CN104738795B - 一种山药去皮方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种山药去皮方法,属于机械技术领域。它解决了现有山药去皮机在对山药去皮时浪费大等技术问题。本山药去皮方法包括如下工序:a、通过山药去皮机上的定位机构,将山药的两端分别固定于山药去皮机的转盘上;b、运行电机一,使辊筒开始转动;c、通过移动固定杆使滑座沿滑轨长度方向朝辊筒方向移动,进而带动固定于转盘上的山药朝辊筒方向移动,直至山药的侧壁与辊筒的侧壁相贴靠;d、操作转盘带动山药转动,直至转动着的辊筒将山药侧壁上的皮磨完。本山药去皮方法可降低在对山药去皮时造成的浪费。

Description

一种山药去皮方法
技术领域
[0001] 本发明属于机械技术领域,涉及一种山药去皮方法。
背景技术
[0002] 山药,作为药食两用的中药材,受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影 响,具有不同的产地特性。由于其有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻之功效,主治脾虚腹泻、 肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎,因此,在食品业 上被广泛使用。
[0003] 山药在食用前需要将其表皮消除,但是由于山药在破皮后会沁出粘液,导致使用 者无法抓牢山药,而且这种粘液粘在皮肤上会产生瘙痒的不适,因此,给山药的烹饪带来了 不便。
[0004] 为了解决上述问题,我国专利CN203156832U公开了一种山药去皮机,其包括底座、 电机、偏心轮、连杆、滑块、滑槽、刀架和固定槽,底座上设有一台电机,电机通过偏心轮与连 杆的一端活动连接,连杆的另一端通过转轴与滑块活动连接,滑块嵌在纵向布置的滑槽中; 固定槽平行固定在滑槽的侧面,固定槽的中部设有纵向的凹槽;滑块的上部设有一个纵向 的转轴,滑块通过该转轴与刀架活动连接,刀架下表面设有纵向的凹槽,凹槽中设有三组平 行排列的刮刀;刮刀单向倾斜,且沿刮刀倾斜的方向依次向内收缩。使用时,绕转轴打开刀 架,将山药放置在固定槽中的凹槽内,然后把刀架扣合在固定槽的上方,此时山药位于刀架 与固定槽之间的空间中。启动电机,使偏心轮转动,根据曲柄连杆机械的运动特性,滑块将 沿滑槽进行循环往复运动,滑块带动刀架一同运动,使刀架内侧的刮刀在山药表面往复运 动。由于刮刀单向倾斜固定,在刀架顺着刮刀方向运动时,刮刀会刮除山药皮,并使山药皮 从出皮孔处抛出,在刀架向刮刀反方向运动时,刮刀在山药表面滑过,不进行切削。三组刮 刀采用依次缩进的梯度排列的布局,使刮皮时的受力分散在三个刮刀上,缓解因山药表面 凸起位置切削力大导致的电机转速不稳定的问题。
[0005] 上述山药去皮机虽然在一定程度上解决了山药去皮的问题,但是由于山药的截面 是呈圆形的,刮刀与山药侧壁相接触并进行去皮时,是一个面与山药侧壁相接触,在去皮的 同时会刮掉较多的肉,从而造成浪费。
发明内容
[0006] 本发明针对现有的技术存在的上述问题,提供一种山药去皮方法,本发明所要解 决的技术问题是:如何避免山药去皮时粘液粘在人体皮肤上产生瘙痒,同时又降低去皮造 成的浪费。
[0007] 本发明目的可通过下列技术方案来实现:
[0008] 一种山药去皮方法,其特征在于,所述山药去皮方法包括如下工序:
[0009] a、通过山药去皮机上的定位机构,将山药的两端分别固定于山药去皮机的转盘 上;
[0010] b、运行电机一,使親筒开始转动;
[0011] c、通过移动固定杆使滑座沿滑轨长度方向朝辊筒方向移动,进而带动固定于转盘 上的山药朝辊筒方向移动,直至山药的侧壁与辊筒的侧壁相贴靠;
[0012] d、操作转盘带动山药转动,直至转动着的辊筒将山药侧壁上的皮磨完。
[0013] 其工作原理如下:本山药去皮机在使用时,通过定位机构将山药店固定于转盘上, 然后启动电机一使辊筒转动,接着滑动滑座,使山药靠近转动着的辊筒直至山药的侧壁与 辊筒相接触,此时操作者的手控制转盘,转动着的辊筒可通过剪切力将山药与其相接触的 部分侧壁的皮磨掉,待该部分山药的皮磨完毕后,再慢慢转动转盘,使转动着的辊筒对山药 的其它部位进行研磨去皮,直至将整根山药侧壁上的皮都磨完。本山药去皮机在对山药进 行去皮时,粘液不易碰到操作者的手上造成瘙痒,同时,转动着的辊筒在对山药进行去皮 时,两者的接触是线接触,对山药进行去皮时不会对山药肉造成很大的磨损,从而降低浪 费。
[0014] 在上述的一种山药去皮方法中,所述山药去皮机还包括一固定于所述底座上的驱 动源,所述驱动源与所述固定杆相连接且能够带动所述固定杆沿滑轨的长度方向移动。设 计有驱动源后,可通过驱动源来带动滑块移动,从而降低操作者的劳动强度。
[0015] 在上述的一种山药去皮方法中,作为一种方案,所述驱动源包括与所述滑轨相平 行的气缸,所述气缸包括缸体和插接于该缸体内的活塞杆,所述缸体固定于所述底座上,所 述活塞杆与所述固定杆相连接。设计有气缸后,可通过活塞杆的伸缩来驱动固定杆移动。
[0016] 在上述的一种山药去皮方法中,作为另一种方案,所述驱动源包括电机二、丝杆和 螺母,所述电机二固定于所述底座上,所述丝杆的一端与所述电机二的输出轴相连接,所述 螺母固定于所述固定杆上且与所述丝杆螺旋连接。将驱动源设计为电机二、丝杆和螺母的 组合式,电机二转动可带动丝杆转动,再通过螺母的运动,将旋转运动转变为直线运动,带 动固定杆沿滑轨的长度方向移动,待山药的侧壁与辊筒相接触时控制电机二停止运行,再 慢慢转动转盘,直至辊筒将山药侧壁的皮磨完。
[0017] 在上述的一种山药去皮方法中,作为一种方案,所述定位机构包括四个垂直固定 于所述转盘内盘面的金属片,四个金属片沿所述转盘的周向均勾分布,所述转盘的外盘面 与一转轴的一端垂直固连,所述转轴的另一端转动设置于一固定座上;所述滑座上开设有 与所述辊筒相平行的导轨,所述固定座滑动设置于该导轨上;所述定位机构还包括固定于 所述滑座上的驱动块,所述驱动块上转动设置有一螺栓,所述固定座上开设有与所述螺栓 螺纹连接的螺纹孔。在需要定位山药时,可先将山药的一端对准一个转盘内盘面上的金属 片并移动山药,使金属片刺入山药的一端面内,再转动螺栓,使螺栓的转动带动固定座滑 动,进而带动转盘及山药移动,直至山药的另一端被另一个转盘上的金属片刺入,即实现对 山药的固定;这样设计的好处在于,在对山药进行去皮时,可保证山药的整个侧壁都能得到 彻底的去皮,但不足之处在于,在金属片刺入山药时,会造成些许的山药浪费。
[0018]在上述的一种山药去皮方法中,作为另一种方案,所述定位机构包括四个可发生 弹性形变的金属夹爪,四个金属夹爪沿转盘的周向均匀分布,金属夹爪的内端均固定于转 盘的内盘面上,四个金属夹爪的外端组合形成一个可夹持山药的夹口。当需要固定山药时, 可将山药的端部插入四个金属夹爪形成的夹口内,该设计的好处在于,不会造成山药的浪 费,但不足之处在于,插入夹口部分的山药皮得不到有效的去皮,从而造成去皮不彻底。
[0019] 在上述的一种山药去皮方法中,所述辊筒包括筒体和轴体,所述筒体套设于所述 轴体上,所述轴体的端部与所述轴承的内圈相固定。
[0020] 与现有技术相比,本发明的优点如下:
[0021] 1、本山药去皮机在对山药进行去皮时,粘液不易碰到操作者的手上造成瘙痒,同 时,转动着的辊筒在对山药进行去皮时,两者的接触是线接触,对山药进行去皮时不会对山 药肉造成很大的磨损,从而降低浪费;
[0022] 2、将驱动源设计为电机二、丝杆和螺母的组合式,电机二转动可带动丝杆转动,再 通过螺母的运动,将旋转运动转变为直线运动,带动固定杆沿滑轨的长度方向移动,待山药 的侧壁与辊筒相接触时控制电机二停止运行,再慢慢转动转盘,直至辊筒将山药侧壁的皮 磨完;
[0023] 3、在需要定位山药时,可先将山药的一端对准一个转盘内盘面上的金属片并移动 山药,使金属片刺入山药的一端面内,再转动螺栓,使螺栓的转动带动安装座滑动,进而带 动转盘及山药移动,直至山药的另一端被另一个转盘上的金属片刺入,即实现对山药的固 定;这样设计的好处在于,在对山药进行去皮时,可保证山药的整个侧壁都能得到彻底的去 皮。
附图说明
[0024]图1是实施例中山药去皮机的立体结构示意图。
[0025]图中,1、底座;2、安装座;3、棍筒;4、轴承;5、电机一;6、滑轨;7、滑座;8、固定杆;9、 转盘;10、电机二;11、丝杆;12、金属片;13、轴体;14、固定座;15、导轨;16、驱动块;17、螺栓; 18、筒体。
具体实施方式
[0026]以下是本发明的具体实施例并结合附图,对本发明的技术方案作进一步的描述, 但本发明并不限于这些实施例。
[0027] 本山药去皮方法包括如下工序:
[0028] a、通过山药去皮机上的定位机构,将山药的两端分别固定于山药去皮机的转盘 上;
[0029] b、运行电机一,使辊筒开始转动;
[0030] c、通过移动固定杆使滑座沿滑轨长度方向朝辊筒方向移动,进而带动固定于转盘 上的山药朝辊筒方向移动,直至山药的侧壁与辊筒的侧壁相贴靠;
[0031] d、操作转盘带动山药转动,直至转动着的辊筒将山药侧壁上的皮磨完。
[0032] 如图1所示,本山药去皮机包括底座1,底座1上间隔设置有两个安装座2,安装座2 上均设置有一轴承4;山药去皮机还包括一辊筒3,辊筒3的两端分别插接于两个安装座2上 的轴承4内,且该辑筒3的其中一端还连接有一电机一5,电机一5固定于底座1上,具体来讲, 辊筒3包括筒体18和轴体13,筒体18套设于轴体13上,轴体13的端部与轴承4的内圈相固定。
[0033] 如图1所示,山药去皮机还包括两根相互平行的滑轨6,滑轨6的长度方向与辊筒3 的长度方向异面垂直,滑轨6上均滑动连接有一滑座7,两极滑轨6上的滑座7之间通过一根 固定杆8相连接,滑座7上还转动设置有一转盘 9,转盘9上设置有能够固定山药的定位机构。 本实施例中,定位机构包括四个垂直固定于转盘9内盘面的金属片12,四个金属片12沿转盘 9的周向均匀分布,转盘9的外盘面与一转轴的一端垂直固连,转轴的另一端转动设置于一 固定座14上;滑座7上开设有与辊筒3相平行的导轨15,固定座14滑动设置于该导轨15上;定 位机构还包括固定于滑座7上的驱动块16,驱动块16上转动设置有一螺栓17,固定座14上开 设有与螺栓17螺纹连接的螺纹孔。作为其它方案,定位机构包括四个可发生弹性形变的金 属夹爪,四个金属夹爪沿转盘9的周向均匀分布,金属夹爪的内端均固定于转盘9的内盘面 上,四个金属夹爪的外端组合形成一个可夹持山药的夹口。
[0034] 如图1所示,本山药去皮机还包括一固定于底座1上的驱动源,驱动源与固定杆8相 连接且能够带动固定杆8沿滑轨6的长度方向移动。本实施例中,驱动源包括电机二10、丝杆 11和螺母,电机二10固定于底座1上,丝杆11的一端与电机二10的输出轴相连接,螺母固定 于固定杆8上且与丝杆11螺旋连接。作为其它方案,驱动源包括与滑轨6相平行的气缸,气缸 包括缸体和插接于该缸体内的活塞杆,缸体固定于底座1上,活塞杆与固定杆8相连接。 t〇〇35] 本发明的工作原理如下:本山药去皮机在使用时,通过定位机构将山药店固定于 转盘上,然后启动电机一使辊筒转动,接着滑动滑座,使山药靠近转动着的辊筒直至山药的 侧壁与辊筒相接触,此时操作者的手控制转盘,转动着的辊筒可通过剪切力将山药与其相 接触的部分侧壁的皮磨掉,待该部分山药的皮磨完毕后,再慢慢转动转盘,使转动着的辊筒 对山药的其它部位进行研磨去皮,直至将整根山药侧壁上的皮都磨完。
[0036]本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领 域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替 代,但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
[0037]尽管本文较多地使用了1、底座;2、安装座;3、辊筒;4、轴承;5、电机一;6、滑轨;7、 滑座;8、固定杆;9、转盘;10、电机二;11、丝杆;12、金属片;13、轴体;14、固定座;15、导轨; I6、驱动块;17、螺栓;1S、筒体等术语,但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅 仅是为了更方便地描述和解释本发明的本质;把它们解释成任何一种附加的限制都是与本 发明精神相违背的。

Claims (7)

1. 一种山药去皮方法,其特征在于,所述山药去皮方法包括如下工序: a、 通过山药去皮机上的定位机构,将山药的两端分别固定于山药去皮机的转盘(9)上; b、 运行电机一 (5),使辑筒⑶开始转动; c、 通过移动固定杆⑶使滑座(7)沿滑轨(6)长度方向朝辊筒(3)方向移动,进而带动固 定于转盘(9)上的山药朝辊筒(3)方向移动,直至山药的侧壁与辊筒03)的侧壁相贴靠; d、 操作转盘(9)带动山药转动,直至转动着的辊筒⑶将山药侧壁上的皮磨完。
2. 根据权利要求1所述的一种山药去皮方法,其特征在于,所述山药去皮机还包括一固 定于底座(1)上的驱动源,所述驱动源与所述固定杆(8)相连接且能够带动所述固定杆(8) 沿滑轨(6)的长度方向移动。
3. 根据权利要求2所述的一种山药去皮方法,其特征在于,所述驱动源包括与所述滑轨 (6)相平行的气缸,所述气缸包括缸体和插接于该缸体内的活塞杆,所述缸体固定于所述底 座⑴上,所述活塞杆与所述固定杆⑶相连接。
4. 根据权利要求2所述的一种山药去皮方法,其特征在于,所述驱动源包括电机二 (10)、丝杆(11)和螺母,所述电机二(10)固定于所述底座(1)上,所述丝杆(11)的一端与所 述电机二(10)的输出轴相连接,所述螺母固定于所述固定杆(8)上且与所述丝杆(11)螺旋 连接。
5. 根据权利要求1或2或3或4所述的一种山药去皮方法,其特征在于,所述定位机构包 括四个垂直固定于所述转盘(9)内盘面的金属片(12),四个金属片(12)沿所述转盘(9)的周 向均匀分布,所述转盘(9)的外盘面与一转轴的一端垂直固连,所述转轴的另一端转动设置 于一固定座(14)上;所述滑座(7)上开设有与所述辊筒⑶相平行的导轨(15),所述固定座 (14)滑动设置于该导轨(15)上;所述定位机构还包括固定于所述滑座(7)上的驱动块(16), 所述驱动块(16)上转动设置有一螺栓(17),所述固定座(14)上开设有与所述螺栓(17)螺纹 连接的螺纹孔。
6. 根据权利要求1或2或3或4所述的一种山药去皮方法,其特征在于,所述定位机构包 括四个可发生弹性形变的金属夹爪,四个金属夹爪沿转盘(9)的周向均匀分布,金属夹爪的 内端均固定于转盘⑶的内盘面上,四个金属夹爪的外端组合形成一个可夹持山药的夹口。
7. 根据权利要求1或2或3或4所述的一种山药去皮方法,其特征在于,所述辊筒CB)包括 筒体(18)和轴体(13),所述筒体(18)套设于所述轴体(13)上,所述轴体(13)的端部与轴承 ⑷的内圈相固定。
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