CN104687153A - 一种人参强筋健骨汤料的配方及生产方法 - Google Patents
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Abstract
一种人参强筋健骨汤料的配方及生产方法，以人参、桑寄生、淮山药、丹参、党参、夜交藤、枸杞子、骨碎补、炙甘草、菟丝子、杭菊、五加皮、炒白术为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品。具有集养心安神，补血益气、滋肝养肾、强身健骨等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用的人参强筋健骨汤料的配方及生产方法。<b/><b/>
Description
技术领域：
本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种人参强筋健骨汤料的配方及生产方法。
背景技术：
骨关节炎可从20岁开始发病，但大多数无症状，一般不易发现。骨关节炎的患病率随着年龄增长而增加，女性比男性多见。世界卫生组织统计，50岁以上的人中，骨关节炎的发病率为50%，55岁以上的人群中，发病率为80%，国外的调查指出，有明显的骨关节炎X线证据者，在45—64岁年龄组中，男性占25%，女性占30%．；而在65岁或以上的年龄组中，男性上升为58%，女性上升为65%。通过临床调查也证实，骨关节炎的发生率在59—69岁之间占29%，而在75岁或以上约占70%。我国将60岁以上划为老年，据估计到本世纪末，我国进入老龄人口将达1亿。如借用上述国外调查提出的骨关节炎的发病率粗估，我国仅在老年中的骨关节炎患者就可达5千万左右。因此，骨关节炎又被称为“下半生疾病”。1999年世界卫生组织将骨关节炎与心血管疾病及癌症列为威胁人类健康的三大杀手。
骨质增生是骨性关节炎的一种表现，属于骨关节的一种退行性改变。据统计，40岁以上的人有45%-50%出现骨质增生。60岁以后，80%以上的人或多或少会出现骨质增生。
现在科技快速发展，人们的生活节奏加快，许多工作人员不能保证良好的运动量，长期身体姿势不良，或从事重体力劳动等工作，可引起身体肌肉劳损，或有淤血，或游戏细微损伤，以至于身体疼痛难愈；若汗出当风，露卧贪凉，痹阻督滞，久而不散，肌筋转趋弛弱，而患者劳作如故，则驰弱肌筋易引起损伤，使劳损与寒湿并病。在治疗上宜行气活血，通络止痛。目前，市场上有许多强筋健骨的药品和保健品，但这些药品和保健品价格昂贵，有一定副作用，损害人体健康。而通过人参配合其他重要材料制作汤料进行食补，价格便宜，食材天然且具有良好效果。
发明内容：
本发明的目的在于提供一种集养心安神，补血益气、滋肝养肾、强身健骨的人参强筋健骨汤料的配方及生产方法。
本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，人参20-35份、桑寄生10-30份、淮山药10-30份、丹参10-30份、党参10-30份、夜交藤10-30份、枸杞子10-30份、骨碎补10-30份、炙甘草10-30份、菟丝子10-30份、杭菊10-30份、五加皮10-30份、炒白术10-30份。
制备本发明人参强筋健骨汤料的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，人参20-30份、桑寄生10-25份、淮山药10-25份、丹参10-25份、党参10-25份、夜交藤10-25份、枸杞子10-25份、骨碎补10-25份、炙甘草10-25份、菟丝子10-25份、杭菊10-25份、五加皮10-25份、炒白术10-25份。
制备本发明人参强筋健骨汤料的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：人参25份、桑寄生15份、淮山药15份、丹参15份、党参15份、夜交藤15份、枸杞子15份、骨碎补15份、炙甘草15份、菟丝子15份、杭菊15份、五加皮15份、炒白术15份。
将上述各组份制成本发明人参强筋健骨汤料的配方的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、桑寄生、淮山药、丹参、党参、夜交藤、枸杞子、骨碎补、炙甘草、菟丝子、杭菊、五加皮、炒白术原料备用；B、烘干、选出的原料除味素、精盐外分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合搅拌均匀后，二次混合次灭菌，制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。
本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“补肾健骨”的原则，也就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的火锅汤料。
在药物与配方中：人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。淮山药用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精、尿频；消渴多饮。丹参活血祛瘀，安神宁心，排脓，止痛。治心绞痛，月经不调，痛经，经闭，血崩带下，癥瘕，积聚，瘀血腹痛，骨节疼痛，惊悸不眠，恶疮肿毒。党参补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。夜交藤养心，安神，通络，祛风。治失眠，劳伤，多汗，血虚身痛，痈疽，瘰疬，风疮疥癣。枸杞子含有甜菜碱，多种不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素成份，并能抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生，可防止肝硬化。骨碎补补肾，活血，止血。治肾虚久泻及腰痛，风湿痹痛，齿痛，耳鸣，跌打闪挫、骨伤，阑尾炎，斑秃，鸡眼。炙甘草味甘，平。归心、肺、脾、胃经。补脾和胃，益气复脉。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。菟丝子补肝肾，益精髓，明目。治腰膝酸痛，遗精，消渴，尿有余沥，目暗。杭菊疏风，清热，明目，解毒。治头痛，眩晕，目赤，心胸烦热，疔疮，肿毒。五加皮祛风湿，壮筋骨，活血去瘀。炒白术补脾，益胃，燥湿，和中，安胎。治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。桑寄生补肝肾，强筋骨，除风湿，通经络，益血，安胎。治腰膝酸痛，筋骨痿弱，偏枯，脚气，风寒湿痹，胎漏血崩，产后乳汁不下。
本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善，配方比较完整，疗效确切。对腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔仲，等主病证：程度不同起到了养心安神，滋阴补血，益精填髓、复脉固脱，补脾益肺的作用，具有保健、补血益气、滋肝养肾、强身健骨、养心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。
本发明经两组临床验证,其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次， 7天为一个疗程，另一组对照组食用补骨益气保健品，每组选择门诊病人190例，其中男80例，女110例，最大年龄70岁，最小年龄30岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现为腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔仲，月经不调，眩晕耳鸣，脾胃虚寒，脉细，表一为服用一个疗程后的对照数据：
表1服用前后两组疗程比较(单位:人)
治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
本发明的工艺优点在于1、选择原料，配方科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合香气，并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长，方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：
实施例1：适用于腰膝酸软，骨蒸潮热的人群。
制备本发明人参强筋健骨汤料的配方优选重量配比范围是：人参20-35份、桑寄生10-30份、淮山药10-30份、丹参10-30份、党参10-30份、夜交藤10-30份、枸杞子10-30份、骨碎补10-30份、炙甘草10-30份、菟丝子10-30份、杭菊10-30份、五加皮10-30份、炒白术10-30份。
实施例2：适用于盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄的人群。
制备本发明人参强筋健骨汤料的配方优选重量配比范围是：人参20-30份、桑寄生10-25份、淮山药10-25份、丹参10-25份、党参10-25份、夜交藤10-25份、枸杞子10-25份、骨碎补10-25份、炙甘草10-25份、菟丝子10-25份、杭菊10-25份、五加皮10-25份、炒白术10-25份。
实施例3：适用于心悸怔仲，月经不调，眩晕耳鸣，脾胃虚寒，脉细的人群。
制备本发明人参强筋健骨汤料的配方优选重量配比范围是：人参25份、桑寄生15份、淮山药15份、丹参15份、党参15份、夜交藤15份、枸杞子15份、骨碎补15份、炙甘草15份、菟丝子15份、杭菊15份、五加皮15份、炒白术15份。
将上述各组份制成本发明人参强筋健骨汤料的配方的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、桑寄生、淮山药、丹参、党参、夜交藤、枸杞子、骨碎补、炙甘草、菟丝子、杭菊、五加皮、炒白术原料备用；B、烘干、选出的原料除味素、精盐外分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌，制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。
Claims (4)
1. 一种人参强筋健骨汤料的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，人参20-35份、桑寄生10-30份、淮山药10-30份、丹参10-30份、党参10-30份、夜交藤10-30份、枸杞子10-30份、骨碎补10-30份、炙甘草10-30份、菟丝子10-30份、杭菊10-30份、五加皮10-30份、炒白术10-30份。
2. 一种人参强筋健骨汤料的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，人参20-30份、桑寄生10-25份、淮山药10-25份、丹参10-25份、党参10-25份、夜交藤10-25份、枸杞子10-25份、骨碎补10-25份、炙甘草10-25份、菟丝子10-25份、杭菊10-25份、五加皮10-25份、炒白术10-25份。
3. 一种人参强筋健骨汤料的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，人参25份、桑寄生15份、淮山药15份、丹参15份、党参15份、夜交藤15份、枸杞子15份、骨碎补15份、炙甘草15份、菟丝子15份、杭菊15份、五加皮15份、炒白术15份。
4. 根据权利要求1-3所述的一种人参强筋健骨汤料的配方的生产方法，其特征在于：主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、桑寄生、淮山药、丹参、党参、夜交藤、枸杞子、骨碎补、炙甘草、菟丝子、杭菊、五加皮、炒白术原料备用；B、烘干、选出的原料除味素、精盐外分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合搅拌均匀后，二次混合次灭菌，制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN108030039A (zh) * | 2017-12-29 | 2018-05-15 | 吉林新开河食品有限公司 | 一种人参炖品汤料及其制备方法 |
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2013
- 2013-12-08 CN CN201310650843.1A patent/CN104687153A/zh active Pending
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