是一种适合家用，偏小型，全自动制作的包子机。

背景技术

近年来我国食品机械无论是在研发上还是制造加工上都发展迅猛，其中自动包子机也广泛应用于市场，虽然这种包子机能提高了包子的制作效率，其体积大，售价贵，产量多，并不适合于广泛小家庭成员的需要，并且制作出的包子需经后续蒸制，无法做到即做即吃，但家用全自动包子机目前还是市场空白，一次性完成从基本原料到最终可食用的，适合家用、小量制作、全自动化的包子机具有重大需求。

发明内容

本发明的目的是提供了一种家用全自动包子机，满足众多小家庭对面食包子的喜爱，做到不出门即可小量制作、过程自动、即做即食。

本发明目的是通过如下技术方案实现的：

一种家用全自动包子机，包括机体、输面系统、输馅系统、成型装置、蒸制系统、控制系统和环形基座；机体为空心结构，环形基座为中空结构，机体的下部与环形基座连接；机体内设有输面系统、输馅系统、成型装置和蒸制系统；

所述输面系统包括搅面箱、进面料斗、搅面螺旋、机头和第二电机；搅面箱侧面固定有机头，机头中间开有孔，孔一侧与搅面箱相通，孔下端与馅料嘴相通，搅面箱内固定有支撑花板，搅面螺旋安装在支撑花板上，搅面螺旋通过第一传动装置与第二电机连接；

所述输馅系统包括支架、第一电机、减速器、搅馅螺旋、馅料嘴、环形螺旋以及馅料斗，在环形基座上面固定有支架，在支架的上部固定第一电机，第一电机通过减速器与搅馅螺旋的上端连接，搅馅螺旋的下端伸入到馅料斗内，环形螺旋与搅馅螺旋固定在一起，馅料斗与机头连通，并通过机头固定，馅料嘴固定在机头下端；

所述成型装置包括刀组成型器、第三电机、减速机和第二传动装置；所述刀组成型器主要由拐臂、凸轮盘、刀块组和成型导板组成，刀块组是由多块刀片按角度叠加，相邻刀片通过微型弹簧连接组成可以开合的圆形结构；刀块组位于馅料嘴和蒸笼之间；第三电机与减速机连接，减速机通过第二传动装置与成型器齿轮连接；凸轮盘是绕轴线转动的盘形凸轮，成型器齿轮与凸轮盘同轴相连，拐臂的一端与凸轮盘边缘连接，拐臂另一端与拐臂导杆连接，拐臂导杆与成型导板的一端连接，成型导板的另一端与刀块组中的一块刀片连接；

所述蒸制系统包括蒸笼、转盘、电阻加热元件、变频电机和第三传动装置；蒸笼设置在转盘上，蒸笼上设有电阻加热元件，转盘通过第三传动装置与变频电机连接；

所述控制系统主要由控制面板组成，控制面板采用单片机控制，单片机分别与第一电机、第二电机、第三电机和变频电机连接。

为进一步实现本发明目的，优选地，所述第一传动装置包括齿轮、搅面链轮、第一链轮、链条和传动齿轮；齿轮与搅面螺旋固接，齿轮与搅面链轮同轴安装的传动齿轮啮合，在机体底部固定有第二电机，第二电机转轴上固定有第一链轮，第一链轮与搅面链轮之间设有链条。

优选地，所述第二传动装置包括第二链轮、过桥链轮和过桥齿轮，减速机输出轴上设有第二链轮；过桥链轮与过桥齿轮同轴安装，过桥链轮与第二链轮相连，过桥齿轮与成型器齿轮连接。

优选地，所述第三传动装置包括第三链轮、过桥绞轮、过桥链轮和转盘齿轮；转盘下端设有转盘齿轮，变频电机通过基座固定在环形基座上，变频电机与第三链轮连接，第三链轮与过桥绞轮相连，过桥绞轮与过桥链轮相连，过桥链轮与转盘齿轮同轴固定。

优选地，所述蒸笼与环形基座等高。

优选地，所述拐臂导杆通过连杆座固定，连杆座固定在成型器基座上，成型导板与拐臂导杆活动连接。

优选地，所述馅料嘴由螺母固定在机头下端。

优选地，所述家用全自动包子机还包括支柱，支柱设置在环形基座下端，支柱为4个或3个。

优选地，所述控制面板安装在机体上；控制面板上有电源显示灯、三级开关、二级开关和一级开关，不同级别开关对应的电机转速不同。

优选地，所述机体为圆柱空心结构。

相对于现有技术，本发明具有如下优点：

1)本发明家用全自动包子机包括输面系统、输馅系统、成型装置、蒸制系统和控制系统，全自动实现和面、制皮、拌料，包制成型和蒸制，具有即做即食、小量制作、包子形状美观等优点。

2)本发明将事先和好的面、肉馅以及辅料放进其中，最后就可制作出即可食用、形状美观的包子，包子制作的整个过程属于全自动化，非常适合像家庭、公司休息室这样的需求量小的场合使用。

3)本发明的家用全自动包子机体积小，外观优美，弥补了现在市场上没有适合小家庭用户使用的小型包子机这一空白。

附图说明

图1为家用全自动包子机的结构示意图；

图2为图1加窗口的结构示意图；

图3为图1的正视投射示意图；

图4为图1中刀组成型器部分的局部放大图；

图5为图1的侧视投射示意图。

图中示出：机体1、搅面箱2、进面料斗3、馅料斗4、搅馅螺旋5、减速器6、第一电机7、支架8、机头9、馅料嘴10、刀组成型器11、拐臂12、凸轮盘13、环形基座14、蒸笼15、转盘16、支柱17、控制面板18、第二电机19、支撑花板20、搅面螺旋21、第一链轮22、链条23、搅面链轮24、齿轮25、第三电机26、减速机27、第二链轮28、过桥链轮29、过桥齿轮30、成型器齿轮31、变频电机32、基座33、第三链轮34、过桥绞轮35、过桥链轮36、转盘齿轮37、拐臂导杆38、成型器基座39、连杆座40、刀块组41、成型导板42、机体内壁43、电阻加热元件44、环形螺旋45。

具体实施方式

为更好地理解本发明，下面结合附图对本发明专利做进一步的说明，但本发明的实施方式不限如此。

如图1‐图5所示，一种家用全自动包子机，包括机体1、输面系统、输馅系统、成型装置、蒸制系统、控制系统、环形基座14和支柱17；机体1为空心结构，优选为圆柱空心结构；机体1下部与环形基座14连接；环形基座14为中空结构，支柱17设置环形基座14下端，优选环形基座14下端安装有4个或3个支柱17；在机体1上安装有控制面板18(图2)，机体1内设有输面系统、输馅系统、成型装置和蒸制系统。

如图1、3所示，输面系统包括搅面箱2、进面料斗3、搅面螺旋21、搅面链轮24、链条23、机头9和第二电机19；搅面箱2侧面固定有机头9，机头9中间开有孔，孔一侧与搅面箱2相通，孔下端与馅料嘴10相通，搅面箱2内固定有支撑花板20，搅面螺旋21安装在支撑花板20上，搅面螺旋21上固定有齿轮25，齿轮25与搅面链轮24同轴安装的传动齿轮啮合，在机体1底部固定有第二电机19，第二电机19转轴上固定有第一链轮22，第一链轮22与搅面链轮24之间设有链条23，第二电机19转动时可以带动搅面螺旋21转动。齿轮25、搅面链轮24、第一链轮22、链条23和传动齿轮组成第一传动装置，第一传动装置还可选用其他能将第二电机与搅面螺旋连接传递动力的装置。

如图1、3所示，输馅系统包括支架8、第一电机7、减速器6、搅馅螺旋5、馅料嘴10、环形螺旋45以及的馅料斗4，在环形基座14上面固定有支架8，在支架8的上部固定第一电机7，第一电机7通过减速器6与搅馅螺旋5的上端连接，搅馅螺旋5的下端伸入到馅料斗4内，环形螺旋45与搅馅螺旋5固定在一起，馅料斗4与机头9连通，并通过机头9固定，馅料嘴10由螺母固定在机头9下端。环形螺旋45焊接在搅馅螺旋5上，一起随第一电机7转动，以搅拌馅料。

如图1、3、4所示，成型装置包括刀组成型器11、第三电机26、减速机27、第二链轮28、过桥链轮29、过桥齿轮30和成型器齿轮31，刀组成型器11位于馅料嘴10和蒸笼15之间；刀组成型器11主要由拐臂12、凸轮盘13、成型器基座39、连杆座40、刀块组41、成型导板42组成，刀块组41安装在支架8与环形基座14之间，刀块组41是由多块刀片按角度叠加，相邻刀片通过微型弹簧连接组成可以开合的圆形结构；具体是由多块梯形且底边为曲边的切刀等角分布围绕一圈，刀块按照一定角度侧身放置，下一刀块曲边会覆盖上一刀块曲边的一半，刀块按照这样固定顺序围绕下去，每一刀块与下一刀块之间部分区域覆盖，微型弹簧通过焊接固定在每一刀块与下一刀块的覆盖区域，微型焊接弹簧衔接每一刀块形成一个刀块组整体，其中刀块数量可以根据刀块具体尺寸进行更改，当带馅料的面筒进入到刀块组41内后，由于刀块组41会随着微型焊接弹簧的拉伸和收缩，刀块组41开始迅速收缩捏合，将包裹有馅的面筒捏合切断，使面筒断面旋转捏合且馅不会漏出，刀口下面的是制成的带陷的包子，然后刀块组41再拉伸开去，让刀口上的面筒再顺利落入刀块组41，这样重复操作，实现对面筒的切合。

如图3所示，第三电机26、减速机27固定在环形基座14内，第三电机26与减速机27连接，在减速机27输出轴上设有第二链轮28，过桥链轮29与过桥齿轮30同轴安装，过桥链轮29与第二链轮28相连，过桥齿轮30与成型器齿轮31连接，第三电机26转动时通过第二链轮28、过桥链轮29、过桥齿轮30、成型器齿轮31带动与刀组成型器11相关部件一起转动。第二链轮28、过桥链轮30和过桥齿轮31组成第二传动装置；第二传动装置还可选用其他将成型器齿轮与减速机连接的装置。

凸轮盘13、拐臂12、成型导板42分布位置如图4所示，凸轮盘13是绕轴线转动的盘形凸轮，成型器齿轮31与凸轮盘13同轴相连，可带动凸轮盘13匀速转动，拐臂12的一端与凸轮盘13边缘连接，拐臂12另一端与拐臂导杆38连接，拐臂导杆38与成型导板42的一端连接，成型导板42的另一端与刀块组41中的一块刀片连接；凸轮盘13带动拐臂12转动进而传递力矩，然后通过拐臂导杆38将力传递给成型导板42，在成型导板42的作用下，再通过微型焊接弹簧拉伸和收缩来推动刀块组41的各刀块联动从而同时张开或收缩。优选拐臂导杆38通过连杆座40固定，连杆座40固定在成型器基座39上，成型导板42与拐臂导杆38活动连接，可在拐臂导杆38左右移动。

如图1、3、5所示，蒸制系统包括与蒸笼15、转盘16、电阻加热元件44、变频电机32、第三链轮34、过桥绞轮35、过桥链轮36和转盘齿轮37；蒸笼15设置在转盘16上，蒸笼15上设有电阻加热元件44，转盘16下端设有转盘齿轮37，变频电机32通过基座33固定在环形基座14上，变频电机32与第三链轮34连接，第三链轮34与过桥绞轮35相连，过桥绞轮35与过桥链轮36相连，过桥链轮36与转盘齿轮37同轴固定；变频电机32转动时带动第三链轮34、过桥绞轮35、过桥链轮36、转盘齿轮37一起转动；优选蒸笼15与环形基座14等高。第三链轮34、过桥绞轮35、过桥链轮36和转盘齿轮37组成第三传动装置；第三传动装置还可选用其他将转盘16与变频电机32连接的装置。

如图2所示，控制系统主要由控制面板18组成，控制面板18采用单片机控制，单片机分别与第一电机7、第二电机19、第三电机26和变频电机32连接；通过电路板上单片机的不同驱动程序来分别控制第一电机7、第二电机19、第三电机26和变频电机32等电机的逐次开关以及转速。控制面板18上有电源显示灯、三级开关、二级开关、一级开关等，不同级别开关对应的电机转速不同，接通电源后，电源显示灯会亮，反则会熄灭；接通电源后，各级别开关均可通过控制第一电机7、第二电机19、第三电机26和变频电机32的驱动程序电路开闭来分别控制制作包子过程中的搅馅、输面、成型、蒸笼旋转各个环节，区别在于随着开关级别由三级升为一级，第一电机7、第二电机19、第三电机26等电机转速会相应逐渐加快，而变频电机32的电机转速会相应逐渐下降。

将面团置于进面料斗3内自由落入搅面箱2中，把配置好的肉馅置于馅料斗4中，电源接通后，按下控制面板18的某一级开关，通过机体内壁43内电路板集成电路中的不同驱动程序开启使本发明的各电机陆续转动，从而带动各系统有序运行，驱动程序先是开启第一电机7和第二电机19来分别控制输馅系统和输面系统运转，面团在搅面箱2中受到搅面螺旋21的挤压进入机头9中，经过馅料嘴10后可自动形成薄皮面筒，馅料斗4中的馅料在搅馅螺旋5、环形螺旋45的推压作用下，进入馅料嘴10下已经成形的面筒中，然后落入到刀组成型器11中，此时第三电机26开启控制成型装置运转，固定在刀组成型器11处的拐臂导杆38在凸轮盘13以及拐臂12带动作直线运动，与拐臂导杆38相连的成型导板42随之移动，进而带动与成型导板42相连的刀块组41同时收缩或张开，当带馅料的面筒进入到刀块组41内后，刀块组41迅速收缩捏合，将包裹有馅的面筒捏合切断，使上下两个面筒断面旋转捏合且馅不会漏出，刀口下面的是制成的带陷的包子，下落到由转盘16匀速带动的蒸笼15中，接着变频电机32会开启控制蒸笼15运转，并且控制装置也会控制电阻加热元件44开始加热作用,由于刀块组41将上下两个面筒断面均旋转捏合了，也就是刀口上面悬着的带馅面筒的底部也被捏合，不使面筒内的馅料下漏，等待在降低一定高度时进行下一个重复动作，将其制作成带皱闭合的包子，包子一个一个落入匀速转动的蒸笼15中，在电阻加热元件44的作用下蒸制成即食的包子。

本发明家用全自动包子机包括输面系统、输馅系统、成型装置、蒸制系统和控制系统，全自动实现和面、制皮、拌料，包制成型和蒸制，具有制作包子可做到即做即食、小量制作、包子形状美观等优点。

本发明将事先和好的面、肉馅以及辅料放进其中，最后就可制作出即可食用、形状美观的包子，包子制作的整个过程属于全自动化，非常适合像家庭、公司休息室这样的需求量小的场合使用。

本发明的家用全自动包子机体积小，外观优美，弥补了现在市场上没有适合小家庭用户使用的小型包子机这一空白。

Claims (10)

1.一种家用全自动包子机，其特征在于，包括机体、输面系统、输馅系统、成型装置、蒸制系统、控制系统和环形基座；机体为空心结构，环形基座为中空结构，机体的下部与环形基座连接；机体内设有输面系统、输馅系统、成型装置和蒸制系统；

所述输面系统包括搅面箱、进面料斗、搅面螺旋、机头和第二电机；搅面箱侧面固定有机头，机头中间开有孔，孔一侧与搅面箱相通，孔下端与馅料嘴相通，搅面箱内固定有支撑花板，搅面螺旋安装在支撑花板上，搅面螺旋通过第一传动装置与第二电机连接；

所述输馅系统包括支架、第一电机、减速器、搅馅螺旋、馅料嘴、环形螺旋以及馅料斗，在环形基座上面固定有支架，在支架的上部固定第一电机，第一电机通过减速器与搅馅螺旋的上端连接，搅馅螺旋的下端伸入到馅料斗内，环形螺旋与搅馅螺旋固定在一起，馅料斗与机头连通，并通过机头固定，馅料嘴固定在机头下端；

所述成型装置包括刀组成型器、第三电机、减速机和第二传动装置；所述刀组成型器主要由拐臂、凸轮盘、刀块组和成型导板组成，刀块组是由多块刀片按角度叠加，相邻刀片通过微型弹簧连接组成可以开合的圆形结构；刀块组位于馅料嘴和蒸笼之间；第三电机与减速机连接，减速机通过第二传动装置与成型器齿轮连接；凸轮盘是绕轴线转动的盘形凸轮，成型器齿轮与凸轮盘同轴相连，拐臂的一端与凸轮盘边缘连接，拐臂另一端与拐臂导杆连接，拐臂导杆与成型导板的一端连接，成型导板的另一端与刀块组中的一块刀片连接；

所述蒸制系统包括蒸笼、转盘、电阻加热元件、变频电机和第三传动装置；蒸笼设置在转盘上，蒸笼上设有电阻加热元件，转盘通过第三传动装置与变频电机连接；

所述控制系统主要由控制面板组成，控制面板采用单片机控制，单片机分别与第一电机、第二电机、第三电机和变频电机连接。

2.根据权利要求1所述的家用全自动包子机，其特征在于，所述第一传动装置包括齿轮、搅面链轮、第一链轮、链条和传动齿轮；齿轮与搅面螺旋固接，齿轮与搅面链轮同轴安装的传动齿轮啮合，在机体底部固定有第二电机，第二电机转轴上固定有第一链轮，第一链轮与搅面链轮之间设有链条。

3.根据权利要求1所述的家用全自动包子机，其特征在于，所述第二传动装置包括第二链轮、过桥链轮和过桥齿轮，减速机输出轴上设有第二链轮；过桥链轮与过桥齿轮同轴安装，过桥链轮与第二链轮相连，过桥齿轮与成型器齿轮连接。

4.根据权利要求1所述的家用全自动包子机，其特征在于，所述第三传动装置包括第三链轮、过桥绞轮、过桥链轮和转盘齿轮；转盘下端设有转盘齿轮，变频电机通过基座固定在环形基座上，变频电机与第三链轮连接，第三链轮与过桥绞轮相连，过桥绞轮与过桥链轮相连，过桥链轮与转盘齿轮同轴固定。

5.根据权利要求1所述的家用全自动包子机，其特征在于，所述蒸笼与环形基座等高。

6.根据权利要求1所述的家用全自动包子机，其特征在于，所述拐臂导杆通过连杆座固定，连杆座固定在成型器基座上，成型导板与拐臂导杆活动连接。

7.根据权利要求1所述的家用全自动包子机，其特征在于，所述馅料嘴由螺母固定在机头下端。

8.根据权利要求1所述的家用全自动包子机，其特征在于，所述家用全自动包子机还包括支柱，支柱设置在环形基座下端，支柱为4个或3个。

9.根据权利要求1所述的家用全自动包子机，其特征在于，所述控制面板安装在机体上；控制面板上设有电源显示灯、三级开关、二级开关和一级开关。

10.根据权利要求1所述的家用全自动包子机，其特征在于，所述机体为圆柱空心结构。